20xx年全市疫情防控期間冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作情況報(bào)告(文件)
【正文】 、豬腿肉、凍海魚、牛排、蝦等 XX 個(gè)產(chǎn)品類別。我市冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位在佛城商都較為集中，該市場(chǎng)共有冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)戶 XX戶，具有貯存冷凍冷藏食品冷庫(kù)的商戶 XX 戶，在用冷庫(kù) XX個(gè)。 。同時(shí)，結(jié)合愛國(guó)衛(wèi)生專項(xiàng)行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管工作，落實(shí)疫情防控措施，切實(shí)防范疫情經(jīng)冷鏈?zhǔn)称穫鞑ワL(fēng)險(xiǎn)。 三、下一步工作打算 （一）認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省州市疫情防控的部署要求，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和貯存冷凍冷藏食品冷庫(kù)的監(jiān)督檢查力度，及時(shí)做好相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)上報(bào)工作。 。 （三）嚴(yán)格督促冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全管理責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)食品追溯 、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票等制度，確保產(chǎn)品可追溯，質(zhì)量有保障。截至目前，共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè) XX 戶次，其中肉類 XX 戶次、水產(chǎn)品 XX 戶 次、其他冷鏈?zhǔn)称?XX戶次；檢查運(yùn)輸企業(yè) XX 戶次、車輛 XX 輛次，采集銷售環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称泛怂針悠肥米?XX 份，其中，冰柜表面拭子 XX 份、食品拭子 XX 份、食品
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