【正文】 競爭能力，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營優(yōu)勢。 ⑽ ******************市區(qū)域內(nèi)雖有反季節(jié)大棚菜生產(chǎn)，但仍不能滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨?，加之，運(yùn)輸距離長，內(nèi)地果蔬供應(yīng)成本高，當(dāng)?shù)囟杭臼卟藘r(jià)格長期居高不下。通過貯藏保鮮可以使農(nóng) 戶和銷售商延長銷售時(shí)間，實(shí)現(xiàn)理想的投入產(chǎn)出比。 我國 1990 年人均占有瓜果 公斤，人均消費(fèi)瓜果 10 公斤左右。因此， 13 ******************大面積發(fā)展鮮食葡萄，尤其是優(yōu)良的大粒無核葡萄空間很大。東南亞諸國面積小，人口密度大、消費(fèi)水平高，華人居多，消費(fèi)習(xí)慣與中國相近，存在良好的銷售前景。在不考慮物價(jià)上漲因 素的情況下，鮮 食 葡萄銷售價(jià)，基本上穩(wěn)定在 3000元／噸以上。 據(jù)有關(guān)資料介紹，預(yù)計(jì) 今 年 *******銷往內(nèi)地和出口瓜果總量 有大的增加，市場需求尚有缺口 。 入庫原料供應(yīng)分析 ⑴ 、 葡萄 ******************市具有發(fā)展鮮食葡萄的優(yōu)良自然地理環(huán)境，在本地區(qū)建設(shè)大規(guī)模的大粒無核葡萄生產(chǎn)基地，葡萄基地建設(shè)從 2021年開始，到目前已經(jīng)種植葡萄 10 萬畝，預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)到 10 萬噸。由以上數(shù)據(jù)分析得出， *********墾區(qū)果蔬產(chǎn)品數(shù)量巨大， 3000 噸果蔬 庫入庫原料供應(yīng)有保障，市場 15 前景看好。國內(nèi)外市場需求趨勢為發(fā)展大粒優(yōu)質(zhì)無核葡萄提供了市場空間。項(xiàng)目通過葡萄早 、中、晚熟品種的調(diào)節(jié)，運(yùn)用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，可以保證人們在一年四季吃到鮮食葡萄， ⑵ 、 蔬菜 生產(chǎn)蔬菜保鮮產(chǎn)品，解決了蔬菜上市期短與消費(fèi)者四季需求不斷的矛盾，保持了蔬菜的風(fēng)味和營養(yǎng)成分，豐富了群眾的四季餐飲內(nèi)容，市場前景廣闊。隨著人們生活水平的提高，人們的消費(fèi)正從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)化，優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、方便的果蔬產(chǎn)品將會占領(lǐng)市場。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品保鮮雖然還只是起步階段，但已顯出它巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的市場前景。一 是 無核果蔬 ， 二 是 多季果蔬 ， 三 是 富含稀有元素的果蔬 ， 四 是 特色果蔬，五 是 渾身是寶的果蔬，六 是 高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果蔬。 17 ⑵銷售價(jià)格定位 根據(jù)近三年全國葡萄市場情況，反季節(jié)銷售與采摘期集中批量銷售存在較大價(jià)格差，利潤可觀。 通過廣播、電視、報(bào)刊雜志、現(xiàn)場觀摩會、研討會等多種形式宣傳 *******地區(qū)已能自產(chǎn)葡萄及產(chǎn)品的優(yōu)越性，分析其市場發(fā)展前景，使消費(fèi)者和客戶盡快了解并積極購買。加強(qiáng)管理，加大資金和技術(shù)投入，把項(xiàng)目做大、做強(qiáng)。還可利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)實(shí)行網(wǎng)絡(luò)管理，實(shí)行網(wǎng)絡(luò)在線服務(wù)和銷售 18 政策環(huán)境寬松 國家 新一輪 西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施 及 中央 *******工作會議召開 ，旨在將西部的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，以此來改變西部經(jīng)濟(jì)落后的貧困面貌，縮小我國東西部的差距，實(shí)現(xiàn)國家強(qiáng)盛的宏偉目標(biāo)。由于自然條件適宜，瓜果的糖分較高，風(fēng)味濃郁，色澤艷麗，香甜爽口。利用這些特點(diǎn)可以起到耗水少，涵養(yǎng)水源，增加林地，開荒利廢，改善土壤的多重作用。葡萄不僅色鮮味美，爽口怡人，而且營養(yǎng)豐富，漿果 19 中含 12％～ 25％的葡萄糖和果糖， ％～ ％的有機(jī)酸， ％～％的礦物質(zhì)以及多種維生素。據(jù)統(tǒng)計(jì)， *******瓜果 傳統(tǒng)主產(chǎn)地在 ***********地區(qū)。由 *********葡萄 研究所作為技術(shù)支持單位為無公害 葡萄 生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃和種植技術(shù)、職工培訓(xùn) 的 進(jìn)行全面技術(shù)指導(dǎo)。自然資源豐富，經(jīng)濟(jì)狀況良好，基礎(chǔ)設(shè)施完 20 善，基本實(shí)現(xiàn)了農(nóng)田水利化。農(nóng)業(yè)機(jī)械化已初具規(guī)模。并通過標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)周邊 *******發(fā)展保鮮庫建設(shè)。積極發(fā)展 冷藏、延長冷藏鏈?zhǔn)前奄Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的必由之路。 目前，由于受種植結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)效率等因素的影響，收入相對較低，實(shí)施本項(xiàng)目后，將大幅度提高農(nóng)民收入。 項(xiàng)目區(qū)空氣干燥，相對濕度較低，加之溫度較高，葡萄病蟲害較少，是綠色食品優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。 ⑷ 、 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)銷售觀念，變即產(chǎn)即銷的老路子為即產(chǎn)年銷，增強(qiáng)果品儲藏能力，實(shí)現(xiàn)果品增值。但地窖貯存、半地下式家庭微型保鮮庫、保鮮劑、保鮮膜、保鮮袋貯藏量少、保存時(shí)間短，只適合于小規(guī)模的 23 發(fā)展，大規(guī)模的貯 藏量則受到限制。 庫址選擇 項(xiàng)目庫址選擇應(yīng)在交通運(yùn)輸條件便利、土地沒有爭議、水電供應(yīng)條件較好，距離原料基地較近的區(qū)域。擬定貯藏方案，鮮食葡萄 3000 噸，可根據(jù)市場情況自我調(diào)節(jié)貯藏量和貯藏品種結(jié)構(gòu)。 24?，北緯 43176。 ⑵ 、 地形、地貌及工程地質(zhì) *********南依天山，北向大漠，東鄰 瑪納斯河，地形南北依次為天山山區(qū)、山前丘陵區(qū)、山前傾斜平原、洪水沖積平原、風(fēng)化沙漠區(qū)，地勢較為平坦，平均海拔 300500 米，由南向北傾斜，南北坡降12?，東西坡降 9?，地表層為 50200 厘米的厚亞粘土，下層為粘土結(jié)構(gòu)砂礫層，再下層為局后砂礫卵石層。 供電： 3000 噸庫總裝機(jī)容量約 450kW，變電所直接出線供電。 2021 年******************市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值 億元，其中一產(chǎn) 增加值 億元，二產(chǎn) 增加值 億元，三產(chǎn) 增加值 億元，人均國內(nèi)生產(chǎn)總 33400 元，全社會勞動(dòng)生產(chǎn)率 35689 元 /人。 主要由生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程和公用工程三部分組成。 ⑴環(huán)境 要求 產(chǎn)地環(huán)境要求應(yīng)符合 NY/T 391 規(guī)定。 其中： 果粒 ： 果粒應(yīng)具有該品種應(yīng)有的特征、大小，且大小均勻、發(fā)育良好、 果實(shí)完整、新鮮潔凈，無異常氣味和滋味。 29 ⑶理化要求 理化要求應(yīng)符合表 53 規(guī)定。（ 2）保鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（葡萄）：好果率： 90％；硬度 6kg／ cm2；固形物含量 11％。 冷庫的組成 冷庫的組成：冷 藏間 、月臺、川堂。 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流 3000 噸 冷庫 土建 、庫體 投資 序號 建 (構(gòu) )筑物名稱 建筑面積 (m2) 層數(shù) 結(jié)構(gòu)類 型 單價(jià) （元 /m2） 總價(jià) （萬元） 1 庫體 4200 2 鋼架 土建 4200 2 磚混 1100 462 鋼構(gòu) 2100 1 鋼架 680 保溫 4200 520 2 機(jī)房 250 1 彩鋼 1000 25 3 辦公用房 50 1 磚混 900 4 變配電間 99 1 磚混 1000 5 輔助用房 120 1 輕彩板 650 6 地磅房 38 1 彩鋼 900 7 車庫 58 1 彩鋼 900 8 廁所 20 1 800 9 包裝材料庫棚 400 1 鋼架 350 14 10 圍墻 500 米 鐵杉 200 10 11 道路 600 米 寬 6m 砼 200 72 合計(jì) 冷庫是特殊性建筑，地坪、屋頂、圍護(hù)結(jié)構(gòu)采用保溫防潮措施。 螺桿式的主要特點(diǎn)： 主機(jī)體積小、重量輕，通過 兩 機(jī)電機(jī)直聯(lián)高速運(yùn)轉(zhuǎn)。優(yōu)化的油路設(shè)計(jì)：采用了世界上最先進(jìn)的油路設(shè)計(jì)，降低了參與強(qiáng)制供油的油量，減少了油泵排量及相關(guān)軸功率，克服了因工況不一導(dǎo)致系統(tǒng)油壓不穩(wěn)的現(xiàn)象?；钊綁嚎s機(jī)重量大，使用年限短，噪音大，同等機(jī)型下制冷量低（兩臺機(jī)需要配三臺機(jī)），易維護(hù)檢修， 32 價(jià)格低。建議選鋁管鋁片式冷風(fēng)機(jī)。因此，項(xiàng)目 主體設(shè)備擬利用進(jìn)口件。 系統(tǒng)流程簡述 保鮮庫保鮮系統(tǒng)流程主要是制冷系統(tǒng)及沖霜系統(tǒng)，現(xiàn)簡述如下： 制冷系統(tǒng)采用螺桿氨液冷卻壓縮機(jī)組，配套冷風(fēng)機(jī)、 電磁閥、膨脹閥、 冷卻塔、沖霜水泵，由管路送至庫內(nèi)直接蒸發(fā)制冷，制冷機(jī)的工況為， 蒸發(fā)溫度 10℃，冷凝溫度 35℃，制冷劑選用 R717；庫內(nèi)采用吊頂冷風(fēng)機(jī)，通過空氣流動(dòng)，維持庫內(nèi)溫度 0177。 國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范、規(guī)程以及公司提供的技術(shù)參數(shù)。 主機(jī)選用螺桿式開啟式氨制冷劑壓縮機(jī) 4 臺 ；附屬設(shè)備選型：鋁片吊頂式冷風(fēng)機(jī) 24 臺，每間布置一臺。 冷卻水系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案 制冷系統(tǒng)冷凝方式采用蒸發(fā)式冷凝系統(tǒng)，循環(huán)用水、冷卻水、沖霜水池共用，并埋入室外地下凍土層以下。 ⑶ 、 在控制間內(nèi)設(shè)有溫度巡檢儀，便于控制庫房溫度。 、 庫區(qū) 總平面布置及運(yùn)輸 ① 、 庫區(qū) 總平面布置原則 a、結(jié)合廠址自然條件，按照生產(chǎn)確定平面布置原則如下： 主要建筑坐北面向南；原料區(qū) 布置冷庫南側(cè)；全廠采用環(huán)形道路系統(tǒng)；全廠人流從正門進(jìn)，貨運(yùn)走后門；滿足建筑設(shè)計(jì)規(guī)范 CBJl6— 87。 c、由上所述，全廠的廠外運(yùn)輸量主要由社會運(yùn)力承擔(dān)，廠內(nèi)運(yùn)輸 主要是產(chǎn)品倒運(yùn)，采用叉車運(yùn)輸，擬新購一臺 噸叉車 。 ③ 、 給水工程 本項(xiàng)目給水管網(wǎng)為生產(chǎn)、生活、消防合一制，給水管為 DN100 普壓鑄鐵管。 ② 、 用電負(fù)荷、用電等級及供電參數(shù) a、用電負(fù)荷： 本項(xiàng)目 3000 噸庫總裝機(jī)容量約 450kW，其中備用 10KW， 負(fù)荷計(jì)算采用需要系數(shù)法。 ④ 、 主要設(shè)備選擇 主要設(shè)備選擇表 （ 3000 噸） 序號 設(shè)備名稱 型號及規(guī)格 數(shù)量 單位 單價(jià) （萬元） 總價(jià) （萬元） 1 變壓器 1 臺 10 10 2 高壓開關(guān)柜 3 臺 3 低壓配電柜 GCH1 4 臺 4 電容補(bǔ)償柜 1 臺 5 動(dòng)力配電箱 1 臺 6 照明配電箱 1 臺 7 電纜電線 套 10 合計(jì) 綜上所述， 冷庫 配電設(shè)備 投資 總 額 萬元 ⑤ 、 防雷及接地 依據(jù)設(shè)計(jì)規(guī)模，新建廠庫房無需做 防雷設(shè)計(jì)。 防排洪及說明： 防排洪已由 項(xiàng)目建設(shè)單位 統(tǒng)一考慮，本設(shè)計(jì)不另作說明。 總計(jì) 貨場需投資 1360 萬元。 39 第六章 環(huán)境保護(hù)及綜合利用 建筑地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀 本項(xiàng)目設(shè) 在 *********農(nóng)產(chǎn)品交易中心內(nèi) ， 建筑地點(diǎn)環(huán)境狀況 良好。 噪音 ： 機(jī)房在 80 分貝左右，可采取用消聲器及隔音等措施進(jìn)行消聲減噪聲處理。 本項(xiàng)目廠址附近無生產(chǎn)危險(xiǎn)性產(chǎn)品的企業(yè)。消防流量 8 立方米 /小時(shí)，消防時(shí)啟動(dòng)水源泵保證消防用水量，消防水壓由消防車供給，廠區(qū)管網(wǎng)供水。 廠區(qū)總平面布置中，除滿足工藝要求外，充分考慮了消防規(guī)范的要求 ，在建筑四周設(shè)環(huán)形通道以提高火災(zāi)發(fā)生時(shí)的滅火有效面積，并保證了消防車輛的通行，機(jī)房及冷庫為磚混結(jié)構(gòu)，建筑物耐火等級為二級。 建設(shè)單位應(yīng) 做好項(xiàng)目管理工作 。 根據(jù)自治區(qū)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（新 88）及 TJ14— 74《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》規(guī)定工業(yè)綜合廢水排入城鎮(zhèn)下水道的主要指標(biāo)為 SS：250mg/L； BOD： 120在本項(xiàng)目的 生產(chǎn) 廢水都達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。 2021 年 8 月 開始施工 。 其中 ： 修建 鋼架 大棚周轉(zhuǎn)貨場 10000 平方米， 單位造價(jià) 660 元 /平方米； 露天 砼地坪 貨場 10000 平方米 ， 砼地坪單位造價(jià) 200 元 /平方米。 防震 依據(jù)《中國地震烈度區(qū)劃圖》（ 1990 年版），本地區(qū)地震基本烈度為七度。 ③ 、 配變電所設(shè)備及供電系統(tǒng)系統(tǒng)選擇 a、配變電所設(shè)置 根據(jù)本項(xiàng)目總計(jì)算負(fù)荷， 3000噸庫 配電所建筑面積約 99平方米， 37 內(nèi)設(shè)高低壓配電室、變壓器 。 上述項(xiàng) 目 部分接入原保鮮庫設(shè)施，故需 投資 3 萬元。 、 給、排水工程 供水： ① 、 用水量 保鮮庫生 產(chǎn)用水一次性 后，正常運(yùn)行時(shí)補(bǔ)水 為 10 立方米 /天 。 ② 、 廠內(nèi)、外運(yùn)輸 a、由于生產(chǎn)季集中，需合理安排。設(shè)有手動(dòng)能量調(diào)節(jié)裝置，可實(shí)現(xiàn)空載啟動(dòng)，節(jié)省電力。 電氣系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案 35 ⑴ 、 電控：在制冷機(jī)房邊設(shè)在庫體外的低壓配電間，所有制冷設(shè)備及循環(huán)冷卻水設(shè)備電源集中在一起， 3000 噸庫總裝機(jī)容量為 450千瓦。 ⑷ 、 其它部分 制冷系統(tǒng)閥門、儀表、自控元件均采用氨專用產(chǎn)品，系統(tǒng)、管道采用無縫鋼管（ GB816387）。 ⑶ 、 方案說明 制冷工質(zhì)為 R717（氨），供液方式采用氨泵強(qiáng)制供液。 沖霜系統(tǒng)由水泵、循環(huán)水池、管路、冷風(fēng)機(jī)等組成，當(dāng)冷風(fēng)機(jī)結(jié) 34 霜程度較高時(shí)，采用水沖霜處理。 根據(jù)調(diào)查了解分析，進(jìn)口制冷設(shè)備具有自動(dòng)化程度高、綜合運(yùn)行費(fèi)用低、保鮮產(chǎn)品質(zhì)量好等特點(diǎn)，結(jié)合項(xiàng)目主要本著“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠”和降低工程造價(jià)的采購原則 進(jìn)行。根據(jù)考察結(jié)果，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況， 保鮮庫關(guān)鍵設(shè)備和技術(shù)方面利用進(jìn)口技術(shù)，其技術(shù)性能穩(wěn)定、可靠，較國內(nèi)同類產(chǎn)品質(zhì)量方面處于領(lǐng)先地位。 ②、 冷風(fēng)機(jī) —— 分為熱浸鋅式、鋁管鋁片式 兩種。 活塞式的主要特點(diǎn)： 先進(jìn)的軸封結(jié)構(gòu)和材料，可靠、耐久 ； 高精度加工中心加工的機(jī)體，為運(yùn)動(dòng)精度的提高提供了有力的保障 ； 整 體帶保持架的高壓連桿滾針軸承，精度高、壽命長 ； 活塞環(huán)單片鑄造加工工藝，彈力不衰減 ； 高磷、電火光淬火缸套，耐磨性好 ； 經(jīng)動(dòng)平衡校驗(yàn)的曲軸，平衡性好、振動(dòng)小 ； 彈性聯(lián)軸器聯(lián)接，高效節(jié)能，有自我校正對中功能 ； 能量調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)使機(jī)組能空載啟動(dòng)、部分負(fù)荷運(yùn)行，節(jié)省電力。高效的油冷設(shè)計(jì)采用高效換熱管，換熱效率高，體積小。 綜上所述， 冷庫 土建、庫體 建 投資 總 額 萬元。 具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1）土建工程 本項(xiàng)工程 屬新建項(xiàng)目，故一切均需要重建。 主要工藝參數(shù)（葡萄）：溫度： 0～ 1℃；氣體： O22～