【正文】 品無層次地混合擺放，以免造成餐具破損最后是托盤：重托又叫肩上托，重托起托的姿勢(shì)是雙手將盤移至服務(wù)臺(tái)邊，使托盤二分之一懸空。②折疊：就是將餐巾平行取中一折為二、二折為四或者折成三角形、長方形等其他形狀。④翻拉：將餐巾折卷后的部位翻成所需花樣，翻拉大都用于折花鳥。（2）餐巾花的折疊訓(xùn)練：主要是盤花的折疊訓(xùn)練，操作步驟如下：第一步站于客人右側(cè)，側(cè)身，右腳在前與左腳成丁字步。一般有圓形、正方形等，總的要求是左右對(duì)稱，出入方便。（2）準(zhǔn)備酒杯不同種類的酒應(yīng)準(zhǔn)備不同的酒杯，服務(wù)人員應(yīng)根據(jù)客人所點(diǎn)的酒類準(zhǔn)備相應(yīng)的酒杯。開啟后記得用口布擦瓶口及瓶口內(nèi)側(cè)。席間服務(wù)訓(xùn)練（1）餐前準(zhǔn)備衛(wèi)生清理—個(gè)人衛(wèi)生—區(qū)域衛(wèi)生；物品管理—日常消耗/低值易耗品—器皿—家私—個(gè)人工具。服務(wù)要在主賓的右側(cè)開始，右腳在前，左腳在后，順時(shí)針進(jìn)行。其次更換骨碟：站在主賓右側(cè)，順時(shí)針更換。當(dāng)客人表示不在需要添加時(shí)應(yīng)立刻與自己的帳單，然后再與收銀進(jìn)行核對(duì)，然后確認(rèn)帳單。然后拉開窗簾、打開窗戶或調(diào)整空調(diào)開關(guān)。（3）空房清掃空房具體清掃方法與走客房相同，不再贅述。放水沖凈恭桶，在恭桶內(nèi)噴上恭桶清潔劑。先關(guān)閉浴缸活塞，放少量熱水和清潔劑在浴缸中，用浴缸刷清洗缸內(nèi)外、墻壁、浴簾、金屬器件，打開活塞，放掉污水，再用清水沖洗墻壁、浴缸，等水流盡后，用抹布把水跡擦干，不能留有任何污漬和水跡。技能實(shí)訓(xùn)總結(jié)報(bào)告 技能實(shí)訓(xùn)報(bào)告篇六實(shí)習(xí)是我們邁入社會(huì)這個(gè)大環(huán)境的第一步，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)。本次實(shí)習(xí)讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際操作中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。南山國際會(huì)議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風(fēng)格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標(biāo)準(zhǔn)間，房內(nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗(yàn)安逸的享受。在經(jīng)過了進(jìn)一步的培訓(xùn)之后，9月1號(hào)我們正式上崗了。當(dāng)我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學(xué)的東西還很多。其他實(shí)踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個(gè)案例說一個(gè)女客人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是因?yàn)檎硖组_口方向不符合規(guī)定。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。在客房工作中還有一項(xiàng)比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實(shí)上報(bào)。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計(jì)是往里倒開水激破的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。優(yōu)勢(shì)感到非常無聊?？头抗ぷ魇且患芗?xì)致的活，一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過。比如說各種滅火器的使用方法，使用時(shí)的注意事項(xiàng)。由于平時(shí)很認(rèn)真積極地準(zhǔn)備了，所以大的也和很好。慢慢地，已經(jīng)開始喜歡上了這種朝九晚五的生活，暑假前還打算考研的我，那時(shí)還擔(dān)心自己很難適應(yīng)社會(huì)，覺得需要在學(xué)校多充一下電。首先，介紹一下中計(jì)報(bào)吧。同時(shí)，賽迪集團(tuán)還充分發(fā)揮第三方機(jī)構(gòu)的作用，通過中國計(jì)算機(jī)行業(yè)協(xié)會(huì)，中國計(jì)算機(jī)用戶協(xié)會(huì)，中國軟件行業(yè)協(xié)會(huì)，中國半導(dǎo)體行業(yè)協(xié)會(huì)，中國信息產(chǎn)業(yè)商會(huì)，中國信息化推進(jìn)聯(lián)盟等掛靠于賽迪集團(tuán)的國家級(jí)行業(yè)協(xié)會(huì)，承擔(dān)著協(xié)調(diào)行業(yè)發(fā)展，規(guī)范行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的功能。每周一出版《要聞》，《中國信息化》，《網(wǎng)絡(luò)與通信》，《產(chǎn)品與應(yīng)用》，《軟件與服務(wù)》，《渠道與市場(chǎng)》六本主刊，強(qiáng)勢(shì)覆蓋企業(yè)級(jí)市場(chǎng)，時(shí)刻為讀者解讀信息中國的每一精彩瞬間。遍布華東，華南，西南，東北，西北的五大地方?？恰吨杏?jì)報(bào)》伸向區(qū)域市場(chǎng)的快捷服務(wù)通道，憑借品牌優(yōu)勢(shì)，平臺(tái)優(yōu)勢(shì)和快捷翔實(shí)的精彩報(bào)道，成為區(qū)域市場(chǎng)中最受歡迎的it專業(yè)媒體。《中國計(jì)算機(jī)報(bào)》始終堅(jiān)持服務(wù)讀者，服務(wù)產(chǎn)業(yè)兩個(gè)上帝的服務(wù)理念，遵循質(zhì)量，服務(wù)，創(chuàng)新的辦報(bào)方針，憑借編輯，廣告，發(fā)行，活動(dòng)四駕馬車的運(yùn)營模式和五位一體的客戶服務(wù)體系，形成獨(dú)具服務(wù)優(yōu)勢(shì)的7+5+xit知識(shí)產(chǎn)品系列，全面服務(wù)于廣大客戶和讀者。作為信息產(chǎn)業(yè)部直屬的，中國規(guī)模最大，實(shí)力最強(qiáng)，影響最為廣泛的信息服務(wù)機(jī)構(gòu)，賽迪集團(tuán)控股賽迪傳媒，賽迪顧問兩大上市公司，是目前國內(nèi)惟一擁有上市公司的信息服務(wù)集團(tuán)，年?duì)I業(yè)額近十億元。對(duì)于在中計(jì)報(bào)的實(shí)習(xí)，我將分開幾個(gè)部分講一下自己的感受。第一次感覺到暑假過得這么的快，也是第一次感覺到暑假過得是這樣的充實(shí)。市里消防部門的工作人員也會(huì)不定期的到酒店里對(duì)下屬員工進(jìn)行消防知識(shí)突擊檢查。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習(xí)校方知識(shí)。在“十一”期間，往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著全住上。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個(gè)單間，二十四個(gè)標(biāo)準(zhǔn)間。我們?cè)诜乐咕频曦?cái)產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還，但也有的人并不承認(rèn)，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。進(jìn)門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉?？头糠?wù)員的首要任務(wù)是清理客房。在套上后要把被子和被套的`角相對(duì)應(yīng)，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細(xì)節(jié)整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。在接觸工作崗位之后主管針對(duì)客房部工作的特點(diǎn)利用工作比較閑的時(shí)候?qū)ξ覀冞M(jìn)行了一系列的培訓(xùn)。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺(tái)，想把自己的理論知識(shí)和自己的想法付諸實(shí)踐中。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進(jìn)的設(shè)備、溫馨的環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個(gè)中大型演出和召開高層次大型會(huì)議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高米，設(shè)有觀眾席1600個(gè)，豪華坐席包廂5個(gè)，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺(tái)系統(tǒng)，全部采用計(jì)算機(jī)控制，劇院建筑造型風(fēng)格和裝飾效果堪稱一流，各項(xiàng)設(shè)施達(dá)到國內(nèi)演出場(chǎng)所先進(jìn)水平。南山國際會(huì)議中心是煙臺(tái)首家掛牌的五星級(jí)酒店，坐落景色秀麗的南山風(fēng)景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。實(shí)習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標(biāo)和理想在自己的實(shí)習(xí)崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個(gè)強(qiáng)者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。準(zhǔn)備好干、濕抹布，從衛(wèi)生間門開始依次用半濕抹布擦拭衛(wèi)生間門的內(nèi)外鏡面、洗臉臺(tái)四周瓷壁、電話副機(jī)等處，再用干抹布將鏡面、金屬器件擦亮。在海綿倒上適量清潔劑，擦洗面盆、梳妝臺(tái)以及水龍頭等金屬器件，用清水沖凈，用抹布擦干水跡，再擦亮金屬器件。（2）清潔恭桶。衛(wèi)生間有足夠自然光源（有窗戶），衛(wèi)生間燈也應(yīng)關(guān)掉，以節(jié)約能源。”（三）客房技能訓(xùn)練客房清掃服務(wù)訓(xùn)練：走客房、住客房、空房（1）走客房清掃首先按照進(jìn)房的程序開門進(jìn)房，將房門敞開，直到該客房清掃完畢。然后更換煙缸：站在主賓右側(cè)位置，順時(shí)針更換，煙缸內(nèi)不能超過2個(gè)煙頭。（3）就餐服