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中心學校食堂衛(wèi)生工作方案范文-wenkub

2024-12-03 22 本頁面

　

【正文】有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。　　三、加強管理，確保食品衛(wèi)生安全　　依法經(jīng)營。　　二、制度完善，責任落實。一直以來，學校領導對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學生健康安全第一”、“人命關天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學校食品衛(wèi)生安全工作?！　∫?、領導重視，組織健全?！　W校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面?！　W校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年

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