廚師年終工作總結(jié)(多篇范文)與廚師年終工作總結(jié)匯編-wenkub
2024-11-22 05 本頁面
【正文】 們還認真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會中及時向員工分析廚房的不足；我們還經(jīng)常添加新菜肴，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實現(xiàn)酒店經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。 3注重飲食衛(wèi)生，廚房清潔，虛心聽取合理化建議，飲食方面不停留在大家吃飽的水平上，而是嚴格按要求，在飯菜質(zhì)量上下功夫，做到即衛(wèi)生又營養(yǎng)，讓同志們吃得放心我也安心。廚師年終工作總結(jié)(多篇范文)與廚師年終工作總結(jié)匯編第 11 頁 共 11 頁廚師年終工作總結(jié)工 作 總 結(jié)本人擔任廚房炊事員一職，能嚴格按照廚房的工作制度和衛(wèi)生制度來開展工作。4遵守勞動紀律，按時上下班，搞好所內(nèi)的清潔衛(wèi)生。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。同時成品存放實行：生與熟分開。勤洗澡、理發(fā)。嚴格保持灶臺、地面、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證食品衛(wèi)生、安全、在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，時常向?qū)W生了解所做的菜是否愛吃，好吃。一是自覺堅持以黨的十八大為指導(dǎo)，為進一步加快完善社會主義市場經(jīng)濟體制，全面建設(shè)小康社會作出自己的努力。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結(jié)不足，并在下次烹調(diào)中及時改進。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。一些非數(shù)學(xué)老師在聽完一堂數(shù)學(xué)課后，往往這樣評價：思路清晰、語言精練、解題嚴謹，就是太乏味、缺少趣味性，讓人昏昏欲睡?！澳銈兯愕玫慕Y(jié)果個位數(shù)字一定是0”?！澳憧?，舊羊圈長70米，寬30米，面積2100平方米。第五篇：廚師工作總結(jié)寧夏金鷹保安服務(wù)有限公司XX年終工作總結(jié)光陰似箭、日月如梭，轉(zhuǎn)眼間XX已經(jīng)接近尾聲，伴著新年的氣息，XX年的鐘聲即將敲響?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一是積極參加思想政治學(xué)習(xí)，努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。做到制作的主食，合乎質(zhì)
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