【正文】 責，（四）行首問責任制酒店實行首問責任制，凡是酒店在崗工作的員工，第一個接受賓客咨詢或要求的人，就是解決賓客咨詢問題和提出要求的首問責任者，首問責任人必須盡己所能給顧客提供最佳和滿意的服務，直至問題最后解決或給予明確答復的責任制度。競賽內(nèi)容如下：1．基本服務禮儀知識大賽，由行政人事部負責；2．崗位專業(yè)服務禮儀大賽，由行政人事部與各企業(yè)單位共同組織；3．崗位專業(yè)知識與專業(yè)服務技巧大賽，由各企業(yè)組織實施；4．VIP接待知識大賽，由行政人事部負責組織此項工作為優(yōu)質服務百日競賽工作的重中之重，各企業(yè)主管經(jīng)理必須以高度負責的精神認真做好崗位技能比武活動，與培訓工作相結合，貫穿競賽活動始末。2．各企業(yè)制定本部門各崗位、各服務項目的服務質量標準和工作程序，對服務人員的服務行為進行規(guī)范和控制，使員工服務行為有章可循，并量化工作指標，促進服務過程的規(guī)范化、程序化、標準化和星級化。四、活動步驟及內(nèi)容第一階段：動員布署階段（*月*日—*月*日）（一）開展“以優(yōu)質服務求生存，以優(yōu)質服務增效益，以優(yōu)質服務謀發(fā)展”大討論，層層發(fā)動，做好思想動員。一、指導思想以“提供微笑服務、創(chuàng)造優(yōu)質品牌”為目標，以規(guī)范轄區(qū)餐飲企業(yè)員工的服務行為為重點，以客人滿意為標志，引導員工自覺把“為客人提供優(yōu)質的服務”貫穿于酒店工作的全過程，形成一個積極向上、竭誠為客人服務的強勁勢頭和濃厚氛圍，掀起轄區(qū)酒店企業(yè)優(yōu)質服務的熱潮。各縣(區(qū))工會、商務局做好本縣區(qū)的宣傳動員工作，組織填報工作，匯總后統(tǒng)一報市商業(yè)聯(lián)合會。并由張家口市人力資源和社會保障局對不具有技師資格的申報技師；對已具有技師資格申請申報高級技師。秘書處設在張家口市飯店餐飲烹飪行業(yè)分會，負責競賽的組織籌備和實施工作。報到時間及報到地點：2011年8月19日下午7點30分到張家口市金鳳大廈報到；晚8點30分進行理論考試。二、參賽范圍全市大中型飯店餐飲行業(yè)企（事）業(yè)單位、各類學校中，具有中式烹調(diào)師、中式面點師、餐廳服務員、客房服務員從業(yè)人員、專業(yè)老師均可報名參加。第一篇：2011餐飲競賽通知張勞賽［2011］4號張家口市勞動競賽委員會張家口市商業(yè)聯(lián)合會賽區(qū) 關于舉辦2011張家口市飯店餐飲烹飪行業(yè)技能競賽的通知各縣（區(qū)）總工會、人力資源和社會保障局、商務局、各縣（區(qū)）餐飲（烹飪、飲食）協(xié)會、各大中型飯店餐飲企業(yè)：為貫徹落實河北省人力資源和社會保障廳、河北省工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會《關于進一步發(fā)揮行業(yè)組織作用廣泛開展行業(yè)職業(yè)技能競賽的通知》和張家口市勞動競賽委員會《》的有關通知精神，激勵飯店餐飲行業(yè)員工立足崗位，提高技能，以競賽促進行業(yè)發(fā)展，更加廣泛地為消費者服務，為我市經(jīng)濟發(fā)展做貢獻，決定舉辦“2011張家口市飯店餐飲烹飪行業(yè)技能競賽”活動。三、競賽內(nèi)容熱菜面點餐廳服務客房服務四、競賽時間、地點、參賽費理論考試時間：2011年8月19日實際操作比賽：2011年8月20日技能競賽地點：張家口市職業(yè)技術教育中心。報到時交納參賽費，統(tǒng)一安排住宿，食宿費自理。評判組由組委會邀請有關有資職的人員組成，負責評分標準的制訂及理論考試和實際操作的裁判工作。(二)參賽選手，凡是理論和實際操作考試全部合格者，在原職業(yè)資格基礎上晉升上一級職業(yè)資格(最高為技師)。參賽人員也可向本地的餐飲協(xié)會報名，如沒有成立協(xié)會的縣(區(qū))可直接向市商業(yè)聯(lián)合會報名參賽。二、參賽單位此次競賽活動的參賽單位為東街辦事處轄區(qū)餐飲企業(yè)。1．主管級以上管理人員首先要進行研討2．以各企業(yè)為單位組織召開優(yōu)質服務競賽活動思想動員大會（二）確定目標，理清思路，制定計劃1．科學安排優(yōu)質服務培訓工作，夯實優(yōu)質服務百日競賽活動基礎百日競賽期間，培訓重點內(nèi)容：A．酒店基本服務禮儀培訓，由行政人事部負責培訓；B．崗位專業(yè)服務禮儀培訓，由行政人事部負責培訓；C．崗位專業(yè)知識和專業(yè)服務技巧培訓，由部門負責培訓；D．崗位現(xiàn)存問題案例分析教學，由部門負責。3．工會設立服務質量監(jiān)督檢查小組，由行政人事部質檢人員和各部門專業(yè)質檢人員組成，負責優(yōu)質服務競賽活動的日常服務質量檢查、監(jiān)督和指導工作，對優(yōu)質服務競賽活動進行整體監(jiān)控。（三）做好客人投訴工作，開展客人滿意度問卷調(diào)查酒店將設立客人投訴舉報電話，妥善處理客人的各類投訴，監(jiān)督各部門的服務過程。（六）實施走動式管理工會各級管理者要真實了解服務一線情況，進行走動式管理，不能坐在辦公室，應把大部分工作時間用于服務現(xiàn)場的督導工作。凡接到客人表揚的員工，酒店將視實際情況給予*至*元獎勵，充分營造一個崇尚先進、倡導優(yōu)質的濃厚氛圍第三階段：檢查評比階段（*月*日—*月*日）（一)行政人事部制定酒店通用質量考核標準，按優(yōu)質服務質量競賽通用考核標準對部門服務質量工作進行日常考核，每月進行匯總計分。本次競賽活動獎項設置如下：******五、活動安排（一）行政人事部負責優(yōu)質服務競賽活動的整體安排，包括人員培訓、技能比武、活動策劃、競賽考核、總結表彰等各項工作的策劃、組織、調(diào)度、協(xié)調(diào)、運行工作。二、理發(fā)店、超市、農(nóng)貿(mào)市場等生產(chǎn)生活必需場所，要嚴格防護措施，從嚴管控聚集性活動。本通告自發(fā)布之日起實行，具體恢復時間另行通知。：學苑餐廳三樓(瑞海苑)。經(jīng)學校及集團批準，現(xiàn)決定對其進行停業(yè)維修。學士餐廳、學苑餐廳在陽光餐廳維修期間增設服務窗口，延長就餐時間以保障廣大進餐者正常進餐(中餐開餐時間延至12：40，晚餐開餐時間延至18：30)。通知人：日期：餐飲門店停業(yè)通知8院本部各科室:春節(jié)假期將至，根據(jù)國家規(guī)定2月18日2月24日為春節(jié)假期。放假期間如有不便之處，敬請見諒。同時也呼吁廣大游客在公共場所等人員密集區(qū)域佩戴好口罩、配合掃碼及測溫且保持一定安全間隔距離，錯峰出行。購買的團體票后續(xù)會做出延期通知，請大家放心。為全力做好疫情防控工作，有效阻斷新型冠狀病毒傳播途徑，堅決遏制疫情蔓延勢頭，確保全縣居民生命安全和身體健康，經(jīng)研究，決定對全縣餐飲行業(yè)（含米粉店、燒烤店等）實施重點防控，現(xiàn)將相關事項通知如下：一、暫定自20xx年1月29日至20xx年2月10日，各類餐飲服務單位（含米粉店、燒烤店等）一律暫停營業(yè)。肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作領導小組20xx年1月29日關于餐飲停業(yè)的通知2近期新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢嚴峻，為保障我市人民的身體健康，有效防控疫情的發(fā)展和蔓延，梅河口市防控新型冠狀病毒肺炎聯(lián)防聯(lián)控指揮部發(fā)出公告，要求全市餐飲單位全部暫停營業(yè)，包括農(nóng)村承辦群體性聚餐宴席的飯店及大篷車，禁止任何單位和個人舉辦任何形式的聚餐活動。梅河口市市場監(jiān)督管理局20xx年1月28日12：00關于