大白菜小知識最新大全(文件)
【正文】 早在漢朝，張仲景的《傷寒雜病論》就對白菜的營養(yǎng)價值有所記述。 大白菜含水量豐富，高達95%。其膳食纖維也很豐富，常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用，對預防腸有良好作用。大白菜含維生素豐富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用?！? 中醫(yī)認為白菜微寒味甘，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。盡量要挑選個頭較大的白菜，這樣的白菜長勢較好，水分充足，口感上比較好。 第三點，看外觀。若出現(xiàn)裂痕，基本是由于儲藏量
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