【正文】 國獨有的珍希物種，近年由四川生物學(xué)家歷經(jīng)多年選育而成，并以其投資少、見效快、市場大、效益高而成為很受歡迎的特禽新品種。 發(fā)展趨勢 烏骨雞既能食用，又能藥用，且含有多種氨基酸、微量元素、黑色素和黑色膠體成分，具有極高的營養(yǎng)價值和藥用價值。 食用和滋補烏骨雞雞肉營養(yǎng)價值極高，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，且含量遠(yuǎn)高于其他品種雞。烏骨雞蛋營養(yǎng)豐富。 烏骨雞的藥用首載于《本草綱目》，但用藥歷史已超過千年。 9 第五章 生產(chǎn)工藝及技術(shù) 四川烏骨雞特點 “ 四川山地烏骨雞 ” 經(jīng)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)家禽研究室多年選育，具有較穩(wěn)定的遺傳性和生產(chǎn)性能。 2．適應(yīng)各種飼養(yǎng)管理方式：集約化大規(guī)模飼養(yǎng)不會影響黑色素的沉積，保持原有烏色程度，可使您的高投入得到高產(chǎn)出、獲得高效益。 雞場的建設(shè) 場址選擇 場地選擇應(yīng)遵循以下原則： 10 （ 1）要交通方便 ； （ 2）場地宜高朗、避風(fēng)向陽，以地勢平坦的蔬林地、果園、草地為宜 ； （ 3）環(huán)境安靜，尤其應(yīng)避免強烈無規(guī)則的噪音，以免影響雞的生長發(fā)育和繁殖性能 ； （ 4）雞舍離交通要 道、居民區(qū)、工廠、學(xué)校至少在 500 米開外。成雞舍通常用竹條或木條修建，屋頂結(jié)構(gòu)為人字式或單斜式簡易雞舍較為經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)條件好的可建永久性雞舍。 11 林間簡易雞舍安全、牢固，能打開、能封閉，便于雞只休息和管理。一般公雞羽毛長 得較慢，爭斗性強，對蛋白質(zhì)及其中的賴氨酸等物質(zhì)利用率較高，飼料效率高。 由室內(nèi)飼養(yǎng)轉(zhuǎn)為林下放養(yǎng)和由小雞飼料轉(zhuǎn)為中雞飼料必須有７ —10 天的過渡期，以免應(yīng)激造成損失。主要是驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等?？稍谕砩现苯涌诜虬阉幤谐煞?，再與飼料拌勻進(jìn)行喂飼。如發(fā)現(xiàn)雞糞 12 里有成蟲，次日晚上可以同等藥量驅(qū)蟲 1 次。養(yǎng)殖大戶負(fù)責(zé)烏骨雞的飼養(yǎng)。 機構(gòu)職責(zé) 合作社內(nèi)設(shè)技術(shù)部、營銷部、財務(wù)部及綜合部 四 個部門。 (4)綜 合部：負(fù)責(zé)處理公司日常事務(wù)，采購計劃的藥品、疫苗、飼料、物資 、物流配送 等工作。 按年育雛 8 批次， 每平方米 30 只 計算，需 單個育雛舍 建設(shè)面積 2500 平方米，共建設(shè) 2 個 育雛舍 ，建筑面積總計 5000 平方米 。 附屬建筑：化驗、辦公、生活用房建筑面積 500 平方米，飼料庫房 100 平方米。 項目總投資 項目總投資 1964 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 1321 萬元 （包括建設(shè)期利息 55 萬元） ，占總投資的 67%， 鋪底流動資金 投資 643 萬元 （流動資金的 30%） ，占總投資的 33%。 項目投資收益分析（達(dá)產(chǎn)年） 項目年度凈利潤 694 萬元； 投資利潤率 %； 靜態(tài)投資收益率： %； 靜態(tài)投資回收期： （年） 。 將 雞糞 進(jìn)行堆肥、發(fā)酵后， 就地 用于糧食作物以及果樹的施肥。 。 帶動了飼料經(jīng)銷、獸藥及器械、疫苗等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還可拉動飼料工業(yè)、種植業(yè)、運輸業(yè)及相關(guān)工業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，對穩(wěn)定和繁榮市場，幫助農(nóng)村長富久安和促進(jìn) 農(nóng)戶增加等方面，都有著十分重要的作用。 輻射帶動能力分析 21 本項目實施建成后，可直接帶動 400 戶， 家農(nóng)戶加入 專業(yè) 合作社，吸收 約 1 萬名農(nóng)民參與 養(yǎng)殖 行業(yè) 。 若養(yǎng)殖戶 已經(jīng) 加入合作社， 還要根據(jù)入股比例進(jìn)行分紅 。通過該項目的帶動作用，合作社在 XX 縣 帶動發(fā)展的無公害優(yōu)質(zhì) 烏骨雞 養(yǎng)殖戶將不斷增加，會有越來越多的農(nóng)戶加入到這一產(chǎn)業(yè)體系中。 (2) 投入降低：項目建設(shè)將通過合作社為農(nóng)戶免費提供仔 雞 和飼料，將為農(nóng)戶降低投入 。同時項目業(yè)主從自身需求出發(fā)，也會加大對項目帶動區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施改建的投資以及生產(chǎn)環(huán)境的改善力度，創(chuàng)造一個更好的生產(chǎn)環(huán)境。 其它影響評價 項目對 烏骨雞 養(yǎng)殖嚴(yán)格按照無公害 雞 肉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就必須從原料的源頭開始狠抓質(zhì)量和安全性，就必須制定并執(zhí)行一系列原 料生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時隨著規(guī)模化養(yǎng)殖戶的不斷增加，其生產(chǎn)規(guī)模 和影響范圍都將進(jìn)一步擴大，這又帶動另外一部分農(nóng)戶脫離傳統(tǒng)的農(nóng)耕作業(yè)，形成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。 項 目建設(shè)可間接帶動 項目區(qū) 養(yǎng)殖戶 800 戶，戶平均 養(yǎng)雞 100 只，每只雞市場售價 60 元， 年 戶 增收 6000 元，按戶均 人計，人均年增收達(dá)到 1714 元。 農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效評價 農(nóng)民增收 直接帶動 在項目運行模式的下，由合作社提供仔雞、飼料、獸藥，農(nóng)戶提供場地、勞動力共同進(jìn)行烏骨雞飼養(yǎng)。 逐步 形成了一條完整的 “ 繁殖仔 雞 ——養(yǎng)殖 戶養(yǎng) 雞 ——公司回收 ——深加工、銷售 ” 產(chǎn)業(yè)鏈。 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 壯大主導(dǎo)農(nóng)業(yè)，促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整 畜牧業(yè)是 XX 線 重點發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。雞糞經(jīng)烘干、曬干、發(fā)酵等工藝制成干雞糞、有機肥等產(chǎn)品，外銷市內(nèi)外，盯緊綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對有機肥料的特別需求，以求取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。 通過采取以下措施，可以很好解決環(huán)保問題。 項目經(jīng)營成本分析 項目達(dá)產(chǎn)年均成本 外購原材料 5616 萬元； 外購水電 60 萬元； 人員工資及福利 591 萬元 ； 修理費 19 萬元； 管理費用和銷售費用 144 萬元 ； 經(jīng)營成本 6430 萬元 ； 折舊（按 20 年折舊） 萬元 。 項目總投資估算 固定資產(chǎn)投資 本項目固定資產(chǎn)投資估算為 1321萬元，其中工程費用 1115萬元，占固