【正文】 餐店(20p)，超市(20p)，學校食堂(20p)p=問卷張:調(diào)查餐館的食材是否新鮮,飯菜制作過程是否衛(wèi)生,同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,總的來說,就餐食材都是新鮮的,制作環(huán)境相對衛(wèi)生,保持清潔。這樣更能保障食品安全。也有少數(shù)學生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個方便。%。根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：一、%的學生一般選擇在食堂就餐，%的學生在學校北區(qū)后街或北校門前夜市的小攤點或小餐館就餐。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。二、課題的展開本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c話題。在沒有增加學校財力支出的情況下，該中心調(diào)整增配了餐飲管理人員，做到大食堂都有一名專職人員定點監(jiān)管，檢查督促食堂及服務(wù)網(wǎng)點不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料，并做好食品留樣專人、專具登記管理；檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點工作人員持有效健康證上崗；檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點工作人員經(jīng)常保持個人清潔衛(wèi)生。根據(jù)后勤服務(wù)的特點，該中心突出餐飲、水電、物業(yè)、交通運輸、醫(yī)務(wù)等安全重點，組織有關(guān)人員，不定時對食堂及服務(wù)網(wǎng)點等重點場所進行安全隱患排查，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患。，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權(quán)意識，提高維權(quán)能力，切實維護學生的合法利益。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。必須嚴把食品銷售關(guān)，不得銷售“三無”食品、飲料，校園商店的食品飲料要及時進行清理，不得將過期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品飲料銷售給學生食用。一是嚴格落實衛(wèi)生安全工作責任追究制，層層簽訂衛(wèi)生安全責任狀，落實專人重點把好食品采購關(guān)，保鮮保潔關(guān)，消毒保管關(guān)。針對調(diào)查結(jié)果的建議學生處在生長發(fā)育階段，合理安全的膳食是保證他們健康成長的需要，加強學校飲食安全管理，預(yù)防和控制飲食安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，也是創(chuàng)建和諧社會的需要，為此，經(jīng)討論，我們一致認為應(yīng)該從以下幾個方面加以規(guī)范。學校食堂食品安全現(xiàn)狀及原因(一）對學校食品安全和學生集中用餐的重要性認識不足，對學校食堂的食品安全工作認識不到位，認為“多年來就是這么過的，也沒有出什么大問題”。食堂個別服務(wù)員的態(tài)度不好，用語不文明，叫餐后，有些窗口不夠迅速，等待時間長，偶爾會有隔夜飯和隔頓菜，特別是葷菜隔頓隔夜現(xiàn)象嚴重。實地調(diào)查總結(jié)：:2013年5月11日:、超市、學校食堂、后街面館、自助餐店。四、大多數(shù)學生認為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識，大多數(shù)學生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。三、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學會到比較正規(guī)的商店購買，并注意商品的價格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，%；覺得食堂的就餐環(huán)境、%，%；%,%，%。四、調(diào)查的結(jié)果及分析調(diào)查問卷總結(jié)：為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。此外，我們還通過問卷調(diào)查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。因此，我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。第一篇：毛概大學生食品安全調(diào)查報告大學生食品安全調(diào)查報告唐存平王恩慶 蘇勤云 冉龍明 楊斌 吳自會 畢金洪 袁睿一、前言當前，國內(nèi)層出不窮的食品安全, 2003年含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴重可致死；2005年碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴重者可致死；2013年假羊肉事件，可能導(dǎo)致鼠疫等疾病；家禽未經(jīng)正規(guī)流程走上餐桌，導(dǎo)致H7N9等流感發(fā)病率上升。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。我們小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學生的消費特點，制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表，于5月份在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷80份，收回79份，有效問卷78份。二、%，%，%。也有少數(shù)學生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個方便。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權(quán)意識有所提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。:調(diào)查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過程是否衛(wèi)生，是否有隔頓菜和隔夜飯，餐具是否進行嚴格消毒，同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意,。私營餐館均有衛(wèi)生許可證，但是有些餐具質(zhì)量不宜裝剛炒好的菜和炒飯，餐館的鍋瓢還算干凈，有些殘光餐具未經(jīng)消毒。（二）從業(yè)職工食品衛(wèi)生意識不是很強，個別人員衛(wèi)生知識缺乏。(一)首先要強化食品安全意識，加強食品安全在校內(nèi)宣傳，加大對師生員工和從業(yè)人員學生食品安全知識的培訓(xùn)教育力度，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等，多形式、多渠道開展宣傳教育，通過課堂教學、知識講座、班會活動、社會實踐等形式多樣、生動活潑的健康教育活動，大力普及預(yù)防食物中毒和急性腸道傳染病等衛(wèi)生防疫知識，努力培養(yǎng)提高其食品衛(wèi)生安全意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，并做到從業(yè)人員必須職裝上崗。在全縣學校中積極推行食堂食品衛(wèi)生量化分級管理，實行行政處罰與信譽度相結(jié)合的辦法，進一步促進學校自律；充分發(fā)揮社會監(jiān)督，提高食品衛(wèi)生信譽度和降低食品安全風險度，從整體上提高學校食堂的衛(wèi)生水平。必須嚴把誠信經(jīng)營關(guān)，對飲料、乳制品和膨化食品等三類兒童青少年日常食品要進行重點檢查與管理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)過期、腐敗、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及飲料，必須立即予以銷毀。，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學生使用安全衛(wèi)生的食品。，可及時向相關(guān)部門舉報。對檢查出來的安全隱患，及時分工專人整改。同時在各食堂醒目處設(shè)立“食堂監(jiān)管責任人及聯(lián)系電話”標示牌，師生發(fā)現(xiàn)食堂飲食衛(wèi)生安全有問題時，可隨時撥打電話投訴，要求及時解決問題。俗話說“民以食為天”，學校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所(學校食堂和后街)在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進行改進。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。%，%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。由于大型超市有著相對比較嚴格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費者購買食品的首選場所。四、大多數(shù)學生認為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識，大多數(shù)學生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。食堂個別服務(wù)員的態(tài)度不客氣，用語不文明，叫餐后，有些窗口不夠迅速，等待時間長。（二）從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識不是很強，個別人員衛(wèi)生知識缺乏。針對調(diào)查結(jié)果的建議學生處在生長發(fā)育階段，合理安全的膳食是保證他們健康成長的需要，加強學校飲食安全管理，預(yù)防和控制飲食安全事故的發(fā)生，保障師生身體健康和生命安全，也是創(chuàng)建和諧社會的需要，為此，本人認為應(yīng)該從以下幾個方面加以規(guī)范。一是嚴格落實衛(wèi)生安全工作責任追究制，層層簽訂衛(wèi)生安全責任狀，落實專人重點把好食品采購關(guān)，保鮮保潔關(guān)，消毒保管關(guān)。必須嚴把食品銷售關(guān)，不得銷售“三無”食品、飲料，校園商店的食品飲料要及時進行清理，不得將過期、變質(zhì)或劣質(zhì)的食品飲料銷售給學生食用。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權(quán)意識，提高維權(quán)能力，切實維護學生的合法利益。根據(jù)后勤服務(wù)的特點，該中心突出餐飲、水電、物業(yè)、交通運輸、醫(yī)務(wù)等安全重點，組織有關(guān)人員，不定時對食堂及服務(wù)網(wǎng)點等重點場所進行安全隱患排查，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患。在沒有增加學校財力支出的情況下，該中心調(diào)整增配了餐飲管理人員，做到大食堂都有一名專職人員定點監(jiān)管，檢查督促食堂及服務(wù)網(wǎng)點不加工已變質(zhì)或有異味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等半成品，不使用不符合衛(wèi)生標準的原材料，并做好食品留樣專人、專具登記管理；檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點工作人員持有效健康證上崗；檢查督促各食堂和服務(wù)網(wǎng)點工作人員經(jīng)常保持個人清潔衛(wèi)生。大學生毛概社會實踐調(diào)查報告篇1摘要：隨著改革開放的進一步深化，我國的經(jīng)濟實力、綜合國力不斷增強，人民生活水平不斷提高，消費問題顯得尤為重要。他們既具有青年前期的年輕人消費觀的新變化，又具有不同于同齡人的消費觀。關(guān)鍵字：大學生消費觀念特點當代大學生不僅消費能力在提高，而且在消費結(jié)構(gòu)方面呈現(xiàn)多元化的趨勢，除了基本的生活消費、學習消費外，當代大學生會選擇將越來越多的支出用于網(wǎng)絡(luò)通信、交際、戀愛等諸多方面。據(jù)調(diào)查，我們可以清醒的看出大學生消費存在著以下特點。據(jù)調(diào)查目前在校大學生中有40%擁有電腦但對電腦的使用和消費存在著很大的盲目性。娛樂、運動、手機、電腦以及新型的IT產(chǎn)品都成了大學生消費的熱點。由此可見，同學們主要的經(jīng)濟來源是父母，但來源趨向于多元化。家庭比較富裕的同學位于錐形的上端，他們擁有電腦、名牌手機等貴重物品。作為一個純消費者，平均每年約二萬元的費用對于一個家庭來說，可謂是重中之重了。大學生的消費特點和消費行為決定了大學生消費的影響不只局限于家庭，市場上的很多消費都與大學生息息相關(guān)，大學生消費已直接影響著整個消費市場和國民經(jīng)濟?，F(xiàn)從個人、學校、社會三方面對大學生消費提出幾點建議。學校應(yīng)加強對學生消費觀念培養(yǎng)。對于社會而言，要積極開拓大學生消費市場，從產(chǎn)品的種類、價格、服務(wù)多方面滿足不同經(jīng)濟條件大學生的需求，同時要規(guī)范市場秩序，為大學生確立一個公正的市場環(huán)境讓其消費。當問及一學期結(jié)束后經(jīng)濟情況如何時，大部分同學都坦然承認自己的消費已經(jīng)超出計劃范圍，甚至有些同學還需要向別人借回家的路費，略有剩余的同學也想著如何把剩余的錢花完，只有極個別同學有儲蓄的意識。因而，如何引導(dǎo)當代大學生樹立正確的、健康的消費觀念是擺在大家面前的一個難題。如今，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為日常生活中不可缺少的工具，極大地豐富和方便了人們的生活。方法與步驟介紹調(diào)查方法的介紹本次調(diào)查采用網(wǎng)上問卷調(diào)查的方式，在問卷網(wǎng)上設(shè)計好問卷后，將鏈接發(fā)送給其他同學，邀請他們參與問卷調(diào)查。對大學生的上網(wǎng)情況進行調(diào)查，能夠?qū)Υ髮W生使用網(wǎng)絡(luò)的情況有充分的了解，在此基礎(chǔ)上進行分析研究，能夠更好的總結(jié)當前大學生的生活狀況，提出切實有效的意見建議。但不可否認的是，網(wǎng)絡(luò)也給大學生帶來許多消極的問題。當今世界東西方文化交融加快，文化對立沖突也明顯加劇。隨著社會變遷的加劇，社會沖突不斷涌現(xiàn)，越來越浮躁的人們也將網(wǎng)絡(luò)作為情緒的宣泄口。調(diào)查問卷統(tǒng)計結(jié)果與分析本次網(wǎng)上調(diào)查共獲得答卷55份，下面將對問卷的調(diào)查結(jié)果進行詳細的統(tǒng)計分析，以便最終得出正確結(jié)論并提出可行建議。結(jié)論與討論網(wǎng)絡(luò)的正面影響：為大學生提供了一種學習的新渠道。一個人只有不斷的接受新事物和新概念、不斷地學習，才能適應(yīng)社會的變遷和時代的發(fā)展，而網(wǎng)絡(luò)在此過程中起的作用不言而喻。上大學之后，可以通過網(wǎng)絡(luò)結(jié)交朋友、認識新同學，閑暇時可以通過網(wǎng)購、看電影、聽音樂和玩游戲打發(fā)時間，還可以通過網(wǎng)絡(luò)組織各種形式的課外活動和學術(shù)活動。通過這種交流，可以使人了解各種不同的思維方式，學會從不同的角度看待問題，有助于創(chuàng)新性思維的形成。這在一定程度上使大學生的不滿情緒得到了宣泄，有益于家庭和社會的和諧。一方面，大量的信息使人應(yīng)接不暇，大學生為了追求所謂的 學識廣博，只能走觀花般瀏覽大量信息，而忽略了思考這一過程，而且不斷變化的信息使人的注意力無法集中，形成一種 快餐化 文化，這與我國思想文化的博大精深背道而馳。網(wǎng)上收發(fā)電子郵件方便、快捷，ICQ新奇、及時，聊天室輕松愉快，BBS的討論自由、廣泛，大學生通過這些途徑可以與許多互不相識的人交談、來往，互相幫助，互相傾訴。長時間的面對電腦屏幕，可能造成大學生生理機能失調(diào)、內(nèi)分泌紊亂、神經(jīng)系統(tǒng)正常節(jié)律被破壞等健康問題。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經(jīng)濟上的獨立，消費受到很大的制約。調(diào)查方法采用網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查方式。從調(diào)查數(shù)據(jù)的整體來看，大多數(shù)同學的月生活費都花在了伙食費、通訊費、交通費等基本生活費用上，但是為什么生活費用會越來越大呢?我們分析，可能是社會整體消費水平的提高，物價上漲，物資豐富等原因能造成的，此外，地域不同，環(huán)境消費水平的不同也是影響大學生生活費用重要因素。首先，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)大學生對家長的依賴性很強，獨立意識較弱，他們的 生活費來源大都僅僅來自于家庭(81%)，只有極少數(shù)的學生會通過自己做兼 職打工(%)來減輕家庭的負擔。比起歐美發(fā)達國家的同齡人16 歲就要經(jīng)濟獨立來說，差距較為明顯。據(jù)有關(guān)資 料顯示，武漢大學生中其中年消費最高的達到2850元，而年消費最低的只有 210元。在我們的調(diào)查中也體現(xiàn)出了大學生消費的兩極 分化，不過高消費的人還是少數(shù)的，%的被調(diào)查者每月生活費在120以 上。總體來說上大學生的消 費仍然處于 溫飽 階段，即吃飯穿衣仍然是支出的主要方面。人際交往費用的增長，說明 學生越來越重視學校中的人際關(guān)系交往，這既是好事但也有值得憂慮的地方。我們應(yīng)該如何面對呢?首先，我們應(yīng)樹立適應(yīng)時代潮流的、正確的科學的價值觀，逐漸確立正確的人生準則，給自己理性的定位。另外要學會理財，制定每月的開銷計