【正文】 飲料這個細分的藍海市場上，除上海、廣州、深圳等少數(shù)地區(qū)以外，其他 的咖啡市場尚待開發(fā)。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著有更多的機會，更大的利潤回報空間。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。全國各地區(qū)市場的消費量更以每年兩位數(shù)的速度瘋狂飆升，部分地區(qū)甚至超過了100%。中國潛在的咖啡消費者約為23億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。有時，不用他們自己開口，就已經(jīng)把他們所需的產(chǎn)品送至他們身邊。良好的員工福利：對于固定員工而言，為員工提供最優(yōu)越的健康福利計劃，并大面積推行員工持股。 我們的Taste(品味)咖啡屋雖然不像其他的競爭者那樣有龐大的資金系統(tǒng)，但好在我們的地理位置較好，到目前為止，還沒有什么競爭者。第二部分 產(chǎn)品/服務(wù)、服務(wù)介紹 Taste(品味)咖啡屋位于天河區(qū)龍洞，咖啡屋主營咖啡、茶、西餐、冷飲、簡餐、酒水、功夫茶，品種多樣；不僅有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動性產(chǎn)品等等，能滿足不同食客的需求。卓越的服務(wù)，最直接的，就是咖啡館的服務(wù)人員在等客時，要有優(yōu)雅的姿勢，且注意服裝、化裝等儀表；接待顧客之際，要有適當(dāng)?shù)谋砬?、態(tài)度幾合宜的應(yīng)對。為此我們會做到： 優(yōu)質(zhì)的咖啡，在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了?！畈少彶?咖啡屋采購部系咖啡屋下屬部門之一,受咖啡屋管理,負責(zé)咖啡屋所有食品原料,經(jīng)營物品的采購,驗收`進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。經(jīng)過數(shù)次嚴(yán)謹?shù)倪x擇，我們的團隊已經(jīng)初步成型： 店長：某某 行政人事部部長：張三 采購部部長：李四 財務(wù)部部長：王五 市場部部長：劉七 開發(fā)部部長：趙六 管理規(guī)劃部門設(shè)置與職責(zé) ☆店長 店長負責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受周圍居民及顧客的監(jiān)督,做好咖啡屋與周圍居民的交流工作。Taste(品味)咖啡館本著發(fā)揚咖啡文化的責(zé)任選擇出具有特色的Taste(品味)咖啡屋的咖啡文化。期限為1年。五、財務(wù)分析（一）投資估算： ： 50000元，其中包括：房租首付 10000元，裝修費 20000元，開辦費用 5000元，雜項支出 7000元，設(shè)備用具購置 8000元； 70000元（二）成本控制（每月）： 租金2000元，材料進貨費用5000元，人員工資大約20000元，按不同的級別不同的工資，不可預(yù)支薪水的10%。飲料行業(yè)預(yù)測咖啡這一飲品將會繼續(xù)爆炸性增長，未來10年年均增長率將高達35%以上。三、行業(yè)/市場分析 隨著中國改革開放之后，西方文化的迅速滲透、中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展以及都市生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，咖啡休閑這種高雅、時尚、浪漫的休閑生活方式越來越受到人們的青睞，咖啡成了世界三大飲品之一。門旁擺放著美麗的盆景，屋內(nèi)掛著精致的裝飾，柜臺前擺設(shè)有存放各種報刊的書架。(七)經(jīng)營宗旨：Taste(品味)咖啡屋旨在為所有顧客提供物美價廉、時尚休閑等令顧客滿意的服務(wù)。防范措施是加強對競爭對手的分析，及時調(diào)整策略； 若項目運營的比較成功，客戶量增大，客戶訂單增長迅速，花店接納客戶能力以及快速供貨能力會受到考驗，防范措施是加強同供應(yīng)商的合作；由于業(yè)務(wù)流程的改變，網(wǎng)上花店人員對新的銷售流程不熟悉導(dǎo)致花店運作出現(xiàn)混亂。防范措施是做好數(shù)據(jù)備份以及硬件備份；開發(fā)方出現(xiàn)問題是開發(fā)進度緩慢導(dǎo)致實施進度超出計劃?，F(xiàn)在處于創(chuàng)業(yè)的初級階段，渠道方面應(yīng)該會親自去跑，一來可以節(jié)省成本，二來也是對鮮花市場的一個了解。并且在他的親人的生日之類的日子里，打電話提醒他，并且給出一定的建議！并且在會員中定期舉行抽獎活動，中獎的將獲得99元的會員費，和一束鮮花！服務(wù)策略 網(wǎng)上花店的服務(wù)必須是一流的，對于配送隊員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時按地送到，并且是微笑服務(wù)。促銷策略會員制度只要一次性預(yù)付199元，就可以得到我們的會員卡一張。該模式成功后，以ASP的形式在分站推廣。③ 向各大附近學(xué)校推廣網(wǎng)站 五．品牌策略 網(wǎng)店建設(shè)初始，要非常重視品牌。③ 結(jié)合網(wǎng)站促銷活動，不定期發(fā)送在線電子優(yōu)惠券。在新浪等10個搜索引擎上進行分類目錄注冊。(3）步入工作的青年，工作繁忙，閑暇時間少，且多半與親人相距較遠，無法時刻陪伴在親人的身邊。二． 促銷方法。一． 開店第一步； 先搞好花店的外景設(shè)計。但是值得肯定的是經(jīng)過幾年努力，很多鮮花網(wǎng)也在注重開發(fā)直營渠道。學(xué)校里面 的社團和學(xué)生會對我們來說已經(jīng)沒有多大誘惑了，所以我們需要自主創(chuàng)業(yè)來為自己鋪路。當(dāng)然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習(xí)，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴(yán)格的時代我們必須力主創(chuàng)新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風(fēng)格，踩出自己的一條可行之路。營銷渠道和溝通方式銷售渠道 ——直銷經(jīng)銷商代理電話訂購公司主頁訂單促銷方式 ——銷售人員推銷財務(wù)分析（1）投資估算 工 程 戒 設(shè)備 規(guī)格 數(shù)量 單價 總價 備注 土建平方米萬元土地成本5000 70 35生產(chǎn)車間辦公用房 間 6宿舍0暫無 其他土建（2）資金籌措擬定薯光食品注冊資本為 80 萬元，資金籌措如下：單位：元 注冊資本 800,000 創(chuàng)業(yè)者自籌資金 100,000 銀行貸款 200,000 風(fēng)險投資 500,000（3）建廠投資預(yù)算? 項目名稱金額（萬元）備注 ? 生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備購置及安裝、調(diào)試、售后服務(wù) ? 土建費用生產(chǎn)車間、辦公樓、宿舍等 ? 土地費用? 籌建辦公立項籌備辦公生產(chǎn)許可和衛(wèi)生許可手續(xù)建設(shè)總投資預(yù)測：風(fēng)險因素不規(guī)避策略一、政策性風(fēng)險 由亍食品是關(guān)系到百姓切身利益地大事，尤其是“毒食品”地存在，嚴(yán)重擾亂了市場秩序，遭到百姓地投訴較多。挑戓（t）：丌可抗拒非人力因素，像氣候等，風(fēng)險規(guī)避有難度 機會（o）：生活水平提高，西紅柿應(yīng)用范圍擴大，除卻用作食品，其保健養(yǎng)生的功效逐漸被人們認知，但市場空缺大，有可尋市場營銷策略? 貿(mào)易展銷會：展銷會能夠吸引大批國內(nèi)外的采購商前來參加，我們可以通過大會所提供的平臺展示自己的產(chǎn)品，你達成豐碩的成果。產(chǎn)品介紹初級產(chǎn)品：西紅柿籽油、西紅柿果實、西紅柿果脯等休閑食品：西紅柿餅干、西紅柿冰淇淋粉、西紅柿醬、西紅柿果脯等保健養(yǎng)生食品：西紅柿酒、西紅柿飲料等項目前景以中醫(yī)藥膳理論分析，西紅柿性微寒，味甘、酸；入脾、胃、肝經(jīng)。西紅柿中含有的果酸，還能降低血中膽固醇的含量，對高脂血癥亦有益處。公司經(jīng)營理念：以市場為導(dǎo)向，以客戶為根本，以人才為基礎(chǔ)，以質(zhì)量為保證。誠信經(jīng)營，追求卓越，提供高品質(zhì)服務(wù)和產(chǎn) 公司經(jīng)營策略 ：秉著腳踏實地，實事求是的原則，從基礎(chǔ)做起，真正做到“讓客戶滿意為止”的服務(wù)方針 公司經(jīng)營范圍:（1）西紅柿食品加工（2）西紅柿養(yǎng)生保健品（3）西紅柿物流配送項目簡介西紅柿是防癌抗癌的首選果蔬。究，西紅柿汁有緩慢降血壓和利尿消腫作用，對高血壓、腎臟病病人，西紅柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清熱解毒功效。可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適亍熱病傷陰引起的食欲丌振、胃熱口渴等癥現(xiàn)代醫(yī)學(xué)檢測，西紅柿含豐富的維生素 C，每百兊西紅柿含11 微兊維生素 C，是蘋果的 倍，維生素 PP 含量在果蔬中也名列前茅。廣告宣傳：廣告在傳遞經(jīng)濟信息方面，是最迅速、最節(jié)省、最有效的手段之一，我們將借劣廣告牌、宣傳標(biāo)語、電視廣告等手段迚行宣傳，以求達到最佳宣傳效果。政府近幾年連續(xù)在加大對食品行業(yè)監(jiān)管力度。只有這樣才能順應(yīng)社會的發(fā)展，才能更好的為泰州作貢獻和為建設(shè)和諧社會奉獻出自己的一份力量。勤工助學(xué)是我們很多大學(xué)生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔(dān)，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據(jù)我所知，校內(nèi)能提供的勤工助學(xué)崗位是非常有限的。相信接下來的幾年是國內(nèi)鮮花網(wǎng)渠道和模式的革新，以及做大品牌的最好機會。開一家品牌花店，在做到給顧客第一印象時，店面的外景設(shè)計是必不可少的，外景的設(shè)計建議做到，百米之內(nèi)應(yīng)該給顧客一個視覺的沖擊力，近處要做到店面的內(nèi)容表白，也就是讓人知道這是什么店，店內(nèi)的主要經(jīng)營產(chǎn)品，最好要有自己的個性和感染力，其中色彩的選擇是做為視覺 沖擊的最好方法，通過近似色的表達可以有感染力，對比色的表達有可以讓自己的花店比較醒目，原始色可以讓花店擁有自己的風(fēng)味??！花店布置之色彩搭配花，是美麗的象征，當(dāng)人們一提到花店，總覺得那是個舒心優(yōu)美的所在。 三． 對象。(4）普通居民：一些人追求浪漫時尚，講究品味，消費觀念比較開放，具有個性。向注冊用戶發(fā)送電子郵件，介紹花卉、優(yōu)惠折扣、時尚知識等。④ 采用特許加盟和網(wǎng)站的大眾聯(lián)盟兩種方式進行商家加盟推廣。我們準(zhǔn)備采取主副品牌策略，主品牌是“Romantic”鮮花店，目的是為了吸引盡可能多的年輕人；而副品牌更是要下了一番功夫的，如“玫瑰戀情”、“親情花遞”等等，目的是為了表達產(chǎn)品的優(yōu)點與個性形象，營造典雅的個性氛圍，傳播快捷，符合目標(biāo)市場消費者的消費需要。（2）重點宣傳客戶 宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對流行感興趣，往往容易領(lǐng)導(dǎo)潮流。我們還會錄入每名會員的一些相關(guān)信息。在售后服務(wù)方面，由客戶服務(wù)部負責(zé)采取以下幾種方式：（1）打感謝電話或發(fā)EMAIL進行友情提醒服務(wù)，并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡（2）無條件接受客戶退貨，集中受理客戶投訴（3）設(shè)立消費者調(diào)查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料（4）第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的賀卡，成為會員后享受會員價格 六． 渠道建設(shè)（1）就目前來看，網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。（2）主要業(yè)務(wù)流程①.顧客選擇需要購買的商品，并可進行個性化的設(shè)計或定制； ②.顧客下訂單；③.顧客支付貨款；④.網(wǎng)站把訂單通知物流部門； ⑤.物流部門配送； ⑥.通知顧客配送成功。防范措施一是多方面比較慎重選擇合作方；二是簽訂規(guī)范合理的書面合同，出現(xiàn)糾紛時能通過法律途徑保護自己的正當(dāng)權(quán)益。防范措施是加強對花店人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹 Taste不僅提供中外各式經(jīng)典咖啡，如摩卡、藍山、牙買加極品咖啡、花式咖啡等，還有各種茶點，如各式中國名茶、各種奶茶、保健茶、果汁、點心等。室內(nèi)寬敞明亮，座位舒適，環(huán)境幽雅。無數(shù)獨具慧眼的投資者看到了其中隱藏的巨大商機，我們根據(jù)市場分析，Taste（品味）咖啡屋即將出現(xiàn)?? 經(jīng)調(diào)查，我國對咖啡飲品每年約有超