【正文】 法，蘋果的平均出汁率實際上只能達到78％～ 81％，蘋果殘渣中仍然含有一部分蘋果汁。通過酶處理不僅可以徹底分解高分子化合物、果膠、果肉顆粒和細胞碎片，還可以分解 完全溶解在其中的簡單化合物 —— 半乳糖醛酸或低聚半乳糖醛酸。澄清劑的使用量一般為明膠：硅膠：膨潤土＝ 1:10:5。在澄清前蘋果汁加熱到60～ 65℃以上，就會降低淀粉對澄清的影響。澄清后的果汁，用板框式過濾機過濾。但實際生產(chǎn)中，由于采用的原料不同，糖酸比有差異。殺菌后趁熱灌裝。 3．組織形態(tài)：澄清、透明，無明顯沉淀物、懸浮物。 6．包裝：產(chǎn)品采用 PET 瓶包裝， PET 包裝是中國飲料市場最主要的產(chǎn)品包裝形式，當(dāng)今中國飲料大市場的主流產(chǎn)品，無論是茶飲料、果汁飲料、功能飲料、還是礦泉水、碳酸飲料，大多采用 PET 瓶包裝。綜合考慮成本因素，將本產(chǎn)品價格定為 元。 ④ 體態(tài)：澄清透明。 大腸菌群： ≤3MPN/100ML 。 廠區(qū)分三個區(qū)域，即生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、辦公生活區(qū)總建筑面積 3500 平方米。在廠區(qū)四周設(shè)置水泥柵欄，約 1058 延長米。 輔助生產(chǎn)區(qū)主要建設(shè)機房（包括配電）、鍋爐房、車庫、門衛(wèi)和大門，建筑面積共 1000 平方米。 主要設(shè)備：制漿機組、水處理設(shè)備機組、化糖設(shè)備、全套不銹鋼管道、緩沖罐、均質(zhì)機、脫氣機、板 框式過濾機、瞬時殺菌機、噴淋清洗機、灌裝封口機、裝籠卸籠機、殺菌鍋、噴碼機、 CIP 清洗設(shè)備機組等。 其他 電。 水。 算， 。 ，并考慮一定的安裝費用。 固定資產(chǎn) 房屋建筑物總建筑面積為 3500 平方米，全部土建投資為500 萬元。 固定資產(chǎn)投資所需要的自籌資金全部由企業(yè)股東以現(xiàn)金 28 方式出資。針對流動資金投入，各股東已經(jīng)出據(jù)了股東大會決議。 項目計算期 項目計算期 6 年，建設(shè)期按 1 年 計算，經(jīng)營期 5 年。企業(yè)所得稅按 25%稅率計算。 三、 財務(wù)評價結(jié)論 各項財務(wù)評價指標(biāo)表明：本項目經(jīng)濟效益好，在同行業(yè)中為較 好 水平。 （ 3）積極采用節(jié)能、低噪音設(shè)備，采用無污染、少污染的新技術(shù)、新工藝，把生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物減少到最低程度。 2．鍋爐產(chǎn)生爐渣，可用于制作水泥的原料。 根據(jù)上述廠區(qū)排水情況估算總污水量 28m3/h 污水水質(zhì)進水： CODcr： 540mg/L 經(jīng)污水處理站處理后排放水： CODcr： 50mg/L 生產(chǎn)過程中排出的污水，經(jīng)沉淀池處理后排放。 （ 3）鍋爐產(chǎn)生的灰渣，由螺旋除渣機輸送至渣場，定期送往建材廠做建材原料。 林果業(yè)是喀左縣農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一， 也 是喀左縣發(fā)展的重點產(chǎn)業(yè)。本項目實施后，將對我國 飲料 行業(yè)的發(fā)展起到強有力的推動作用，同時促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展。 果樹 基地以喀左縣山嘴子、南哨、平房子、南公營子等四鎮(zhèn)為主，產(chǎn)品銷往全國各地。農(nóng)民收入的主要來源是種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)以及外出打工收入。實施本項目，可帶動農(nóng)民發(fā)展 林果 種植業(yè)。 項目區(qū)與非項目區(qū)比較分析 項目區(qū)內(nèi)農(nóng)戶得到企業(yè)和專業(yè)人士的指導(dǎo)，可以進行啤酒花科學(xué)種植、管理，從而提高農(nóng)民收入。管 理人員中工程師及技術(shù)人員 20 人。 經(jīng)營管理措施 作為獨立法人，按照市場經(jīng)濟運作規(guī)則 組織項目實施。 財務(wù)管理：項目建設(shè)生產(chǎn)過程中，嚴格按金融部門資金使用管理的要求運作。 設(shè)備安裝完后，設(shè)備操作人員由設(shè)備提供廠家在現(xiàn)場進行培訓(xùn)，直至達到熟練操作的技能。 對于生產(chǎn)線中處于噪音較大的員工應(yīng)配備耳罩。 職工飲食嚴格按照國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 二、問題與建議 當(dāng)?shù)?已栽種 面積 果樹面積 目前還不能滿足企業(yè)的生產(chǎn)需要，項目單位應(yīng)當(dāng)盡快通過各種手段使農(nóng)戶認識到 林果栽種 的好處，調(diào)動 栽種果樹 的積極性。 。建議項目單位 把栽 植技術(shù)通俗易懂地傳授給農(nóng)戶。 39 第十二章 可行性研究結(jié)論及建議 一、可靠性結(jié)論 項目的建設(shè)有利于促進喀左縣農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于倡導(dǎo)并發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 有利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展及解決“三農(nóng)”問題，并推動社會主義新農(nóng)村建設(shè)。同時每個班組設(shè)有班長負責(zé)安全員，由技術(shù)員兼職，負責(zé)檢查車間生產(chǎn)安全、勞動保護及對職工進行安全教育。 38 全員接受 5 日的安全生產(chǎn)和衛(wèi)生防護培訓(xùn)。 銷售管理：本項目在國家有關(guān)食品銷售管理規(guī)定的范圍內(nèi)，采用靈活多樣的方式進行銷售，充分利用現(xiàn)有的銷售服務(wù)體系，建立并完善銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，努力開 拓國內(nèi)、國際市場。 工程管理：本項目工程征詢有關(guān)專家進行科學(xué)合理的規(guī)劃、設(shè)計，主要工程采用招投標(biāo)方式進行建設(shè)。機構(gòu)設(shè)置和人員分布如下： 總經(jīng)理 1 人 副總經(jīng)理 2 人 辦公室 3 人 人力資源部 2 人 財務(wù)審計部 3 人 生產(chǎn)管理部 5 人 基地服務(wù)部 4 人 企業(yè)策劃部 3 人 貿(mào)易部 2 人 品質(zhì)管理部 5 人 生產(chǎn)工人 120 人 37 二、經(jīng)營管理模式 投產(chǎn)后，由項目單位組織實施，實行公司＋合作社＋農(nóng)戶的經(jīng)營模式；實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負責(zé)制。 36 十一章 項目組織和管理 一、組織機構(gòu)與職能劃分 企業(yè)設(shè)辦公室、人力資源部、財務(wù)審計部、生產(chǎn)管理部、企業(yè)策劃部、貿(mào)易部、基地管理部‘品質(zhì)管理部等 8個管理部門，并由三名副總經(jīng)理和 8個職能管理部門協(xié)助總經(jīng)理管理企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營活動。本項目可創(chuàng)造 150 多個就業(yè)崗位，農(nóng)民可有機會在這些崗位中獲得收入。 發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，是增加農(nóng)民收入、解決 “ 三農(nóng) ” 問題的有效途徑。本項目的實施，將推動 林果 產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。 輻射帶動作用。 產(chǎn)、加、銷、服各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)情況。 六 、 綠化 增加廠區(qū)綠化面積，種植吸音、消噪能力較強的長青樹木，既美化環(huán)境、凈化空氣，又減 少噪聲對環(huán)境的影響。 固體廢物利用 （ 1）生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢渣，在暫存池里存放，賣給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民作飼料。 4．鍋爐產(chǎn)生廢氣除煙塵處理。工廠生產(chǎn)排放的污水及 32 煙塵經(jīng)處理后達標(biāo)排放，對周圍環(huán)境無不良影響。 31 第九章 環(huán)境保護的評價 一、設(shè)計依據(jù) 《遼寧省污水與廢氣排放 標(biāo)準(zhǔn)》 DB216089 《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 GWPB31999 《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 GB30951996 《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》 GB162971996 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 GB1234890 《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范》 GBJ8785 《遼寧省工業(yè)固體廢物污染控制標(biāo)準(zhǔn)》 DB2177794 《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 TJ3679 二、 設(shè)計原則 （ 1）貫徹執(zhí)行環(huán)保工程設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)的 “ 三同時 ” 原則。 基準(zhǔn)收益率 本項目基準(zhǔn)收益率按 10%計算。 稅金計算 產(chǎn)品 增值稅按 17%稅率計算， 原輔材料中水果按 10%抵扣，其余按 17%，燃料動力按 13%。 銀行貸款及措施 在第一期工程建設(shè)中擬向銀行貸款 600 萬元，用于工程建設(shè)和設(shè)備的購買。股東大會決議見附件。 其它費總計 478 萬元，包括以下內(nèi)容： 征地 50 畝，投資 160 萬元； 遞延資產(chǎn) 18 萬元，包括勘查設(shè)計費、職工培訓(xùn)費及其它費； 工程不可預(yù)見費按 5%計取，共 300 萬元； 建設(shè)期使用財政資金利息 20 萬元； 流動資金 流動資金估算采用定 額流動資金測算法。 27 。 75%有償部分計算建設(shè)期利息，年利率為 %。 26 第七章 投資估算與資金籌措 一、 投資估算依據(jù) 依據(jù)《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)多種經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱》、《投資項目可行性研究指南》及有關(guān)工程設(shè)計概算編制方法編制。 蒸汽。