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漢庭酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究畢業(yè)論文(文件)

 

【正文】 的獲得上,新進(jìn)入者要落后于現(xiàn)有的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌;對(duì)于新進(jìn)入者,這是不利因素。 綜上, 經(jīng)濟(jì)型酒店 潛在進(jìn)入者威脅大。 ( 2)單體酒店和高檔酒店的價(jià)格促銷。 ( 4)洗浴中心。 ( 2)在租金上,漢庭酒店采用租賃物業(yè)經(jīng)營(yíng)酒店的方式搶占市場(chǎng),租賃期限一般在 1015年,所以還有租金成本。 ( 2)對(duì)于一般散客,漢庭酒店的價(jià)格是嚴(yán)格按照門市價(jià)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一執(zhí)行的,不存在對(duì)于個(gè)人的降價(jià)銷售,但是存在其它因素的影響:第一,市場(chǎng)信息的充分程度;由于互聯(lián)網(wǎng)的普及,近幾年出現(xiàn) 萬里行、去哪兒等酒店價(jià)格搜索引擎,消費(fèi)者很容易便可獲得各個(gè)酒店的價(jià)格信息進(jìn)行對(duì)比。 綜上,漢庭酒店的顧客議價(jià)能力強(qiáng)。 ( 2) 七天連鎖, 1132家門店,平均門市價(jià) 162元,從廣州起家,激進(jìn)派,是簡(jiǎn)化版的經(jīng)濟(jì)型酒店;比漢庭 211元門市價(jià)低 49 元,和漢庭雖然存在競(jìng)爭(zhēng),但簡(jiǎn)化版和升級(jí)版,在產(chǎn)品類別和市場(chǎng)細(xì)分上更加不同,二者也不處于同一 戰(zhàn)略群組。由于門市價(jià)相近、都是上海起家、都是偏商務(wù)型,所以二者處于同一戰(zhàn)略群組。在這里,需要進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)性定位,確定戰(zhàn)略群組范圍,分析真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是哪些品牌。錦江之星、格林豪泰、速 8酒店、宜必思和漢庭酒店處于同一戰(zhàn)略群組,它們才是真正的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,需要予以更密切的關(guān)注 。 從下圖可以看出來,經(jīng)濟(jì)型酒店的主要客源是商務(wù)客人和休閑旅游客人,其中商務(wù)客人是最大的、最有利可圖的現(xiàn)有客戶,由于學(xué)生群體的特殊性,則是最具吸引力的潛在客戶。 ( 3)潛在需求。 ( 3)龐大的人口基數(shù)、大量的流動(dòng)人口、城市化進(jìn)程、 旅游觀念的加強(qiáng), 為酒店行業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ),并有很多潛在的客戶值得挖掘。 ( 2)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手眾多,不僅有眾多經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的正 面競(jìng)爭(zhēng) , 還要面臨二星、三星級(jí)酒店的降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)。 ( 6)顧客的忠誠(chéng)度低。按照競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的資源基礎(chǔ)理論,企業(yè)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)主要是由資源稟賦決定,漢庭酒店資源分析可以從人、財(cái)、物、技術(shù)和信息等方面來考慮。 ( 3)關(guān)于勞動(dòng)力市場(chǎng),我國(guó)酒店人才大多是按照高星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)出來的,接受的是星級(jí)酒店管理培訓(xùn)理念,很難適應(yīng)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展,勞動(dòng)力市場(chǎng)也整體供應(yīng)不足。 表 1 2020 年漢庭酒店集團(tuán)簡(jiǎn)易資產(chǎn) 負(fù)債 表 表 2 2020 年漢庭酒店集團(tuán)資產(chǎn)科目明細(xì)表 實(shí)物資源 實(shí)物資源包括企業(yè)已經(jīng)擁有的資源及企業(yè)容易獲取的資源。 綜上,漢庭酒店實(shí)物資源多 且富有特色。 在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手關(guān)系上,漢庭酒店創(chuàng)始人季琦, 1999 年,與梁建章、沈南鵬、范敏共同創(chuàng)建了攜程旅行網(wǎng),并在 2020年邀請(qǐng)鄭南雁加入; 2020年,又同梁建章、沈南鵬共同創(chuàng)辦了如家; 2020 年,季琦又離開并創(chuàng)立了漢庭,同年鄭南雁創(chuàng)立了七天。 綜上,漢庭酒店擁有豐富的無形資源和其他資源。 綜上,漢庭酒店的技術(shù)和信息資源比較發(fā)達(dá)。漢庭酒店的經(jīng)營(yíng)管理能力分析如下: ( 1) 2020年 1月,創(chuàng)始人 季琦重回 CEO 職位,從創(chuàng)業(yè)教父到守業(yè)者,季琦要把漢庭當(dāng)作一輩子的事業(yè)來經(jīng)營(yíng)。 漢庭運(yùn)營(yíng)平臺(tái)的建立,支持了 決策的快速性和可靠性, 提升了運(yùn)營(yíng)效率,從而 大大提高了公司的 經(jīng)營(yíng)管理能力 。市場(chǎng)地位可以通過市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)覆蓋率等指標(biāo)來衡量。 2020年,漢庭酒店集團(tuán)毛利率為 24%,凈利率為 5%;近三年毛利率平均有 27%,凈利率平均有 7%,漢庭酒店總體盈利水平 19 較好。在銷售上,2020年,漢庭酒店集團(tuán)銷售增長(zhǎng)率為 43%,近三年平均有 37%;在市場(chǎng)份額上,漢庭酒店年均擴(kuò)大一個(gè)百分點(diǎn),漢庭酒店整體成長(zhǎng)較快。漢庭酒店保持著九成以上的入住率,具有很強(qiáng)的銷售能力,并且在入住率、平均每日房?jī)r(jià)、平均每間可供出租客房收入( ReaPAR)這三項(xiàng)酒店業(yè)績(jī)關(guān)鍵指標(biāo)上,從 2020 年至今,一直處于行業(yè)第一。 財(cái)務(wù)能力 企業(yè)的財(cái)務(wù)能力主要涉及兩個(gè)方面,一是籌集資金的能力,二是使用和管理所籌集資金的能力。由于中等的資產(chǎn)負(fù)債率和較高的流動(dòng)比率,漢庭酒店籌集資金能力較強(qiáng)。由于良好的銷售凈利潤(rùn)率、投資報(bào)酬率和資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率,漢庭酒店使用和管理籌集資金的能力較強(qiáng)。波特提出的一般價(jià)值鏈中區(qū)分了五種基本活動(dòng)和四種輔助活動(dòng),五種基本活動(dòng)包括了進(jìn)貨后勤、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、發(fā)貨后勤、市場(chǎng)營(yíng)銷和服務(wù);四種輔助活動(dòng)包括了企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、人力資源管理、技術(shù)開發(fā)、采購(gòu)。2020年,漢庭酒店集團(tuán)的全年客房收入中有 96%來自直銷渠道, 80%以上由漢庭會(huì)員貢獻(xiàn),官 網(wǎng)預(yù)訂占 到 整個(gè)預(yù)定量的 20%以上, 并且還有很大的提升空間,漢庭較好地控制了銷售渠道結(jié)構(gòu),強(qiáng)大的直銷能力同時(shí)節(jié)約了營(yíng)銷成本。漢庭酒店的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善,組織架構(gòu)呈扁平化,各個(gè)職能部門各司其職、互相配合,管理活動(dòng)較為簡(jiǎn)單、高效,避免了管理過程中的內(nèi)耗,從而節(jié)約了酒店管理成本。 在培訓(xùn)方面, 建立 了 漢庭學(xué)院,保證店長(zhǎng)和員工的培訓(xùn) 時(shí)間,強(qiáng)化 對(duì)企業(yè)文化 的認(rèn)知,并提高 服務(wù)水平和 服務(wù) 規(guī)范化。 漢庭酒店 已經(jīng)建立了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、客戶預(yù)訂系統(tǒng)、訂房中心、網(wǎng)站、大客戶系統(tǒng)、 400電話等龐 大的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和技術(shù)系統(tǒng),為其信息化 服務(wù) 提供平臺(tái)。 漢庭酒店以租賃經(jīng)營(yíng)的方式發(fā)展酒店,租用廠房或普通房屋,將其改造成酒店,相對(duì)于傳統(tǒng)的自建物業(yè),只有租金和裝修費(fèi)用,避免了過大的固定資產(chǎn)投入。漢庭酒店必須 進(jìn)行嚴(yán)格的 質(zhì)量控制, 保證良好的客房狀態(tài),為客人提供良好的住宿體驗(yàn);并在登記入住和退房的 服務(wù) 中 , 保持較好的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧,提供 快捷和體貼的服務(wù), 竭力追求 顧客零投訴,最后 通過 這一套嚴(yán)格的質(zhì)量控制和體貼 服務(wù) 的機(jī)制 ,為顧客創(chuàng)造價(jià)值。 (四) SWOT 分析中的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì) 優(yōu)勢(shì)分析 ( 1)漢庭酒店 擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的管理團(tuán)隊(duì) , 并且有強(qiáng)大的運(yùn)營(yíng)平臺(tái)和可靠的信息支持決策 ; 漢庭酒店實(shí)施扁平化的管理,擁有 一支訓(xùn)練有素的員工隊(duì)伍。 ( 5)漢庭酒店有獨(dú)立的軟件開發(fā)公司,擁有自主開發(fā)的酒店管理軟件,技術(shù)實(shí)力雄厚。 ( 2)差異化經(jīng)營(yíng)不足。 SO 策略 ( 1)憑借經(jīng)營(yíng)管理能力 和財(cái)務(wù)能力, 利用好市場(chǎng)成長(zhǎng)期和國(guó)家 政 策的機(jī)會(huì) , 擴(kuò)大門店數(shù)量,以連鎖化經(jīng)營(yíng)搶占市場(chǎng),尤其重視租賃經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。 ( 5)憑借經(jīng)營(yíng)管理能力、財(cái)務(wù)能力、品牌和創(chuàng)始人個(gè)人魅力、技術(shù),參照同樣是租賃經(jīng)營(yíng)比例很高的法國(guó)雅高酒店集團(tuán),實(shí)施標(biāo)桿管理,進(jìn)行集團(tuán)化活動(dòng)。 ( 2)利用市場(chǎng) 成長(zhǎng)期 和國(guó)家政策的機(jī)會(huì) , 進(jìn)行內(nèi)部的創(chuàng)新,加強(qiáng)酒店人性化設(shè)計(jì)和服務(wù), 26 彌補(bǔ) 差異化 的不足。 ( 3)憑借自身的財(cái)務(wù)優(yōu)勢(shì),收購(gòu)符合要求的社會(huì)旅館和招待所、 單體酒店 、低星級(jí)酒店,將其改造成漢庭酒店,減少替代品和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量。戰(zhàn)略決策者把外部威脅和內(nèi)部弱點(diǎn)看得較重,對(duì)環(huán)境帶來的機(jī)遇和自身優(yōu)勢(shì)并不看好,故采取退避三舍的保守型策略。企業(yè)總體戰(zhàn)略主要考慮的問題是企業(yè)業(yè)務(wù)是應(yīng)當(dāng)擴(kuò)張、收縮還是維持不變,相應(yīng)地劃分為三種類型:成長(zhǎng)型戰(zhàn)略、穩(wěn)定型戰(zhàn)略和收縮型戰(zhàn)略;其中成長(zhǎng)型戰(zhàn)略是以發(fā)展壯大企業(yè)為基本導(dǎo)向,致力于使企業(yè)在產(chǎn)銷規(guī)模、資產(chǎn)、利潤(rùn)或新產(chǎn)品開發(fā)等某一方面或幾方面獲得增長(zhǎng)的戰(zhàn)略,主要包括三種基本類型:一體化戰(zhàn)略、密集型成長(zhǎng)戰(zhàn)略和多元化戰(zhàn)略。漢庭 2020年全年凈現(xiàn)金流量為 億 人民幣 , 擁有良好的現(xiàn)金儲(chǔ)備,為漢庭未來的 收購(gòu)與兼并奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);截止 2020 年上半年,國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌數(shù)就多大 419個(gè),實(shí)力弱小的品牌數(shù)量眾多,漢庭酒店應(yīng)該擇優(yōu)進(jìn)行收購(gòu)與兼并。 ( 2)產(chǎn)品開發(fā) 產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略是通過改進(jìn)或改變產(chǎn)品或服務(wù)以增加產(chǎn)品銷售量的戰(zhàn)略。 水平多元化戰(zhàn)略 水平多元化戰(zhàn)略是多元化戰(zhàn)略的其中一種,是 指企業(yè)生產(chǎn)新產(chǎn)品銷售給原市場(chǎng)的顧客,以滿足他們新的需求。隨著不同群體消 費(fèi)者需求的日益分化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇, 產(chǎn)品創(chuàng)新和市場(chǎng)細(xì)分將成為未來 發(fā)展 的主要趨勢(shì) ,雖然漢庭酒店集團(tuán)已經(jīng)擁有漢庭酒店、 海友 酒店,覆蓋了經(jīng)濟(jì)型酒店中、低兩個(gè)檔次,但相比經(jīng)濟(jì)型酒店廣闊的市場(chǎng)細(xì)分,需要繼續(xù)實(shí)施多品牌戰(zhàn)略。漢庭酒店在實(shí)施了租賃經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)并行的發(fā)展方式后,在門店數(shù)量上已經(jīng)處于行業(yè)第三的位置,其連鎖化門店已達(dá) 898家,形成了一定的規(guī)模經(jīng)濟(jì)和品牌效應(yīng),對(duì)于一般的區(qū)域經(jīng)濟(jì)型酒店和單體低星級(jí)酒店,已經(jīng)有了成本領(lǐng)先的優(yōu)勢(shì),今后應(yīng)該繼續(xù) 實(shí)施成本控制措施, 保持這種優(yōu)勢(shì)。通過集中差異化戰(zhàn)略,漢庭酒店應(yīng)樹立起中國(guó)最好的商務(wù)型經(jīng)濟(jì)型酒店品牌形象,比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更好地服務(wù)于這一細(xì)分市場(chǎng)的顧客,從而在同類商務(wù)型經(jīng)濟(jì)酒店中取得領(lǐng)先地位。通過收購(gòu)和兼并,擴(kuò)大酒店規(guī)模;通過市場(chǎng)滲透,鞏固原有一線城市的市場(chǎng) 30 份額;通過產(chǎn)品開發(fā),形成酒店產(chǎn)品和服務(wù)的特色;通過市場(chǎng)開發(fā),進(jìn)一 步打開二、三線城市酒店市場(chǎng);通過多品牌發(fā)展,形成經(jīng)濟(jì)型酒店的全面布局。 .戰(zhàn)略管理著 ,李青譯 .概念部分 .清華大學(xué)出版社 , [2]中國(guó)注冊(cè)會(huì)計(jì)師協(xié)會(huì)編 .公司戰(zhàn)略與風(fēng)險(xiǎn)管理 .經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社 , [3]鄒益民 ,戴維奇 .酒店整體管理原理與實(shí)務(wù) .清華大學(xué)出版社 , [4]奧諾弗雷 最后還要衷心感謝我的父母家人,在求學(xué)生涯中是他們給予我的一如既往的理解、支持、鼓勵(lì)是我勇往直前、不斷奮斗的精神動(dòng)力。庫(kù) 尼利著 ,王向?qū)?,陸春華譯 .飯店集團(tuán)成長(zhǎng)戰(zhàn)略:世界頂尖連鎖飯店集團(tuán)最佳商業(yè)實(shí)踐 .旅游教育出版社 , [5]吳陜燕 .基于 SWOT 分析的我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖經(jīng)營(yíng)模式探析 .商場(chǎng)現(xiàn)代化 ,2020( 3) [6]黃慧敏 .對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店概念的分析與理解 —— 基于 4P、 4C 視角 .北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院學(xué)報(bào) ,2020( 9) [7]廖豐 .漢庭創(chuàng)始人季琦:創(chuàng)業(yè)教父的守業(yè)者 .商 ,2020( 24) [8]范忠 偉 .基于波特理論的我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略探析 .企業(yè)經(jīng)濟(jì) ,2020( 7) [9]方迪 ,張敏紅 .試論經(jīng)濟(jì)型酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的發(fā)展戰(zhàn)略 —— 以漢庭連鎖酒店為例 .管理觀察 ,2020(33) [10]季好 .華僑城酒店集團(tuán)品牌戰(zhàn)略及實(shí)施研究 .碩士學(xué)位論文 ,2020 [11]孫育紅 .經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究 .碩士學(xué)位論文 ,2020 [12]張進(jìn) .上海格林豪泰酒店管理集團(tuán)發(fā)展戰(zhàn)略研究 .碩士學(xué)位論文 ,2020 [13]Hams, Share, Comment the future of the European Branded Budget Hotel Sector. 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