【正文】 辦法同目前市場檢驗(yàn)體系的相適應(yīng)，特別是我國的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地多，品種復(fù)雜。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題之后沒有辦法發(fā)現(xiàn)其原因，與此同時(shí)，也不能較好的適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任的追究制度的需求，進(jìn)而出現(xiàn)相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題，造成消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量失去信心。需要將經(jīng)營過程和成產(chǎn)模式作為基礎(chǔ)，對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中的整個(gè)環(huán)節(jié)，各個(gè)階段的農(nóng)產(chǎn)品包裝和運(yùn)輸進(jìn)行捆綁，最后就可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推進(jìn)工作。而這種培訓(xùn)通常培訓(xùn)時(shí)間總體來說比較長。2質(zhì)量安全檢測體系的措施分析同我國目前的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本特征，各個(gè)地區(qū)的地理環(huán)境、交通狀況以及結(jié)構(gòu)調(diào)整等等綜合條件來對(duì)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行綜合考慮。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；安全檢驗(yàn)；體系；建設(shè)在人們的生活中農(nóng)業(yè)有著十分重要的作用，與此同時(shí)，在農(nóng)業(yè)的發(fā)展之下，保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量變?yōu)榱松鐣?huì)關(guān)注的重點(diǎn)。有機(jī)產(chǎn)品：是根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)方式及標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工出來的，并通過合法的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證并頒發(fā)證書的一切農(nóng)產(chǎn)品。在建立健全的農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的同時(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌全過程實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證，形成以無公害農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)食品、綠色食品“三位一體、全面推進(jìn)”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證格局。由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在著眾多的問題，所以尤為重要，應(yīng)該以完善檢測手段、提高檢測能力和技術(shù)水平為重點(diǎn)，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)為宗旨，采用整合資源，避免資源浪費(fèi)，杜絕重復(fù)建設(shè)，逐步整頓分散于農(nóng)牧漁業(yè)的檢測資源，選擇具有較好的基礎(chǔ)設(shè)施，檢測人才隊(duì)伍，規(guī)范管理等條件，在生產(chǎn)加工過程中企業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市等流通場所增配不同層次的檢驗(yàn)檢測設(shè)備，實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)檢測與快速檢測相結(jié)合。有關(guān)部門執(zhí)法力度不夠嚴(yán)格，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品從最初的質(zhì)量安全檢測2就不夠全面，由此為了提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測效率，杜絕農(nóng)產(chǎn)品安全事件，清晰的認(rèn)識(shí)到我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系中所存在的眾多問題以及弊端，更為重要的是完善和加強(qiáng)我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系以及有關(guān)的法律制度。近些年，我國相繼發(fā)生很多起有關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的事件。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國現(xiàn)有一千五百多種食品添加劑，含有食品添加劑的食品種量達(dá)到一萬種以上，由于食品添加劑的安全性不是很高，如果商家不合理的使用很容易危機(jī)人們的健康。據(jù)報(bào)道，我國每年使用農(nóng)藥大概在一百七十萬噸，大概百分之三十中含有有機(jī)磷，有機(jī)磷對(duì)于毒性的殘留以及消費(fèi)者的健康都有很大的影響，所以要求有較強(qiáng)的基礎(chǔ)專業(yè)檢測技術(shù)研發(fā)和實(shí)驗(yàn)條件，也就是要有較強(qiáng)的檢測隊(duì)伍和技術(shù)力量，盡量的減少農(nóng)藥對(duì)人身體健康的影響，減少農(nóng)藥殘留超標(biāo)率。二是發(fā)展態(tài)勢平穩(wěn)，蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品檢測指標(biāo)連續(xù)三年合格率在95%以上。一、我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀近些年，我國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面采取了一系列的措施，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的前中后環(huán)節(jié)的控制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到了明顯的提高。但是我國當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系還不夠健全，對(duì)我國現(xiàn)在的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新階段還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，也不能滿足我國農(nóng)業(yè)應(yīng)對(duì)加入WTO后挑戰(zhàn)的需要。所以對(duì)于我國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系還需要加強(qiáng)研究。主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是總體水平的提高，根據(jù)我國農(nóng)業(yè)部門的調(diào)查，目前我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體形勢穩(wěn)定。三是農(nóng)產(chǎn)品出口量逐步增加，自從加入WTO后，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易日益增長。1 三聚氰胺（英文：Melamine）（化學(xué)式：C3H6N6），俗稱密胺、蛋白精，IUPAC命名為“1,3,5三嗪2,4,6三胺”，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。產(chǎn)品的包裝以及標(biāo)簽等不規(guī)范問題也常常出現(xiàn)，目前市場上存在用虛假標(biāo)簽以及充好等假冒偽劣的產(chǎn)品也很多。例如：2008年讓人毛骨悚然的三鹿奶粉的三氯氰胺超標(biāo)、2008年的四川廣元柑橘中蛆蟲事件、2009年的農(nóng)夫山泉砒霜門等事件。由于科技的日益發(fā)展，轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品在市場上也隨處可見，也不禁讓我們懷疑是否存在安全問題。2 《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)》本書重點(diǎn)介紹農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)的相關(guān)基礎(chǔ)理論及其相關(guān)的實(shí)用技術(shù)，主要內(nèi)容包括我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及存在問題；國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體系；大氣、水體和土壤的環(huán)境監(jiān)測方法；農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、重金屬、生物性污染、食品添加劑等檢測方法；轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生物安全性、風(fēng)險(xiǎn)性及安全檢測技術(shù)。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該結(jié)合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)際，不斷地的規(guī)范、創(chuàng)新以及完善我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的管理運(yùn)行體制、發(fā)展機(jī)制。參考文獻(xiàn)[1]農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測及檢疫方法國家標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)，可以從多個(gè)方面對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行檢測，其對(duì)于逐漸提升的產(chǎn)品質(zhì)量和推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有著相當(dāng)重要的意義，并且通過對(duì)體系的不斷完善，其對(duì)我國整體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管平臺(tái)的建設(shè)也有著一定的推動(dòng)意義，所以應(yīng)該對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系加強(qiáng)重視。與此同時(shí)，檢測機(jī)構(gòu)的建設(shè)規(guī)模，級(jí)別也應(yīng)該同經(jīng)濟(jì)文化以及業(yè)務(wù)等等相結(jié)合，并且可以在各級(jí)部門的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行相互補(bǔ)充，而在一些經(jīng)濟(jì)并不發(fā)達(dá)的地區(qū)或者是山區(qū)可以選擇建立農(nóng)產(chǎn)品速測站，進(jìn)而就可以形成一些區(qū)域性的特色。因此，就可以通過和高校之間進(jìn)行合作，在學(xué)校的內(nèi)部設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品檢測的課程，從理論知識(shí)和實(shí)際操作等等兩個(gè)方面對(duì)人員進(jìn)行培訓(xùn)。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的龍頭企業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟(jì)組織，則需要將作用最大程度的發(fā)揮出來，進(jìn)而逐漸提升生產(chǎn)規(guī)模以及組織[1]。因此，在實(shí)際之中則要求加強(qiáng)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建立[2]。因此，沒有辦法進(jìn)行全過程的質(zhì)量檢測。參考文獻(xiàn)：[1][D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.[2][J].云南農(nóng)業(yè)，2011(7)：78.[3][J].四川農(nóng)業(yè)與農(nóng)機(jī)，2014(2)：1415.第三篇：淺談如何建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系龍?jiān)雌诳W(wǎng) ://.淺談如何建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系 作者：張根良1 劉新發(fā) 高敏 鐘吉林 鐘瑞鋒來源：《新農(nóng)村》2010年第07期摘要:本文論述了縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)的重要性,目前存在的問題以及建設(shè)縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建議。因此如何解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成為我國當(dāng)務(wù)之急。為強(qiáng)化縣級(jí)政府對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管和公共服務(wù)職能,盡快構(gòu)建與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》相適應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,保障城鄉(xiāng)居民食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)與和諧社會(huì)建設(shè),現(xiàn)提出意見如下。因此農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)是貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的內(nèi)在要求和具體體現(xiàn)。一是一些農(nóng)民沒有按照生產(chǎn)規(guī)程安全、合理使用農(nóng)藥和化肥,造成農(nóng)業(yè)面源污染。很多縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安(下轉(zhuǎn)第153頁)全檢測無專門的機(jī)構(gòu),農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散且規(guī)模小,對(duì)生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控難,生產(chǎn)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)薄弱。要做到從源頭抓起,實(shí)行從田間到餐桌的全面監(jiān)管,就必須建立健全縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。這些問題的存在,都影響了縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測和監(jiān)管。由于經(jīng)費(fèi)不足、人員缺乏及政策法規(guī)不到位等原因,從而影響了縣級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)工作的正常開展?？h級(jí)部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和市場檢查方面,布置尚不合理,缺乏統(tǒng)一的執(zhí)法部門和執(zhí)法管理機(jī)制,造成了一定程度的