酒店工程部工作總結(jié)與酒店工程部工作總結(jié)暨工作思路匯編-wenkub
2024-11-22 23 本頁面
【正文】 保養(yǎng)到位情況，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整改，確保酒店設(shè)施設(shè)備正常運行，延長設(shè)備使用壽命。二、如：把221包廂改造成洗碗間、廚房外增建西廚操作間，極大方便了服務(wù)人員的操作程序。對空調(diào)要求高的一些營業(yè)區(qū)域（二樓會所、39系列客房等），單獨配置了分體式空調(diào)，可以靈活的滿足客人的需求，而不受到中央空調(diào)開啟時間的限制。在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業(yè)、盡職盡責、發(fā)揚團隊精神；培養(yǎng)員工工作主動性，設(shè)法解決問題；不推諉、不等待、不計較個人得失。雖然在XX年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。在對員工技能和服務(wù)意識的提升等方面，我們今年的工程技能培訓及各類溝通、協(xié)調(diào)和不同技術(shù)工種會議共計381次，平均每年每人受訓48次，上述會議與培訓，沒有占用員工們的一分鐘工作時間，培訓內(nèi)容主要是學習并深切領(lǐng)會海航情服務(wù)二十條、安全消防知識、設(shè)施設(shè)備維修常識及SOP和專業(yè)技能等等，培訓方式也是多樣化，如：案例分析、經(jīng)驗交流、現(xiàn)場講解，PPT演示等等，總之，在培訓方面我們也想方設(shè)法并吸取其他高星級酒店的好的思路和先進方法，通過對上述知識的培訓，我們不但培養(yǎng)出了一批的一技多能員工，而且加深了員工對酒店企業(yè)文化的理解和認同，為部門的發(fā)展和規(guī)范管理起到了積極的推動作用，也同樣培養(yǎng)出了多名優(yōu)秀的工程管理人才，為集團的發(fā)展用人做好了準備。在利用廢舊資源對酒店設(shè)施完善方面我們所取得的成績更是喜人，比如：我們利用在國家沙灘排球訓練場地改造期間的廢舊鋼管等器材，為會議區(qū)海邊燒烤廣場及新接管的鉑爵公館室外廣場制作并安裝的廣場照明系統(tǒng)工程，不僅得到了上級領(lǐng)導的好評，同時也方便了接待重要VIP時的保障工作，；會議樓的樓面防水項目，由于位置特殊，處理難度大等原因，我們采用了用費舊鐵皮增加排水托盤與樓面灌漿結(jié)合的方法，解決了多年來專業(yè)防水單位所也無法解決的難題；針對污水處理站及化糞池、隔油池等處的臭味處理工作，我們更是群策群力、想方設(shè)法利用自身資源，利用空氣流動原理，一個系統(tǒng)只花了不到400元的資金就解決了臭味處理工作；另外，根據(jù)集團領(lǐng)導的指示，要求在會議樓前的景觀池內(nèi)增加水幕墻系統(tǒng)，經(jīng)過工程咨詢要完成此系統(tǒng)項目，請一個設(shè)計公司進行設(shè)計、安裝一個水幕墻系統(tǒng)總費用至少要投入7萬元左右的工程費用，為了節(jié)約資金，工程部通過研究并劃出效果圖，在征得上級領(lǐng)導同意后，仍然采用利用舊設(shè)備和原一期拆除時的一些舊管網(wǎng)，另外采購了一些水景的噴頭（）,組織技術(shù)員工利用了一周時間圓滿地完成了該項任務(wù)，也得到了酒店和上級領(lǐng)導的認同；亞太酒店地處**灣自來水供水末端，市政停水或水壓太低現(xiàn)象極為頻繁，在停水又恢復供水時，總供水閥門也非常容易出現(xiàn)故障而失控，因此就會出現(xiàn)溢水現(xiàn)象，特別是在深夜，由于只有一個人值班，且檢查范圍大，就難免出現(xiàn)有水池溢水而造成浪費，通過研究，我們成功的制作了蓄水池高、低水位顯示和報警系統(tǒng)，徹底地解決了這個隱患。針對前一年度部門管理和制度執(zhí)行不到位等缺陷，從XX年初開始，我們?nèi)娌捎谩爸贫然?、表格化”的管理方法，此方法的實行給我們的管理帶來了極大的方便，不僅讓我們的員工狀態(tài)煥然一新，同時也對加大設(shè)備、設(shè)施的維護、保養(yǎng)工作的力度提供了有力的保證，實行“制度化、表格化”的管理方法后，員工每次參加培訓、技能考核、集體活動時的著裝、儀容儀表及準點率真正達到了100%，諸多的項目執(zhí)行也都形成了制度化，如：每天一次的工程協(xié)調(diào)會；每周三的一次工程周例會，每月三次的集體培訓會（每月129三天）；以及對關(guān)鍵設(shè)備例行安全日等等都形成了制度化；表格化管理更是對每一位在崗人員的工作行為規(guī)范和對設(shè)備檢查及日常問題處理的最好管理手段之一，通過表格化管理
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