【正文】 的報告生動有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。快樂，大家一起分享。我們也沒有什么好抱怨的了。我記得有一次，我去端一碗湯，一個比我還要瘦小的同事把我推開，把湯端走了。不過在傳菜部，感覺那里的同事都還蠻好。現(xiàn)在十二天過去了，已經慢慢的習慣了。第一天上班后，感覺胳膊都要斷了，腿也軟了，腳也磨出了泡。現(xiàn)在十二天下來，我們也都慢慢的熟悉了。當時，我們就感覺，這個領班，人挺好的，對我們很照顧，給我們的幫助也很多。他還仔細的在紙上把廚房的布局、vip包房的位置以及皇朝軒中餐廳所有的臺號都給我們標出來，讓我們把這些都好好的記下來。做傳菜員。從十四號開始，經過三天簡單的培訓，然后休息了一天。酒店還蠻好，環(huán)境也不錯。實習之前，我們都充滿了憧憬，憧憬著我們的實習酒店的工作環(huán)境，憧憬著我們會在哪個部門工作，憧憬著我們的未來。從十九號正式上班開始，也有十二天了。也說不出心里有什么滋味，感覺就像是打翻了五味瓶，什么味都有。然而，憧憬是美好的，現(xiàn)實是殘酷的。住宿和伙食都還不錯。我們在十八號那天分崗位了。十九號上班的第一天，我們八點半準時到傳菜部報到。領班還教我們認識點心房里的點心，認識配料。那天上午，他把作為一個傳菜員需要掌握的東西，都告訴了我們，讓我們記下來。剛開始上班的時候，就一個感覺累。晚上下班回到寢室，就只想睡覺。除了每天感覺有些累，其它的都還好。我們剛來，還不熟悉，他們對我們都還挺照顧。當時，我心里真的很感動。因為抱怨解決不了任何問題，只會讓自己增加更多的煩惱。酒店實習收獲與心得體會范文二終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊!中餐廳的工作確實如前人所說辛苦!酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣高大威猛的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!員工代表著整個酒店的形象，這是酒店設計中的一個很重要的方面，好 的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現(xiàn)出一個企業(yè)的一種內在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢? 酒店實習收獲與心得體會范文三確切來說，校園和社會在某種程度上是脫節(jié)的，我們青年人僅僅靠在學校學到的知識并不能應付我們即將所遇到的各種錯綜復雜的社會問題。因此，不管是不是趕鴨子上架，對于這一次的實習，我首先要求自己端正態(tài)度。人際關系的力量是巨大的。工作上更是多了相互扶持的同伴。司機與我們談笑風生以活躍大腦細胞，讓我們以更飽滿的精神狀態(tài)投入到夜班的工作中去。二適應能力的強弱由心態(tài)決定。為此，我暗暗告訴自己：這是鍛煉你適應能力和自主能力的好時機。而我，面對這漫漫長夜，只要手捧一本書，就能看個其樂融融，何愁之有?白天要不不睡，要睡就睡個夠。為了更好地利用身邊的資源提高自己的口語水平，我努力尋找機會與外國商人進行交流。之前在美林谷培訓了理論知識，及各部門的工作職責，對于我從沒有接觸過餐飲這個行業(yè)的來說一切都那么默生，雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務了,害怕的是不知道自己能不能勝任,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史、,了解一個四星級酒店到底是怎么服務的,這個團隊是怎樣帶起浩海的 這個酒店的營業(yè)能力為什么會在大同市眾多五星級酒店都很出眾餐飲部分有燕鮑翅、雅間區(qū)、宴會廳、早餐部、火鍋廳、毋米粥、吧臺、傳菜部和前臺接待九個部門,我們9個人分別在不同的部門,兩天輪換一次。全體員工對我們都很熱情，不厭其煩的幫助我，并跟我講工作的內容，注意事項，工作程序。對于餐飲我要學的東西還很多,要學會觀察,做好服務,服務要仔細、周到、及時，要了解客人的需求，對常客要做好個性化的服務，知其喜好，盡力給予滿足，做到提前一步的服務，讓客人有賓至如歸的感覺。第二篇：酒店實習收獲酒店管理實習的收獲（1）、服務意識的提高對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。（2）、服務水平的提高經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。（3）、服務能力的提高迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在預訂前的1530分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾！”服務茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打擾一下。呈遞菜單并點菜及酒水：詢問客人是否可以點菜，并將菜單交于主人。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。如客人沒有要求，則按照先女士兒童、主賓、后主人的順序順時針斟倒。所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！”餐間服務（更換煙缸、骨碟、倒酒）：煙缸里每兩個煙頭就更換一次；及時續(xù)倒茶水；客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟；上果盤之前更換一次；客人舉杯喝酒時，要馬上手持酒瓶準備續(xù)斟；有VIP客人且人數(shù)較多的時候，包間至少要有兩個服務員在服務；如 果所點的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問主人是否要再加。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。因為隨著經濟的發(fā)展，人們的道德素質、精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門。服務質量是指酒店提供的服務在使用價值上（包含精神和物質）適應和滿足客人需要的程度，既要具有物質上的適用性，如設施設備、菜看質量的優(yōu)質，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛、服務勞動、員工精神狀態(tài)等。在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。我們一同過去的幾位應聘者中有來自不同學校的同學，有一部分同學就是因為在專業(yè)知識的掌握上比別人遜色一點而落選。在這個時候要想把工作做好一定要有良好的學習能力，通過不斷的學習從而掌握相應技術，來解決工來中遇到的每一個問題。所以一定要掌握好同事之間的交往原則和社交禮儀。例如：缺乏實踐經驗，缺乏對相關技能知識的標準掌握等。一方面鞏固所學知識，提高處理實際問題的能力。作為一名年輕人更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現(xiàn)的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質，彰現(xiàn)人的意志。諸此種種的差異。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。學習不止是“學”，“習”和“悟”也是必要的環(huán)節(jié)。也是我們順利融入社會化大生產的一項有利保障。同時生產實踐，也是對我們協(xié)作能力，處理同學關系的一次鍛煉。其次:對于學校而言，學校作為社會人才的培養(yǎng)單位，有義務和責任為學生提供學習和實踐的條件。大學給我們將來工作學習提供了實踐的舞臺，因此我們才能為將來順利進入社會做好準備。因此大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和鍛煉具有實踐經驗的大學生，是為迎合社會需求的重要舉措，也是作為用人單位的公關手段。感謝老師的諄諄教誨!【更多相關內容推薦】大學生畢業(yè)生實習心得應屆畢業(yè)生實習心得體會大學生實習鑒定評語大學生實習報告范文3000字第四篇：電信實習收獲與心得體會電信實習收獲與心得體會電信實習收獲與心得體會是一些熱心網友提供的，有需要的同學不妨多看看，希望對你寫作有幫助!篇一：電信實習收獲與心得體會大三的暑假顯得尤為可貴，這不僅僅是因為它是大學生活的最后一個暑假，更是因為它是一個難得的為大四就業(yè)創(chuàng)造資本的機會!學期末很多人吹起了尋找實習機會的號角，機會永遠是留給有準備的人，許多人為此寫好簡歷，并在網上海投，也屢屢聽到身邊的人獲得了某某公司的面試機會，也有不少找到實習的，我想，就業(yè)在此已經拉開了序幕。初到一個陌生的環(huán)境，熟悉這里的一切最為重要，業(yè)務上的細節(jié)還有待慢慢學習。接下來的兩三天是適應期，適應上班的時間，適應這里的氛圍。在以后的工作中，我慢慢發(fā)現(xiàn)，我們的客戶大多是一些中老年人，其中老年人居多，特別是在繳費的旺季，維持營業(yè)廳的秩序也成了我們工作的一部分，這里的人大多數(shù)是很自覺