【正文】 際旅游組織進(jìn)行前景預(yù)測(cè)，認(rèn)為到 2020 年，全球?qū)⒂?16 億國(guó)際游客，中國(guó)將有 億游客入境，成為世界上第一大入境國(guó)。綜觀以上各因素，在湘潭縣建造五星級(jí)酒店是十分有必要的。具體情況見(jiàn)下 表： 星級(jí) 名稱(chēng) 所在城市 客房數(shù)（間 /套） 客房?jī)r(jià)格（間 /晚） 五星2021統(tǒng)計(jì)年鑒共11家 但2021年長(zhǎng)沙有兩家1 湖南華天大酒店 長(zhǎng)沙 708 350 2 長(zhǎng)沙神農(nóng)大酒店 375 478 3 長(zhǎng)沙通程國(guó)際大酒店 450 498 4 湖南佳程酒店 238 338 5 湖南國(guó)際影視會(huì)展（中心）酒店 225 408 6 長(zhǎng)沙普瑞溫泉酒店 222 448 7 長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登 385 888 8 長(zhǎng)沙明城國(guó)際大酒店 359 428 17 新的酒店榮膺五星 9 同升湖通程山莊酒店 300 418 10 華雅國(guó)際大酒店 868 488 11 株洲華天大酒店 株洲 293 408 12 湘潭盤(pán)龍山莊大酒店 湘潭市 309 528 13 郴州華天大酒店 郴州 289 458 各酒店特色及其經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 分析 沙華天大酒店 長(zhǎng)沙華天大酒店擁有各類(lèi)客房，餐位 2100 余個(gè)，各類(lèi)風(fēng)格的餐廳，適應(yīng)不同規(guī)模會(huì)議的多種會(huì)議廳，獨(dú)特的天子商務(wù)會(huì)所，以及功能齊全的演藝廳等娛樂(lè)休閑設(shè)施，可泊 車(chē) 300 余輛的電腦管理立體車(chē)庫(kù)。另有十余個(gè)風(fēng)格迥異的各式餐廳和酒吧，傳承粵菜和傳統(tǒng)湘菜飲食文化之精華，宣揚(yáng)異域風(fēng)情。風(fēng)格各異的餐廳和酒吧，可供客人自由選擇：有薈萃南北小食 24 小時(shí)營(yíng)業(yè)的 “ 萃華苑食街 ” ，精制傳統(tǒng)潮、粵菜式、生猛海鮮和正宗湘菜的 “ 鵬程食府 ” ，風(fēng)味獨(dú)具的 “ 玉堂春淮揚(yáng)廳 ” ，充滿(mǎn)異域風(fēng)情的 “ 云裳宮 ” 咖啡廳，高雅考究的 “ 天上宮闕西餐廳 ” ，以及藍(lán)天白云間的 “ 陽(yáng)光酒吧 ” 。 湖南佳程酒店 湖南佳程酒店客房類(lèi)型多種多樣，山景客房、江景客房、商務(wù)客房、明星客房、情侶客房、家庭客房等各種主題客房可供選擇。主營(yíng)湘粵小炒、自助美食的嘉會(huì)閣；精制燕鮑翅及生猛海鮮的金葉庭；秘制正宗湘菜和民間大菜的湘翠軒；閑情逸致的 “ 琴韻 ” 大堂吧；另有集空中高爾夫、品茗賞景于一體的 “ 星月廊 ” 天臺(tái)酒吧。 湖南國(guó)際影視會(huì)展中心 湖南國(guó)際影視會(huì)展中心擁有 22 棟臥仙樓別墅、 9 棟釣魚(yú)灣別墅、 4 棟雅韻廬及總統(tǒng)套房等，客房裝飾高雅，極具想象力，房?jī)?nèi)配有中央冷暖空調(diào)、國(guó)際衛(wèi)星頻道和中心閉路電視、因特網(wǎng)接撥插頭、私人保險(xiǎn)箱、房?jī)?nèi)小酒吧、桑拿、蒸氣浴等，設(shè)施齊全。此外，多功能廳還配有 100 平米、 50平方米的大小貴賓休息廳兩個(gè)，是與會(huì)貴賓休憩的理想場(chǎng)所，也可舉行各類(lèi)中小型會(huì)議。擁有大小會(huì)議室 11 個(gè)，多功能廳設(shè)施先進(jìn)完善，可容納 3001200 人；生態(tài)會(huì)議室更是會(huì)議室中的亮點(diǎn)和創(chuàng)新，給予會(huì)者的生態(tài)體驗(yàn)在長(zhǎng)沙絕無(wú) 僅有。 長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登 長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登酒店是一家商務(wù)酒店，酒店提供 24 小時(shí)送餐服務(wù)，商務(wù)中心，24 小時(shí)禮賓服務(wù)，美容美體沙龍、自動(dòng)提款服務(wù)、外幣兌換、國(guó)內(nèi)外快遞服務(wù)、停車(chē)服務(wù)、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)服務(wù)。酒店擁有近 2,000 平方米的大型宴會(huì)廳及多個(gè)多功能會(huì)議廳，其中包括一個(gè) 800 平米的大宴會(huì)廳， 9 個(gè)多功能廳 /會(huì)議室，酒店擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為您提供服務(wù)，從而確保您在長(zhǎng)沙運(yùn)達(dá)喜來(lái)登的活動(dòng)成功而與眾不同。 長(zhǎng)沙明城國(guó)際大酒店建筑面積 65000 平米，總投資為 4 億元人民幣，是集豪華客房、中西餐飲、高尚娛樂(lè)、健身休閑、商務(wù)、會(huì)議接待等綜合服務(wù)為一體，功能齊全，服務(wù)一流，是長(zhǎng)沙市內(nèi)又一處高檔次社交、旅 游、商務(wù)活動(dòng)的場(chǎng)所，堪稱(chēng)湖南酒店行業(yè)一顆耀眼的新星。 長(zhǎng)沙同升湖通程山莊酒店擁有湖景豪華雙（單）人房、山景豪華雙（單）人房、網(wǎng)絡(luò)房、湖景套房、山景套房等多種房型。 長(zhǎng)沙華雅國(guó)際大酒店 長(zhǎng)沙華雅國(guó)際大酒店是華雅集團(tuán)投資興建，是集餐飲、客房、娛樂(lè)、商務(wù)、辦公、休閑于一體且擁有 100000 平 方米城市高爾夫俱樂(lè)部的超豪華生態(tài)酒店。山水瀑布、宮廷長(zhǎng)廊，令居者置身于磅礴大自然中。其中，多功能?chē)?guó)際會(huì)議 廳面積達(dá) 1700 平方米，可容納會(huì)議客人 1000 余人，并配有 4+1 同聲傳譯系統(tǒng)、活動(dòng)舞臺(tái)、多制式錄像機(jī)、電子筆記等先進(jìn)的會(huì)議設(shè)施，同時(shí)還附有會(huì)見(jiàn)廳、談判廳等不同規(guī)模的會(huì)議室，為全國(guó)少有的多功能?chē)?guó)際會(huì)議中心，能為中外賓客提供最完善的服務(wù)。 株洲華天大酒店占地 30 余畝，建筑面積 4 萬(wàn)多平方米，共 24 層，設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)房、標(biāo)準(zhǔn)房及風(fēng)格迥異的中西餐廳、酒吧、國(guó)際會(huì)議廳、保齡中心、桑拿中心、健身中心、美容美發(fā)中心、演藝中心、旅游池等。 湘潭盤(pán)龍山莊大酒店先后成功接待了國(guó)務(wù)院總理溫家寶等十余批黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人，世界衛(wèi)生組織、國(guó)際體育聯(lián)合會(huì)、多國(guó)政府代表團(tuán)、毛新宇、姜昆、宋楚瑜等政要名流，累計(jì)接待全國(guó)及 53 個(gè)國(guó)家的客人達(dá) 200 多萬(wàn)人次。 郴州華天大酒店整體建筑雄偉，內(nèi)部結(jié)構(gòu)考究，既充滿(mǎn)了現(xiàn)代文明氣息，又沉淀著濃厚的湖湘文化。 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前在湖南省內(nèi)，僅長(zhǎng)沙就有不少于 25 家按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造并運(yùn)營(yíng)的酒店。預(yù)計(jì)在 202 2021 年，將有三家大型五星級(jí)酒店開(kāi)業(yè)，市場(chǎng)會(huì)有一定的競(jìng)爭(zhēng)壓力，因此，預(yù)計(jì)客房出租率會(huì)略有下 23 調(diào)。紅色旅游由于計(jì)劃性強(qiáng)，沒(méi)有季節(jié)性，因此能給酒店帶來(lái)穩(wěn)定的收入。 3)利用周邊擁有的酒店集群優(yōu)勢(shì)，以填補(bǔ)市場(chǎng)空白及走綜合型高 檔精品休閑旅游酒店設(shè)計(jì)，商務(wù)配套先進(jìn)齊備。 3)現(xiàn)時(shí)的湘潭地區(qū)四星級(jí)以上酒店不多。 考慮到年底政府會(huì)議和過(guò)年的旺季，因此，推測(cè)應(yīng)在 2021 年底開(kāi)業(yè)，可借政府會(huì)議提升酒店經(jīng)營(yíng)知名度。該項(xiàng)目概算投資為 。 酒店各個(gè)工域的裝飾設(shè)計(jì)都貫徹了這些基本原則使得酒店的整體裝飾在相當(dāng)程度上達(dá)到豪華與高雅并重的裝飾效果。按照本酒店管理公司的經(jīng)驗(yàn)，客房高度略高一些，采光和景觀也比較好。以此標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生間的面積需達(dá)到 8m2 以上才能做到較為合理的設(shè)置。床墊的長(zhǎng)度不小于 1． 9m。西餐廳 面積： 280m2（大堂吧）， 300 m2（西餐廳）座位：每個(gè)座位 ；座位以2 人組和 4 人組安排為主； 55％ 4 個(gè)座位 ,30％ 2 個(gè)座位 ,l5％ 6～ 8 人的圓桌，也可帶有屏蔽隔 斷的包房。其出品主要為中式烹調(diào)的食品；所有廚房都配置 餐具洗消設(shè)備和存放設(shè)施；粗加工間用于完成蔬菜揀削、家禽屠宰、肉類(lèi)分割等食品加工工序；精加工工序如切制、配菜、冷菜制作等均在廚房主體區(qū)內(nèi)完成；廚房必須充分考慮與各自餐廳的服務(wù)流線(xiàn)配合，充分考慮食品輸送流線(xiàn)的合理性； 宴會(huì)多功能廳及會(huì)議室部分 1)多功能宴會(huì)大廳 A. 宴會(huì)廳面積： 700m2，指標(biāo)如下： a) 正餐宴會(huì)： b) 冷餐宴會(huì)： m2/每餐位 c) 會(huì)議，劇場(chǎng)式： m2/每餐位 B. 凈高：由于宴會(huì)廳面積較大，建議室內(nèi)凈高度控制在 89m左 右，避免壓抑感； C. 具有極佳的音響和燈光調(diào)控系統(tǒng)； D. 具有同聲翻譯系統(tǒng)； E. 可分隔為 23 個(gè)大小不等的空間，隔斷具備隔音、隔光的效果； 2)說(shuō)明： 國(guó)家旅游局的“星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)”對(duì)五星級(jí)酒店要求宴會(huì)廳的面積規(guī)定為 500m2 以上 (不包括前廳等候區(qū)和配套設(shè)施的面積 )計(jì)分最高，同時(shí)要求配置貴賓休息室；同時(shí)本公司十分強(qiáng)調(diào)宴會(huì)廳和家具的多功能效能。 酒店機(jī)電系統(tǒng)與流線(xiàn)說(shuō)明 空調(diào)／通風(fēng)系統(tǒng) 1)中央空調(diào)機(jī)房（供公共部分），模塊式空調(diào)機(jī)組（供客房部分） 。 3)多功能宴會(huì)廳的配套設(shè)施面積（建議） A. 賓客等候區(qū)域 (前廳走廊 )： 150 m2，指標(biāo)是 (1/61/3)宴會(huì)廳面積或 每人； B. 貴賓室： 30 m2/間左右，建議 2 間； C. 衣帽間： 1015 m2左右； D. 后臺(tái)化妝間：分男女化妝間各一間，帶衛(wèi)生間，各 3040 m2左右； E. 音響、燈光及同聲翻譯控制室： 20 m2左右； F. 家具倉(cāng)庫(kù)： 150 m2左右； 29 G. 備餐間： 50 m2左右； H. 公共衛(wèi)生間： 50 m2左右； I. 配置宴會(huì)專(zhuān)門(mén)的廚房，可與中餐廳廚房共用，面積指標(biāo)詳見(jiàn)中餐廳廚房面積指標(biāo)； 5. 會(huì)議廳、房 a) 大型會(huì)議廳： 1 間，階梯式會(huì)議多功能廳 ， 150m2/間； b) 中型會(huì)議廳： 1 間， 100m2/間 c) 小型會(huì)議室： 2 間， 5080m2/間 d) 會(huì)議輔助設(shè)備，其中包括： 無(wú)線(xiàn)上網(wǎng) 電腦燈系統(tǒng) 康體水療娛樂(lè)部分 KTV 夜總會(huì) 夜總會(huì)可以設(shè)置 KTV 房 32 個(gè)，實(shí)際面積大小根據(jù)市場(chǎng)要求調(diào)整 . 康體水療區(qū) 包括：男女賓水區(qū)、綜合休息大廳、影視休息室、多功能房、棋 牌室、 桌球、乒乓球、自助餐廳、按摩房、室內(nèi)外游泳池等。通過(guò)餐廳的地面層 次、 地面材料、燈光、藝品以及局部屏蔽與室外景觀的交融結(jié)合產(chǎn)生時(shí)尚 動(dòng)力； I. 為了便捷，高效的服務(wù)，西餐廳應(yīng)與西廚房有良好的連接； 中餐廳 面積 —— 中餐大廳：約 ， 650m2； 座位 —— 建議： 30％ 4～ 6 人座位， 70％ 8～ 10 中餐包房：小型包房 25m2/間；中型包房 40m2/間，大型包房 50 m2/間；可考慮部分包房連通，適應(yīng)不同的宴會(huì)需求。為此，建議標(biāo)準(zhǔn)客床尺寸 (不包括多套房的特殊客床尺寸 )為 （大床房）和（雙床房）。為此，建議行政客房衛(wèi)生間的使用面積 10 m2 左右，設(shè)置臉盆、座廁、浴缸、淋浴間四大件 ,干濕分區(qū)，標(biāo)準(zhǔn)客房衛(wèi)生間使用 面積不小于 8m2, 設(shè)置臉盆、座廁、浴缸、淋浴間四大件。為此，建議客房室內(nèi)凈高為 （層高 ）。 客房的主要面積及尺寸指標(biāo) 1) 標(biāo)準(zhǔn)房建筑尺寸：分客房面積： 30m2（達(dá)到五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）； 2) 客房室內(nèi)凈高 （層高 ）； 3) 衛(wèi)生間使用面積 :不小于 8m2，套房與行政樓層衛(wèi)生間面積加大至 10 m2 左右； 26 4) 標(biāo)準(zhǔn)客床尺寸 (不包括 多套房的特殊客床尺寸 )： A. (大床房 )B. (雙人房 ) 5) 客房層走廊 2m（墻中尺寸），客房門(mén)凹進(jìn) — ，形 成交叉通行的錯(cuò)位 6) 服務(wù)員模數(shù)控制在 14 間／每員工 說(shuō)明： ⑴ . 客房面積 國(guó)家旅游局的“旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定” GB／ Tl43082021中要求：星級(jí)飯店70％客房的面積 (不包括衛(wèi)生間和門(mén)廊面積 )達(dá)到 30 m2 ，以上記 16 分， 24m2 以上記13 分，白金五星級(jí)的普通客房面積不小于 36m2，本酒店的定位為五星酒店，建筑尺寸面積達(dá)到 45 m2以上，是充分考慮到未來(lái)客房的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)。 包容古今，融匯中外文化， 尤其對(duì)湘潭本土文化的突出， 在變化中尋求兩種文化的結(jié)合點(diǎn)并努力貫徹到內(nèi)部空間每個(gè)區(qū)域的裝飾設(shè)計(jì)中，力求在追求酒店整體統(tǒng)一的風(fēng)格中體現(xiàn)多元化、多視有的文化內(nèi)涵，在構(gòu)造高雅、華貴的五星級(jí)酒店的室內(nèi)空間的同時(shí)，創(chuàng)造出別具一格的 “ 現(xiàn)代化傳統(tǒng)文化觀 ” ， “ 外國(guó)人眼里的中國(guó) ” 等文化藝術(shù)氛圍成了本設(shè)計(jì)的構(gòu)思出發(fā)點(diǎn)?？头?300間，設(shè)床位 450個(gè)，各種配套功能齊全，其中會(huì)議廳（室） 12個(gè)，大型多功能會(huì)議廳（演藝廳） 1個(gè)，可容納 500多人的大型會(huì)議，擁有健身美容桑拿、室內(nèi)球類(lèi)、棋牌休閑、室外網(wǎng)球、露天游泳池等娛樂(lè)設(shè)施，以及相配套的酒吧、咖啡廳。 挑戰(zhàn)： 隨著長(zhǎng)株潭地區(qū)其他的高星級(jí)酒店的陸續(xù)推出，將對(duì)本項(xiàng)目的商務(wù)、休閑、旅游客源造成一定的沖擊。 機(jī)會(huì)： 1)配合新工業(yè)園、長(zhǎng)株潭地鐵項(xiàng)目等大型項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，將進(jìn)一 步完善區(qū)位的旅游、休閑等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，未來(lái)交通更便捷，這必將 帶動(dòng) 商業(yè)、休閑旅游的全面發(fā)展，從而促進(jìn)旅游客源的增長(zhǎng)。 項(xiàng)目 SWOT 分析 優(yōu)勢(shì)： 1)區(qū)位條件優(yōu)越，周邊環(huán)境成熟。； 五星級(jí)酒 店發(fā)展前景預(yù)測(cè) ⑴ 湘潭縣新一輪的發(fā)展建設(shè)已經(jīng)啟動(dòng)，長(zhǎng)株潭一體化加快了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，長(zhǎng)株潭地鐵，紅色旅游城市規(guī)劃，等這些大型項(xiàng)目促使湘潭成為一湖南重點(diǎn)的商務(wù)紅色旅游區(qū)。像湘潭這樣在湖南省內(nèi)綜合條件僅次于省會(huì)長(zhǎng)沙的城市建造五星級(jí)酒店是明智之舉，未來(lái)市場(chǎng)前景廣闊。建筑面積近 萬(wàn)平方米，酒店大堂面積 1500 平方米，氣度非凡，寬敞明亮，裝修典雅，色調(diào)和諧，風(fēng)格獨(dú)特，廳內(nèi)配套功能齊全；商務(wù)樓層各項(xiàng)配套商務(wù)服務(wù) 設(shè)施齊全；擁有 4 個(gè)風(fēng)格各異的中、西餐廳， 1 個(gè)獨(dú)立酒吧、 1 個(gè)咖啡廳、豪華包廂 21 個(gè)，餐飲總面積 平方米，可同時(shí)容納 1600 余人就餐；酒店還可為賓客提供多功能會(huì)議廳、美容美發(fā)中心、 KTV、桑拿、足浴、保健按摩以及乒乓球室、壁球室、網(wǎng)球場(chǎng)、形體房、室內(nèi)游泳池等康樂(lè)服務(wù)。 1 郴州華天大酒店 郴州華天大酒店位于郴州市七里大道 108 號(hào)，地理位置優(yōu)越，矗立在郴州新興的繁華中心地區(qū)五嶺廣場(chǎng)，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，毗鄰高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)，到火車(chē)站僅需十分鐘，京珠高速、 107 國(guó)道 近在咫尺，從酒店出發(fā)，到東江漂流、蘇仙嶺觀光及其他風(fēng)景優(yōu)美的旅游景點(diǎn)觀光都十分方便。酒店占地面積 160 余畝，特色建筑 26 幢，建筑面積 6 萬(wàn)多平方米，綠化面積 70%，本酒店設(shè)有商務(wù)樓層、無(wú)煙樓層、女士樓層及專(zhuān)為殘疾人士設(shè)計(jì)的房間。占地 10萬(wàn)平方米的城市高爾夫俱樂(lè)部， 46