餛飩店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)(文件)
【正文】 、桂皮、姜、蒜、蔥頭段、草果、黃豆醬、鹽、糖、雞精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陳皮等等……。制作成本為4元元，這是特色粉/面，（）鮮香炒飯，制作成本4元，售價(jià)8元。 經(jīng)營(yíng)品種： 主營(yíng)：餛飩粉面鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲） 精肉餛飩6元青菜粉/面4元 雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面6元 魚(yú)肉餛飩8元肉片粉/面8元 牛肉餛飩8元鹵肉粉/面8元 魷魚(yú)餛飩8元牛腩粉/面8元 鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元 五寶餛飩12元羊肉粉/面8元 梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元 魚(yú)肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元 芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元 豬雜湯元鮮香炒飯10元 經(jīng)營(yíng)特色及毛利計(jì)劃： 小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：歷，口感，相關(guān)名人。雖然失去了某些，但是那些只是我們未藍(lán)圖所掂造的基石罷了。 投資局限性： 手持6萬(wàn)，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開(kāi)小吃店說(shuō)，承受的租金是80平方米月租金000元以下。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè)。如果不是加盟店，投資這6萬(wàn)，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食，再規(guī)范化制作過(guò)程。 美食的特點(diǎn)： 本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨、雞骨架、魚(yú)干熬的老湯，加上上等的醬油、黃豆醬、雞精、蒜香油，冰糖、精鹽等等……。肉餅的配料采用，五花肉、胡蘿卜、西芹、干貝、香菇、雞蛋、鹽、味精、雞精、糖、上等醬油、蔥花、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米、秘制醬等等……，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁、干貝、黃豆醬等等……其他的就不多說(shuō)了。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說(shuō)聲（你好！你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用）。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語(yǔ)。 為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋。 內(nèi)在口碑宣傳： 細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究，洗手間盡管只是小
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