【正文】 操作工人嚴(yán)格按照操作規(guī)程作業(yè)，不得有 違反規(guī)程的操作； 烘房?jī)?nèi)衛(wèi)生及時(shí)打掃、地面、墻面保持干凈、無(wú)雜物； 冷卻間要求殺菌及時(shí)，在冷卻期間不得將門敞開，冷卻結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行裝袋，運(yùn)至包裝車間； 非該車間的人員不得隨意進(jìn)入； 質(zhì)量監(jiān)督員每日進(jìn)行車間巡查，發(fā)現(xiàn)有不符合質(zhì)量要求的情況，及時(shí)進(jìn)行處理。 所有工具 /器皿必須存放于固定地方 ,不得隨意堆放 . 車間負(fù)責(zé)人及質(zhì)量巡檢員定期對(duì)車間請(qǐng)客進(jìn)行檢查 ,發(fā)生問(wèn)題要及時(shí)解決 . 2熟制車間管理制度 車間工作人員必須通過(guò)更衣室，更換好工作服、鞋、帽后，才能進(jìn)入操作間，否則不得進(jìn)入； 按操作規(guī)范要求進(jìn)行肉塊的煮制； 冷卻操作臺(tái)使用后要完成碎屑的清理和操作臺(tái)的清洗工作 。 2車間獎(jiǎng)懲制度 一、遲到、早退：（ 10 分鐘以內(nèi) 5 元， 10 分鐘以上 10 元，超 30分鐘視為曠工一日。 全面負(fù)責(zé)員工食堂的管理，及時(shí)妥善處理員工對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題投訴，提高食堂伙食質(zhì)量，強(qiáng)化伙食成本核算，重視食品安全。 根據(jù)企業(yè)的發(fā)展及員工建議，負(fù)責(zé)適時(shí)對(duì)員工食堂、宿舍條件提 供改進(jìn)建議。 完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其他工作。（不準(zhǔn)穿拖鞋，上衣衣扣不扣等）。 考勤監(jiān)督：門衛(wèi)必須對(duì)上下班時(shí)間員工的打卡考勤進(jìn)行監(jiān)督 ，對(duì)代幫他人打卡者、考勤作弊者，記錄并上報(bào)。門衛(wèi)對(duì)進(jìn)入廠區(qū)的人員、車輛要進(jìn)行跟蹤，車輛需停放在公司指定區(qū)域（ 包括自行車和電動(dòng)車） ，任何來(lái)訪人員未經(jīng)行政辦公室允許，不得私自進(jìn)入生產(chǎn)車 間。所有物品出廠必須有倉(cāng)庫(kù)、財(cái)務(wù)或行政辦公室簽字的《物品出門證》。 如有特殊情況不能在崗時(shí)，需安排好人員值班并做好交接工作。 工作時(shí) 要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。 嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開放時(shí)間如下： 早餐 06： 307： 1 中餐 11： 3012： 10 晚餐 18： 0018： 40 具體 用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。 就餐時(shí)不得高聲喧嘩，碗、筷、匙不得故作撞擊聲。 餐廳內(nèi)禁止吸煙。 做好農(nóng)行、工行、建行的轉(zhuǎn)賬付款及記錄工作，協(xié)助做好聯(lián)系各類輔料（外包材除外）采購(gòu)工作。 每月做好人員工資的匯總審核及發(fā)放工作，每月做好農(nóng)產(chǎn)品及增票的查驗(yàn)單及月報(bào)表工作。 月底進(jìn)行各類憑證、報(bào)表資料的整理、裝訂、歸檔工作。臨時(shí)支款需有李總簽批或財(cái)務(wù)主管簽批后生效，否則不予支款。 妥善保管已報(bào)銷憑證（每周匯總送交主管核對(duì)）不得涂改、挖補(bǔ)、報(bào)銷金額與審核金額要保持絕對(duì)一致。 主動(dòng)配合本部門主管工作，不得存在抵觸情緒，否則本部門負(fù)責(zé)人有權(quán)調(diào)動(dòng)、清退出本部門。 做好每月農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)發(fā)票、增值稅及普通發(fā)票的打印工作，做到日清。每周休假一天，如有變動(dòng)需提前申請(qǐng)。協(xié)調(diào)及監(jiān)督各部門對(duì)質(zhì)量、食品安全體系中出現(xiàn)不符合項(xiàng)目的改善和追蹤是否有效，并記錄存檔匯報(bào)管理者代表。 四、 負(fù)責(zé)檢驗(yàn)規(guī)范、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法的制定和不斷的改進(jìn)。 八、 有權(quán)調(diào)配、考核、獎(jiǎng)懲、調(diào)整品質(zhì)科員工的工作。 3 銷售 部門 崗位職責(zé) 一、大區(qū)經(jīng)理崗位職責(zé) （一） 、相互關(guān)系 直接上級(jí)：銷售總經(jīng)理 直接下級(jí)：區(qū)域經(jīng)理 、 （二） 、工作職能 對(duì)所轄市場(chǎng)進(jìn)行宏觀任務(wù)分配，責(zé)任到人。 制定所轄市場(chǎng)銷售和增加量的發(fā)展戰(zhàn)略。 根據(jù)業(yè)務(wù)需要有策略的發(fā)展經(jīng)銷商，并對(duì)原經(jīng)銷商進(jìn)行考察和篩選。 1向營(yíng)銷中心提出廣告宣傳和開展促銷活動(dòng)的申請(qǐng)報(bào)告。 1開展按計(jì)劃的推銷活動(dòng)。 深入調(diào)查確保經(jīng)銷商的信譽(yù)度。 制定所轄市場(chǎng)年度工作目標(biāo)和工作計(jì)劃，按月做出預(yù)算，及年度工作 計(jì)劃，報(bào)批通過(guò) 后執(zhí)行。 十、 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的重大品質(zhì)問(wèn)題有權(quán)召集相關(guān)部門組織討論，制定具體的糾正與預(yù)防措施，并監(jiān)督措施的實(shí)施。 六、 負(fù)責(zé)每日不良品質(zhì)問(wèn)題統(tǒng)計(jì)分析報(bào)表的審 核或批準(zhǔn)。 二、 負(fù)責(zé)對(duì)物料品質(zhì)檢驗(yàn)、過(guò)程品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)的監(jiān)督和管理和審查品管科的每日檢驗(yàn)報(bào)告、測(cè)試報(bào)告、試驗(yàn)記錄等日常報(bào)告。 以上為記賬員工作制度，如違反制度每次罰款 20 元，兩次50 元（以現(xiàn)金形式直接交人事部）三次以上做警告處理，給公司造成經(jīng)濟(jì)損失及嚴(yán)重影響的做辭退處理，特殊情況移交司法機(jī)關(guān)。如需請(qǐng)假需提前按排好工作并寫出書面請(qǐng)假條，批準(zhǔn)后生效，否則按曠工處理罰三天工資（特殊情況除外）。 記賬員工作制度 每天做好出庫(kù)單（電腦、手工）的填開、登記工 作。 上班時(shí)間不得做與工作無(wú)關(guān)事情（上網(wǎng)聊天、串崗、及其它無(wú)關(guān)事項(xiàng)）。（不得延下月填寫。 2出納員工作制度 每天做好現(xiàn)金 的收、付工作，做到逐日逐筆登記日清月結(jié)。月底做好現(xiàn)金、銀行存款等明細(xì)賬、總賬、固定資產(chǎn)備查賬的登記結(jié)轉(zhuǎn)工作。每月做好外發(fā)產(chǎn)品記賬工作（外部）。對(duì)外發(fā)產(chǎn)品逐日逐筆記賬審核工作（內(nèi)部）。用餐完畢須各自整理桌面，倒置指定桶類。不準(zhǔn)插隊(duì)，不準(zhǔn)一人 打多份。 洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。 2食堂管理規(guī)章制度 一、食堂工作人員職責(zé)： 嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定 ,講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。 夜間巡邏：每天夜間要不定時(shí)對(duì)廠區(qū)進(jìn)行巡回檢查至少兩次，并做巡查記錄，發(fā)現(xiàn)有可疑之處要立即報(bào)告上級(jí)部門和協(xié)助處理。管理人員出廠須有部門管理或行政辦公室簽字的《人員出門證》方能放行。 人員登記：任何出入廠區(qū)大門的人員，包括本公司員工都必須自覺(jué)履行出入登記手續(xù)。 嚴(yán)禁在上班時(shí)間內(nèi)看書，聽音樂(lè)、扎堆聊天等做與工作無(wú)關(guān)事項(xiàng)。 一、 門衛(wèi)的主要工作范圍 負(fù)責(zé)全公司設(shè)備安全和人身安全的防范 在總經(jīng)理和行政辦公室的直接領(lǐng)導(dǎo)下，應(yīng)對(duì)各種突發(fā)事件 其他：生產(chǎn)協(xié)助，臨時(shí)勤務(wù)等。 定期檢查危險(xiǎn)物品，進(jìn)行完全常識(shí)教育，保證安全，把不安全因素消失在萌芽狀態(tài)。 全面負(fù)責(zé)員工宿舍的管理，確保員工住宿安 全。 負(fù)責(zé)擬定公司后勤相關(guān)制度，經(jīng)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)對(duì)制度的執(zhí)行與監(jiān)督。要求內(nèi)外鍋壁不得留有可以清除干凈的油污存在，清洗后放于固定地點(diǎn)，不得隨意亂放； 車間地面保持干凈，操作結(jié)束要清理地面，并以清水將地面沖洗干凈，垃圾及時(shí)清理出去，不得存放于車間內(nèi)。 2生處理車間管理制度 車間工作人員必須通過(guò)更衣室，更換好工作服、鞋、帽后，進(jìn)入操作間，否則不得進(jìn)入； 解凍池及不銹鋼推車，每次用后及時(shí)放掉污水并進(jìn)行刷洗，要求池壁及車壁不得留有油污及其他污垢； 切肉面板要求每次用后及時(shí)用清水刷洗干凈，再以 75%的酒精進(jìn)行消毒處理或用沸水煮幾分鐘后備用 。 每天工作結(jié)束后必須徹底清洗加工 場(chǎng)地的地面、角落。 生產(chǎn)車間和其他場(chǎng)所的廢棄物，必須隨時(shí)清除，當(dāng)天垃圾當(dāng)天清理，堆放廢棄物場(chǎng)地應(yīng)及時(shí)清洗消毒。 嚴(yán) 禁在更衣室內(nèi)飲食、吸煙和隨地吐痰。 1更衣室衛(wèi)生管理制度 更衣室必須保持干凈整潔，不得亂扔亂放物品及衣物； 工人進(jìn)入更衣室更換衣服，必須按要求將個(gè)人物品放于指定位置，工作服統(tǒng)一整齊掛于衣服架上； 更換工作鞋，并將換下的鞋子整齊擺放在鞋架上 。 九． 做到精細(xì)化管理，狠抓“兩效”、治理一切浪費(fèi)源頭，把公司利潤(rùn)最大化。 六． 協(xié)助質(zhì)檢品控做好、抓好、落實(shí)好質(zhì)量安全管理控制體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。 二． 做好包裝車間的行政管理工作。 ，方可將盤點(diǎn)表送交財(cái)務(wù)和有關(guān)部門。退貨產(chǎn)品經(jīng)質(zhì)檢人員檢驗(yàn)確認(rèn)后，由廠長(zhǎng)確定處理方法。倉(cāng)管理員收到經(jīng)確認(rèn)的《入庫(kù)單》，應(yīng)及時(shí)按倉(cāng)號(hào)、產(chǎn)品編碼、數(shù)量準(zhǔn)確錄入賬冊(cè)匯總，以保證數(shù)量的準(zhǔn)確性。 領(lǐng)料單一式三聯(lián)，第一聯(lián)（材料倉(cāng)庫(kù)聯(lián)）材料倉(cāng)庫(kù)自存，第二聯(lián)（財(cái)務(wù)聯(lián)）、第三聯(lián)由領(lǐng)用者保存。成品和中間體須有質(zhì)檢部門檢驗(yàn)方可入庫(kù) ,如驗(yàn)收項(xiàng)目不合格，或超出合理?yè)p耗的材料，不予 驗(yàn)收，并應(yīng)立即報(bào)告采購(gòu)員和有關(guān)部門妥善處理。 堅(jiān)持勤儉節(jié)約，修舊利廢，減少浪費(fèi)，提高利用率。 能熟練使用電腦管理進(jìn)庫(kù)物資的詳細(xì)資料，如品名、規(guī)格、生產(chǎn)廠商、產(chǎn)地、價(jià)格、用途和售后服務(wù)等。 ，注意消防器材的有效期限，按時(shí)通知消防部門更換。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向有關(guān)部門報(bào)告。 物品 名稱及規(guī)格型號(hào)一物一卡準(zhǔn)確標(biāo)設(shè)，存卡應(yīng)逐筆登記材料的收、發(fā)、存，各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)填寫齊全、準(zhǔn)確。須追究當(dāng)事人民事或刑事責(zé)任的，公司將申報(bào) 有關(guān)法律部門進(jìn)行追討。 三 、離職事項(xiàng)： 離職工資計(jì)算：按批準(zhǔn)離 職之日前一天的有效出勤工作天數(shù)計(jì)算當(dāng)月工資（星期天、節(jié)假日除外）；屬于一線員工的，在離崗的次月結(jié)算完畢；銷售及財(cái)務(wù)人員在離崗六個(gè)月后結(jié)算完畢；其他管理人員在離崗兩個(gè)月后結(jié)算完畢；所有離職人員的薪酬及福利結(jié)算均在應(yīng)結(jié)算當(dāng)月統(tǒng)一發(fā)放工資時(shí)兌現(xiàn)。 辭退：由辦公室通知本人，并填寫《物品交接清單》，在接到通知 6 個(gè)工作日以內(nèi)，交清經(jīng)手的工作及資產(chǎn)，相關(guān)部門簽署意見后，報(bào)總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)人批準(zhǔn)。如將勛章丟失將照價(jià)賠償，被評(píng)為優(yōu)秀員工的員工，在擔(dān)任優(yōu)秀員工期間，如有嚴(yán)重違反廠規(guī)廠紀(jì)，將取消優(yōu)秀員工資格。 二星級(jí)優(yōu)秀員工：獎(jiǎng)金（ ）元，二星級(jí)優(yōu)秀員工勛章一枚，榮譽(yù)證書一本。 二星級(jí)優(yōu)秀員工即連續(xù)三個(gè)月被評(píng)為一星級(jí)優(yōu)秀員工的員工。 三 、評(píng)選流程 符合優(yōu)秀員工評(píng)選基本條件的員工，可個(gè)人申請(qǐng)或有生產(chǎn)部管理推薦，每個(gè)月的 12 日個(gè)人或生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)人可向公司行政辦公室領(lǐng)取優(yōu)秀員工申請(qǐng)表并作領(lǐng)取記錄，認(rèn)真填寫相關(guān)內(nèi)容后交部門管理審批。 6) 完全勝任本職工作，能較好完成工作任務(wù)。 六 、中午休息時(shí)間和晚上 22： 00 后，宿舍內(nèi)的所有娛樂(lè)（打牌、下棋、聽收音機(jī)、放錄音機(jī)及收看電視或影碟等）必須停止，并不得在走廊大聲喧嘩，以免影響他人休息，違者罰款 520 元； 七 、宿舍是公司員工共同居住之地，員工有義務(wù)保持宿舍內(nèi)外的干凈整潔；嚴(yán)禁從宿舍走廊、陽(yáng)臺(tái)、窗口向外倒水或亂扔雜物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次罰款 520 元； 八 、宿舍內(nèi)的電器屬公司配備，員工有義務(wù)維護(hù)、保養(yǎng)，凡人為損壞必須加倍賠 償； 九 、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)私藏兇器，私藏和私售毒品及傳播不健康書籍和音像制品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即報(bào)公安機(jī)關(guān)處理并立即開除出廠； 十 、不得在宿舍內(nèi)打架、吵架，有事報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)處理；違者處罰 50100 元，因在宿舍打架致傷者，醫(yī)藥費(fèi)自負(fù)，并開除出廠；情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。 三 、上、下班時(shí)間，宿舍內(nèi)不得留人，因病須休息的員工必須有車間主管或行政部的批準(zhǔn)，否則處罰 50 元。印章保管員要做到大公無(wú)私、忠于職守、嚴(yán)守機(jī)密、認(rèn)真登記、使用規(guī)范，不經(jīng)批準(zhǔn)不得委托他人使用及保管，因違規(guī)用章給公司帶的一切經(jīng)濟(jì)損失和后果由印章保管員全部承擔(dān)，公司保留依法追究印章保管員及申請(qǐng)用印經(jīng)辦人、審核人等相關(guān)責(zé)任人的民事或刑事責(zé)任的權(quán)利。 財(cái)務(wù)專用章、發(fā)票專用章內(nèi)部日常財(cái)務(wù)專業(yè)崗位正常使用由財(cái)務(wù)部經(jīng)理負(fù)責(zé)把關(guān)，但如公司對(duì)外發(fā)文使用，必須由財(cái)務(wù)部經(jīng)理審核并報(bào)總經(jīng)理簽批后方可用印。 印章保管權(quán)限：公司公章及合同專用章由法人代表或總經(jīng)理指定辦公室專人負(fù)責(zé)保管；發(fā)票專用章、財(cái)務(wù)專用章由財(cái)務(wù)部經(jīng)理保管；現(xiàn)金收訖章、現(xiàn)金付訖章由財(cái)務(wù)部出納保管。 刻制印章：公司公章刻制依據(jù)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn)，到公安部門批準(zhǔn)的刻字單位進(jìn)行刻制。 二 、外部文書收發(fā)管理： 收到文件公文應(yīng)認(rèn)真填寫《文件登記記錄表》，在下發(fā)文件資料時(shí)，應(yīng)，發(fā)給相關(guān)部門主管或以上人員并監(jiān)督當(dāng)事人《文件收發(fā)登記表》登記簽收。 接收上級(jí)文件需報(bào)總經(jīng)理閱批，并跟蹤簽批傳遞，做好記錄工作。瞞報(bào)或虛報(bào)，一經(jīng)核實(shí)給予處罰。 1駐外機(jī)構(gòu)（辦事處）補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：伙食補(bǔ)助 300 元 /月 /人，交通補(bǔ)助 100 元 /月 /人。 有本公司辦事處的地區(qū)，助宿由當(dāng)?shù)剞k事處安排。 出差 A 類城市，如深圳、珠海等特區(qū)、廣州、大連等沿海發(fā)達(dá)城市以及北京、上海等直轄市，總經(jīng)理以上人員每人每天補(bǔ)助 280 元；部門經(jīng)理級(jí)以上人員每人每天補(bǔ)助 180元。 出差途中符合乘坐臥鋪車條件的且連續(xù)乘車時(shí)間超過(guò) 10小時(shí)可以乘坐臥鋪車，否則應(yīng)乘坐硬坐或軟座車，違者費(fèi)用自理。對(duì)出差人員的伙食補(bǔ)貼、住宿費(fèi)和市內(nèi)交通費(fèi)實(shí)行 包干補(bǔ)助，憑票報(bào)銷，節(jié)約歸己，超支不補(bǔ) 的原則；具體規(guī)定如下 ： 一、出差人員需填寫派工單，領(lǐng)取出差任務(wù)，帶好資料安排好計(jì)劃，保證按時(shí)出發(fā)。公司各部門人員對(duì)當(dāng)月的出勤 計(jì)算有異議者，可在管理部公布考勤結(jié)果后的 2 日內(nèi)，到公司辦公室核查，公司辦公室應(yīng)給予配合和解釋。 十 、 公司執(zhí)行打手紋卡的人員，由公司辦公室監(jiān)督每日打卡情況。 六 、因卡鐘故障導(dǎo)致不能打的上下班卡時(shí)，由公司辦公室根據(jù)其出勤情況進(jìn)行簽卡。 行政內(nèi)勤根據(jù)實(shí)際情況控制領(lǐng)取量 行政內(nèi)勤根據(jù)實(shí)際情況控制領(lǐng)取量 (六 ) 因私外出