【正文】 臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。客人入住我們酒店以后，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。加大了檢查的`力度，對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的方面一律讓員工返工。 酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。身為上司經(jīng)理，哪怕能力再?gòu)?qiáng)，經(jīng)驗(yàn)再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比普通人少一些而已。從數(shù)字上可以看出本周散客較上周增加，但是會(huì)議用房較上周有所減少?？驮淳S護(hù)：國(guó)稅局、審計(jì)組會(huì)議住房入住時(shí)間較長(zhǎng)，給客人留言免費(fèi)洗衣兩件。、健身房、茶藝室無(wú)收入。 清洗幸福大廳地毯及客房地毯完成。制作衛(wèi)生大清計(jì)劃，布草管理計(jì)劃，重新定制電視節(jié)目完成。地毯邊有上翹的現(xiàn)象，本周加強(qiáng)檢查及修復(fù)。 由于后勤保障部提出使用冷凝水洗滌布草，所以分別對(duì)自來(lái)水、冷凝水洗滌的布草做了對(duì)比試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)冷凝水洗滌的布草發(fā)黃。員工管理方面：。在清潔過(guò)程中有沒(méi)有保質(zhì)保量的完成工作，有沒(méi)有心存僥幸心里，沒(méi)人發(fā)現(xiàn)并不等于沒(méi)有發(fā)生。物資申購(gòu)：本周申購(gòu)39項(xiàng)，到位14項(xiàng)。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的大力配合下，20xx年的銷售額與去年相比取得了較好的成績(jī)，在此我感謝各部門的大力配合與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持！本人從進(jìn)入酒店至今，一共接觸了__集團(tuán)單位領(lǐng)導(dǎo)和客戶。接待會(huì)議xx個(gè)。但因酒店及時(shí)查和廣告公司聯(lián)系更正，及時(shí)向客人解釋，重新將出現(xiàn)錯(cuò)別字更改，并向客人承諾我們?cè)诮窈髸?huì)努力完善工作，以確保會(huì)議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問(wèn)題，從而使得贏得客戶信任。在今后的工作中我將努力學(xué)習(xí)，以取得更多的工作經(jīng)驗(yàn)，使得犯錯(cuò)的機(jī)率逐漸降低。為此，我將更加努力學(xué)習(xí)，提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為酒店盡應(yīng)有的貢獻(xiàn)。制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。改善員工餐，制定了每周，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進(jìn)。廚房布局的調(diào)整及。安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。如前一段時(shí)間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。一年來(lái)，共計(jì)接待用戶達(dá)xx人次左右。在召開總部或省分視訊會(huì)議的時(shí)候，按照通知要求，提前半小時(shí)準(zhǔn)時(shí)打開視訊系統(tǒng)，確保會(huì)議按時(shí)接入，本年度無(wú)一例會(huì)議延時(shí)情況出現(xiàn)。合同錄入xx余份。收發(fā)外來(lái)文件份左右，做到及時(shí)上傳下達(dá)，不延時(shí)，不誤事。聯(lián)通誠(chéng)信演講比賽獲x等獎(jiǎng)，目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節(jié)目匯總、選拔、演出等工作。、酒店等會(huì)議接待經(jīng)驗(yàn)，提高接待水平，提升公司形象。加強(qiáng)食堂管理工作，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。文字功底欠缺，在信息報(bào)送環(huán)節(jié)沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響公司在全省的信息排名。在完成本職工作的同時(shí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的隨機(jī)工作，并積極參加公司組織的各項(xiàng)活動(dòng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)同事籌備了首屆職工運(yùn)動(dòng)會(huì)。后期，又接手信息采編、會(huì)議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫(kù)管理等工作。在這方面，嚴(yán)格按照公司要求，周一匯總收集報(bào)銷單據(jù)，周二找領(lǐng)導(dǎo)簽字后錄入系統(tǒng)，并做好登記工作。按照各部門的需求合理安排會(huì)議室，以免造成會(huì)議沖突，并注意做好相關(guān)登記，以及會(huì)議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本部人員提供更好的服務(wù)。在即將過(guò)去的20xx年里，我在公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心幫助下，順利完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對(duì)20xx年的工作做一個(gè)總結(jié)。規(guī)范建制補(bǔ)充人員。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。添置布菲爐，增加飲食形式。添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。就要走過(guò)的20xx年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的一年，實(shí)際上開展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)、具作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。加強(qiáng)多方面知識(shí)學(xué)習(xí)，開拓視野，豐富知識(shí)，采取多樣化形式，以提高業(yè)務(wù)水平，把銷售工作與交流技能結(jié)合；熟悉酒店產(chǎn)品，以便更好的向客人介紹；試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問(wèn)題。此問(wèn)題至今還在緊密與客人溝通，直到問(wèn)題得到解決為止。忙碌的20xx年，由于個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)不足等原因，工作中出現(xiàn)了不少大問(wèn)題。走訪客戶：客戶共xx個(gè)。對(duì)于接待團(tuán)隊(duì)會(huì)議，我們將“誠(chéng)信”放在首位，按照?qǐng)F(tuán)隊(duì)會(huì)議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓賓客放心、舒心、貼心。維修情況：本周共維修項(xiàng)28項(xiàng)，其中3項(xiàng)未完成。牢記“統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信念，以客為本，以質(zhì)取勝”主題思想目標(biāo)。 申購(gòu)茶具、茶幾已到位，并運(yùn)用到客房去。 本周對(duì)工作間物品擺放做了規(guī)范性調(diào)整，劃分規(guī)定區(qū)域。為保持酒店的美觀度，及時(shí)組織員工加班加點(diǎn)仔細(xì)清理。為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 大型婚宴期間，pa跟進(jìn)清潔衛(wèi)生。在給909房間客人送煙是發(fā)現(xiàn)客人醉酒，及時(shí)加入蜂蜜水，1210客人要電熨斗，在房間內(nèi)為客人熨燙衣服。本周會(huì)議主要有：中信銀行婚嫁房，審計(jì)組會(huì)議，國(guó)稅局會(huì)議?？傊?，上周是有收獲的，生意蒸蒸日上，相信未來(lái)能做的更好!希望各部門員工調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，一如繼往認(rèn)真的投入到工作中，為飯店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對(duì)其負(fù)責(zé)，要有成就感。加強(qiáng)員工的微笑服務(wù)，對(duì)客的服務(wù)用語(yǔ)的規(guī)范，不要使用隨意性語(yǔ)言，正確的引領(lǐng)手勢(shì)，已達(dá)到服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)員工服 務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。酒店部門工作總結(jié) 酒店部門工作總結(jié)篇七上周我們探索商務(wù)酒店正式營(yíng)業(yè)，各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，營(yíng)收也逐漸遞增。酒店部門工作總結(jié) 酒店部門工作總結(jié)篇六這段時(shí)間的工作也依然結(jié)束了，本部門的工作也是在順利的進(jìn)行著，對(duì)于過(guò)去一段時(shí)間的工作也是非常的認(rèn)真在落實(shí)好，我也是相信我能夠把這些細(xì)節(jié)的事情做好，有些事情是需要時(shí)間的，我也一直都在保持著穩(wěn)定的心態(tài)，在工作當(dāng)中找到方向這是非常重要的，過(guò)去的一段時(shí)間，我部門一直都認(rèn)真的完成工作，遵守酒店的各項(xiàng)制度，沒(méi)有絲毫的松懈，在保潔