【正文】 市場機(jī)制的、以 自 然為基礎(chǔ)的旅游 ，糨 還是國家政府機(jī)構(gòu)用 來 實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的一種有效 工 具。于是，農(nóng)業(yè) 與 旅游邊緣交叉的新型產(chǎn)業(yè) —— 生態(tài)農(nóng) 業(yè)觀 光 應(yīng) 運(yùn)而生。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光始于二戰(zhàn)后的歐美 國 家，后在日本、臺灣等地充分發(fā)展并日趨成熟。在發(fā)展過程上，可描述為三個階段及 相應(yīng) 模式（見表 ）。通過對我 國 現(xiàn)階段不同地 區(qū) 觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)項 目 的對比，其 主 要的類型可歸納如下（見表 3. 2）： 表 模式 醫(yī)位及目標(biāo)市場 特點(diǎn) 管理形式 例注 依托白然型 1)距大中城市20公里以外，但交通便利2)以多個大中城市為目標(biāo)市場 1) 基礎(chǔ)條件較好，地貌類型齊全 2) 以獨(dú)立完整的農(nóng)1) 基水保留原有農(nóng)村各級組織 2) 分散管理 江西井岡山觀光農(nóng)業(yè)區(qū) 湖北隨州觀光農(nóng)業(yè)區(qū) 業(yè)自然景觀單元為依托 3) 范圍廣闊 6 平方公里左右 3) 接近原生自然 依托城市型 1)距大中城市10公里以內(nèi) 2)以一個大中城市為目標(biāo)市場 1) 借助一定的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ) 2) 主要通過人工構(gòu)造農(nóng)業(yè)景觀，以某一大中城市為依托 3) 范圍較小 2 平方公里左右 1) 獨(dú)立封閉行政組織 2) 集中管理 3) 更接近人工主題公園 蘇州“未來農(nóng)林大世界” 珠?！艾F(xiàn)代農(nóng)業(yè)公園” 4 生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的主要類型 生 態(tài)農(nóng)業(yè)觀光 園 是把觀光旅游 與 農(nóng)業(yè)結(jié)合在 一 起的 一 種旅游活動，它的形式和類型很多。例如日本有葡萄 園 公園 ，將葡萄 園 景觀的觀賞、葡萄的采摘、葡萄制品的品嘗 以 及 與葡萄有關(guān)的品評、繪畫、寫作、攝影等活動融為一體。代表 性的有法國的教育農(nóng)場，日本的學(xué)童農(nóng) 園 ，臺灣的自然生態(tài)教 室 等。如深圳的民俗文化村等。 3．休閑體驗(yàn)區(qū) ： 由 當(dāng) 地鄉(xiāng)村民居、鄉(xiāng)村活動場所構(gòu)成，營造游客能深人其中的鄉(xiāng)村 生 活空 間 ，使游客參 與 農(nóng)耕活動，學(xué) 習(xí) 農(nóng)作物的種植技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品 加工 技術(shù)以及農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理等，體驗(yàn)農(nóng)村生活。 生 態(tài)農(nóng)業(yè)觀光 園 是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個新興分支，是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)。生 態(tài)農(nóng)業(yè)觀光把改善生態(tài)、美化 自 然、造就人與自然和諧的生存發(fā)展環(huán)境作為自身發(fā)展的 目 標(biāo)。換句話講，也是產(chǎn)業(yè)鏈 的 延伸與拓展 。而示范觀賞 目 標(biāo)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)提高了知名度，拓寬 了市場空間 ，促進(jìn)了“直 接經(jīng)濟(jì)效益日標(biāo)”的實(shí)現(xiàn)。 2020 年更是中國 入 境旅游、國內(nèi)旅游、 出 境旅游全面發(fā)展的一年。 在“ 春節(jié) ” 、“五一”、“十一”三個黃金周中，全國共接待國內(nèi)旅游者 1. 83億人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入 736 億元。它從另一種角度去挖掘我們現(xiàn)有 的 人力物力資源，開拓出一個完全屬 于 農(nóng)民 自 己的市場。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光 園 的產(chǎn)品是 豐富 多樣的，就地取材，就地加 工 ，大小批量部有市場，小規(guī)模的家庭聯(lián)產(chǎn)承包的經(jīng)營方式在生產(chǎn)作為加 工 業(yè) 原料的農(nóng)產(chǎn)品時無法顯現(xiàn)優(yōu)勢，在這里卻 能大 顯身 手 ， 各 顯其能。 生 態(tài)農(nóng)業(yè)觀光 園 能夠發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)品種和傳統(tǒng)栽培技術(shù)之長 ， 生產(chǎn) “有滋有味”的農(nóng) 產(chǎn) 品。如何轉(zhuǎn)移？在 工 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品都供大于求的情況下，第三 產(chǎn) 業(yè)是最大的 出路。 XX 市 旅游資源的 最大特點(diǎn)是人文景艦與自然景觀 共 生，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與社會結(jié)構(gòu)的自然形態(tài)明顯，旅游物價 平 ，親和力較強(qiáng)。在綠色食品 工程實(shí)施后 的三 年中，完成了一系列基礎(chǔ)建設(shè) 工 作， 主要 包括：在農(nóng)業(yè)部設(shè)立綠色食品專門機(jī)構(gòu)，并在全國省 級 農(nóng)墾管理部門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)：以農(nóng) 墾 系統(tǒng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測機(jī)構(gòu)為依托；建立起綠色食 的 產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測系統(tǒng)；制訂了一系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；制訂并頒 布了《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等有關(guān)管理規(guī)定：對綠色食品標(biāo)志進(jìn)行商標(biāo)注冊；加入了“有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動國 際 聯(lián)盟 ” 組織。 第二 階段，向全社會推進(jìn)的加速發(fā)展階段（ 1994 年 1 1996 年），這階段綠色食品發(fā)展呈現(xiàn) 出 五個特點(diǎn)： (1)產(chǎn)品數(shù)量連續(xù)兩年高增長。 (3)產(chǎn)量增長超過產(chǎn)品個數(shù)增 長 。 (5)縣域開發(fā)逐步展開。綠色食品同際市場潛力逐步顯示 出來 ，一 些 地 方 綠色食品食業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品陸續(xù)出口到日本、美 國 、歐洲等 國 家和地區(qū)，示出了綠色食品在國際市場上的強(qiáng)大競爭力。 21 世紀(jì)是一個“綠色”的世紀(jì)， 面 臨 日 益嚴(yán)重的環(huán)境和資源問題，世界 各 國將在實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略承諾的基礎(chǔ)上采取實(shí)質(zhì)性行動，而食物生產(chǎn)將是采取行動的 重 點(diǎn)領(lǐng)域。 綠色食品的發(fā)展前景 有關(guān)專家認(rèn)為， 21世 紀(jì)將成為“人類生命科學(xué) 世 紀(jì)”、“產(chǎn)品質(zhì)量創(chuàng)新 世 紀(jì)”， 當(dāng) 今世界各國都面臨著“綠色世紀(jì)”和“綠色革命”的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇 與 挑戰(zhàn)并存，注重標(biāo)示本兼治為發(fā)展之根本。 綜上所述，觀光農(nóng)業(yè)是旅游這一 朝陽 行業(yè)中最有潛力的部分，在未來幾年中將有 巨 大的 市 場機(jī)會。 兼顧景觀生態(tài)性 與 與娛樂性。 服務(wù)設(shè) 施規(guī)劃具有現(xiàn)代性。 ●規(guī)劃原則： （一） 整體性 與 開放性的原則 生態(tài) i 園 的規(guī)劃將從整體布局著手，特別注重觀光 區(qū) 和服務(wù)區(qū) 與周邊環(huán)境的有機(jī)結(jié)合。 （四）參與性原則 親身直接參 與 與體驗(yàn)、 自 娛 自 樂成為 當(dāng) 前的旅游時尚。 （七）適宜性原則 土 地能力是指 土 地的 生產(chǎn) 潛力，它是 一 定 土 地所 固 有的。為做到布局合理，就必須做到統(tǒng)籌規(guī)劃，有計劃地分期實(shí)施，逐步建設(shè)。休閑 區(qū) 規(guī)劃結(jié)構(gòu)為：休 閑 別墅 區(qū)、水果采摘區(qū)、觀光植物區(qū)、觀景 品 茗區(qū)。 建設(shè)農(nóng)業(yè) 生 態(tài) 休閑觀光園 。 園區(qū) 規(guī)劃項 目 有 ： 采摘 園 、垂釣池、兒童 樂園 、設(shè)施農(nóng)業(yè)、農(nóng)作物迷宮、 田園 風(fēng)光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖（水產(chǎn)／宙禽）、野營燒烤等項 目 。 2．田 園 風(fēng)光區(qū)：以老石扳 鋪 設(shè)田埂，并架設(shè)老式水 車 灌溉系統(tǒng) 讓 游客真正參與到農(nóng)事活動中來。 4，垂釣區(qū)：農(nóng)業(yè) 園 建有 一 個專業(yè)垂釣池 與六 個特種魚垂釣塘，這些垂釣 池環(huán)境優(yōu)美，設(shè)施齊備，專業(yè)垂釣池養(yǎng)殖有多 種 常規(guī)魚，特種魚垂釣塘每個塘養(yǎng)殖一種稀特魚，如美 國 苘魚、鯔魚、南美白對蝦等。果尉水 土 得到良好保持，同時減少勞動用 工 ，減少農(nóng)藥（除草劑和殺蟲荊）用量，提高了果品質(zhì)量，還為農(nóng)業(yè) 園 餐廳提供了大量優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)本雞和本雞蛋。 8．生活管理區(qū)：樸實(shí)的磚房，彎曲延伸的石板路位 于職 工宿舍與服務(wù)建筑之 間 ，在建筑風(fēng)格、景觀設(shè)計上 與 整體協(xié) 調(diào) 。農(nóng) 業(yè) 回顧展以詳實(shí)的文字說 明 、圖片、實(shí)物、模型等形式展示 了 我同古代農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的歷史。 12． 棋藝荼社：建成 100平方水的棋場所一個，制造木制棋子。 14．素質(zhì)教 育區(qū) ：該 區(qū) 主要設(shè)置自然作坊、二 十 四節(jié)氣廣場等，通過這 些 內(nèi)容 來 達(dá)到自然教育的 目 的。 2)滴灌系統(tǒng) 。 5)服務(wù)接待區(qū) 。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 上 ，推廣應(yīng) 用 新型高效生態(tài)利 用 模式，把養(yǎng)殖所產(chǎn) 生 的糞便，人類的 生 活垃圾及污水通過沼氣池發(fā)酵，沼氣作為能源 再利用 ，沼液澆。 重點(diǎn)推廣使用現(xiàn)代化 種養(yǎng)殖術(shù)和“ 畜 沼 果”、“種 養(yǎng) 沼 能”生態(tài)利 用 模式。將 RFID（無線射頻識別技術(shù)）運(yùn)用到養(yǎng)殖業(yè) 中 ，通過采用 RFID技術(shù)建立飼養(yǎng)檔案、預(yù)防接種檔案等，達(dá)到高效、 自 動化管理牲畜的 目 的，同時為食品安全提供保障 。二十四節(jié)氣廣場，讓游人對 民 間 的各個節(jié)氣的傳說、俗語，以及 各 個節(jié)氣 對 農(nóng)業(yè) 生產(chǎn) 的關(guān)系有所 了 解，地方歷史文化的注入體現(xiàn)了親和地方特色的設(shè)計理念。 13．兒童樂 園 ： 園 中新建兒童樂 園 ，在環(huán)境優(yōu)美 的 樹林中的兒童樂 園 設(shè)有小朋友們喜愛的小猴抬轎 子 、火車 快快 跑、彈跳蹦蹦床、開心小木 馬 等多項游樂設(shè)施，安裝了 滑 梯、漫步機(jī)、搖籃、秋千、組合訓(xùn)練器、單（ 雙 ）杠等 20 余 種 娛樂健身器材，還有摸魚池、吊床、露營帳篷等，伴 著 悠揚(yáng)的童樂，騎著心愛 的 小木馬，為小朋友們提供 39。農(nóng)家小院中，還可以搖轆轤打水 、推碾 子磨 面、野炊等活動，體驗(yàn)鄉(xiāng)情農(nóng)趣。 10．農(nóng)家四合院：建 20 座條 件 優(yōu)雅、設(shè)施完備的農(nóng)家四合院，接待游客?？赏瑫r供 500人就餐。 6．水果采摘區(qū)： 生 態(tài)種養(yǎng)殖系統(tǒng)農(nóng)業(yè) 園 種植有桃、油桃、李、梨、葡萄、枇杷、棗、杏、柑橘、石榴、柿等 種 類果樹的優(yōu)良品種，基本上四季有花、 全 年有果。 3．農(nóng)作物迷 宮 區(qū)： 園 區(qū)建有農(nóng)作物迷 宮 ，四季種植不 同 的農(nóng)作物 ， 利 用 其高度形成植物迷宮，或向日葵、或玉米、或小麥，或菊花 ， 每年每季景觀小同。 1．設(shè)施農(nóng)業(yè)區(qū)： 園 區(qū)建有以國產(chǎn)連棟大 棚 和現(xiàn)代溫 室 為主的現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施，主要種植各種各樣的瓜果蔬菜如小番茄、小黃瓜、草莓、并種西瓜、甜瓜、野菜等供采摘和 園 區(qū)餐廳 所 用。 觀光農(nóng)業(yè) 園立 足以生態(tài)農(nóng)業(yè) 開 發(fā)為基礎(chǔ)，以創(chuàng)造優(yōu)美的自然環(huán)境、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的綠色農(nóng)產(chǎn)品為宗 旨 ，走農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)村休閑渡假之路。 建立綠色產(chǎn) 品生 產(chǎn)基地。 l、 2020年計劃重點(diǎn)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施： (1)按功能規(guī)劃為服務(wù)區(qū)、景觀 區(qū) 、種植 區(qū) 、養(yǎng)殖 區(qū) 、活動區(qū) 等，并進(jìn)行具體分區(qū)： (2)興建小型現(xiàn)代化養(yǎng)殖 中 心： (3)修建 工 作人員辦公 區(qū) 、宿舍及小規(guī)模接待 區(qū) ； (4)修建 沼 氣池，滿足生態(tài) 園 照明、動力等需要； (5)建設(shè)滴灌系統(tǒng)，發(fā)展果樹種植和 間 種農(nóng)作物； (6)修建小型會 議 中心： (7)將 RFID（無線射頻識別技術(shù)）運(yùn) 用 到養(yǎng)殖 區(qū) 中，通過采用 RFID 技術(shù)建 立 飼養(yǎng)檔案、預(yù) 防接種檔案等，達(dá)到高效、自動化管理牲畜的 目 的，同時為食品安全提供保障。生態(tài)觀光 園區(qū) 土地評價的基礎(chǔ) 是 土地利用和地塊之 間 的比較，也就是 說，安對 生 態(tài) 園 內(nèi) 各 個 不 同 土 地類型地塊的各種利用作出適宜性評價，以達(dá)到 土 地的最合理化利用，獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。 （ 五 ）特色性原則 特色是生 園 經(jīng)濟(jì)發(fā)展的生命之所在，愈有特色其競爭力和發(fā)展?jié)摿蜁鷱?qiáng)， 因 此，生態(tài) 園 會明確資源特色，選準(zhǔn)突破口，使生態(tài) 園 具有更鮮明的市場特色。 （二） 生 態(tài)性原則 生態(tài) 園 自身的生產(chǎn)生活將更為注重生態(tài)方面的要求，節(jié)制引用外 來 物種，保護(hù)和發(fā)展鄉(xiāng)土物種，不會對農(nóng)場 本 身和 周 邊鄉(xiāng)村產(chǎn)生不良影響。 xx 生態(tài)蚓的建設(shè)規(guī)劃，將秉承“可持續(xù)發(fā)展”的原則，提倡 自 然循壞和 自 然生態(tài)，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，把資源開 發(fā) 和經(jīng)濟(jì)社 會協(xié)調(diào)發(fā)展有機(jī)地結(jié)合起來，把可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè) 與 鄉(xiāng) 村 發(fā)展有機(jī)結(jié)合起米，實(shí)現(xiàn) 產(chǎn) 業(yè)化發(fā)展和生態(tài)環(huán)境 相互 可促進(jìn)的良性循環(huán)。 開發(fā)“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”。 生 態(tài) 園 的總體設(shè)計將充分體現(xiàn)人 與 自然和諧共處的理念，使生 態(tài) 園 經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益相結(jié)合， 因 此生態(tài) 園 的建設(shè) 上 將 盡 量尊重本來 的 土地原 生 資源，使其 與 自然景觀和周邊鄉(xiāng)村 融為 一 體。其次，食品加 業(yè)部門 要注重人才、技術(shù)、設(shè)備、資金的投入，依靠科技 開 展創(chuàng)新， 在提高食品質(zhì)量上做文章，在研究開發(fā)綠色食品上 上 功夫，把爭創(chuàng)綠色名牌作為立足點(diǎn)、著眼點(diǎn)，領(lǐng)取進(jìn)入國內(nèi)外市場的“綠色通行證”。由此可見，新世紀(jì)綠色食品 市 場競爭將更 加 激烈。 21 世紀(jì)的主導(dǎo)農(nóng)業(yè)是生態(tài)農(nóng)業(yè)， 21 世紀(jì)的主導(dǎo)食 品 是綠色食品。為了擴(kuò)大綠色食品標(biāo) 志 商標(biāo)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的領(lǐng)域和范 圍 ，綠色食品標(biāo)志商標(biāo)相繼在 日 本國和香港地區(qū)開展注冊；為了擴(kuò)大綠色食 品 出口創(chuàng) 匯 ，中國綠色食品發(fā)展 中心參照有 機(jī) 農(nóng)業(yè)國際標(biāo) 準(zhǔn)，結(jié)合 中國國 情，制訂了 AA 級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，這套標(biāo)準(zhǔn)不僅直接與國際接軌，而且具有較強(qiáng)的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性。 第三階段，向社會化、市場化、同際化全面推進(jìn)階段（ 1997年至今），綠色食品 社 會化進(jìn)程加快 主 要表現(xiàn)在：中 國 許多地方的政府和部門進(jìn)步重視綠色食品的發(fā)展；廣大消費(fèi)者對綠色食品認(rèn)知程度越 來 越高：新聞媒體主動宣傳、報道綠色食品；理論界和學(xué)術(shù)界也 日 益重視對綠色食品的探討。 (4)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向 居 民日常消費(fèi)結(jié)構(gòu)。 (2)農(nóng)業(yè)種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。 1990年綠色食品 工 程實(shí)施的 當(dāng) 年，全同就有 127個產(chǎn)品獲得綠色食 品標(biāo)志商標(biāo)使 用 權(quán)。我 國綠色食品事業(yè)經(jīng)歷了以 下 發(fā)展過程：提出綠色食品的科學(xué)概念建立綠色食品生產(chǎn)體系和管理體系 系統(tǒng)組織綠色食品工 程建設(shè)實(shí)施 穩(wěn)步 向社會化、產(chǎn)業(yè)化、市場化、國際化 方 向推進(jìn)。據(jù)世界旅游組織測算，旅游業(yè)每直接收入 1 元， 相關(guān) 關(guān)行業(yè)就可增收 4. 3 元：旅游業(yè)每直接就業(yè) 1 人， 社 會就可新增 5 個就業(yè)機(jī)會。三是吸納農(nóng)村富余勞動力。現(xiàn)在，人多數(shù)農(nóng)副 產(chǎn) 品部供大于求，追求品質(zhì)成為 主 流。發(fā)展生態(tài)農(nóng) 業(yè) 觀光 園 對于緩解 目 前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)難以突破 的 幾 大 矛盾，都有不俗的表現(xiàn)： 一 是解 決農(nóng)