【正文】 衛(wèi)生要求 四：店鋪設備管理 五：店鋪紀律考核 六 ：排班、換班、調班 七 ： 收貨、退貨、換貨和調貨制度 八：工作服管理制度 4 第 4 頁 共 60 頁 4 九： VIP 管理制度 十：盤點制度 第五 部分 專業(yè)知識 篇 一：產品條碼釋義 二：服裝面料知識 三： 服裝基礎知識 四：店鋪問答手冊 五： 如何根據四季色彩來選擇引導自己的顧客 六：銷售格言 5 第 5 頁 共 60 頁 5 一 ： 企 業(yè)簡介 杭州明蕾針織服裝有限公司成立于 1985年、是一家集研發(fā)、生產、銷售于一體的服裝企業(yè)。 本手冊主要分“企業(yè)文化篇”、“人員 素質篇”、 “店務管理 篇”、 “店鋪制度 篇”、 “專業(yè)知識篇 ”五大部分的內容，涵蓋了導 購員個人素質和專業(yè)技能方面的具體要求及改善的建議和方法，系統(tǒng)地介紹了導購員應具備的從業(yè)觀念、行為準則和不斷提升銷售業(yè)績的技巧。 1 第 1 頁 共 60 頁 1 TSCHUMO 店 鋪 管 理 手 冊 2 第 2 頁 共 60 頁 2 前 言 隨著時代的進步，消費者的消費行為越來越呈現(xiàn)出多樣化、個性化的特點 , 在激烈的市場競爭中，傳統(tǒng)的商品銷售已不能完全滿足消費者的需求。在本手冊的編寫過程當中，我們 得到了廣大同事的鼎力支持，在此特別提出感謝：感謝直營部 各位同事的戮力合作，感謝公司領導對本次編寫工作的關注。公司擁有一流的設計團隊、以及穩(wěn)步擴張、精益求精的生產實體。 TSCHUMO源于德國。公司在發(fā)展的同時，我們將繼續(xù)秉承以專業(yè)人才為基礎，以務實創(chuàng)新的精神，與時俱進、不斷開拓發(fā)展。 以精湛的釀造技術和優(yōu)良的品質成為世界首屈一指的皇家酒釀造公司。有一個好朋友是德國著名的服裝設計師，是一位風度翩翩的的時尚紳士，他深深的暗戀美麗而優(yōu)雅的 TSCHUMO(初詩摩 )伯爵夫人，而伯爵夫人有家庭有幸福疼愛她的家人，這位 紳士不忍心打擾伯爵夫人美好的生活，就為他心目中的愛人創(chuàng)立了 TSCHUMO(初詩摩 )時裝品牌，把他所有的感情融入了對 TSCHUMO(初詩摩 )時裝品牌的研發(fā)。 日報表的傳遞 ? 日報表在次日 12： 00前務必傳真到公司直營部。 ? 銷售過程中出現(xiàn)退換，應注明“退”、“換”款號、顏色、尺碼及金額變動等。 二、 周報表 附件一：店鋪店長周分析報表 周報表的重要性 ? 周報表能夠全面反映各店鋪經營，包括業(yè)績、活動、競爭情況、貨品情況等，有利于店鋪合理開展配貨、陳列和促銷工作。 ? 周報表的填制由店長負責，要求排序規(guī)范，數據準確，內容完備。 ? “本周庫存情況”要求填寫截止至每周日的庫存結構，包括各季節(jié)的庫存情況。 （ 2） 公司各職能部門運用各項分析途徑，有利于引導專賣店開展配貨、調撥、推廣、促銷等工作；有 利于公司把握整體的銷售狀況，開展公司的各項經營活動。（可附頁） 月報表的填寫規(guī)定 （ 1） 店鋪名稱填寫準確清楚，填表時間均寫次月 1日?！氨驹律县?、退貨情況”包括本月的各季節(jié)的上貨、退貨情況。 14 第 14 頁 共 60 頁 14 ? 每月盤點人必須有兩人以上，由店長帶領店員進行盤點，人員需分工明確。 c、對盤點后有調整的店鋪的抽盤由 AD主管負責，確定抽盤店鋪后，由店鋪人員及區(qū)域主管協(xié)助，抽盤在盤點后一個星期內進行，每月抽盤有調整的店鋪 12家。發(fā)現(xiàn)任何異常情況即使匯報總經理室。如店鋪中貨品有特殊情況，應提前做手工單通知公司 AD員。每月2 號店長將審核完畢考勤表及時的交至負責區(qū)域主管處，由區(qū)域主管根據考勤記錄計算工資、獎金。連續(xù) 3 天無故曠工或一年內累計 7 天曠工，公司有權對其進行解聘處理。 9．調（代）班： 調（代）班必須提前一天向店長申請， 經店長批準，方可調（代）班，在崗期間發(fā)生問題責任，由代班者承擔。 16 第 16 頁 共 60 頁 16 4． 公司不允許店鋪私自購買工作用品，由辦公室統(tǒng)一采購并于每月 25 日按標準統(tǒng)一進行發(fā)放，維修鞋費用除外。 6． 公司任何人員下達店鋪，未經公司批準，店長不得經任何方式借付資金給任何人。 10．店鋪每天營業(yè)前必須準備好零錢， 11．店鋪的飲用水由公司指定送水公司負責，要愛護飲水設備，但不得浪費，否則公司一經查明，將從重處罰。 15．促銷等活動時，贈品應如實登記發(fā)放，不得虛報假報，否則公司一經查明，將從嚴處置。 b) 除此外，平時也應不定期進行維護、清潔。 c) 下雨天，地面要注意經常拖干，以防顧客小孩滑倒。 d) 玻璃上不要堆放重物。 5） 垃圾箱 a) 垃圾箱內垃圾應及時清理倒掉，不要讓垃圾滿出或發(fā)出異味。 2．隨手清潔 保持賣場的干凈整潔是店長日常管理中一些很重要的內容，除早晚、交接班集中 做衛(wèi)生外，店長要依據店鋪的實際情況，對店鋪衛(wèi)生做隨時的監(jiān)控，店鋪員工應養(yǎng)成隨手清潔的好習慣。 （ 5） 不得無故損壞公司財產，如敲打鍵盤、鼠標等一些外部設備。 2．打印機 （ 1）打印機由總部統(tǒng)一發(fā)放，店 里不得自行購買。 （ 2） 定期維修保養(yǎng)，使用期內空調之過濾網每月 清洗一次。 （ 2） 音響設備注意合理使用，音量調節(jié)不要過大或過小。 6．總電源 （ 1） 店里任何員工都要知道總電源開關之所在位置，出現(xiàn)意外情況先關掉總電源。 （ 3） 店里任何人員嚴禁撥打私人電話，電話費絕對嚴格按 總部標準執(zhí)行，超過部分店里自行承擔。 以上設備使用情況在每月月底盤點并交公司工程部 五．紀律考核 對犯有過失行為的員工，將以下條款進行處罰： A 類條例 1) 非休息時間不得隨意更換工作服、梳頭、化妝、照鏡子等。 （ 5 元） 5) 上班時間不準佩戴手機。 （ 5 元） 9) 手部要保持干凈，不準留長指甲、使用 過分夸張 指甲油。（不記任何理由） （ 5 元） 13） 上班時間不準聚堆聊天、高聲喧嘩 。（不記任何理由） （ 5 元） 17） 不準隨地吐痰，亂扔紙屑和雜物，不得提前、超時用餐，且店員用餐時要經過店長許可。 （ 5 元） 21） 交接班時要做好交接工作，不準在賣場或收銀臺前打鬧、說笑。 （ 5 元） 25） 工作時間不得私自會客或與熟人在店內聊天，有急事時要及時向店長或公司請示 （ 5 元） 26） 收銀員不使用收銀禮貌用語，罰款 （ 5 元） 。 （ 10 元） 30） 不得在上班期間登陸除公司網站外的任何其他網站。 （ 10 元） 34） 工作時間未經公司許可，不準無故串崗、串店。 （ 10 元） 38） 遇 顧客投訴，沒有及時處理或逐級上報，避免事態(tài)擴大，造成惡劣影響。 （ 10 元） 42） 不得肆意破壞店內公共財物。 （ 10 元） 46） 不得因工作問題而在顧客面前或賣場中發(fā)生口角。 （ 10 元） 2) 賣場 內出現(xiàn)殘次品，店長（助店） 各罰 （ 10 元） 3) 未開晨會、晚會，當班店長（助店）扣 5 元，員工扣款 10 元。 （ 10 元） 7) 店長（助店）未及時向店員通報公司下發(fā)的通知、條例、流程所造成的損失由店長（助店）全部承擔責任并罰款 （ 10元） 元。如店長違反 B 類條例，將對店長進行雙倍的處罰。但如果受處罰人無理取鬧，則加重處罰直至除名辭退。 b、排班表確定后，公司以此表為考核依據。 關于店鋪人員休假、請假、加班規(guī)定制度。如遇特殊情況須請假一至兩天者，須提前一天向公司區(qū)域主管提出 書面申請，獲得批準后執(zhí)行。如未提前申請，將不計算加班費。 ? 店鋪清點貨品驗收程序： a、 收到貨品時，清點箱包數是否正確。 c、 貨品驗收后，在倉庫或店鋪內進行清點，劃出一個清點核對區(qū)域，與原有貨品區(qū)分開；驗收人員必須在兩人以上，點數和復核分工合作，以確保貨品數量的準確 無誤。 c、 提貨時如發(fā)現(xiàn)貨箱有開箱過的跡象或破損，應在托運部當場進行清點。 退、換貨品和調撥貨品的流程 及要求 在保證公司與商場兩者共同利益的前提下，解決商場退換貨品和調撥貨品過程中與公司質檢存在的問題，從而使貨 24 第 24 頁 共 60 頁 24 品流向合理、迅速及貨品配送的高效，公司經研究制定如下退、換貨和貨品調撥和管理辦法及接收貨品的要求。 b、 對沒有售出而發(fā)現(xiàn)質量問題的貨品，則應包裝完好，無污漬、無殘損、吊牌齊全給予換貨。 b、 所調貨品必須附代調撥清單。 （ 2） 店鋪對照發(fā)貨通知，接收貨品，如預期貨未到達，請速聯(lián)系公司查詢。箱外寫明箱號和該箱貨品的數量。 （ 5） 使用編制袋對箱包進行外包裝，并用打包帶捆扎牢固。 （ 9） 對各店鋪不按要求退貨、換貨和調撥的而出現(xiàn)濫竽充數，亂填單價等現(xiàn)象，公司將對其店長罰款 20元 /次，同時對責任人罰款 20元 /次。 三、 工作服的領用規(guī)定 直營部負責核實統(tǒng)計和發(fā)放工作服。 已發(fā)放工作服裝人員在領取工作服裝后，滿 3個月后離開專柜的，工作服必須清潔完畢后，退回專柜，沒有損壞的，則工作服費用由公司全額承擔；領取工作服裝后，若工作未滿 3 個月離職的，按實際時間予以結算扣款，計算公式如下：扣款金額 =工作服總額（按照工作服的吊牌價格的 5折計算）247。 離職人員并須所領工作服退回專柜后，方可辦理離職手續(xù)。 五、日常檢查及管理 市場督導以及直營部經理日常對員工穿著工作服的情況進行檢查。 26 第 26 頁 共 60 頁 26 ②有效的宣傳該品牌，提高該品牌在當地的一個知名度，美譽度。 辦理流程： 1）符合 VIP 資格者，提交相關資料（購物票據，身份證件等）。 購物可享受積分， 消費積分按每消費 1元積 1分的分值，以實際消費金額累積。 VIP顧客生日驚喜大禮，將獲贈 TSCHUMO精美禮品一份，生日當天更可享受 3 件內正價商品 （需要出示身份證并以身份證號碼為準）；生日當天消費，則 享有積分翻倍的權利。 2）請妥善保存 VIP卡，如 VIP卡遺失，應立即通知本公司或到店鋪進行掛失，經核 實后 7個工作日內可補辦卡； 3） VIP卡僅限本人使用，不得轉借他人 。 顧客補辦新卡后，原卡作廢。） 十：盤點制度 ? TSCHUMO專賣店月盤點制度 店鋪請于每月最后一星期的星期二對店鋪所有貨品進行盤點，如遇特殊情況，營銷部另行通知盤點。 生成盤點單 （店鋪操作） 填制盤點單 （店鋪操作） 點擊保存 （店鋪操作） 店鋪操作流程店鋪自行 操作 28 第 28 頁 共 60 頁 28 點擊確認 （店鋪操作） 點擊審核（由公司操作，沒有差異，過賬；有差異，解決） 2） 手工盤點操作：就是將店鋪 日常的進銷存報表在盤點當天對店鋪所有貨品匯總登記，便于和系統(tǒng)盤點對比，方便找出差異原因，同時將手工盤點表原單簽字后，交回公司留底。未能審核通過的，店鋪需配合公司，直至找出差異原因，并解決。 二、編碼組成 主營商品款號編碼定為 9位 1 1 1 01 1000 01 1 → 12位 編碼 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 年份 季節(jié) 波段 商品類別 款號 色號 尺碼 年份 類型 色號 尺碼 2021 1 單裙 01 白色 01 S 1 2021 2 襯衣 03 米白 02 M 2 2021 3 大衣 04 銀灰 06 L 3 風衣 06 米色 07 XL 4 季節(jié) 帽子 07 灰色 08 均碼 5 春 1 外套 08 紅色 11 XXL 6 夏 2 褲子 09 杏色 17 XXXL 7 秋 3 棉衣 10 卡其 20 冬 4 毛衫 11 黃色 21 皮草 12 桔色 24 波段 連衣裙 13 駝色 25 波段一 1 套裝 15 黃綠 26 波段二 2 圍巾 16 藍色 31 29 第 29 頁 共 60 頁 29 波段三 3 羽絨 18 牛仔蘭 34 波段四 4 牛仔褲 21 綠色 41 牛仔單裙 22 紫色 43 打底褲 24 橄欖綠 44 短褲 25 黑色 51 注：年份與波段按本規(guī)則依次類推。 ? 若店鋪有貨品退回公司，請在退貨當天在 道訊系統(tǒng) 上完成對退貨單的處理。（即 10月 23 日上午 11： 00