【正文】 6 樘 9 管、閥、機架、罩棚、框架等 基地 與 有機 肥廠建設(shè) 核桃基地由核心基地、緊密型基地和松散型基地組成。 有機 肥廠提供基地所需的 有機肥料 。 （ 3）建筑物、設(shè)備布局與工藝流程三者銜接合理，建筑結(jié)構(gòu)完善，并能滿足生產(chǎn)工藝和質(zhì)量衛(wèi)生要求；原料與半成品和成品，生源料與熟制品均應(yīng)杜絕交叉污染。 （ 6）運輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)絡(luò)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運輸路線，以利于生產(chǎn)線的順暢，減少能量消耗，確保交通運輸安全。 給水工程 項目 生產(chǎn)用水主要是清洗原料及容器 、加工用水 ，生活用水、綠化、消防用水，預(yù)計日用水量 240m3 左右。 供熱 項目 生產(chǎn)過程中蒸汽主要用于原料預(yù)煮、烘烤 、精 煉 、殺菌等 ，初步測算需 購進 2t/h 蒸汽鍋爐 2 臺。雨 水主要是廠區(qū)的地面降雨，雨水排放接入翠屏區(qū)雨水管網(wǎng)統(tǒng)一排放，污水主要是生活污水和清潔污水，不含有毒物質(zhì)。 總 圖 布置說明 （ 1）平面布置 廠區(qū)規(guī)劃人流出口面向主要道路，物流入口設(shè)在人員較少的道路上，綜合辦公樓面對人流入口，燃料動力及配電站位于與辦公樓相對的對角線上，原料倉庫 和產(chǎn)品倉庫位于辦公樓旁邊，預(yù)處理車間緊挨原料倉庫，位于廠區(qū)中間，制油車間、飲料加工車間和休閑食品車間位于預(yù)處理車間旁邊。 （ 5）廠區(qū)道路應(yīng)通暢，便于機動車通行，應(yīng)修環(huán)形路且便于消防車輛到達(dá)各車間。 土建 工程 表 58 土建工程 表 序號 名稱 建筑面積（ m2） 單位造價（元 / m2） 金額（萬元） 1 原料庫 1200 500 60 2 預(yù)處理車間 600 500 30 3 榨油車間 800 500 40 4 精制車間 600 500 30 5 小包裝車間 400 500 20 6 飲料加工車間 1800 500 90 7 休閑食品加工車間 1800 500 90 9 成品庫 1200 500 60 租賃 70 年土地、入股合作社土地 整地 挖窩 定植 核桃生長期 林糧、林菜、林藥間作 核桃成熟期 種苗培育、生產(chǎn) 后續(xù)管理 核桃收購、加工 間作產(chǎn)物收購 第五章 工程技術(shù)方案 37 10 綜合庫 600 500 30 11 冷庫 1000 800 80 12 機修車間 200 1000 20 13 水泵房 200 1000 20 14 變配電房 100 1000 10 16 鍋爐房 800 1000 80 17 綜合辦公樓 2021 1000 200 18 職工宿舍 1000 1000 100 19 職工食堂 500 1000 50 21 門衛(wèi) 40 1000 4 22 院墻 1000 m 28 23 道路 6000 100 60 24 綠化 8000 100 80 合計 1182 總 圖 布置與 運輸 總 圖 布置原則 （ 1）按照食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟、合理，盡量減少投資、降低造價，并應(yīng)切實注意節(jié)約用地。緊密型基地以土地入股合作社， XX 公司提供肥料、技術(shù)服務(wù)等，效益按五五分成，松散型基地由參加合作社的農(nóng)戶在指導(dǎo)下自種自管。 擠壓膨化方法首先要求高含量淀粉，不符合項目要求的功能性，而且外形也不太好看。濾渣全部送到后面工序加工功能性休閑食品。 采用先進的核桃仁分級設(shè)備進行 核桃仁 分級，完好的核桃仁直接包裝成優(yōu)質(zhì)核桃仁產(chǎn)品，其余的核桃仁進入榨油工序。 采用非油炸工藝 生產(chǎn) 功能性休閑食品 ，保證了產(chǎn)品的功效。 因為原料利用率高且產(chǎn)品 附加值高， 增強了企業(yè)的競爭優(yōu)勢。 （ 3）核桃的主要特點是油脂含量高，并且亞麻酸和亞油酸含量高且比例接近理想比例，除此之外還含有較多其它功能成分，如磷脂、維生素 E、甾醇等，因此特別適合開發(fā)功能食品。 與國內(nèi)外現(xiàn)有核桃加工技術(shù)和產(chǎn)品相比， 技術(shù)和產(chǎn)品設(shè)計思路屬高起點、高技術(shù)和高附加值，同時產(chǎn)品差異化明顯且符合市場需求。 供電： 項目建設(shè)單位已與 供電公 司達(dá)成協(xié)議 ， 完全可滿足新建項目用電 需要 。項目區(qū)內(nèi)有 眾多的大小溪河，還建有眾多的大小水庫，完全能夠滿足核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。區(qū)內(nèi)土壤以山地黃壤和山地黃棕壤為主。山勢、水勢均向中部、南部傾斜。年平均氣溫 ℃ ， =10℃ 的積溫 5408℃ ，極端最高溫 ℃ ，極端最低溫度 ℃ ，年平均日照 小時。 2021 年全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，財政收入 億元，農(nóng)民人均純收入 3369 元， 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 9859 元。34180。06180。東鄰 XX、保 康，西連巴東，南接秭歸，北抵神農(nóng)架。 （ 4）優(yōu)質(zhì)核桃干果： 250 噸 /年，包裝形式： 500g。包裝形式： 無菌灌裝磚型包， 家庭包裝，1000ml，直接飲用包裝， 250ml。 （ 4） 有機 肥料工廠一座，為自有基地和緊密基地提供肥料。 核桃基地建設(shè) 以 XX 公司為基礎(chǔ)建立了富源專業(yè)合作社，形成集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的 “公司 +基地 +合作社 +農(nóng)戶 ”的核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式。 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 20 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 確定 原則 湖北 XX農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 11000噸 /年核桃深加工及種植基地建設(shè)項目 ，屬于農(nóng)產(chǎn)品深加工項目，建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案確定原則為： （ 1）產(chǎn)品品種、數(shù)量、質(zhì)量符合國家產(chǎn)業(yè)政策； （ 2）在滿足市場需要的前提下，適應(yīng)市場競爭的需要； （ 3）符合公司發(fā)展戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略的需求； （ 4） 能夠獲得良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益； （ 5） 生產(chǎn)工藝及設(shè)備能夠達(dá)到產(chǎn)品的質(zhì)量要求； （ 6）符合資源綜合利用與環(huán)境保護的要求； （ 7）符合技術(shù)經(jīng)濟的要求。同時， XX 公司牽頭成立了 XX 縣富源核桃專業(yè)合作社，以團隊形式加盟合作社，初步形成了以核桃基地為基礎(chǔ)，以 XX 公司為后盾，以富源專業(yè)合作社為依托，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的 “公司 +基地 +合作 社 +農(nóng)戶 ”的核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新模式，在保障了原料供應(yīng)和帶動農(nóng)民增收的同時，也進一步降低了資源成本。 通過食品科學(xué)、生物工程、化學(xué)工程、營養(yǎng)學(xué)、信息技術(shù)等多學(xué)科交叉，獲得一系列研究成果，其中多項研究獲重要突破并處于世界先進水平或領(lǐng)先水平。理論和實踐上積累深厚，成果豐碩，填補多項國內(nèi)研副產(chǎn)品和廢棄物綜合利用等方面進行了系統(tǒng)研究。項目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)好，水電資源第二章 產(chǎn)品市場預(yù)測 18 充沛，電力供應(yīng)充足，固定電話、移動通訊暢通。生產(chǎn)核桃油的工廠由于核桃油粕 利用不好，導(dǎo)致產(chǎn)品價格居高不下，因而在與其它高檔油競爭中處于劣勢。 因此，核桃 是一種很好的功能食品原料， 以核桃為主要原料 ， 開發(fā) 功能 性飲料和休閑食品 ，符合 食品發(fā)展的趨勢，具有廣闊的市場前景。 核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好保健作用，可輔助治療神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，補腦增智。 我國的功能性食品 起步較晚 ， 真正具有食品形態(tài)的功能食品 品種仍是鳳毛麟角，近千 億 的年銷售額中絕大多數(shù)仍屬于藥品形態(tài)的保健食品 。因此，可以說 功能食品將成為 21 世紀(jì)食品發(fā)展的重要方向。 核桃功能食品供求現(xiàn)狀及預(yù)測 功能 食品 是 一類 具有一般食品的共性 、同時 具有降低疾病風(fēng)險 功能的 食品 。我國核桃資源豐富，但核桃油的開發(fā) 仍 處于起步階段。 據(jù)國家糧油信息中心預(yù)測 ， 今后 10 年我國食用植物油仍將以每年 6%的速度增長 ，國內(nèi)食用植物油的產(chǎn)量 遠(yuǎn)跟不上人民 消費 需求的快速增長。 （ 4）做好前期工作，抓住機遇，盡快上馬。建議有關(guān)部門對 項目 予以充分重視，使之早日建成投產(chǎn) ，促進項目區(qū) 經(jīng)濟建設(shè) 發(fā)展 ， 推動庫區(qū)生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護 。項目 屬高起點、高技術(shù) 、 高附加值 ，與普通核桃油脂和核桃乳生產(chǎn)企業(yè)相比， 資源利用率高， 相對 生產(chǎn)成本低， 市場競爭力優(yōu)勢突出，且產(chǎn)品 符合市場 的 需求。 （ 2） 項目以科學(xué)技術(shù)為支撐，以 核桃 深加工為龍頭，充分 利用當(dāng)?shù)睾颂疫@一優(yōu)勢特色資源， 發(fā)展核桃種植業(yè)和加工業(yè) ， 對 增強 項目區(qū)自主造血功能 、保護庫區(qū)生態(tài)環(huán)境 、 促進項目區(qū)經(jīng)濟 可持續(xù) 發(fā)展 是十分必要的 。 主要建設(shè)機器視覺核桃干果分級生產(chǎn)線和核 級生產(chǎn)線各 1 條 ， 核桃油冷榨、精煉生產(chǎn)線各 1 條，功能性核桃飲料和功能性休閑食品生產(chǎn)線各 1 條。 以此項目的建設(shè)為起點，可對全縣 30 萬畝核桃種植起到帶動作用，同時項目產(chǎn)業(yè)化模式及技術(shù)在湖北省乃至全國其他核桃產(chǎn)區(qū)可以推廣，有較好的示范作用。 第一章 總論 6 促進結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級 目前， 我國核桃深加工水平低，初加工產(chǎn)品多，產(chǎn)品單一，企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈短，資源加工轉(zhuǎn)化率低，高端產(chǎn)品研發(fā)基本上處于空白狀態(tài)，既造成核桃資源的嚴(yán)重浪費，也造成核桃加工企業(yè)的低水平競爭，成為制約核桃深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。與特色農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地建設(shè)相配套，加快培育農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，重點發(fā)展水果加工業(yè)、畜肉制品加工業(yè)、特色茶葉加工業(yè)等，把三峽庫區(qū)建成國內(nèi)重要的綠色食品加工基地 ” 的要求，同時，又能很好的體現(xiàn)《規(guī)劃》中關(guān)于生態(tài)保護中 “退耕還林 ”的發(fā)展方向。 項目的意義和必要性 促進 庫區(qū) 地方經(jīng)濟的發(fā)展 項目采用產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、 “ 公司 +基地 +合作社 +農(nóng)戶 ” 、集生產(chǎn)加工銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，發(fā)揮 “ 以工促農(nóng) ” 的作用，帶動 庫區(qū) 地方經(jīng)濟的發(fā)展，促進 “ 三農(nóng) ” 問題的解決， 項目建成投 產(chǎn)后 ，可實現(xiàn)年銷售收入 億 元，利稅 9098 萬元，加工企業(yè)和核心基地建設(shè) 將直接安排三峽庫區(qū)移民就業(yè) 280 人，帶動庫區(qū) 20210 多戶農(nóng)民種植， 人 均增收 3000 元左右，真正實現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富，體現(xiàn)龍頭作用。因此，以核桃為主要原料，通過科學(xué)組方設(shè)計，開發(fā)核桃功能性食品，具有巨大的市場潛力。核桃中的磷脂對腦神經(jīng)有良好保健作用，可輔助治療神經(jīng)衰弱，延緩記憶力衰退，補腦增智。據(jù)《本草綱目》記載，核桃有 “補氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風(fēng) ”等功效。 核桃具有極高的生理活性。顯然， XX 具有發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的先天自然優(yōu)勢。獨特的地理位置和氣候條件造就了特有的核桃品質(zhì)和豐 富的資源。 在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各級各部門的大力支持下， 堅持以市場為導(dǎo)向和 “產(chǎn)學(xué)研 ”相結(jié)合的興企戰(zhàn)略，以科技創(chuàng)新為動力，借助 XX 農(nóng)業(yè)大學(xué)的長期技術(shù)支撐， 重點發(fā)展核桃精深加工產(chǎn)業(yè)，通過深加工 龍頭 作用 ， 帶動 XX 及周邊地區(qū)核桃種植業(yè)的發(fā)展 ， 力爭 把 湖北 XX 農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 打造成 庫區(qū)第一大 核桃深加工 龍頭企業(yè)。 湖北 XX 農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 11000 噸 /年 核桃深加工 及 種植 基地建設(shè) 項目 可行性研究 報告 XX農(nóng)業(yè)機械化研究院 工程咨詢資格證書編號： I 目 錄 第一章 總 論 ............................................................................................1 項目提出的背景 .................................................. 1 項目概況 ....................................................... 10 結(jié)論與建議 ..................................................... 13 第二章 產(chǎn)品市場預(yù)測 ............................................................................... 15 核桃油市場供求現(xiàn)狀及預(yù)測 ....................................... 15 核桃功能食品供求現(xiàn)狀及預(yù)測 ..................................... 16 市場競爭優(yōu)勢 ................................................... 17 第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 ................................................................... 20 確定原則 ....................................................... 20 建設(shè)規(guī)模 ....................................................... 20 產(chǎn)品方案 ....................................................... 21 第四章 廠址選擇 .........................................................