【摘要】壽宴菜單設(shè)計(jì)姓名:吳班級:11餐飲班一、設(shè)計(jì)背景百色右江區(qū)城北一路、新興路,設(shè)有商務(wù)型酒店、星級酒店,還有大型超市在附近。因此這一帶的發(fā)展主要針對的是商業(yè)人士與學(xué)生。但是在城鄉(xiāng)路、下崗街、百勝街地區(qū)附近的老居民樓較多。在這兒生活了幾代人,因此生活在這兒的老一輩人居多。而對于老人的生日在附近酒店、餐飲舉行的則較少。因此我根據(jù)這一情況,現(xiàn)設(shè)計(jì)一份壽宴菜單。而壽宴的舉行可在
2025-06-30 03:58
【摘要】綠色食品標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)展趨勢?1發(fā)展綠色食品的意義?食品是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。當(dāng)今世界大國,由于工業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的加快發(fā)展,也給人類帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染和食品污染。綠色食品的開發(fā)和生產(chǎn),不僅是為了滿足人民群眾對優(yōu)質(zhì)、安全食品的需求,更重要的是保護(hù)我國農(nóng)業(yè)資源,改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,維持我國農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)的生產(chǎn)條件。因此,發(fā)展綠色食品,是一
2025-08-05 18:09
【摘要】菜單設(shè)計(jì)執(zhí)行工具與模板(一)菜品成本分析用表品名主料用量(斤)成本(元)輔料用量(斤)成本(元)調(diào)料成本(元)總成本(元)售價(jià)(元)毛利率(%)(二)標(biāo)準(zhǔn)菜譜設(shè)計(jì)模板編號:
2025-08-03 06:40
【摘要】來自中國最大的資料庫下載來自中國最大的資料庫下載1、孕期蛋白質(zhì)——能量不足?仔代身長、體重比對照組低?腦組織重量、細(xì)胞數(shù)目、酶的含量及活性均比對照組低?對刺激的反應(yīng)、學(xué)習(xí)能力等也顯示異常。缺乏出現(xiàn)越早,持續(xù)時(shí)間越長,其后果也越嚴(yán)重;?仔鼠大腦的寬度、厚度比對照組小,大腦DNA及蛋白質(zhì)含量下降;
2025-08-06 11:41
【摘要】--1--2食品/飲料行業(yè)市場研究解決方案Datain,benefitout科思瑞智市場研究有限公司北京-上海-廣州--3?與市場共同成長:1995年開始,當(dāng)國內(nèi)飲料品牌尚未大規(guī)模實(shí)施市場研究的時(shí)候,科思瑞智的核心研究人員就受國際知名的飲料包裝廠商委托,為上海、北京等地的知名
2025-08-07 06:14
【摘要】第四類食品;飲料、酒及醋;煙草、煙草及煙草代用品的制品本類說明本類以第一類和第二類的動(dòng)植物產(chǎn)品為原料,加工程度超過了第一、第二類所允許的范圍。共分九章(第16章至24章),5組:1、以動(dòng)物產(chǎn)品為原料的食品(第16章);2、以植物產(chǎn)品為原料的食品(第17~21章);3、飲料、酒及醋(第22章);
2025-01-06 02:05
【摘要】“冰力先鋒”校園新年狂歡Party飲品事業(yè)群活動(dòng)的目的?加強(qiáng)品牌活力、年輕、時(shí)尚的形象。?延續(xù)“冰力先鋒”活動(dòng),強(qiáng)化品牌資產(chǎn)。?增加年輕人對康師傅冰紅茶的熱愛和忠誠。?在各區(qū)制造話題,擴(kuò)大影響。?冰力先鋒閃亮登場?炫酷舞會(huì)?最炫的你?評選最佳造型獎(jiǎng)“冰力先鋒”新年狂
2025-08-06 10:02
【摘要】來自中國最大的資料庫下載1食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生監(jiān)督來自中國最大的資料庫下載2主要內(nèi)容一、序言二、影響我國食品衛(wèi)生安全工作的因素三、食品衛(wèi)生監(jiān)督制度四、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)五、食品衛(wèi)生監(jiān)督和食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系來自中國最大的資料庫下載3一、序言?國內(nèi):–食品包
2025-08-03 17:55
【摘要】中管網(wǎng)制造業(yè)頻道嘉頓LOGO配色方案——海桐210工作室2020012020周武2020012019曾灝2020012037家奮中管網(wǎng)制造業(yè)頻道內(nèi)容大綱嘉頓背景資料1.中管網(wǎng)制造業(yè)頻道嘉頓背景資料?嘉頓公司創(chuàng)立于一九二六年.七十多年以來,嘉頓經(jīng)歷了時(shí)代的動(dòng)蕩,社會(huì)的變遷和科技的發(fā)展。時(shí)至
2025-08-07 11:03
【摘要】19/19/2020保健食品功效成分檢測北京市疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所9/19/20202一、保健食品功效成分的意義、生產(chǎn)、原料要求等的質(zhì)量控制指標(biāo)、監(jiān)督提供依據(jù)性指標(biāo)9/19/20203二、對功效成分的要求9/19/
2025-08-06 17:27
【摘要】保健食品功效研究評價(jià)及申報(bào)常見問題分析保健功能?特定保健功能聲稱?特定人群食用?調(diào)節(jié)機(jī)體功能、抵御環(huán)境有害因素、補(bǔ)充營養(yǎng)、緩解某些病理狀況?不以治療疾病為目的保健功能項(xiàng)目1.增加免疫力*2.輔助降血脂3.輔助降血糖4.抗氧化5.輔助改善記憶6.緩解視疲勞
【摘要】中國保健食品注冊管理國家食品藥品監(jiān)督管理局藥品注冊司謝曉余二00三年十二月香港保健食品的出現(xiàn),是在人們解決了溫飽問題后,對食品功能提出的新的需求,也是人們對提高生命質(zhì)量的追求。我國的保健食品也在八十年代中后期迅速發(fā)展,并且日益形成了一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。中國政府制訂了相應(yīng)的法律、法規(guī)、技術(shù)
2025-08-06 20:31
【摘要】食品添加劑的測定第一節(jié)概述一、食品添加劑的定義和分類?食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。?食品添加劑有:防腐劑、酸味劑、甜味劑、香精香料、著色劑、發(fā)色劑、疏松劑、凝固劑、增稠劑、抗氧化劑、漂白劑、消泡劑、抗結(jié)劑、
2025-08-03 17:46
【摘要】特殊人群的食品營養(yǎng)第一節(jié)孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食妊娠期的生理特點(diǎn)★內(nèi)分泌系統(tǒng)人絨毛膜促性腺激素(humanchorionicgonadotropin,HCG)人絨毛膜生長素(humanchorionicsomatomammotropin,HCS)雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇)
2025-08-05 20:06
【摘要】CH08食品營養(yǎng)學(xué)?人體衰老之謎?各種營養(yǎng)成分的不同作用?食品中的營養(yǎng)成分?延年益壽的最佳食品分類選擇?膳食的平衡§1人體衰老之謎?自由基學(xué)說:生物體內(nèi)進(jìn)行氧化時(shí)可以產(chǎn)生化學(xué)性質(zhì)較為活潑的基團(tuán),稱之為自由基,它能引起細(xì)胞生物膜的脂質(zhì)發(fā)生過氧化作用,使生物膜被破壞,
2025-08-07 15:53