糖類制品的分離及純化(文件)
【正文】 理 : 它利用的是不同多糖濃度乙醇中溶解性不同，先用 4倍 V的乙醇將多糖混合液沉淀在惰性的多孔纖維素柱上，再用不同濃度的乙醇洗脫，使不同多糖分離開來。 （ 1）提?。? 黏多糖大多與蛋白質(zhì)共價結(jié)合，首先常用酶降解部分蛋白或用堿使多糖 蛋白質(zhì)間的鍵斷裂，促進(jìn)提取時的溶解。 ③離子交換層析法 用陰離子交換劑交換吸附，再用 NaCl溶液進(jìn)行梯度洗脫。 （ 2）分離： ①有機溶劑分離法 利用不同濃度的乙醇依次沉淀不同的黏多糖。 金屬配合物法原理： 利用不同多糖能與金屬離子形成配合物而沉淀下來，使用多種配位劑沉淀多糖。 鹽析法原理： 利用不同多糖與金屬離子成鹽后在水溶液中的特異性沉淀作用，用硫酸銨、乙酸鉀、氯化鉀等鹽析劑，將不同的多糖逐步析出。
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