服務員工作總結(jié)(文件)
【正文】 把所從事的工作做好。服務中工作細則。換煙灰缸的重點。餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務?！ ∪?、要有勤奮的精神 餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞?！ ∷摹⒁凶孕判摹 ∨c金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。每天進步一點點是在走向成功。每天創(chuàng)新一點點，是在走向領先。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。 六、責任 就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責。主動地工作，主動地尋找工作。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。在這次服務員兼職工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務員要具備的要素。斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識。托盤的技巧及端托行走的步伐。知道了成功服務員應有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員 我學會了服務賓客的原則?！ 榱伺囵B(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年2月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象?！ 〉谒?、一年來接待了，大小用餐共計十余次
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