【正文】 鴨心清蒸鱖魚(yú)年年好運(yùn)虎掌鎮(zhèn)甘蘭全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點(diǎn)雙輝精美果盤(pán)B款1680元涼菜六冷葷熱菜燴烏魚(yú)蛋湯鴨粒響鈴干燒四鮮芫爆駝峰蠔油牛柳黑椒鴨丁清蒸鱖魚(yú)蒜茸蓋菜全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點(diǎn)雙輝精美果盤(pán)C款1280元涼菜六冷葷熱菜鴨茸奶油蘑菇湯干燒四鮮黑椒燜鴨胗蠔油牛柳香辣鴨丁清蒸鱸魚(yú)西芹百合全聚德烤鴨兩只餅料湯精美果盤(pán)全聚德鴻坤店：“60元”特色菜品鴨味八寶醬風(fēng)味炒鴨松XO醬爆螺片芫爆鴨珍鮮魷金牌臘鴨炒甜豆上湯松茸浸野菠菜 國(guó)慶盛宴套餐（菜單不包含酒水和服務(wù)費(fèi)）1380元/桌(10人量)六冷風(fēng)味魚(yú)香蝦球茶樹(shù)菇炒鴨腸火燎鴨心清蒸多寶魚(yú)金牌臘鴨炒甜豆山藥銀杏炒西芹全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯空心芝麻燒餅水果拼盤(pán)2000元/桌(10人量)六冷風(fēng)味罐燴烏魚(yú)蛋湯美味烹蟹鉗蔥燒海參火燎鴨心清蒸鱖魚(yú)熏鴨炒鮮菌上湯松茸娃娃菜全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯美點(diǎn)雙輝空心芝麻燒餅水果拼盤(pán) 全聚德雙井店：,3,4,5 全聚德通州店：為慶祝祖國(guó)成立60華誕，全聚德通州店特推出“舉國(guó)歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。金秋團(tuán)圓宴（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）526元 3人量A套精品三拼盤(pán)（鹵鴨胗、蜜汁小棗、鹽水鴨肝）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）雀巢鴨寶3個(gè)茶樹(shù)菇炒鴨腸虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬3份果盤(pán)634元3人量B套精品三拼盤(pán)（麻辣鴨膀絲、酸辣黃瓜、鹵鴨胗）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）干燒鴨四寶煎烹鴨肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬3份果盤(pán)1092元6人量A套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、茅臺(tái)鴨卷、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯6位干燒鴨四寶煎烹鴨肝火燎鴨心虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬6份果盤(pán)1157元6人量B套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、鹽水鴨肝、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨6位香辣蘭花蝦火燎鴨心雀巢鴨寶6個(gè)果仁西芹全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬6份果盤(pán) 1432元8人量A套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨8位干燒鴨四寶火燎鴨心煎烹鴨肝虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨兩只荷葉餅4屜、蔥醬8份果盤(pán)1489元 8人量B套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯8位干燒鴨四寶香辣蘭花蝦煎烹鴨肝果仁西芹全聚德烤鴨兩只荷葉餅4屜、蔥醬8份果盤(pán)王府盛宴王府福壽宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤(pán)熱菜金湯海鮮羹三鮮佛手鴨王府炒海皇煎烹豉汁牛排彩柳聚蝴蝶花菇甘藍(lán)王府美點(diǎn)兩道蘸吃蝶大蔥 甜面醬白糖 黃瓜條蒜泥蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食壽桃、八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋(píng)果水果鮮果拼盤(pán)中國(guó)茗茶贈(zèng)送福壽面王府同慶宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤(pán)熱菜罐燜鴨絲魚(yú)翅炸鳳尾大蝦雀巢鴨寶煎烹豉汁牛排彩柳石斑魚(yú)山藥芥蘭筍王府美點(diǎn)兩道蘸吃碟大蔥 甜面醬白糖 黃瓜條蒜泥蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋(píng)果水果鮮果拼盤(pán)中國(guó)茗茶 全聚德奧運(yùn)村店：推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈(zèng)與全聚德百年老爐合影照片一張）?；顒?dòng)期間，在我店用餐的賓客憑當(dāng)日用餐小票，可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：《關(guān)東大先生》光盤(pán)一套每天5名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂(lè)一聽(tīng) 每天10名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè) 若 干歡慶主題宴此套餐僅限9月30日10月8日期間大廳使用34人量688元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)56人量988元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)茶樹(shù)菇燒鹿筋圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)78人量1388元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲圣火鴨掌、鐵餅香菇標(biāo)槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀菇钋逭簦ㄋ墒螅┕痿~(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）XO醬爆螺片（青椒鴨腸）西芹美果百合全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)910人量1688元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、圣火鴨掌網(wǎng)球沙拉、鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球蕓豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀菇钋逭簦ㄋ墒螅┕痿~(yú)圣火鴨心XO醬爆螺片蔥香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩只乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán) 全聚德西翠路店：9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動(dòng)，推出“舉國(guó)同慶宴”系列套餐；另推出六款國(guó)慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。凡點(diǎn)上述套餐的賓客均有禮品贈(zèng)送，送完為止。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。為慶祝祖國(guó)60華誕，廚師長(zhǎng)特別推薦健6道60元的秋季養(yǎng)生康菜品。第二篇：餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃（一）活動(dòng)主題歡慶六十年歡聚全聚德歡慶六十周年歡聚仿膳飯莊歡慶六十年歡聚豐澤園歡慶六十周年歡聚四川飯店（二）活動(dòng)時(shí)間2012年9月30日——10月8日全聚德王府井店：推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會(huì)精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴，餐廳國(guó)慶節(jié)營(yíng)銷活動(dòng)方案策劃。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎(jiǎng)20名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)50名，“全聚德精美錢包”一個(gè)；紀(jì)念獎(jiǎng)，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。六款60元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚(yú)肚60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤(pán)糟燴蛤士蟆60元/位沙茶駝?wù)乒S60元/位時(shí)尚肉方60元/例侉燉魚(yú)60元/沽10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次。舉國(guó)歡慶598元套餐（67人量）芥末鴨掌鹵鴨胗香椿鮮核桃仁酸辣黃瓜干燒四鮮火燎鴨心烤鴨（1套）黃玉菇煮仔羊排茄汁鴨肉藕合生煎雞翅京味汆花鰱白灼絲瓜苗果盤(pán)太平盛世888元套餐（810量）芥末鴨掌鹽水鴨肝蛋黃鴨卷百合鮮菌橙汁馬蹄干燒四鮮魚(yú)香大蝦球黃油鴨肝拼全蝎火燎鴨心青椒鴨腸烤鴨（2套）巧手米椒雞蔥辣蹄筋上湯娃娃菜全聚德重慶店：全聚德長(zhǎng)春店：國(guó)慶寓意“60大慶”，廚師長(zhǎng)推薦菜全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟魚(yú)56元/例油燜大蝦58/只彩柳蝴蝶魚(yú)66元/例仿膳飯莊：歡慶六十周年六款菜品酬賓時(shí)間:10月2日10月8日為慶祝建國(guó)60周年，仿膳飯莊特推出6款優(yōu)惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價(jià)均為60元。歡慶六十周年御饌佳肴酬賓節(jié)日優(yōu)惠套餐開(kāi)胃冷盤(pán)豌豆黃蕓豆卷罐燜烏魚(yú)蛋燕尾桃花蝦燒海參蹄筋椒香象拔蚌桃仁鴨方香辣鹿肉菊花桂魚(yú)清宮雙素圓夢(mèng)燒餅宮廷點(diǎn)心四款什錦果盤(pán)原價(jià)268元/人，節(jié)日優(yōu)惠價(jià)218元/人（不含酒水）豐澤園飯店學(xué)院路店：今年正逢新中國(guó)六十周年華誕，為了增添節(jié)日喜慶氣氛和給您在節(jié)日當(dāng)中宴請(qǐng)賓朋合家團(tuán)聚提供方便，豐澤園學(xué)院路店為您安排了適合不同人數(shù)的多款節(jié)日套餐和優(yōu)惠活動(dòng)。廚師長(zhǎng)推薦菜品五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌金秋納福每桌518元四冷葷清炒蝦仁木耳芥蘭筍菠蘿咕K雞干炸丸子兩吃干燒左口魚(yú)鍋燒肘子配餅（半份餅）燴烏魚(yú)蛋湯烤饅頭水果喜樂(lè)團(tuán)圓每桌818元五冷葷蔥燒海參298果香脆蝦球清炒甜豆香辣桃仁鴨丁香脆培根卷蘆筍牛柳秘制脆香骨鍋塌豆腐干燒左口魚(yú)酸辣湯烤饅頭水果歡樂(lè)滿堂每桌1198元六冷葷水晶肘蔥燒海參298翡翠蝦球蒜茸穿心蓮芫爆鮮魷干炸丸子蘆筍雞條白靈菇牛柳椒香海山骨鮑汁響螺片干燒左口魚(yú)鍋燒肘子配餅燴烏魚(yú)蛋湯烤銀絲卷水果六冷葷水晶肘蔥燒海參298翡翠蝦球貝松菜心芫爆里脊絲干炸丸子兩吃夏果西芹百合糟熘三白紅扒肘子蘆筍牛柳香辣肚條蔥油桂魚(yú)2香酥雞王配餅燴烏魚(yú)蛋湯烤饅頭點(diǎn)心一道水果拼盤(pán)四川飯店恭王府店：活動(dòng)時(shí)間2010年10月1日——10月31日活動(dòng)主題“歡慶六十周年歡聚四川飯店”活動(dòng)內(nèi)容1.“川味經(jīng)典蜀香飄京城喜迎國(guó)慶傾情奉嘉賓”“十一”，還將在活動(dòng)期間陸續(xù)推出贈(zèng)送餐飲優(yōu)惠券、景點(diǎn)優(yōu)惠門票、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動(dòng)。遇見(jiàn)更美的你”暨西餐廳七夕營(yíng)銷活動(dòng)策劃提案第一部分 觀點(diǎn)提煉，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過(guò)七夕營(yíng)銷活動(dòng)解決什么問(wèn)題？是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會(huì)導(dǎo)致活動(dòng)主題及細(xì)節(jié)上的差異。第二部分 策略導(dǎo)入西餐廳目標(biāo)受眾群分析考慮三個(gè)問(wèn)題，誰(shuí)會(huì)去中高檔西餐廳消費(fèi)？他們?nèi)绾蜗M(fèi)？消費(fèi)過(guò)程中的期望是什么？中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會(huì)的理想之地，除了消費(fèi)餐點(diǎn)本身之外，消費(fèi)者更注重環(huán)境、氛圍的好壞?；顒?dòng)主題亮點(diǎn)：針對(duì)2040歲的單身顧客，以“忽然遇見(jiàn)你“為主題，舉辦七夕單身派對(duì)。傳播規(guī)劃 前期活動(dòng)宣傳海報(bào)的紛發(fā)，區(qū)域定在寫(xiě)字樓、商場(chǎng)、鬧市區(qū)主要鎖定2040歲目標(biāo)群體。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。此次活動(dòng)的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)?；顒?dòng)內(nèi)容以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜?尋找更美的你”主題營(yíng)銷活動(dòng)，舉辦“忽然遇見(jiàn)你”單身交友派對(duì)，及“浪漫回味年”情侶交友派對(duì)?，F(xiàn)場(chǎng)氛圍打造A、餐廳外圍布置①、七夕鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。B、大廳環(huán)境氛圍布置①、七夕中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所