【正文】 （ 1）盤點目的 A、掌握與控制庫存：全面掌握目前店面商品的庫存品種、數(shù)量、金額。 （ 2）盤點差異分析 A、合理虧損：賬面金額與實盤金額差異≤177。 B、加盟店補貨量、陳列量、補貨點確定不科學，經(jīng)常大量退換貨，浪費大量人力、物力。 D、退貨處理不當造成損耗：退貨單與物價、規(guī)格不符造成損耗。 B、溫度管理不善引起的損失。 F、賬目處理不當所引起的損失。 ②調價時不做盤點或盤點時間不對或盤點數(shù)量不對造成的損益。 A、手工錄入編碼錯誤；條碼粘貼錯誤造成錄入錯誤；未注意包裝大、中、小規(guī)格而錄入錯誤。 其他原因的損耗 A、設備故障造成營業(yè)額損耗。對銷售排后的滯銷商品進行重點管理。 C、定時檢查計量器械，認真進行計量操作。 G、正確執(zhí)行調價作業(yè) H、促銷結束后及時調回原價，并做好促銷品的登記管理工作。 減少商品丟失 A、加強員工的思想品德和職業(yè)道德教育，完善管理，避免內盜。 B、收聽天氣預報，加強通風、干燥、滅火等措施。 關注效期：以便及時處銷，調整庫存。 （一）商品效期的標示與識別 （二）效期商品的預警 檢查和記錄：效期在 6 個月以內的近效期產(chǎn)品，各店每月填報效期預警表。 （三）效期產(chǎn)品的銷售和處理 各店對效期 1— 6 個月的商品需進行關注，積極銷售。 （ 3）實行先產(chǎn)先出、近期先出的原則，即先銷售老批號產(chǎn)品，后銷售新批號產(chǎn)品。 驗收貨物： （ 1）、核實到達的貨物件數(shù)與交運的數(shù)量相等。 確認簽字：在所有商品單品數(shù)、包裝、批號、效期等檢驗登記完畢后，可以確認或依次對不符合之處校對后再確認。 （ 3）效期商品在近失效期 6 個月報商品效期預警表，總部對可退商品進行審批，批準后進行退貨。 （三）加盟店商品調價作業(yè)規(guī)范 店長為加盟店商品調價負責人，負責監(jiān)督執(zhí)行公司下達的調價指令。 （ 四）關于商品退換貨制度的說明 商品售出后，必須保證商品、包裝完好無損，加盟店給予退換貨。 公司商品策略：有意識突出或培養(yǎng)某類商品、價格策略等。通過陳列來調節(jié)顧客心理以最終達到顧客滿意。 （ 3）架上、中、下分段陳列 A、上段：感覺性陳列，陳列“希望顧客 注意”的商品、一些推薦產(chǎn)品、有意培養(yǎng)的商品。 D、 黃金位置的陳列：要陳列重點推薦的商品。我們突出的是“溫馨”。凡是在店內提供商品與服務信息的廣告、指示牌、引導等，均稱為 POP 廣告。 29 八、加盟店促銷管理 加盟店的促銷計劃的實施須經(jīng)公司總部同意后方可執(zhí)行。 促銷的目的 ⑴ 擴大營業(yè)額并提升毛利額 ◇ 增加來客數(shù)：此為促銷的最大目的，吸引人潮，穩(wěn)定老顧客、吸引新顧客，提高來客數(shù)。 ⑵ 、 短期性促銷計劃：節(jié)慶某幾項商品特加、免費贈送若干名顧客等等。如 社區(qū)舉行的各種公益活動，短期營業(yè)額不一定很明顯，但會帶來很好的遠期效應。后兩種商品的促銷更多的是靠銷售技巧。 ⑷促銷商品備足庫存量，陳列位置適宜，根據(jù)顧客動線的多位陳列。 第 六 章 加盟店的財務管理 制度 一、帳務管理制度 （一）結款及業(yè)績報表 每月 10 日、 20 日、 30 日下午 4： 00 時為結款及業(yè)績報表至公司的截止日期，此前匯款單（復印件）和《加盟店訂貨報表》發(fā)傳真給公司的，視為按期收到。匯款未及時到帳的訂貨報表無效。 加盟店行使代公司發(fā)薪的職能，接到公司薪金發(fā)放表和劃到加盟店賬戶上的薪金后，應于二日內把薪金存入各營銷人員的個人賬戶并通知其本人。 加盟店向公司填報銷售業(yè)績的同時，需向公司匯款訂貨以補足庫存。 二、現(xiàn)金管理制度 店面現(xiàn)金收支及財務流程 （一）基 本前提 暫只針對中心店 （二）現(xiàn)金收入 以下從手工操作及微機操作兩個方面考慮 收銀員收款 手工操作：顧客購藥，憑售貨員開具的銷貨票交款，收銀員按銷貨票核對現(xiàn)金，無誤后，蓋收訖專用章及本人名章，并留一聯(lián)作為對帳的依據(jù) 微機操作：收銀員按銷貨票內容輸入系統(tǒng)，根據(jù)打印出的收款單收款，并在付貨聯(lián)、 顧客留存聯(lián)、收款聯(lián)蓋收訖專用章及本人名章，顧客以支票購商品，出納員需在款項到帳面后，方可蓋章付貨 發(fā)票開具：顧客需要開具發(fā)票的，出納員根據(jù)顧客的蓋收訖專用章的顧客留存聯(lián)，開具專用發(fā)票，并在顧客留存聯(lián)加蓋發(fā)票已開章 。 其他支出 店面其他情況的款項支出，須由店長批準后，方可執(zhí)行，流程遵循 1 和 2 三、發(fā)票管理制度 加盟店發(fā)票的保管 （ 1）各加盟店參照總部格式，建立發(fā)票驗舊領新臺帳。查看有無缺聯(lián)少頁、重號少號、字跡模糊不清、錯裝混訂、漏章錯章、斷張廢頁等問題。 （ 3）發(fā)票按順號碼填寫，不得跳號、跳開。 四、收銀管理制度 （一）收銀員應具備的條件與職責 任職資格 （ 1） 具備基本的電腦知識和財務知識，對數(shù)字敏感，反應較快，接受能力強。 （ 2） 嚴格按照收銀要求規(guī)范操作。 C、 每月請電腦部對設備進行一次清潔維修。 （二）收銀員職業(yè)道德規(guī)范 收銀員 作業(yè)之職責 A、正確而迅速的結帳。 （三）收銀員基本作業(yè)及工作流程 1．收銀員的基本作業(yè) （ 1）營業(yè)前的準備作業(yè) A、 環(huán)境的整理 B、 備品的檢點與補充 C、 收銀機的檢點 D、 零錢的準備 E、 情報確認 F、 儀容裝扮 （ 2）營業(yè)中的作業(yè) A、商品之登錄與金錢的收付 B、備品的處理 C、待客態(tài)度 D、包裝 33 E、 換零錢 F、檢點 G、中間收款 H、登錄錯誤之更正 J、收銀員之交談 K、離開結帳處時應注意事項 （ 3） 下班時的作業(yè) A、結算業(yè)務 B、營業(yè)總額的計算 （四）收銀員工作的規(guī)范標準及工作流程 （ 1） 營業(yè)前 A、清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)，包括：收銀臺、包裝臺、收銀機、收銀柜臺四周之地板、垃圾桶、收銀臺前頭柜、購物車或籃放置處 B、整理、補充必備的物品，包括：購物袋（所有尺寸）、包裝紙，圓磁鐵、點鈔油，衛(wèi)生筷子、吸管、湯匙，必要之各式記錄本及表單，膠帶、膠臺，干凈抹布，筆、便紙條、剪刀 ，訂書機、訂書針，統(tǒng)一發(fā)票、空白收銀條，鈴鐘或警鈴， [暫停結帳 ]牌 C、補充收銀臺前頭柜之商品 D、準備放在收銀機內定額零售用金，包括：各種幣值的紙鈔，各種幣值的硬鈔 E、檢驗收銀機：包括：發(fā)票存根聯(lián)及收執(zhí)聯(lián)的裝置是否正確，號碼是否相同，日期是否正確，機內的程式設定和各項統(tǒng)計數(shù)值是否正確 F、收銀員服裝儀容的檢查，包括：制服是否整齊，且合于規(guī)定，是否配戴識別證，發(fā)型、儀容是否清爽、整潔 G、熟記并確認當日特價品、變更售價商品、促銷活動，以及重要商品所在位置 H、早會禮儀訓練 （ 2） 營業(yè)中 招呼 顧客 A、 為顧客做結帳服務 B、 為顧客做商品入袋服務 C、 特殊收銀作業(yè)處理：贈品兌換或贈送，現(xiàn)金采用券或折價券的折現(xiàn)，點券或印花的贈送，折扣的處理 D、 無顧客結帳時：整理及補充收銀員各必須物品，整理購物車、籃，整理及補充收銀臺前類柜的商品，兌換零錢，整理顧客的退貨，擦拭收銀柜臺，整理環(huán)境 E、 收銀臺之抽查作業(yè) F、 顧客作廢作業(yè) G、 中間收款作業(yè) H、 保持收銀臺及周圍環(huán)境的清潔 I、 協(xié)助、指導新人及兼職人員 J、 顧客詢問及抱怨處理 （ 3） 結束營業(yè)后
。 C、使顧客對我們的店留下良好的印象。 （ 5） 嚴禁將營業(yè)款帶出商場。 A、 愛護收銀機設備。 （ 3） 熟練掌握收銀機和相關設備的使用方法。 （ 5）發(fā)票要一次復寫清楚，不得反復套寫，不得分聯(lián)填寫。 （ 2）發(fā)票填寫內容要真實、全面、準確。 （ 3）做到“五防”即防火、防盜、防霉爛毀損、防蟲蛀鼠咬、防丟失。若已開具發(fā)票的，需將發(fā)票收回后方可退款 收款的處理 每天的收入交由店長保管。 （四）財務結算及月末對賬制度 每月 25 日為公司與加盟店的對賬日，采取電話對賬的方式，各加盟店可在 2 26 日兩天進行電話對賬，如雙方賬目不一致，應及時核對。 （三）訂貨金 加盟店在公司賬面上需保持 2 萬元的最低庫存。 （二）銀行開戶與發(fā)放薪金 加盟店在建行、工行、交行、農(nóng)行、郵政儲蓄中任意選擇一家開戶（公司建議在農(nóng)行開戶），并及時將開戶銀行、戶名、賬號的準確資料報公司。 加盟店要把匯款單（復印件）、《加盟店訂貨報表》、《營銷人員登記表》及有關的說明材料在截止日期前以傳真的方式傳至公司（以傳真日期為準）。 促銷結束后 ⑴統(tǒng)計贈品與規(guī)定是否相符。 ⑵執(zhí)行促銷計劃。 ⑵掌握社會理性活動的時機，如商品交易會、消費 者權益日。如：特價式、買多收送多少等。 ◇ 刺激游離顧客購買。廣義：包括促銷、廣告及 POP 在內的各種相關活動。 （消費過程：注目 興趣 聯(lián)想 確認 行動） 手繪 POP 制作原則： —— 醒目：重點促銷商品，以粉紅、黃、綠等色彩，力求醒目、搶眼 —— 容 易閱讀 —— 親切且有說服力：顧客一看就了解訴求重點 —— 有創(chuàng)意、有個性、有美感，有統(tǒng)一協(xié)調感 人員的活性化與“情感”行銷 ⑴緩解顧客壓力（特別是對于閑逛或無明確購買目的的顧客） ◇ 店員正在工作中會吸引顧客進店 ◇ 店內人潮涌動會吸引顧客進店 ◇ 店員一直站在商品旁，顧客不敢接近 ◇ 顧客只要一接近商品就會招來許多店員注視，會嚇跑顧客 ◇ 許多店員同時去接待剛進店的顧客，會把顧客嚇跑 ◇ 防盜太過會嚇跑顧客 ⑵提高銷售技巧，使顧客心悅誠服后購買，建立商業(yè)信譽。 （ 3）陳列：具有新意的陳列、展示方法，會使商品“活”起來，引起顧客注意，甚至與顧客交流，提高顧客購買欲望。 七、加盟店氣氛營造 （一）加盟店布局 加盟店分區(qū) ◇ 商品陳列區(qū) ◇ 收銀區(qū) ◇ 促銷區(qū)（與展示區(qū)的關系） ◇ 咨詢區(qū) ◇ 休閑區(qū) ◇美容區(qū) 商品分區(qū) 保健食品 美容化妝品 家庭護理品 性保健品（貨架） 醫(yī)療器械 書籍 標識、標牌及證照 證照 ◇ 《營業(yè)執(zhí)照》 ◇ 《稅務登記證》 ◇ 《食品經(jīng)營許可證》 ◇ 《計生用品經(jīng)營許可證》 ◇ 《醫(yī)療器械經(jīng)營許可證》 服務及宣傳標識 ◇ 便民措施 ◇ 服務公約 ◇ 公司簡介 ◇ 會員制推廣介紹 ◇ 顧客意見本懸掛 ◇企業(yè)文化 ◇企業(yè)形象宣傳 ◇企業(yè)標識 商品分類標牌 大 — 與區(qū)域對應 中 — 與貨架對應 小 — 與商品類別對應 商品提示性標牌 “特別推薦” “新商品” “抱歉，暫缺貨”等小標識 其他提示性標識 28 ◇ 區(qū)域標識 （商品區(qū)、收銀區(qū)等，可通過顏色或不同的裝修體現(xiàn)） ◇ 禁煙標識 ◇ 消防設備及標識 ◇ 安全用電標識 ◇ 小心路滑標識 ◇ 會員消費持卡標識 ◇ 營業(yè)時間 ◇ 錦宜嘉 **店 ◇ 請保留電腦小票 經(jīng)營設備及便民服務設施 ⑴經(jīng)營設備： pos 機 冰箱 空調 溫濕度表 應急燈 滅火器 防盜設施防蚊防鼠設施 ⑵便民服務設施：飲水機 體重計 血壓計 聽診器 （書架 休閑椅 茶臺等） ⑶營造加盟店氣氛設施：音響 電視 立牌等 (二 )加盟店氣氛 加盟店環(huán)境的活性化 （ 1）燈光 —— 燈光明亮但不刺眼，柔和但不暗淡；可以利用淡紫色、淡黃色、粉紅色突出某一區(qū)域或某商品。 C、下段：陳列周轉率高、體積大、重的商品。如男性專柜、減肥專柜等。 （三）商品配置的修正 銷售情況的分析 滯銷商品的淘汰 暢銷商品的調整和新商品的導入 商品布置的調整 （四）商品的陳列 陳列的基本原則及要求 （ 1）體現(xiàn)公司及加盟店風格 （ 2）容易識別的原則 （ 3）顯而易見的原則 27 （ 4）伸手可及的原則 （ 5）先進先出、先產(chǎn)先出的原則 （ 6）滿陳列的原則 （ 7）關連性的原則 商品陳列的技巧 要誘導顧客的購買欲望和動機， 滿足顧客的購買心理。 六、商品的陳列原則 商品的配置與陳列 （一）商品配置的概念 如何選擇合適的商品