四年級(jí)數(shù)學(xué)營養(yǎng)午餐評(píng)課稿合集5篇-wenkub
2024-11-09 17 本頁面
【正文】 ？師：不過老師要告訴你，點(diǎn)菜也是一門學(xué)問，你們想不想成為一名特棒的點(diǎn)菜員、營養(yǎng)師、美食家呀？學(xué)過這節(jié)課后，你的愿望就有可能實(shí)現(xiàn)了，大家有興趣學(xué)好這節(jié)課嗎？這節(jié)課我們就來研究怎樣運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)合理配菜，使午餐符合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，我們吃了才能身體健康，也就是解決營養(yǎng)午餐問題。⒊懂得科學(xué)、合理的飲食的重要性，使學(xué)生克服偏食、挑食的毛病，養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣。第二篇：四年級(jí)數(shù)學(xué)營養(yǎng)午餐教案營養(yǎng)午餐執(zhí)教者：白光武教學(xué)內(nèi)容義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書人教版《數(shù)學(xué)》四年級(jí)（下冊(cè)）第48－49頁。第三次合作學(xué)習(xí)是四人小組合作計(jì)算每種菜式的熱量時(shí)，羅老師提出合作要求：小組討論、交流、檢驗(yàn)、修改，最后小組內(nèi)成員舉手表決。每一位學(xué)生都能自己的學(xué)習(xí)，老師就會(huì)教的無比輕松。不管是教學(xué)設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，還是教學(xué)過程的落實(shí)都是以促進(jìn)學(xué)生發(fā)展出發(fā)的，尤其在對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)的時(shí)機(jī)把握上掌握的恰到好處，使整個(gè)課堂熠熠生輝。一、學(xué)生取得突破性成功時(shí)激勵(lì)性評(píng)價(jià)教育是一種賞識(shí)性教育，課堂中老師相信學(xué)生具有優(yōu)勢(shì)和潛能，給予學(xué)生充分的肯定和欣賞，比如羅老師在課堂上運(yùn)用“這是一個(gè)特別了不起的發(fā)現(xiàn)”、“你說到點(diǎn)子上了”、“他的提醒非常到位”、“你特別有心思”等等這些語言，無疑是給學(xué)生安裝了后續(xù)自覺學(xué)習(xí)馬達(dá)和發(fā)動(dòng)機(jī)。三、學(xué)生合作學(xué)習(xí)時(shí)導(dǎo)向性評(píng)價(jià)。這樣的設(shè)計(jì)就會(huì)無形中把每一位成員都卷入計(jì)算的活動(dòng)中，教會(huì)了學(xué)生如何合作學(xué)習(xí)。教學(xué)目標(biāo)⒈了解營養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。教學(xué)重點(diǎn)運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式。（邊說“營養(yǎng)午餐”邊板書課題）㈡創(chuàng)設(shè)情境 導(dǎo)入新課 師：（打開黑板上的菜單）請(qǐng)同學(xué)們跟隨老師到學(xué)校食堂去看看。（教師數(shù)數(shù)）師：通過統(tǒng)計(jì)，你發(fā)現(xiàn)了我們班大部分同學(xué)的飲食習(xí)慣了嗎？但哪一種配菜符合人體需要的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)哪？㈡小小營養(yǎng)師 ⒈了解營養(yǎng)成分師：為了了解哪一種配菜符合人體需要的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。（師邊說邊板書：≥）；不超過就是不大于，也就是小于或等于，用符號(hào)表示小于或等于是≤。師：那么怎樣配菜才能容易達(dá)到這兩條標(biāo)準(zhǔn)哪？，請(qǐng)同桌討論、交流、解決這些問題：(寫到黑板上)⑴如果三道菜點(diǎn)的全是葷菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑵如果三道菜點(diǎn)的全是素菜，熱量和脂肪都能符合標(biāo)準(zhǔn)嗎？ ⑶怎樣配菜才容易使熱量和脂肪都符合標(biāo)準(zhǔn)？（討論后進(jìn)行匯報(bào)）㈢小小美食家 ⒈檢驗(yàn)午餐菜譜師：今天，食堂師傅們從10種菜肴中為大家提供了三種午餐菜譜，并且做到了葷素搭配，讓我們用剛學(xué)到的知識(shí)檢驗(yàn)一下是否符合兩條營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)首先調(diào)整一下自己的菜單，使它符合營養(yǎng)專家所說的兩條標(biāo)準(zhǔn)。請(qǐng)大家通過小組合作或獨(dú)立來完成。通過本節(jié)課教學(xué)，既要讓學(xué)生了解營養(yǎng)與健康知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)等數(shù)學(xué)知識(shí)解決問題的能力，又要運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，學(xué)會(huì)交流合作。接著是讓學(xué)生嘗試合理搭配自己喜歡的午餐菜譜，最后通過統(tǒng)計(jì)、排列組合，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決問題。，綜合運(yùn)用數(shù)學(xué)知識(shí)解決簡單的實(shí)際問題，增強(qiáng)應(yīng)用意識(shí)，提高實(shí)踐能力。2．結(jié)合實(shí)際情境，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)和提出問題、分析和解決問題的過程。學(xué)情分析“營養(yǎng)午餐”是學(xué)生既熟悉又陌生的一個(gè)課題，熟悉的是學(xué)生每天都必須接觸，陌生的是學(xué)生對(duì)于什么樣的搭配才是合乎營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的“營養(yǎng)午餐”還沒有達(dá)到科學(xué)合理的認(rèn)識(shí)，偏食挑食等不良飲食習(xí)慣在學(xué)生群體中比比皆是。教學(xué)目標(biāo).了解營養(yǎng)與健康常識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用簡單的排列組合、統(tǒng)計(jì)知識(shí)解決問題的能力。教學(xué)重、難點(diǎn)重點(diǎn)：運(yùn)用正確的數(shù)學(xué)思想方法分析、調(diào)配成科學(xué)、合理的午餐菜式，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)
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