xxxx畜產(chǎn)品題庫-資料下載頁

【摘要】1.乳的白色是源于乳中的酪蛋白酸鈣－磷酸鈣膠粒和（乳脂肪球）等微粒對(duì)光的反射和折射。黃色來源于飼料中的（胡蘿卜素和葉黃素）。2．牛乳凈化的方法有（乳的過濾）（離心凈化）以除去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì)，以及附著這些雜質(zhì)上的微生物。3．（酪蛋白）是牛乳中含磷蛋白質(zhì)，在20℃溫度下，pH（～）時(shí)，沉淀呈不溶性。約占

2025-03-24 05:23

畜產(chǎn)品加工學(xué)概述-資料下載頁

【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)課程性質(zhì)：《畜產(chǎn)品加工學(xué)》是一門理工農(nóng)相結(jié)合的應(yīng)用型學(xué)科，是動(dòng)物科學(xué)和食品科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)選修課課，是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。它不但是畜牧業(yè)的一個(gè)分支，而且與食品工業(yè)、紡織工業(yè)、制革工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和機(jī)械工業(yè)等有關(guān)該門課程將重點(diǎn)介紹畜產(chǎn)品加工學(xué)的基礎(chǔ)理論、加工原理和技術(shù)，使學(xué)生熟悉和掌握畜產(chǎn)品加工的基本理論、基本知識(shí)和基礎(chǔ)技能，熟悉畜產(chǎn)品加工原理和加工技術(shù)，

2025-07-28 08:16

畜產(chǎn)品加工學(xué)教案-資料下載頁

【摘要】《畜產(chǎn)品加工學(xué)》教案緒論一、學(xué)時(shí)分配：學(xué)時(shí)二、教學(xué)目的與要求（一）理解畜產(chǎn)品加工的概念（二）熟悉畜產(chǎn)品加工學(xué)研究的內(nèi)容（三）了解我國畜產(chǎn)品加工的歷史與發(fā)展概況三、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)．畜產(chǎn)品加工的概念．畜產(chǎn)品加工學(xué)研究的內(nèi)容四、教學(xué)方法和教具：講授；多媒體課件五、講授內(nèi)容：一、概述、概念畜牧生產(chǎn)的主要目的是獲得畜產(chǎn)品。畜產(chǎn)品雖然有

2025-05-02 08:37

畜產(chǎn)品復(fù)習(xí)資料-資料下載頁

【摘要】畜產(chǎn)品一、名詞解釋1. 畜產(chǎn)品：指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品，如肉、乳、蛋和皮毛等。2. 肉：廣義：凡作為人類食物的動(dòng)物體組織；狹義：肉指動(dòng)物的肌肉組織和脂肪組織以及附著與其中的結(jié)締組織、微量的神經(jīng)和血管；3. 胴體：指畜禽刺殺放血后除去皮、毛、頭、四肢下部和內(nèi)臟后剩余的部分。4. 冷卻肉：經(jīng)過一段時(shí)間的冷處理，使肉保持低溫而不凍結(jié)的肉；5. 低溫肉制品：是相對(duì)于

2025-04-17 07:49

畜產(chǎn)品加工技術(shù)-資料下載頁

【摘要】畜產(chǎn)品加工技術(shù)緒論?畜產(chǎn)品是指通過畜牧生產(chǎn)獲得的產(chǎn)品。?畜產(chǎn)品加工是指對(duì)畜產(chǎn)品進(jìn)行加工處理的過程。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是研究畜產(chǎn)品加工的科學(xué)理論和工藝技術(shù)的學(xué)問。?畜產(chǎn)品加工學(xué)是食品科學(xué)與工程學(xué)科的一個(gè)分支。畜產(chǎn)品加工特點(diǎn)?歷史悠久?民族特色?地域特色?產(chǎn)品繁多

2025-01-21 23:55

畜產(chǎn)品加工6-資料下載頁

【摘要】第二篇乳與乳制品第六章奶酪第一節(jié)干酪的概念及種類第二節(jié)干酪發(fā)酵劑第三節(jié)皺胃酶及其代用酶第四節(jié)天然干酪的加工工藝及質(zhì)量控制第五節(jié)幾種主要干酪的加工第六節(jié)融化干酪的加工及質(zhì)量控制第一節(jié)干酪的概念及種類一、干酪的概念?乳酸菌發(fā)酵劑?凝乳酶(

2025-01-21 11:36

牧畜產(chǎn)品買賣合同(標(biāo)準(zhǔn)版)-資料下載頁

【摘要】牧畜產(chǎn)品買賣合同 合同編號(hào)：__________ 買方：___________________________________ 賣方：______________________...

2025-04-05 01:43

表三畜產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢查項(xiàng)目-資料下載頁

【摘要】表三畜（禽）產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢查項(xiàng)目（此表可以復(fù)制）檢查項(xiàng)目檢查結(jié)果（按客觀事實(shí)描述，并舉證）飼養(yǎng)場(chǎng)所選址、布局情況，與居民生活區(qū)、公路交通的距離，是否有利于隔離疫病的傳播？飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、疫病隔離區(qū)、糞便堆集及無害化處理區(qū)是否隔離？圈、舍內(nèi)衛(wèi)生狀況畜禽糞

2025-07-01 00:16

畜產(chǎn)品市場(chǎng)營銷學(xué)-資料下載頁

【摘要】第一章導(dǎo)論一、市場(chǎng)營銷學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展(一)市場(chǎng)營銷學(xué)的產(chǎn)生市場(chǎng)營銷學(xué)是20世紀(jì)初在美國產(chǎn)生的一門科學(xué)。(二)市場(chǎng)營銷學(xué)的發(fā)展具體可分為四個(gè)階段：（20世紀(jì)初→20年代末）(1)背景：世界主要的資本主義國家先后完成了工業(yè)革命，這個(gè)時(shí)期產(chǎn)品處于供不應(yīng)求的狀況，是賣方市場(chǎng)，產(chǎn)品銷售根本不成問題。(2)主要標(biāo)志：1912年，美國哈佛大學(xué)教

2025-06-22 00:35

飼料安全與畜產(chǎn)品安全-資料下載頁

【摘要】《動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究進(jìn)展》飼料安全與畜產(chǎn)品安全應(yīng)永飛2022－10－26近三十年來，我國畜牧業(yè)取得了長足發(fā)展。畜牧生產(chǎn)水平顯著提高，畜產(chǎn)品產(chǎn)量大大增加，畜牧業(yè)在滿足人類動(dòng)物食品的需求方面作出了巨大貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì)，全球人類食物中16％的能量和36％的蛋白質(zhì)由動(dòng)物性食品所

2025-01-09 01:41

畜產(chǎn)品加工學(xué)ppt課件-資料下載頁

【摘要】畜產(chǎn)品加工學(xué)第三章原料乳的衛(wèi)生質(zhì)量及控制第一節(jié)乳中微生物的來源與控制一、牛乳中微生物的種類牛乳從乳腺分泌以至被擠出時(shí)為無菌狀態(tài)，但擠乳過程中可能有細(xì)菌侵人，擠乳后的處理、器械接觸及運(yùn)輸過程亦可能使牛乳中混入微生物，如若處理不當(dāng)，可以引起牛乳的風(fēng)味、色澤、形態(tài)都發(fā)生變化。（－）細(xì)菌牛乳

2025-05-01 18:21

畜產(chǎn)品安全[樣例5]-資料下載頁

【摘要】第一篇：畜產(chǎn)品安全 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的思考 薛艷蓉 梁茂文 王呈 趙瑞生田歌山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所 太原 030032 摘要近幾年來我國畜牧業(yè)得到了高速發(fā)展，畜產(chǎn)品總量大幅增加，...

2024-10-13 19:37

[精選]畜產(chǎn)品營銷培訓(xùn)課程-資料下載頁

【摘要】第六章畜產(chǎn)品營銷第一節(jié)畜產(chǎn)品需求與供給第二節(jié)畜產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)選擇第三節(jié)畜產(chǎn)品營銷組合策略幾個(gè)基本概念營銷:是指將企業(yè)擁有的產(chǎn)品或商品從本企業(yè)轉(zhuǎn)移到購買者手中的企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)（起點(diǎn)和終點(diǎn)）。銷售：銷售就是介紹商品提供的利益，以滿足客戶特定需求的過程。商品當(dāng)然包括著有形的商品及其附帶的無形的服務(wù)，

2025-01-17 09:58

基于rfid的畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)-資料下載頁

【摘要】基于RFID的畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)陳曉東，劉建珍（哈爾濱工業(yè)大學(xué)）摘要：我國建立畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)，不僅能為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的畜產(chǎn)品，同時(shí)也可以打破國外以畜產(chǎn)品質(zhì)量安全為名設(shè)置的貿(mào)易壁壘。本文分析了我國畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中存在的主要問題，以及國內(nèi)外畜產(chǎn)品溯源系統(tǒng)的發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)RFID技術(shù)的特點(diǎn)，建立了一套適合我國國情的、基于RFID的畜產(chǎn)品溯源信息管理系統(tǒng)。本文較為詳細(xì)地闡述了系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)、業(yè)

2025-06-27 18:54

畜產(chǎn)品生產(chǎn)工藝技術(shù)-資料下載頁

【摘要】畜產(chǎn)品生產(chǎn)工藝培訓(xùn)學(xué)習(xí)手冊(cè)第一章中式肉制品加工本章學(xué)習(xí)目標(biāo)通過本章學(xué)習(xí)了解中式肉制品的發(fā)展歷史和趨勢(shì)；熟悉中國傳統(tǒng)肉制品的種類和產(chǎn)品特點(diǎn)；了解肉制品加工工藝與包裝方法；了解并掌握中式肉制品加工新技術(shù)。中式肉制品主要分為腌臘制品、醬鹵制品、燒烤制品、灌腸制品、煙熏制品、發(fā)酵制品、干制品、油炸制品和罐頭制品等九大類。其中，腌臘制品、醬鹵制品、燒烤制品和干制品是中式肉

2025-07-27 16:59

禽畜產(chǎn)品收購合同(編輯修改稿)

禽畜產(chǎn)品收購合同-wenkub.com

禽畜產(chǎn)品收購合同(已改無錯(cuò)字)

禽畜產(chǎn)品收購合同-資料下載頁

禽畜產(chǎn)品收購合同(參考版)