20xx年醫(yī)學(xué)專題—嘔吐為主食物中毒流行病學(xué)-wenkub
2024-11-05 04 本頁面
【正文】 淀粉類制品，熟雞熟鴨等,來源：帶菌從業(yè)人員、帶菌畜、禽污染食品； 腸毒素形成：溫度，活菌37℃以下，最高產(chǎn)生時(shí)間越短；食品污染嚴(yán)重性；含蛋白質(zhì)、水份較多，又含有一定的淀粉量，如奶油糕點(diǎn)。n ni225。,金黃色葡萄球菌(p,毒素型食物中毒，有活菌而無腸毒素不會(huì)致病。)機(jī)制,Contents,Contents,病原學(xué)特征(t232。 t225。nɡ xu233。,嘔吐為主食物中毒流行病學(xué)(li)特征及處置要點(diǎn),趙黎芳 2013年11月19日,第一頁，共二十頁。o qizhēng),革蘭氏陽性菌，對(duì)熱有較強(qiáng)的抵抗力，70℃1小時(shí)方可滅活是不產(chǎn)生芽孢的細(xì)菌中最強(qiáng)的一種。,達(dá)到一定中毒劑量才中毒。 t225。n)都可發(fā)生，多見于夏秋季。,季節(jié)性,中毒食品種類,被污染原因,流行病學(xué)特征,第四頁，共二十頁。ngxiǎn)胃腸道癥狀,惡心，頻繁(p237。diǎn)及臨床,實(shí)驗(yàn)室以毒素(d,一般不用抗生素,金黃色葡萄球菌,診斷和治療要點(diǎn),第六頁，共二十頁。n)： 5060%,食物冷藏，放置不超過6小時(shí)，食用前徹底加熱。,防止污染食品,第七頁，共二十頁。zhēng),革蘭氏陽性，需要氧或兼性需氧，有鞭毛，生長(zhǎng)6小時(shí)后形成芽胞。,蠟樣芽胞桿菌(gǎnjūn),季節(jié)性明顯(m237。我國(guó)米飯(mǐf224。,病程(b236。ng)較輕，明顯胃腸道癥狀,惡心(ě xīn)，嘔吐,腹瀉、腹痛，無明顯發(fā)熱,潛伏期短，一般0.58小時(shí)，攝入腸毒比活菌要短,臨床表現(xiàn),蠟樣芽胞桿菌,第十頁，共二十頁。nɡ xu233。,中毒食物與生物樣本(y224。)指標(biāo),歷年(l236。 如不立即食用，應(yīng)盡快冷卻，低
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