【正文】 利用率，最小污染產(chǎn)生和排放為目標(biāo)，堅持從源頭治理，從生產(chǎn)過程的綜合利用著手，進(jìn)行工藝研發(fā)，達(dá)到減少污染 產(chǎn)生、降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為目的該項目工藝已完成中試進(jìn)入大生產(chǎn)階段，已通過省市組織的科技成果驗收，被確認(rèn)為陜西省科技成果和高新技術(shù)成果。有利于黃姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和國家“南水北調(diào)”中線工程水源地的水質(zhì)保護(hù)。 國內(nèi)同行、專家、學(xué)者對該項目做出了“工藝技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，開發(fā)的黃姜淀粉產(chǎn)品填補(bǔ)了國內(nèi)空白，采用的工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過程中解決了黃姜皂素加工污染問題。由于新工藝減少了固體污染源，膜濃縮處理的水可以循環(huán)利用，污水 COD 下降了 76%，色度降低%，污水排放減少 90%。采用機(jī)械方法提取黃姜淀粉，進(jìn)行開發(fā)生產(chǎn)黃姜粉條，廢渣用于生產(chǎn)食用菌、清潔炭，再通過無發(fā)酵加助劑生產(chǎn)黃姜皂素，工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過程中解決了黃姜皂素加工污染問題。 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 33 第 五 章 項目 解決的主要問題 基本原理 在黃姜生產(chǎn)水解物過程中預(yù)分離出皂素、淀粉、黃姜纖維技術(shù)，有效降低污水處理的難度和費用。 全盛時 全縣 90%農(nóng)民務(wù)姜，有初加工企業(yè) 14 家，年生產(chǎn)水解干燥物能力 760 噸，皂素生產(chǎn)能力 320 噸，成為縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)， 2021 年 黃姜在縣域經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)率約為 21%，被省科技廳確定為 “ 陜西省中藥現(xiàn)代化科技示范縣 ” 、“ 國家薯蕷規(guī)范化種植示范基地 ” 。 傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)噸皂素產(chǎn)品物耗比較 如表 31 所示。 而市場需求仍 以每年 10%左右的速度 遞 增，產(chǎn)值 將超過 100 億 。經(jīng)過多年的發(fā)展，我國甾體激素制藥產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，大中型激素制藥廠達(dá) 100 多家，已利用薯蕷皂甙配基合成了 100 多種藥物，年產(chǎn)值超過 60 億元，占醫(yī)藥工業(yè)總產(chǎn)值的 4% ，成為我國醫(yī)藥工業(yè)體系中 不可缺少 的組成部分。八十年代末，皂素價格 25 萬元 /噸，九十年代后期，皂素噸價格 40~45 萬元， 2021 年 皂素價格高達(dá) 53 萬元 /噸 。 市場分析 國際市場分析 從近年來國際甾體激素藥物產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，國外 1980 年產(chǎn)量約 噸，銷售 15 億美元，占醫(yī)藥產(chǎn)品銷售額的 %； 20 世 紀(jì) 末期 產(chǎn)量年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 30 增至 105 噸，銷售 108 億美元； 近幾年 銷售額達(dá)到 200 億美元，約占世界醫(yī)藥銷售額的 6%，年均遞增 %，藥物品種達(dá) 292 種之多。提取的淀 粉已成功制成粉絲、粉皮、涼粉等食用保健產(chǎn)品。目前該技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，適用于全國黃姜初加工企業(yè)。 、應(yīng)用情況及分析 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 27 、 應(yīng)用條件 該技術(shù)的要求交通便利、水源、電力充足，原料豐富，場地寬闊之地。 （ 6）具有先進(jìn)獨特的技術(shù)特點。 黃姜淀粉食用性的研究，開辟了人類新的食用植物源。 本項目通過對造成污染的主要物質(zhì)（淀粉、纖維質(zhì)等）的前端利用，減少污染產(chǎn)生，改變了末端治理污染的工藝線路，使造成污染源的 纖維、淀粉變?yōu)橛袃r值的產(chǎn)品。對所分離淀粉酸酶化水解，檢測皂甙為零。該工藝在循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想指導(dǎo)下，以最大利用率、最小污染產(chǎn)生和排放為目標(biāo)，堅持從源頭治理，從生產(chǎn)過程的綜合利用著手，進(jìn)行工藝研發(fā)，達(dá)到減少污染產(chǎn)生、降低生產(chǎn)成本、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益為目的該項目工藝已完成中試進(jìn)入大生產(chǎn)階段，已通過省市組織 的科技年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 25 成果驗收，被確認(rèn)為陜西省科技成果和高新技術(shù)成果。四是解決了當(dāng)前黃姜加工領(lǐng)域的技術(shù)“瓶頸”問題，為我市率先突破發(fā)展做大做強(qiáng)黃姜產(chǎn)業(yè)起到了積極的推動作用，有利于黃姜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和國家“南水北調(diào)”中線工程水源地 的水質(zhì)保護(hù)。 、 技術(shù)鑒定的主要結(jié)論和鑒定證書 2021 年 6 月經(jīng)安康市科技局組織有關(guān)專家進(jìn)行評審，我公司具有年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 24 自主知識產(chǎn)權(quán)的“黃姜生產(chǎn)水解干燥物提取淀粉工藝研究”專利技術(shù)，并通過了安康市科委技術(shù)成果鑒定【編號（ 2021）安市科驗字 01號】。使黃姜的綜合利用率從原來的 2%提高到 90%，主要物耗降低了 10%，而皂素收率提高了 10%。 、工藝流程： 皂素生產(chǎn)工藝流程 （見圖 51） 冷凝器 提取罐 濃縮罐 結(jié)晶罐 結(jié)晶液高位罐 洗油貯罐 水解干燥物 離心機(jī) 干燥裝置 粉碎機(jī) 成品包裝入庫 一次母液 汽油回收 一次母液儲藏 一次母液回收罐 一次母液結(jié)晶罐 離心機(jī) 二次母液貯年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 21 圖 31 皂素生產(chǎn)工藝流程 淀粉生產(chǎn)工藝流程 （見圖 52） 圖 32 淀粉生產(chǎn)工藝流程 黃姜綜合利用及清潔生產(chǎn)技術(shù)方案流程 （見圖 33） 提取淀粉 漿 液 漿 渣 混合發(fā)酵 清水排出 混懸物 沉 淀 制 作食品 淀粉清理 回收淀粉 水解物生產(chǎn)線 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 22 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 23 圖 33 黃姜綜合利用及清潔生產(chǎn)技術(shù)方案流程 將黃姜清洗后，進(jìn)行粉碎、針磨，后經(jīng)震篩、壓濾， 將粗纖維首先分離出來，淀粉及細(xì)纖維、皂甙水溶液等進(jìn)行二次震篩過濾，黃姜 淀粉被沉淀濾出，進(jìn)入淀粉干燥系統(tǒng)烘干待用。將傳統(tǒng)的末端治污轉(zhuǎn)向前端開發(fā)利用。具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益。淀粉及纖維是水解過程中的主要污染源，傳統(tǒng)工藝無法充分利用淀粉和纖維，相反初期發(fā)酵過程，不但浪費了 90%的資源而且產(chǎn)生了大量固體廢棄物及廢氣等，加大了污水處理難度。 該技術(shù)采用機(jī)械方法提取黃姜淀粉，進(jìn)行開發(fā)生產(chǎn)黃姜粉條，廢年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 19 渣用于生產(chǎn)食用菌、清潔炭，再通過無發(fā)酵加助劑生產(chǎn)黃姜皂素，并通過中試批量生產(chǎn)的只有本企業(yè)，全國尚屬首家。將傳統(tǒng)的末端治污轉(zhuǎn)向前端開發(fā)利用。 國內(nèi)同行、專家、學(xué)者對該項目做出了“工藝技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，開發(fā)的黃姜淀粉產(chǎn)品填補(bǔ)了國內(nèi)空白，采用的工藝線路符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)、清潔生產(chǎn)的要求，實現(xiàn)了黃姜資源綜合利用，在生產(chǎn)過程中解決了黃姜皂素加工污染問題。經(jīng)研究論證，本項目產(chǎn)品市場前景良好，生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟，建設(shè)地址和建設(shè)條件落實，具有較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，項目建成后可實現(xiàn)年銷售收入 12400 萬元，年均利潤 萬元，稅收總額 萬元，生產(chǎn)期平均總投資利潤率為 %，總投資利稅率 %。 鋪底 流動資金 1800 萬元。 同時本項目采取 節(jié)地 、節(jié)水、節(jié)電以及建筑節(jié)能等措施 環(huán)境影響與綜合利用評價 原有生產(chǎn)工藝產(chǎn)生 的污水屬高濃度有機(jī)污水，其中 COD 濃度最高達(dá) 3 萬多 mg/L，采用新工藝后，一是 COD 濃度可降至 萬 — 萬左右；二是由于對污染源采用了提前分離的措施，且因硫酸回收利用和皂素含量的提高，其污染物產(chǎn)生的量和質(zhì)與傳統(tǒng)工藝相比，有了根年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 16 本性變化。 燃煤：由企業(yè)自營的煤碳購銷機(jī)構(gòu)自行解決。 石灰：約需 1000T/a，在廠區(qū)附近就地解決。 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 黃姜皂素按照陜西省地方薯蕷皂素標(biāo)準(zhǔn)（陜 DB2184— 85）要求檢測， 黃姜提取淀粉后皂素熔點、色澤、純度、干燥失重等質(zhì)量指標(biāo)全部達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。本項目的生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)黃姜皂 300 噸，提取皂素 300 噸，黃姜淀粉 5000 噸，纖維木質(zhì)素 3000 噸。 本項目實施單位將摒棄傳統(tǒng)的工藝方法，通過應(yīng)用新工藝、建設(shè)示范生產(chǎn)線，將污染源（淀粉和纖維）在酸解前提取出來，堅持循環(huán)經(jīng)濟(jì)、綜合利用、清潔生產(chǎn)的技術(shù)路線。 本項目建成后，可通過示范指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及生物育種技術(shù)的認(rèn)識和接受能力，提高黃姜產(chǎn)品品質(zhì)，保障農(nóng)民生產(chǎn)的黃姜銷路穩(wěn)定、進(jìn)而提高黃姜收購價格，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)盡快走出低谷。通過黃姜良種示范基地建設(shè)，不僅可為企業(yè)提年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 12 供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料，而且由于 黃姜的質(zhì)優(yōu)價高，有利于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，加快縣域經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，推動城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)和社會的和諧發(fā)展。 本項目的實施，不僅提取出皂素、淀粉、纖維素等多種經(jīng)濟(jì)物質(zhì)，與過去生產(chǎn)皂素單一產(chǎn)品相比較，已產(chǎn)生了新的經(jīng)濟(jì)效益，大大降低了皂素的生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品的市場競爭力。 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 11 此外，從黃姜中還可提取出大量的纖維素，用于加工培養(yǎng)食用菌、生產(chǎn)羧甲基纖維素，或制成有型燃料等。 可提高黃姜資源綜合 利用率 黃姜中除了加工皂素之外，還可通過綜合利用深加工技術(shù)獲取淀粉和纖維素，從而達(dá)到清潔生產(chǎn)，減少廢水中的有害物質(zhì)。在我國，含薯蕷皂素的植物有十七種，但含量較高、具有工業(yè)開發(fā)價值的主要為黃姜和穿地龍。自甾體激素藥物發(fā)明以來，一般年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 10 都是用植物皂素生產(chǎn)甾體激素類藥物，故植物皂素有 “ 激素之母 ” 之稱。甾體激素類藥物是世界上僅次于抗生素類的第二大類藥物，具有很強(qiáng)的抗感染、抗過敏、抗病毒和抗休克的藥理作用，在國內(nèi)外臨床醫(yī)藥上廣為應(yīng)用，是計劃生育防治男性及女性疾病、治療風(fēng)濕病、心血管病、搶救危重病人的重要用藥。 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 年產(chǎn) 300 噸皂素清潔生產(chǎn)遷擴(kuò)建 項目可行性研究報告 旬陽縣 ⅹ 有限公司 二 〇〇 九年十 月 年產(chǎn) 300噸皂素清潔生產(chǎn) 示范 項目可行性研究報告 2 目 錄 第一章 項目建設(shè)單位基本情況 ...................................... 8 項目承辦單位概況 ............................................ 8 企業(yè)負(fù)責(zé)人概況 .............................................. 8 第二章 項目基本情況 .............................................. 9 項目建設(shè)的必要性 ............................................ 9 ． 1 是促進(jìn)甾體激素類藥物發(fā)展和增強(qiáng)人類抗病保健的需要 ...... 9 可提高黃姜資源綜合利用率 .............................. 10 可為項目提供優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的原料和促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整 .... 11 實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，保護(hù)兩江流域生態(tài)環(huán)境 .................... 12 項目建設(shè)的主要內(nèi)容 ......................................... 13 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 .................................... 13 主要建設(shè)內(nèi)容 ........................................... 14 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) .......................................... 14 原、輔材料需求量及供應(yīng)條件 ............................ 14 原料 ................................................. 14 輔助材料、燃料 ....................................... 14 原輔材料供應(yīng)方案 ...................................... 15 節(jié)能 .................................................. 15 環(huán)境影響與綜合利用評價 ........................