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不斷完善的明清茶政(doc34)-食品飲料(文件)

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【正文】 經(jīng)兵部奏議: 宜令陜西布政司將庫貯茶課及棉花等物易銀,遣官領(lǐng)送河南、湖廣市茶,運赴西寧等茶馬司收貯,移文巡茶官同守備、守巡官市易番馬,俵給甘(州)、涼(州)、固原、靖虜、慶陽等衛(wèi)缺馬官軍騎操。明代甘州、涼州、 固原、靖虜、慶陽諸鎮(zhèn)衛(wèi)所的茶馬互市的茶源,已由以前單一的漢中茶、四川茶向湖廣茶拓展,并且湖廣茶逐漸上升為西北地區(qū)茶馬互市主體,這意味著湖廣茶成為西北官軍馬匹的主要供給源,同時甘肅、寧夏和延綏等鎮(zhèn)的軍馬,也開始用湖廣茶葉進行貿(mào)易而獲得。明初茶馬互市中,盡管以漢中茶和巴茶為主,但湖南茶對于商販來說具有明顯的吸引力,這是因為湖南茶葉的價格比較便宜,具有明顯的價格優(yōu)勢,于是商人紛紛前去湖南低價收購,從事茶葉走私活動。他提出的具體防范措施是,讓巡茶史召商給引,凡愿意到西北漢中等規(guī)定地區(qū)運茶互市者,不但允許,而且政府在政策上要給予一定優(yōu)惠;而對于私自去湖南采購茶葉后從事轉(zhuǎn)手貿(mào)易者,則必須嚴(yán)厲禁止。關(guān)鍵問題在于嚴(yán)格茶法,遏制湖南茶葉中的摻假行為。 對于李楠和徐僑這種針鋒相對的看法,戶部采取了折中辦法:在西北地區(qū)茶馬互市中,以漢中和四川地區(qū)的茶葉為主,而以湖南茶葉 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 16 頁 共 29 頁 為輔;商人中引時,必先給漢中、四川的茶引,只有當(dāng)漢中和四川茶引不足時,才給湖南茶引。[34] 這樣,一場發(fā)生在朝廷內(nèi)的漢中茶和湖廣茶之爭,宣告結(jié)束。 清代后期隨著外國資本主義勢力的進入,除了將歐洲工業(yè)品向中國市場傾銷外,中國所產(chǎn)茶葉也大量進入海外市場,這無疑為中國茶葉開辟了廣闊的市場,刺激 了茶葉的生產(chǎn),也進一步擴大了華茶民族貿(mào)易的半徑,使民族貿(mào)易具有新的內(nèi)容。 與前面所言明代一樣,西北地區(qū)茶馬互市以及在國內(nèi)外流通所用茶葉,主要產(chǎn)于陜西、四川以及南方其他地區(qū)。 [36] 實際上,西北地區(qū)的西寧、岷州、河州、平番和蘭州等地,是清代前期政府組織進行茶馬互市的茶葉的主要集散地。 據(jù)《清史稿每百斤為十篦,每篦二封,共征本色茶十三萬六千四百八十篦。 [38] 清代后期茶馬互市以及茶葉交易得以繼續(xù)進行,其商品――茶葉的主要供給地是陜西、四川和南方的部分產(chǎn)茶地區(qū),而負責(zé)茶葉運輸?shù)闹饕俏鞅?、山西等地的商人,史稱清代后期茶馬互市中的“甘商舊分為東西二柜,東柜多籍隸山西、陜西,西柜則回民充之”。在這種情況下,甚至出現(xiàn)了無人承領(lǐng)茶引的局面,茶商拖欠課稅的情況非常普遍。 [42] 西北地區(qū)正常的茶葉貿(mào)易受到了非常嚴(yán)重的影響,以至于茶馬貿(mào)易到了難能維持的境地。左宗棠首先針對當(dāng)時“積課過多,商情咸畏代償前之額引,故皆裹足不前” [44] 的狀況,明確規(guī)定豁免積欠課銀,停止應(yīng)征雜課。 [46] 南柜的茶商主要由左宗棠湖南家鄉(xiāng)的商人充任。在左宗棠整頓茶務(wù)之前,西北地區(qū)的茶商一般靠“茶引”購買茶葉,當(dāng)時規(guī)定 1引 80斤,茶商可不拘具體茶葉數(shù)量限制,隨意領(lǐng) 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 21 頁 共 29 頁 取茶引,有的商人領(lǐng)取的茶引多達數(shù)十乃至百引。從當(dāng)代經(jīng)濟學(xué)的觀點,則是有關(guān)商人之間實行連帶責(zé)任制。針對外國商人在沿海各口岸供銷茶葉的現(xiàn)象,左宗棠經(jīng)過與湖南省有關(guān)部門協(xié)商,對于持有甘肅省茶票的茶商運茶過境時,只征收厘金 2 成,其余 8 成由甘肅省政府進行補貼,在湖南應(yīng)解甘肅協(xié)餉內(nèi)劃抵。 [49] 據(jù)不完全統(tǒng)計,光緒八年( 1882年),第 2案茶票的發(fā)行量為 402張;光緒二十六年( 1900年)第 8 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 22 頁 共 29 頁 案茶票的發(fā)行量增加到 628 張;光緒三十三年( 1907年),第 11 案茶票的發(fā)行量增加至 1, 855張。 6 萬斤。早在左宗棠督理陜甘政務(wù)時,俄國人索思諾福齊等人就曾經(jīng)來到蘭州,向左宗棠請求在西北地區(qū)通商。這樣,大量茶葉通過西北地區(qū)而運送至俄國。所以有人評價左宗棠整頓甘肅茶務(wù)時指出: 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 23 頁 共 29 頁 左氏引案之制 ,始于公歷一八七五年,廢于一九四二年,其間,凡經(jīng)六十余年,此種制度施行以來,乃挽回咸(豐)同(治)( 1851~1874 年)年間西北茶銷停滯之全局,亦即奠定六十年來西北邊銷之基礎(chǔ)也。這種將西北茶銷業(yè)納入市場運行的機制,在一定程度上推動了西北地區(qū) 茶銷業(yè)的進一步發(fā)展。 [57] 這樣,包括蘭州地區(qū)在內(nèi)的西北地區(qū)的茶葉貿(mào)易出現(xiàn)了新的局面。 [2] 《續(xù)文獻通考》卷 26《征榷茶法》,書目文獻出版社 1996年影印版下冊,第 1247頁。(明)徐學(xué)聚:《國朝典匯》卷 95《戶部九茶法》;《續(xù)文獻通考》卷 22《征榷五《楊一清集》上冊《關(guān)中奏議》卷 3《為修復(fù)茶馬舊制以撫馭番夷安靖地方事》第二疏,中華書局 2020年版第 87頁。榷茶》?!独m(xù)文獻通考》卷 26《征榷《楊一清集》上冊《關(guān)中奏議》卷 3《為修復(fù)茶馬舊制以撫馭邊人安靖地方事》,第 84頁,中華書局 2020年 版。 [13] 茶法》。《明經(jīng)世文編》卷 149王廷相:《王氏家藏集》卷 2《嚴(yán)茶(蜀茶)》,中華書局 1962年影印版第 1490頁?!睹魈婧槲鋵嶄洝肪?251“洪武三十年( 1397年)三月壬午”條?!睹魈婧槲鋵嶄洝肪?254“洪武三十年( 1397年)秋七月辛酉”條。(明)徐學(xué)聚:《國朝典匯》卷 95《戶部九中華書局 1962年影印版第 1077頁。由此可見,川茶之所以在茶 馬互市中數(shù)量在不斷減少,主要是由其質(zhì)量不及南方茶葉決定的。茶》;《明史》卷 80《食貨志四茶》;《明會典》卷 37《茶課》;《明史》卷 80《食貨志四茶》;《明史》卷 80《食貨志四茶》;《明會典》卷 37《茶課》;《明史》卷 80《食貨志 四茶法》,書目文獻出版社 1996年影印版下冊,第 1246~ 1251頁。 [31] 中國最大的管 理 資料下載中心 (收集 \整理 . 大量免費資源共享 ) 第 27 頁 共 29 頁 [33] [34] 清因之,于陜、甘易番馬。 [37] 《清史稿》卷 124《食貨志五茶法》。 [41] 《甘肅新通志》卷 22《建置志 [43] 茶法》?!肚迨犯濉肪?124《食貨志五茶法》。李萬祿:《西北茶馬市與馬合盛茶號》,載《蘭州文史資料選輯》 1984年第 2輯。 [52] [54] 光緒七年( 1881 年)定約,允以嘉峪關(guān)為通商口岸,而往來益盛。徐方干:《歷代茶葉邊貿(mào)史略》,載《邊政公論》 1944 年第 3卷第 11 期。參見楊重琦、魏明孔主編:《蘭州經(jīng)濟史》第二編第四章“近代蘭州的茶銷業(yè)”,蘭州大學(xué)出版社 1991年版。徐方干:《歷代茶葉邊貿(mào)史略》,載《邊政公論》 1944 年第 3卷第 11 期。(光緒)十三年( 1887年),并雜貨計,出口價九百二萬兩有奇,而進口價僅十一萬八千余兩,凡輸自我者八百九十萬兩”。茶法》:“其專尚華茶取用宏多者惟俄。 [53] 茶法》。楊自舟、董文廷、聶豐年:《清末至抗戰(zhàn)期間副茶行銷西北簡述》,《甘肅文史資料選輯》第 4輯,甘肅人民出版社 1987年版。 [47] 茶法》。參見楊重琦、魏明孔等:《蘭州經(jīng)濟史》第二編第四章“近代蘭州的茶銷業(yè)”,蘭州大學(xué)出版社 1991年版。 [42] 《甘肅新通志》卷 22《建置志《清史稿》卷 124《食貨志五 [39] 茶法》(第 237~ 238 頁,寧夏人民出版社 1992年版):“寧夏之有官茶,舊志不載,想自國朝始矣”?!肚迨犯濉肪?124《食貨志五 [35] 茶》;《明會典》卷 37《茶課》;《明史》卷 80《食貨志四 [32] (明)徐學(xué)聚:《國朝典匯》卷 95《戶部九 [29] [28] [27] [26] [25] 《明仁宗洪熙實錄》卷 6 下“洪熙元年( 1425 年)春正月乙酉”條:“四川保寧等府所屬茶課,其原額官茶,自洪熙元年( 1425
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