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正文內(nèi)容

星級評定程序和執(zhí)行-wenkub

2024-11-09 22 本頁面
 

【正文】 評員檢查報告(須有國家級星評員簽名)、星級評定檢查反饋會原始記錄材料(須有國家級星評員及飯店負(fù)責(zé)人簽名)、依據(jù)《旅游飯店星級的劃分及評定》(GB/T143082010)打分情況(打分總表須有國家級星評員簽名)等。批復(fù)結(jié)果在中國旅游網(wǎng)和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會網(wǎng)站上同時公示,公示內(nèi)容包括飯店名稱、全國星評委受理時間、國家級星評員評定檢查時間、國家級星評員姓名、批復(fù)時間。9.抽查。一、二、三星級飯店的評定檢查工作應(yīng)在24小時內(nèi)完成,四星級飯店的評定檢查工作應(yīng)在36小時內(nèi)完成。多年來星級標(biāo)準(zhǔn)為引導(dǎo)我國飯店業(yè)的設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化、服務(wù)規(guī)范化、管理科學(xué)化,以及與國際接軌做出了積極貢獻(xiàn),對服務(wù)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作起到了良好的帶動和示范作用。新版標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)六個方面內(nèi)容:一是強(qiáng)調(diào)必備項目,評定檢查時,對照標(biāo)準(zhǔn)逐項檢查,要求各星級飯店全部達(dá)標(biāo),缺一不可。五是強(qiáng)調(diào)軟件服務(wù),增強(qiáng)了軟件標(biāo)準(zhǔn)評價的客觀性,將有關(guān)服務(wù)流程、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、管理制度等統(tǒng)一到運營質(zhì)量評價中。實施辦法對星評工作的職責(zé)分工、星評和復(fù)核的程序及要求等均做出了詳細(xì)規(guī)定,并明確飯店星級標(biāo)志為證明商標(biāo),受《商標(biāo)法》保護(hù),任何未經(jīng)星評達(dá)標(biāo)的飯店不得使用。從2011年1月1日起,各地要嚴(yán)格按照2010版星級標(biāo)準(zhǔn)和實施辦法的要求,開展飯店星級評定與復(fù)核工作。飯店星級 的高低主要反映不同層次客源的需求,標(biāo)志著建筑物、裝潢、設(shè)備、設(shè)施、服務(wù)項目、服務(wù)水平與這種需求的一致性和所 有住店賓客的滿意程度。②二星級飯店。④四星級飯店。很豪華的飯店,設(shè)備先進(jìn)、豪華,講究現(xiàn)代 化,綜合服務(wù)設(shè)備齊全。②國家和地方旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)工作人員到申請 定級的飯店進(jìn)行調(diào)查和檢查,其星級按飯店必備條件與檢查 評分相結(jié)合的綜合評定法確定。飯店星級標(biāo)志由國家旅游局飯店星 級評定機(jī)構(gòu)統(tǒng)一制作。旅游飯店申請星級,應(yīng)向相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)遞交星級申請材料;申請四星級以上的飯店,應(yīng)按屬地原則逐級遞交申請材料。檢查:受理申請或接到推薦報告后,相應(yīng)評定權(quán)限的旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)應(yīng)在一個月內(nèi)以明查和暗訪的方式安排評定檢查。評審的主要內(nèi)容有:審定申請資格,核實申請報告,認(rèn)定本標(biāo)準(zhǔn)的達(dá)標(biāo)情況,查驗違規(guī)及事故、投訴的處理情況等。星級評定和復(fù)核的檢查工作由星級標(biāo)準(zhǔn)檢查員承擔(dān)。飯店取得星級后,因改造發(fā)生建筑規(guī)格、設(shè)施設(shè)備和服務(wù)項目的變化,關(guān)閉或取消原有設(shè)施設(shè)備、服務(wù)功能或項目,導(dǎo)致達(dá)不到原星級標(biāo)準(zhǔn)的,應(yīng)向原旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)申報,接受復(fù)核或重新評定。七、星級評定檢查工作一般流程主要檢查項日順序 重點內(nèi)容及注意事項一、申請準(zhǔn)備由申請飯店自主完成,或請所在地星級評定機(jī)構(gòu)指導(dǎo)完成明確內(nèi)部負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)及其負(fù)責(zé)人按照《旅游飯店星級標(biāo)準(zhǔn)檢查員章程》,申請星級的飯店應(yīng)選聘內(nèi)部星級標(biāo)準(zhǔn)檢查員,通過參加相應(yīng)星級評定機(jī)構(gòu)的培訓(xùn),了解星級標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并對照標(biāo)準(zhǔn)逐一檢查達(dá)標(biāo)上述人員接受星級標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)建立健全服務(wù)與管理制度相關(guān)文件按照標(biāo)準(zhǔn)的要求,建立健全各項規(guī)章制度,并形成書面材料備查作好其他迎檢準(zhǔn)備準(zhǔn)備申請報告和其他必要材料;迎接檢查要重視但不浮夸;接待要務(wù)實但不虛假二、檢查重點:三核心區(qū)域(前廳、客房、餐飲)的舒適度感受,各區(qū)域的硬軟什檔次匹配和各功能區(qū)域劃分合理程度,設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)情況、使用方便程度,指示和服務(wù)用文字規(guī)范程度,公共信息圖形符號的規(guī)范程度和實用效果開好情況匯報會由檢查員主持,當(dāng)?shù)匦羌壴u定機(jī)構(gòu)人員參加,飯店中層以上人員須全部到場,認(rèn)真記錄1)飯店匯報內(nèi)容:飯店基本情況、特色及缺陷或不足創(chuàng)星準(zhǔn)備情況、達(dá)標(biāo)情況(含選項情況)、現(xiàn)存差距 服務(wù)與管理制度的有關(guān)文件經(jīng)營管理情況及在本地區(qū)同行中的地位 檢查員重申檢查要求 2)推薦機(jī)構(gòu)匯報內(nèi)容:具體說明檢查達(dá)標(biāo)情況、飯店整改結(jié)果、推薦的理由、(高星級)初檢意見、結(jié)果及飯店整改現(xiàn)狀實地檢查(可不分組,也分為多組)檢查員和飯店協(xié)商安排檢查路線,檢查中注意核對申請材料與實際情況是否相符 1)外部環(huán)境:飯店的地理位置、周圍環(huán)境、建筑外觀、停車場及門廊 2)前廳:裝飾材料、藝術(shù)品、綠色植物、燈光、指示標(biāo)志、總服務(wù)臺、大堂吧、商務(wù)中心及商場等區(qū)域 2)客房除常規(guī)項目外,重點是家具、客用品的檔次、舒適性和協(xié)調(diào)性,光照度,溫濕度和噪音等:檢查員住房應(yīng)各不相同 4)餐飲(包括廚房)保證西早、中早、正餐的零點和宴請各一次:重點檢查各餐廳(包括宴會廳)出品質(zhì)量和熱度、分區(qū)設(shè)計、廚房設(shè)備及清潔狀況 5)會展 會議廳、多功能廳及商務(wù)中心的設(shè)備配置 6)康樂美容美發(fā)、歌舞廳、桑拿等的衛(wèi)生狀況和康體項目的安全性 7)其他客用公共區(qū)域電梯、衛(wèi)生間、走廊等區(qū)域的格調(diào)檔次的統(tǒng)一性 8)員工活動區(qū)域設(shè)施齊全程度,有無生活、學(xué)習(xí)的基本保障 9)共用系統(tǒng)綜合布線、計算機(jī)管理、互聯(lián)網(wǎng)通訊、空調(diào)、導(dǎo)向、消防安全等系統(tǒng)的實際性能和效用檢查員意見匯總會檢查員參加,飯店和當(dāng)?shù)匦羌壴u定機(jī)構(gòu)人員不參加;留有充足時間,供檢查員匯總情況,統(tǒng)一認(rèn)識,確定最后評分和反饋的原則意見開好檢查意見反饋會 由檢查員主持,當(dāng)?shù)匦羌壴u定機(jī)構(gòu)人員參加,飯店中層以上人員須全部到場認(rèn)真記錄,會后整理成書面材料 1)檢查員反饋意見通報檢查情況,肯定飯店達(dá)標(biāo)努力和成績,糾正評分誤差并分析原因,指出目前存在差距以及要求和建議,表明將如實向星評機(jī)構(gòu)匯報本次檢查結(jié)果、是否合格交由星評機(jī)構(gòu)做結(jié)論 2)推薦機(jī)構(gòu)表達(dá)意見對檢查工作的客觀公正性明確表態(tài)和申述 3)飯店表態(tài)可就檢查員提出的疑問作出解釋,就要求和建議表態(tài)是否接受以及準(zhǔn)備在多長時間里完成整改三、檢查善后
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