【正文】 質量管理體系、生產(chǎn)、營銷體系健全。 隨著技術力量不斷擴大和影響，基地的科技隊伍逐漸向合作社成員和部分周邊農(nóng)戶提供 “三代一管 ”、 “五統(tǒng)一 ”技術服務，即 “代育、代插、代耕 ”和田間管理服務， “統(tǒng)一供種、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一病蟲害第一章 總 論 10 防治、統(tǒng)一收購加工、統(tǒng)一包裝銷售 ”，形成社會化服務體系。企業(yè)與農(nóng)民結成了緊密的利益共同體，確保利益機制得以長期運行。項目改造原有的生產(chǎn)車間、建設 單體容量為 80 噸的涼米倉 6 個 ， 新增 32臺套設備 ， 增加產(chǎn)能 60t/d，項目建成后，達到日產(chǎn)大米 180t 的生產(chǎn)規(guī)模。 （ 2）副產(chǎn)品 項目 擴建后 年產(chǎn) 碎米 、 油糠 、 谷殼 等副產(chǎn)品共計 33000 噸 。大米在生產(chǎn)加工過程中會產(chǎn)生熱量，直接進入拋光和色選環(huán)節(jié)，帶有溫度的大米容易造成碎裂，減少了成品米率，通過增加涼米倉，使得生產(chǎn)出來的大米統(tǒng)一集中在涼米倉中，待大米回歸常溫后再進行后期的拋光色選，可以增加大米的光澤度，減少大米的破碎程度。淘汰原有大米拋光機 1 臺、布袋式除塵器 3 臺等落后設備。 投資結構及資金來源 項目總投資為 304 萬元。財務凈現(xiàn)值（ Ic=10%）稅后為 萬元，大于 0；內(nèi)部收益率稅后為 %，大于 Ic=10%；投資回收期稅后 年。由于采用 了 新式的吸式清理去石機和完善的除塵裝置，操作環(huán)境更比傳統(tǒng)碾米機更干凈，更環(huán)保。 綜合評價 項目建設的必要性、可行性 大米作為人類最主要的糧食， 市場 需求量大，生產(chǎn)優(yōu)質 大米，帶動 水稻種植 是實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的重要手段。 第一章 總 論 16 帶動作用 項目擴建后 年產(chǎn)優(yōu)質大米 萬 噸 ， 每噸需消耗稻米 噸，年需 稻米 萬噸 ，按照水稻畝產(chǎn)量為 噸計算，項目可帶動直接帶動水稻生產(chǎn)基地 萬畝，直接帶動農(nóng)戶 萬戶。對于人才問題，可以采取引進來和走出去相結合的方法，一方面從大中專院校引進一部分畢業(yè)生充實到技術人員隊伍中去；另一方面是對企業(yè)現(xiàn)有的技術人員進行培訓，通過走出去學習、考察，提高自身的技術素質。第二章 背景及必要性 18 第二章 背景及必要性 項目建設背景 項目所在地 縣位于 皖中腹地，東望南京，南濱巢湖，西融 ，北襟蚌埠。 區(qū)位與綜合交通優(yōu)勢明顯。長江水運經(jīng)巢湖直達 ，店埠三級航道工程動工建設， 通江達海優(yōu)勢凸現(xiàn)。大物流格局初步構建，全省唯一的商貿(mào)物流開發(fā)區(qū) 第二章 背景及必要性 19 縣規(guī)劃建設，未來五年擬建成 最大、國內(nèi)一流的區(qū)域性商貿(mào)中心和綜合性現(xiàn)代物流園區(qū)。 縣被授予 “全國科技進步先進縣 ”等榮譽稱號。 經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品工業(yè)園被評為全國第二批農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)基地和首批國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地。近年來，雖然從中央到地方給予了糧農(nóng)許多優(yōu)惠政策，在一定程度上保護了農(nóng)民種糧積極性，但是，由于生產(chǎn)成本快速攀升，加之糧食銷售價格受到國家宏觀調(diào)控，水稻生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化水平不高，第二章 背景及必要性 20 種植水稻比較效益不斷下滑，導致水稻生產(chǎn)停滯不前。 項目區(qū)內(nèi)與項目關聯(lián)的能源、包裝、交通運輸、物流等行業(yè)在當?shù)剌^為發(fā)達，有利于企業(yè)降低成本。推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設 ”。 項目建設是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，增加農(nóng)民收入的需要 開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟實現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務、企業(yè)化管理，逐步形成產(chǎn)供銷一條 龍和貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營方式。在我國人民進入小康水平階段，人們不僅滿足于吃飽 ，而更側重于吃好、吃出品質和境界。 項目建設是提高農(nóng)民組織化程度、增強帶動能力和實現(xiàn)農(nóng)民增收的需要 項目建設可進一步提高龍頭企業(yè)對當?shù)剞r(nóng)戶的帶動作用，改變農(nóng)民組織化程度偏低的現(xiàn)狀。項目建設是企業(yè)對國家實現(xiàn) “十二五 ”節(jié)能 減排目標做出的貢獻。通過擴能，有利于企業(yè)增加品種、產(chǎn)量，提高質量，滿足市場需要；有利于提升項目單位生產(chǎn)技術水平，經(jīng)營 管理水平，贏得未來市場先機；有利于提高企業(yè)核心競爭力，增強發(fā)展后勁，強化市場競爭優(yōu)勢，拓展利潤增長點，對促進企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展有極其重要意義。19′－ 117176。全縣總面積 2216 平方公里店埠鎮(zhèn)位于 縣中部偏西南，東南與巢湖市接壤，西距 市 12 公里，店埠地名源于商賈貿(mào)易。 市委市政 府、縣委縣政府為了落實省委、省政府部署，把具有帶 動 農(nóng) 業(yè) 增 效 和 農(nóng) 民 增 收 的 省 級 重 點 龍 頭 企 業(yè)有限公司 180 噸大米生產(chǎn)線改擴建項目作為店埠鎮(zhèn)新農(nóng)村建設重要內(nèi)容。 自然條件 土壤： 項目區(qū)土壤屬粘土，土層深厚，土壤較肥沃。震旦紀前，該地為煙波浩淼的海浸區(qū)，呂梁造山運動，產(chǎn)生了淮陽高地與古大別山。分為淠史杭、駟馬山、引巢和岱山水庫四個灌區(qū)。擁有小 ㈠型水庫 40 座，?、嫘退畮?182 座，大小塘壩 萬口。其中第一產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 %；第二產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 %；第三產(chǎn)業(yè)增加值 億元，增長 %。 2020 年全年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值 億元，比上年增長 %。年末，全縣生豬存欄 萬頭，比上年下降 %；生豬出欄 萬頭，增長 %。規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)數(shù)由上年的 265 戶增加至 309 戶。華東第二通道淮南鐵路和合寧高速鐵路穿境而過，合寧高速鐵路在設站；合寧、合蕪、合徐、合六高速公 路和省級平安大道合蚌公路貫穿全境，滬陜高速公路 段是華東最大的高速公路樞紐。 第三章 建設條件 28 本產(chǎn)業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 糧食加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀： 中國糧食行業(yè)協(xié)會發(fā)布 2020 年度糧油工業(yè)統(tǒng)計信息顯示，全國納入統(tǒng)計的規(guī)模以上糧油加工企業(yè) 12777 個，其中：大米加工企業(yè)7815 個，年總生 產(chǎn)能力 6970 萬噸。 農(nóng)業(yè)基礎夯實，糧食生產(chǎn)連續(xù)十年 “增長 ”，連續(xù) 7 年獲國家產(chǎn)糧大縣千萬元重獎。 上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 作為糧食加工業(yè)的上游行業(yè)糧食生產(chǎn)形勢良好，項目區(qū)縣全年糧食播種面積 萬畝，比上年增長 %；全年糧食產(chǎn)量 萬噸，比上年增長 %。堅持預防為主、治理與保護并重，把生態(tài)環(huán)境建設與產(chǎn)業(yè)開發(fā)、城鄉(xiāng)功能完善、縣域經(jīng)濟發(fā)展相結合，不遺余力地推進節(jié)能減排、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和低碳經(jīng)濟，促 進全縣經(jīng)濟社會與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。 ” 《 縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展專項資金使用管理辦法 (試行 )》 《 市促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策（試行）》（合政[2020]69 號） 《 市促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展若干政策實施細則》（合財農(nóng)[2020]518 號） 資源 本項目所需主要原料優(yōu)質稻谷來源項目區(qū)，項目區(qū)稻谷總產(chǎn)量、品質、價格對項目的正常運營存在不同程度的影響。 （ 2）原料品質的影響：項目所需原料為優(yōu)質稻，項目區(qū) 80%的稻谷為優(yōu)質稻，符合項目加工要求，隨著項目單位規(guī)模擴大，通過開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，可以促進當?shù)貎?yōu)質稻發(fā)展。從原料資源量和項目需要量對比看，項目區(qū)資源量均可滿足項目需要。新早稻價格高開后保持穩(wěn)中趨升態(tài)勢國家實行保護價收購，2020 年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別提高到每50 公斤 132 元、 135 元和 150 元，比 2020 年分別提高 12 元、 10 元和 10 元。 科技 項目單位科技轉化能力強，擁有自己的產(chǎn)品研發(fā)團隊，科技人員 4 人，從事新產(chǎn)品研發(fā)活動、技術應用、轉化技術人員 2 人。 項目單位的生產(chǎn)基地技術依托單位是 縣農(nóng)業(yè)技術綜合服務中心，該中心現(xiàn)有農(nóng)學、植保、土肥、畜牧等各類農(nóng)技人員 40人，其中高級農(nóng)藝師 5 名，技術力量雄厚。 給排水、供電：廠區(qū)給水管道、排水系統(tǒng)已與縣城給水管、排水系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)，生活及工業(yè)用水供應有保障；生產(chǎn)生活產(chǎn)生的廢水經(jīng)處理后統(tǒng)一排放到市政的排水系統(tǒng)中。 主要障礙因素及解決方案 主要障礙因素 重大自然災害的發(fā)生，如風災、旱澇災害的發(fā)生將造成本項目原料的減產(chǎn)和品質下降。 第四章 市場分析與銷售方案 34 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析 我國大米加工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)品結構趨于合理；技術裝備水平明顯提升，深加工領域不斷擴大，產(chǎn)業(yè)綜合效益穩(wěn)中有升。 三是大米加工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局向東北地區(qū)及長江中下游地區(qū)等主產(chǎn)區(qū)集中。 國際市場大宗農(nóng)產(chǎn)品及大米價格有走低趨勢，對國內(nèi)市場有的沖擊。 有限公司多年來重視產(chǎn)品原料基地建設和綠色水稻種植的輻射帶動，在生產(chǎn)中把產(chǎn)品的質量安全放在頭等地位，建立了從田間到餐桌全過程嚴格的原料生產(chǎn)、產(chǎn)品加工質量管理體系。 產(chǎn)品品牌優(yōu)勢 新禾米業(yè) “岱山湖 ”牌系列大米是 市知名注冊商標。通過多年的市場開拓，公司已經(jīng)在部分省市和省內(nèi)形成了比較完善的生產(chǎn)營銷網(wǎng)絡。依靠企業(yè)幾年來與消費者、第四章 市場分析與銷售方案 37 分銷商及其良好的公眾形象的關系開展營銷，靠老消費者對公司及其公司的產(chǎn)品口碑去吸納新的消費者。 項目實施后采取的營銷策略、模式、銷售渠道 營銷策略 在維持現(xiàn)有價格策略的基礎上，大力實施品牌策略，把地方品牌做成區(qū)域品牌。 銷售渠道 鞏固、拓寬、完善現(xiàn)有的兩條營銷渠道，努力開辟城市餐飲業(yè)市場。 市場風險分析 項目產(chǎn)品市場風險因素分析 項目產(chǎn)品市場風險主要表現(xiàn)在以下方面 產(chǎn)品質量安全問題 作為食品加工企業(yè)，一旦出現(xiàn)重大產(chǎn)品質量安全問題，對企業(yè)將是毀滅性的打擊。產(chǎn)品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》及相應產(chǎn)品標準的規(guī)定。 加快產(chǎn)品品牌化建設： 第四章 市場分析與銷售方案 39 以產(chǎn)品質量為生命，以 “岱山湖 ”為品牌，做好質和量上的擴張，做大做強產(chǎn)品品牌。 本項目年工作日按 250d 計算，項目建成后，年產(chǎn)優(yōu)質大米45000 噸，其中新增產(chǎn)能為 15000 噸（ 60t/d 250d=15000d）。 建設規(guī)劃和布局 按照項目建設規(guī)劃，不影響原加工車間、及成品倉庫等多個功能間的合理布局，改建部分生產(chǎn)車間為涼米倉車間，更能實現(xiàn)流水作業(yè)，縮短 搬運距離，提高工作效率，降低生產(chǎn)成本，同時提高產(chǎn)品品質。上部為緩蘇段，下部為橫流干燥段，干燥過程中多次循環(huán)。 進入圓桶倉后由圓桶倉內(nèi)的自動控制設備控制原料以均勻的流量通過密閉的傳送通道傳送到加工車間的篩送機中再次進行去雜、去石過程。由于大米中通常都程度不同地含有黃粒米、異色粒等，粒度和比重與大米相差無幾，所以分級以后要利用色選機將其去除；最后再進行拋光后就可以進行配米和自動稱量打第五章 建設方案 44 包。通過谷物干燥機的處理，大部分沒有晾曬干的稻谷得到了妥善的處理保管，增加的大米的品質。并對生產(chǎn)車間及包裝車間進行隔離，杜絕生產(chǎn)車間的粉塵飄散到包裝車間。低溫升碾米新工藝與常規(guī)碾米工藝相比，溫升低 5 攝氏度，增碎率降低 3 個百分點。 設備方案 設備選型 本項目新增設備 32 臺套，企業(yè)原有設備 212 臺套。 物料消耗定額及平衡分析 物料消耗定額： 以噸 產(chǎn)品 計算 。增加了大米真空整形機，使得公司產(chǎn)品由原來的單品大包裝轉換成多品小包裝，增加大米市場的可選性。淘汰現(xiàn)有的 2 臺空壓機，更換為 2 臺螺 桿空壓機。 產(chǎn)品品種、主要技術來源的可靠性和可得性 本項目 在 現(xiàn) 有 120t/d 生產(chǎn)流水線基礎上進行全方改進 ， 計劃增加兩臺單容量 30 噸谷物干燥機 ， 配套兩臺脈沖除塵設備，并將原來的 4 臺單容量 12 噸的谷物干燥機進行改造 。打磨過程中米的表面或多或少會有劃痕，糠粉很容易塞在里面，時間稍長即酸敗，從而影響米的貯存期，因此打磨過后的糙米首先經(jīng)過初次拋光再進 行分級。 初步去雜去石主要是去除稻谷中的稻草等較大的雜質，以方便加工和減少對加工機械的磨損；振動篩的功能是進一步 去除稻谷中的雜質。 產(chǎn)品標準 原糧執(zhí)行：中華人民共和國國家標準稻谷 GB/1350—2020； 大米執(zhí)行：中華人民共和國國家標準：大米 GB1354—2020。其中： 15 公斤 /袋裝 15000噸； 25 公斤 /袋裝 30000 噸。第五章 建設方案 40 第五章 建設方案 產(chǎn)品方案及建設規(guī)模 建設規(guī)模 有限公司 現(xiàn)有一條 120t/d 的 大米加工生產(chǎn)線 ， 本次工程是在現(xiàn)有產(chǎn)能的基礎上擴大產(chǎn)能。倉庫發(fā)貨員有記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，產(chǎn)品銷售具有可追溯性。 防范和降低風險對策 加強產(chǎn)品質量控制 農(nóng)產(chǎn)品質量安全是關 系到廣大消費者身體健康和社會穩(wěn)定的重大問題，大米生產(chǎn)既要從生產(chǎn)源頭抓起，更要重視加工環(huán)節(jié)，要全程控制大米的質量。建立了較為廣泛的營銷網(wǎng)絡，經(jīng)銷商和客