技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目資金申請(qǐng)報(bào)告書(shū)(文件)
【正文】 基水”發(fā)生裝置（實(shí)用新型專利） 沙糖桔專用包裝（外觀設(shè)計(jì)專利） 八、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查和需求分析 中國(guó)加入 WTO 以來(lái)，國(guó)內(nèi)的水果不斷受到洋水果的沖擊，許多產(chǎn)品沒(méi)有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，而沙糖桔由于品質(zhì)較好， 近年來(lái)銷路漸旺、價(jià)格不斷攀升， 2020 年每公斤價(jià)格達(dá) 6 元，而且供不應(yīng)求。 氣調(diào)貯藏可使果蔬保鮮時(shí)間增加 12 倍，貨架期增加 23 倍。 清遠(yuǎn)市目前的果業(yè)現(xiàn)狀是：產(chǎn)、貯、銷關(guān)聯(lián)不緊密，有名牌資源而無(wú)名牌產(chǎn)品。 同其他大多數(shù)水果一樣，沙糖桔的保鮮期短、上市集中等特點(diǎn)也帶來(lái)了產(chǎn)品的積壓滯銷的問(wèn)題。采用氣調(diào)貯藏保鮮技術(shù)對(duì)沙糖桔進(jìn)行保鮮在 我國(guó)尚屬 12 空白。 九、項(xiàng)目建成后新增的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 實(shí)施本項(xiàng)目，一來(lái)可以產(chǎn)生具大的市場(chǎng)價(jià)值；二來(lái)可以利用本公司目前在沙糖桔儲(chǔ)藏保鮮方面的產(chǎn)品和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院果品儲(chǔ)藏研究室為依托組建沙糖桔水果儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)研究中心，加大我國(guó)在沙糖桔儲(chǔ)藏保 鮮方面的技術(shù)與應(yīng)用研究，提升我縣在沙糖桔科研開(kāi)發(fā)領(lǐng)域的地位。并可推動(dòng)我縣以及周邊地區(qū)農(nóng)民 13 大力發(fā)展沙糖桔種植熱潮，帶動(dòng)農(nóng)民從此走上致富之路。 清新縣供銷果蔬有限公司 二○○六年六月二十五日 。 十、結(jié)論語(yǔ) 本項(xiàng)目經(jīng)過(guò)國(guó)家專家論證，無(wú)論從技術(shù)上和市場(chǎng)上都有足夠可行性，經(jīng)濟(jì)效益顯著，又能發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)。 該項(xiàng)目的實(shí)施具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，將為沙糖桔儲(chǔ)藏保鮮提供良好的技術(shù)性能，獲得優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量。利用貯藏加工手段延長(zhǎng)水果上市是一條實(shí)現(xiàn)果品增值的重要途徑。在我國(guó)，鮮果的總貯藏能力約占水果年總產(chǎn)量的 20%，其中氣調(diào)貯藏不足 1%。 同時(shí)以氣調(diào)貯藏為核心，走科、農(nóng)、工、貿(mào)一體化發(fā)展的產(chǎn)業(yè)道路，全面帶動(dòng)當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)水果種植業(yè)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)、營(yíng)銷業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)收和發(fā)展，在短時(shí)期內(nèi)將 使當(dāng)?shù)?水果食品工業(yè)產(chǎn)品上檔次，規(guī)模成氣候。水果經(jīng)過(guò)氣調(diào)貯藏后并不能改變既有品質(zhì)，只有優(yōu)果優(yōu)藏 ，才能真正的發(fā)揮氣調(diào)貯藏的作用。 大多數(shù)水果滯銷積壓的原因在于保鮮期短，上市過(guò)于集中， 沙糖桔也不例外。 “果品貯藏保鮮技術(shù)研究及開(kāi)發(fā)”獲 2020 年山東省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，“獼猴桃貯藏保鮮技術(shù)及市場(chǎng)體系建設(shè) 研究” 獲 2020 年陜西省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)?，F(xiàn)任中國(guó)林科院林業(yè)研究所貯藏保鮮實(shí)驗(yàn)室主任，國(guó)家林業(yè)局跨世紀(jì)學(xué)術(shù)和技術(shù)帶頭人，北京市人民政府專家顧問(wèn)。中國(guó)林業(yè)科學(xué)院果品貯藏研究室實(shí)力雄厚，具有國(guó)內(nèi)一流水平的國(guó)家級(jí)科研機(jī)構(gòu)。 產(chǎn)品質(zhì)量可行性 清新縣供銷果蔬有限公司“清心蜜”牌沙糖桔已經(jīng)獲得了第二屆中國(guó)華南農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)農(nóng)產(chǎn)品，并獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，公司在飛來(lái)峽鎮(zhèn) 8000 畝沙糖桔獲得 了廣東省 9 農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證。具有早結(jié)豐產(chǎn)、果實(shí)純甜 無(wú)渣等特點(diǎn)， 11 月下旬至次年 2 月上市，市場(chǎng)售價(jià)高于其他柑桔 12 倍。 其他輔助保鮮設(shè)備技術(shù)創(chuàng)新 根據(jù)沙糖桔貯藏保鮮的技術(shù)要求，配套設(shè)計(jì)相應(yīng)的輔助保鮮設(shè)備，如“羥基水”發(fā)生設(shè)備、環(huán)境加濕控制設(shè)備等等。通過(guò)包裝措施提高沙糖桔的耐藏。 7 流通領(lǐng)域的保鮮技術(shù) ：過(guò)去對(duì)保鮮技術(shù)的研究，主要側(cè)重于貯藏庫(kù)內(nèi)的技術(shù)工作，而忽略流通領(lǐng)域的保鮮技術(shù)研究，果品在貯藏庫(kù)內(nèi)的狀態(tài)較好，但由于出庫(kù)后流通期間的運(yùn)輸條件控制不好，導(dǎo)致在
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