服務員工作總結-在線瀏覽
2024-12-07 00:27本頁面
【正文】 ，但不足之處我也深刻地意識和體會到。 ，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力?；仡欉^去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到職責的重大，工作壓力之沉重。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情景總結如下： 第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。 第二、作為一個團體食堂，食品衛(wèi)生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心境舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有職責有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。經過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。第三、每一天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一齊工作。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心境舒暢，干勁更足?！ 〉谌?、把住食品進貨也十分重要。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放
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