【正文】 。 （三）生態(tài)效益 發(fā)展草原生態(tài)養(yǎng)雞，不僅控制蟲害，減少牧草損失，而且無公害、不污染環(huán)境，牧雞期間散播在草地上的糞便還能增加草地土壤肥力，促進(jìn)牧草良好生長，對 改善畜牧業(yè)生產(chǎn)條件有積極的作用 。 本項目 抓住 難得的發(fā)展機(jī)遇， 建設(shè)萬畝的草原雞生態(tài)養(yǎng)殖基地， 做大 做強(qiáng)草原雞生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)， 企業(yè)競爭力進(jìn)一步增強(qiáng) ，有著 廣闊的 發(fā)展空間。大力發(fā)展養(yǎng)雞 業(yè) ，對于調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，改善人們食物構(gòu)成具有重要意義。 本項目充分利用項目區(qū)優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出安全健康的產(chǎn)品 ，保障食品安全 。 保護(hù)草原生態(tài)環(huán)境的需要 當(dāng)前，草原生態(tài)日益惡化，蝗蟲危害連年加劇，在一定程度上制約了畜牧業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)步發(fā)展。有保 生態(tài) 農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司主要從事有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的 生產(chǎn) 、加工和銷售，本項目的建設(shè)進(jìn)一步擴(kuò)大了公司的傳統(tǒng)雞養(yǎng)殖的規(guī)模，可以占據(jù)更大的市場份額，是企業(yè)自身發(fā)展的必要措施。 自然條件 優(yōu)越 呼倫貝爾地域遼闊、草原資源豐富，境內(nèi)空氣清新，水源純凈，自然環(huán)境優(yōu)美，發(fā)展草原土雞散養(yǎng)業(yè)有著得天獨厚的自然優(yōu)勢。 產(chǎn)品市場潛力大 有機(jī)草原雞采用土雞生態(tài)散養(yǎng)方式 ， 在天然無污染的呼倫貝爾草原上放養(yǎng)，食自然 食 物，沐自然陽光，飲草原泉水，運動多，脂肪低，肌肉結(jié)實，口感細(xì)膩有韌性，營養(yǎng)豐富，品味純正，味道自然醇香，深受高中收入階層青睞，市場需求龐大，有著較好的發(fā)展機(jī)遇與巨大的市場空間，前景十分廣闊 。 10 第 3章 產(chǎn)品市場供求分析與預(yù)測 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及需求預(yù)測 雞肉 （ 1）中國白條雞生產(chǎn)能力 中國雞肉產(chǎn)量保持了平穩(wěn)的上漲態(tài)勢，經(jīng)過 2020 年快速上漲后，2020 年在價格、成本、收益等因素的影響下，中國雞肉生產(chǎn)量增速將有所回落，預(yù)計 2020 年中國雞肉產(chǎn)量為 1500 萬噸，比 2020 年增長 10%，出口量預(yù)計為 40 萬噸，進(jìn)口量預(yù)計為 65 萬噸。 總體上看來，目前我國人均雞肉消費量還比較低， 2020 年人均消費雞肉為 公斤。其次，中國擁有著超過 13 億的人口，還年均人口增長 1000 萬左右，具有巨大的雞肉消費潛力?；貧w自然，消費有機(jī)食品已成為世界消費的潮流，我國的有機(jī)雞市場有著很大的市場發(fā)展?jié)摿Α? 由于無法抵御市場風(fēng)險，一些個體蛋雞養(yǎng)殖戶開始逐漸退市，大型現(xiàn)代化蛋雞企業(yè)不斷涌現(xiàn)，原有的企業(yè)通過技術(shù)升級和生產(chǎn)設(shè)施設(shè) 12 備改造不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，公司規(guī)模越來越大、公司數(shù)量越來越少的趨勢日益明顯，存欄量在 100 萬羽以上的養(yǎng)殖場，規(guī)模化、循環(huán)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢不斷呈現(xiàn)。 隨著消費者健康、安全意識提高，無公害雞蛋尤其是有機(jī)雞蛋等產(chǎn)品需求增長，需求年增長率超過 20%，大大高于普通雞蛋的增長率，預(yù)計到 2020 年，對無公害雞蛋和有機(jī)雞蛋需求將超過 400 萬噸，市場潛力巨大。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 雞蛋及雞肉產(chǎn)品價格受供求關(guān)系、消費周期、生產(chǎn)成本等多種因素影響，波動幅度相對較大，直接影響企業(yè)收益。 加大對研發(fā)體系投入 與相關(guān)科研院所加強(qiáng)合作，提高產(chǎn)品附加值，實施產(chǎn)品差異性戰(zhàn)略，逐步超越同檔次企業(yè)。 15 第 4章 項目承擔(dān)單位的基本情況 承擔(dān)單位概況 項目承擔(dān)單位為呼倫貝爾有保 生態(tài) 農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司，該公司隸屬于內(nèi)蒙古國安集團(tuán)，前身為國安集團(tuán)農(nóng)牧業(yè)開發(fā)項目 辦，于2020 年 3 月 13 日正式注冊成立公司，是呼倫貝爾市唯一的專門從事有機(jī)食品產(chǎn)購銷開發(fā)的專業(yè)公司，主要從事有機(jī)種植業(yè)（有機(jī)水稻、有機(jī)小麥、有機(jī)玉米、有機(jī)雜糧等）、有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)（有機(jī)雞、有機(jī)豬、有機(jī)牛、羊等）、有機(jī)產(chǎn)品加工（有機(jī)米、有機(jī)面、有機(jī)雜糧加工和畜禽產(chǎn)品加工）、有機(jī)肥加工（主要為自用），具有較強(qiáng)的承擔(dān)該項目的技術(shù)能力和雄厚的資金支持。 人員狀況 16 有保 生態(tài) 農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司 現(xiàn)有員工 87 人，其中高、中級技術(shù)人員 25 人，在公司多年熔練，具有極強(qiáng)的協(xié)作精神和勇于創(chuàng)新的能力。 專業(yè)技術(shù)水平和管理體制 公司建立了動物防疫和食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量管理制度、財務(wù)、供銷體系電算化管理制度、人力資源管理制度、各項數(shù)據(jù)信息系統(tǒng)集成化等各項制度，使公司整體步入了現(xiàn)代化、科學(xué)化、信息化管理的運行軌道，為“有保”牌有機(jī)食品品牌的形 成和鞏固打下了堅實的管理基礎(chǔ)。 48′ 02″ 121176。東與牙克石市接壤，南同扎蘭屯市、興安盟科右前旗交界，西和新巴爾虎左旗為鄰，北鄰海拉爾區(qū)、陳巴爾虎旗。 草原天然的昆蟲（以蝗蟲為主）、牧草（含多種中草藥）、籽實（包括多種野生漿果）、山泉（為天然礦泉水）為散養(yǎng)草原雞提供了得天獨厚的 生態(tài)自然 條件。場區(qū) 生產(chǎn) 生活用水主要采用地下水。 環(huán)保條件。 自然條件良好。交通便利，運輸快捷，水電供應(yīng)有保障。 主要生產(chǎn)工藝簡述如下： ①原料接收工段 :將自產(chǎn)和收購的有機(jī)植物原料、微量元 素、維生素等倒入接料包中，經(jīng)過稱重輸送機(jī)對原料進(jìn)行稱重計算，經(jīng)檢選除去不符合安全要求的原料。 ⑤制粒工段：將配好的初料進(jìn)行調(diào)質(zhì)處理，使物料在制粒前得到雜菌 滅菌和充分的熟化。 用電量 生產(chǎn)用電： 200 千瓦 /小時，生活用電 20 千瓦 /小時，共 220 千瓦/小時。 詳見圖 611：有機(jī)雞養(yǎng)殖工藝流程圖 。 （ 1）雛雞：四層籠養(yǎng)，每組飼養(yǎng)雛雞 800 只，舍飼密度 28 只。 育雛采用四層重疊籠養(yǎng)，人工喂料、人工清糞；育成雞和種雞采用機(jī)械喂料、機(jī)械清糞。 孵化工藝流程 種蛋 ——消毒 ——種蛋入庫 ——入孵 ——照蛋（ 7 天） ——照蛋（ 14 天） ——出雛（ 21 天） ——雌雄鑒別 ——分級 ——選留種用 。 種蛋整理 入育雛室 清洗和消毒孵化設(shè)備 消毒 入庫 入孵 一照（ 7 天） 二照（ 14 天） 出雛（ 21 天） 分選健 、弱苗 選出感染蛋 選出無精蛋 、散黃蛋、中孔蛋 高錳酸鉀 +福爾馬林 濕度 75%，溫度 14— 18℃ 高錳酸鉀 +福爾馬林 挑出畸形蛋 、破蛋等 26 設(shè)備選型 養(yǎng)殖區(qū)儀器設(shè)備主要包括生產(chǎn)設(shè)備、檢測 設(shè)備 、輔助 設(shè)備 和交通工具。 免疫接種：應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 （ 3）根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況由動物疫病監(jiān)測機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)物政管理部門。所有記錄應(yīng)在清群后保存兩年以上。設(shè)計電麻的工序，電麻參數(shù)，電壓不大于 70 伏，電流不大于 .075A，麻電時間為 2— 3秒。 浸蠟、脫蠟工段：禽頭部朝上掛，禽體隨輸送線自動進(jìn)入浸蠟槽浸蠟，出浸蠟槽后，進(jìn)入冷卻槽冷卻，使浸好的蠟?zāi)芰己玫哪Y(jié)。禽體通過冷卻槽時，保持禽體全部浸在冷卻水中，每只禽冷卻時間 30min。 分割或燒烤工段：將清洗檢驗完畢的白條雞進(jìn)行分部分分割或?qū)讞l雞輸送到燒烤熟化機(jī)進(jìn)行加工。 煤 10 噸 /小時蒸汽鍋爐，每日需要燃煤 10 噸。 表 63： 屠宰及加工 區(qū)儀器設(shè)備購置表 序號 名稱 數(shù)量 單位 序號 1 生產(chǎn)設(shè)備 14 懸掛式高架輸送線 1 套 6 寸 高頻電擊暈器 1 套 不銹鋼自動浸燙機(jī) 1 臺 JIG1000J 不銹鋼自動脫毛機(jī) 1 臺 TYI32J 不銹鋼掏膛槽 1 套 6000 500 800 不銹鋼瀝血槽 1 套 噴淋預(yù)燙機(jī) 1 臺 TYPE 自動胴體內(nèi)外清洗器 1 臺 NWX768/152 自動卸載裝置 1 套 浸蠟池 1 套 JI50 32 序號 名稱 數(shù)量 單位 序號 禽籠自動清洗機(jī) 1 臺 ICX60 系列不銹鋼螺旋冷卻機(jī) 1 臺 YIx2540 燒烤熟化機(jī) 1 套 真空包裝機(jī) 1 臺 2 其他 設(shè)備 3 冷藏及冷凍設(shè)施 1 套 QCHS型風(fēng)機(jī)（扇） 1 臺 配電設(shè)施 1 套 3 交通工具 3 輛 Sc1022BBBD 冷藏車 33 第 7章 項目建設(shè)目標(biāo) 建設(shè)目標(biāo) 利用呼倫貝爾大草原良好的生態(tài)環(huán)境，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、健康的有機(jī)草原雞生態(tài)養(yǎng)殖加工示范基地， 建設(shè) 養(yǎng)雞場、飼料廠、屠宰場以及清真雞肉加工廠 。 道路間距能滿足運輸和管線布置條件，并符合防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等規(guī)范的要求。 規(guī)劃布局 按照 草原雞生態(tài)養(yǎng)殖到加工銷售的整個流程，分為飼料加工區(qū)、養(yǎng)殖區(qū) 、 屠宰及加工區(qū)、 管理辦公區(qū)。 1） 繁育種雞 舍 結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場地理狀， 繁育種雞舍 位置在養(yǎng)殖 區(qū) 北半部分 ， 東西路的北側(cè)，南北路的東側(cè) 。簡易雞舍為散養(yǎng)雞夜宿和防雨用，每 1000 只雞為一散養(yǎng)單元（ 100平方米），可在草原上機(jī)動放牧。 6） 養(yǎng)殖 管理區(qū) 為滿足養(yǎng)殖的需要，還需建設(shè)必要的孵化車間、 獸醫(yī)檢疫室 、淋浴消毒室等。 表 81：各功能區(qū)占地面積一覽表 序號 名稱 單位 數(shù)量 1 飼料加工區(qū) 畝 2 養(yǎng)殖區(qū) 畝 4728 雞舍及養(yǎng)殖管理區(qū) 畝 50 草原放牧區(qū) 畝 4678 3 屠宰及加工區(qū) 畝 4 綜合管理區(qū) 畝 合計 土建工程 飼料 加工 區(qū) 飼料加工 區(qū) 的 土建工程主要 包括生產(chǎn)廠房、庫房、 辦公及 化驗室等 ，總建筑面積 5025 平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場區(qū)附屬工程。建設(shè)面積 2020 平方米，長 50 米，寬 40 米 ，采用彩鋼結(jié)構(gòu) 。建設(shè)面積 500 平方米，長 25 米，寬 20 米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 平方米，長 米，寬 11 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 場區(qū)道路及其它 39 對 場區(qū) 內(nèi)道路 進(jìn)行硬化， 建設(shè)必要的停車場，均 采用混凝土路面。 鋪設(shè)管線 600 米。 土建工程 雞舍 1） 繁育種雞舍 建設(shè)繁育種雞舍 15 棟，每棟 600 平方米，共 9000 平方米 ，采用磚混 單層平房結(jié)構(gòu) 。 2） 育雛舍 結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向和場地理狀，育雛舍建在場區(qū)西南角，過度雞舍與繁育雞舍靠近。 建設(shè)育雛舍 15 41 棟， 每棟 600 平方米，共 9000 平方米，采用簡易活動板房。 配套生產(chǎn)用房 該項目根據(jù)生產(chǎn)需要， 在養(yǎng)殖管理區(qū) 建設(shè)配套用房 1900 平方米 ，包括 孵化車間 、獸醫(yī)化驗室、淋浴消毒室。 3） 淋浴消毒室 新建 1 棟， 建筑面積 120 平方米 ， 長 15m，寬 8m，采用磚混結(jié)構(gòu)，水泥地面、內(nèi)墻抹灰、外墻貼瓷磚。 43 采用磚砌圍墻 。 場區(qū)給排水及消防 為滿足生產(chǎn)生活用水及場區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排 水及消防管網(wǎng)，水源引自場區(qū)內(nèi)自 有 大機(jī)井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。 表 85：養(yǎng)殖區(qū)場區(qū)工程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 網(wǎng)欄 鐵絲網(wǎng) 12020 米 隔離墻 磚砌 1000 米 44 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 場區(qū)道路及其它 混凝土 10000 平方米 場區(qū)綠化 8000 平方米 場區(qū)給排水及消防 2020 米 場區(qū) 供電 800 米 場區(qū)電信 800 米 屠宰及加工區(qū) 屠宰及加工區(qū)的土建工程主要包括屠宰車間、封閉式加工廠房、冷庫、辦公及質(zhì)檢室，以及其它配套工程包括車庫、門衛(wèi)室、鍋爐房凈水池、污水池等 ，總建筑面積 平方米，配套建設(shè)道路、給排水、采暖、供電、綠化等場區(qū)附屬工程 。建設(shè)面積 3000 平方米，長 60 米，寬 50米，采用彩鋼結(jié)構(gòu)。建設(shè)面積 平方米，長 米，寬 15 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。每個建設(shè)面積 50 平方米，長 10 米，寬 5 米，采用磚混結(jié)構(gòu) 。 表 86 屠宰及加工區(qū)土建工程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目名稱 建筑形式 單位 數(shù)量 1 屠宰車間 磚混 平方米 5000 2 加工廠房 磚混 平方米 3000 3 冷庫 磚混 平方米 900 4 辦公室及質(zhì)檢室 磚混 平方米 5 車庫 磚混 平方米 405 6 門衛(wèi)室 磚混 平方米 100 7 鍋爐房 磚混 平方米 450 8 地磅 水泥 100 合計 場區(qū)工程 圍墻 場區(qū)四周建設(shè)隔離圍墻 6000 米，采用磚砌圍墻，高 2 米。 場區(qū)給排水及消防 為滿足生產(chǎn)生活用水及場區(qū)消防需要，鋪設(shè)給排水及消防管網(wǎng)，水源引自場區(qū)內(nèi)自 有 大機(jī)井，污水匯集至養(yǎng)殖基地污水池集中處理。 表 87：飼料加工區(qū)場區(qū)工 程建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 項目 結(jié)構(gòu)類型 數(shù)量 單位 1 圍墻 鐵藝圍墻 600 米 2 場