20xx年醫(yī)學(xué)專題—素食與健康-wenkub
2024-11-16 04 本頁面
【正文】 的地方是印度。這些人不食用飛禽、走獸、魚蝦等動物的身體，只以谷糧、蔬菜和水果等植物及其制品來維持生命。,素食對健康(ji224。n)。ng)重要,INQ≥1，即認(rèn)為該食物對此種營養(yǎng)素而言是高質(zhì)量的，INQ1則相反,第十頁，共二十六頁。)指標(biāo),營養(yǎng)素質(zhì)量(zh236。t225。,第八頁，共二十六頁。另外，食物在生產(chǎn)、加工和烹飪過程中其營養(yǎng)素含量也發(fā)生變化，從而改變其營養(yǎng)價值。)指南（2016）》,主要提供能量,第七頁，共二十六頁。)分類：,純能量(n233。)分類：,大豆類和堅果(jiānguǒ)類,《中國(zhōnɡ ɡu243。),《中國居民(jūm237。,食物(sh237。w249。)居民膳食指南（2016）》,主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食(sh224。)指南（2016）》,第二頁，共二十六頁。,食物(sh237。素食(s249。w249。,食物(sh237。nsh237。)分類：,蔬菜(shūc224。w249。n)膳食指南（2016）》,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素A、維生素D和B族維生素,第五頁，共二十六頁。)居民膳食指南（2016）》,主要提供蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素E和B族維生素,第六頁，共二十六頁。ngli224。,食物(sh237。了解食物營養(yǎng)價值并進(jìn)行評價(p237。,食物營養(yǎng)價值的評價(p237。ng)生成指數(shù) 食物中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,第九頁，共二十六頁。li224。,評價食物(sh237。 了解在食物加工過程中食物營養(yǎng)素的變化和損失，采取相應(yīng)的有效措施，最大限度保存食物中的營養(yǎng)素。nkāng)的影響,第十二頁，共二十六頁。世界各國或不同文化中的素食主義有所不同，有些素食主義者食用蜂蜜、奶類和蛋類等動物產(chǎn)品，純素主義者不食用包括蛋類、奶制品在內(nèi)的任何與動物有關(guān)的食品。,什么(sh233。 有一個調(diào)查報告, 上海市八 五醫(yī)院內(nèi)三科曾在 1985 年對上海蘇州二地一百名的素食
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