廣東人冬至吃什么食物(文件)
【正文】 。冬大過(guò)年、肥冬瘦年，是廣州人自細(xì)聽(tīng)到大的諺語(yǔ)。只不過(guò)祭祖拜神已不是家家都有了，飼耗也極為少見(jiàn)。主要食材是生魚(yú)片、魷魚(yú)片、生蝦片等。火鍋用金屬器具，中間燒木炭，打邊爐是用瓦罉，打邊爐的筷子也是竹制的，而且特別長(zhǎng)，約比普通筷子長(zhǎng)一倍，便于站立涮食?？图胰苏J(rèn)為，冬至?xí)r的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。第 2 頁(yè) 共 2 頁(yè)。所以，客家人冬至釀酒已成為習(xí)俗。這習(xí)俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。打邊爐與一般的所謂火鍋不同。打邊爐實(shí)際為打
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