【正文】 兒園有了更深的了解，在看似簡單的每一次活動的背后都凝聚了她無數(shù)的心血和智慧，在她的心里裝滿了對孩子們深深地愛和關(guān)心教育，讓我們給她對這份愛的事業(yè)的執(zhí)著再多一個鼓勵的掌聲吧！下面進行會議第四項，由我和大家分享伙委會職責。聽取家長對幼兒膳食及其管理等各方面的意見已建議，并討論、交流，怎樣改進？（五）園長總結(jié)（六）家長評價（七）合影留念幼兒園首屆伙委會主持詞開場主持首先，歡迎各位家長朋友如約參加今天的會議，非常感謝您抽出寶貴的時間和各位委員圍坐一團共同參與到幼兒園的管理中，對您的到來，我們表示衷心的感謝。（四）教師講述如何讓寶貝吃飽吃好？餐前向幼兒介紹食譜，激發(fā)幼兒食欲，教育幼兒不挑食不剩飯。嚴格餐具的清洗與消毒，確保餐具消毒時間。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，做到生熟用具分開、儲存分開、48小時留樣制度，食品加工器具專項制度。每天由專職人員進行食品質(zhì)量的驗收，并認真作好食品驗收記錄。經(jīng)常下班了解幼兒膳食情況和幼兒進餐情況，聽取各方面意見。讓伙食委員會了解幼兒的膳食管理及操作標準，做好其監(jiān)督作用。監(jiān)督指導和關(guān)心幼兒園飲食管理，有為廣大家長服務(wù)的義務(wù)。三、伙委會的工作職責認真學習和自覺遵守幼兒園有關(guān)幼兒飲食的規(guī)章及制度，積極參與幼兒園的飲食管理。其成員構(gòu)成：組長：園長、副組長、后勤主任。第二篇：幼兒園伙委會幼兒園伙委會飲食問題一直是家長們十分關(guān)注的問題，為此不少幼兒園都會成立伙委會，不僅讓家長們對幼兒園伙食有更多的了解，也可以讓幼兒園了解到家長的需求和建議，有利于孩子們的健康成長外，也可以更好地開展家園共育工作。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況，督促保教人員培養(yǎng)幼兒均衡膳食的良好習慣和良好的用餐習慣，能做到進食量與供給量基本上持平、不存在浪費食物的現(xiàn)象。如夏季多安排一些消暑解熱的冬瓜、黃瓜、綠豆等，飯菜做得清淡一些、顏色柔和一點；冬季多安排一些高熱量、御寒的食物，如雞肉、蘿卜、鵪鶉、大白菜等。一講究科學合理：主副食相互搭配、葷素之間科學組合，甜咸、干稀、粗細有機結(jié)合，每周大米、面食交叉互補、花色多樣，如揚州炒飯、餛飩、餃子、三鮮菜粥等，孩子們非常喜歡。幼兒免疫力差、抵抗力弱，因此還把安全工作放在第一位，我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，做到食物生熟分開，不做涼拌菜、不吃隔夜菜、不吃不潔食物、不吃腌制食品，以確保膳食的優(yōu)質(zhì)保證。一是把好衛(wèi)生消毒關(guān)：食堂人員每天嚴格根據(jù)食堂衛(wèi)生消毒操作要求做好各種消毒和記錄，重視消毒實效，防止再次污染。定期開展每月一次的伙委會，共同探討膳食管理問題。因此，膳食管理是幼兒園衛(wèi)生保健中重要的一項工作，也是家長最為關(guān)注的一件事情。幼兒園只有做好膳食管理工作，才能保證幼兒獲得足夠的營養(yǎng)，促進幼兒身體健康成長。在伙委會上，由保健醫(yī)向家長詳細的介紹食譜制定的依據(jù)以及每天營養(yǎng)的搭配，并認真聽取了家長的建議和意見。二是把好驗菜關(guān)：保證每天的食品新鮮又保質(zhì)。三、科學安排膳食、保證營養(yǎng)平衡要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。二講究營養(yǎng)平衡：。在安排食譜上盡量做到科學合理，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養(yǎng)素。平時每周發(fā)放“伙食反饋表”向保教人員征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)整與改進。今天和大家分享一些有關(guān)伙委會的內(nèi)容，希望大家能有所借鑒。成員：保健醫(yī)、廚師、各班班主任、各班家長代表。按時參加幼兒園定期組織召開的伙委會會議，掌握幼兒膳食、飲食情況，認真聽取幼兒園對幼兒飲食方面的匯報。認真聽取家長的意見的建議，及時反饋幼兒園，提出切實可行的合理化建議。了解和聽取家長的意見和建議，提高幼兒的膳食管理及質(zhì)量。要定期研究改善幼兒伙食，使幼兒吃好，健康發(fā)育。食品經(jīng)過兩人驗收入庫，進行兩類存放，標識明確，出庫量準、記錄請，做到離地離墻、防潮防鼠、防蟲、防霉等。（三）炊事班長介紹幼兒膳食安全的管理與操作：嚴格進貨渠道，質(zhì)量不好的食品拒之門外。幼兒膳食的烹飪要求：少鹽、少糖、不放味精。為幼兒創(chuàng)設(shè)愉快的進餐環(huán)境，教師巡回觀察，及時添飯、不催食，照顧幼兒進餐。在緊張有序的籌備中，各位家長朋友踴躍報名參加，大力支持我們的工作，這不僅表現(xiàn)出您對孩子教育的關(guān)心，更彰顯出您對紅纓幼兒園不斷發(fā)展壯大的幫助和理解，在座的各位委員是從眾多的報名家長中脫穎而出的佼佼者，您有豐富科學的育兒經(jīng)驗，有引領(lǐng)全園家長共同成長的能力，有積極參與，努力工作的奉獻精神。（分享伙委會職責）第五項，請各位委員觀看幼兒園的各個流程，各類檔案，在大家看之前，我給大家簡單介紹一下（詳細介紹）。最后，各位委員一起合影留念，希望每一位委員在本屆任期內(nèi)發(fā)揮各自的聰明才智，為幼兒園的管理工作獻計獻策，讓孩子們健康成長！謝謝大家！第三篇：幼兒園伙委會發(fā)言稿篇一：伙委會發(fā)言稿伙委會發(fā)言稿孩子的健康成長與飲食衛(wèi)生、飲食結(jié)構(gòu)、食品安全息息相關(guān)。一、食堂管理（1）為滿足幼兒平衡膳食的需要，使幼兒從飲食中攝取均衡的營養(yǎng)和熱量，從而保證幼兒的正常發(fā)育和健康成長，我園設(shè)有干凈、整潔、規(guī)范的幼兒食堂，嚴格執(zhí)行國家各種食品衛(wèi)生法律、法規(guī)。（2）嚴格衛(wèi)生操作流程。工作人員加工食品時，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。比如：我們進的大米是東北大米，面粉是發(fā)達面。幼兒伙食根據(jù)季節(jié)變化，調(diào)配口味，做到葷素搭配，營養(yǎng)搭配，粗細糧搭配。（6）由于我們園所處的地理位置比較特殊，食堂面積特別有限，但我們工作開展的一絲不茍，井井有條，不定期接受上級部門，如：防疫站、衛(wèi)生局、教育局的一次次檢查和驗收，靠扎實的工作和細致的作風，成功申報市級二級一類食堂并驗收成功。3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性強的酸辣食品等。各餐次熱能的合理分配。副食中蛋白質(zhì)的2/3由動物性食物提供，1/3由豆制品供給，據(jù)此可求出各自蛋白質(zhì)的供給量，每日選擇兩種以上動物性原料，一至兩種豆制品；查表并計算各類動物性食物及豆制品的供給量；設(shè)計蔬菜的品種與數(shù)量，一餐選擇三至四種蔬菜。嚴格執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”的要求，加強對食品采購，儲存，加工的衛(wèi)生檢查工作。每學期召