20xx年醫(yī)學專題—農殘分析12--農藥殘留的酶抑制法與免疫測定-wenkub
2024-11-02 05 本頁面
【正文】 提取液中含有一定量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥, 酶的活性就被抑制,試樣中加入的基質就不被酶水解, 從而不顯色或顏色很淺,用分光光度計測定吸光度值,計算出抑制率,就可判斷出樣品中農藥殘留情況.,第三頁，共十六頁。ng)薄層酶抑制技術測定10種有機磷和氨基甲酸酯農藥,最小檢出量可達納克水平. 1975年Kramer與Gamson用一種與靛酚乙酸酯相似的化合物,測定1~10μg的各種有機磷酸酯化合物,與此同時,Zweig等也測定了甲萘威等農藥. 進入20世紀80年代,人們開始以來源豐富,取材和制備都十分方便的植物酶源,建立薄層植物酯酶抑制方法,為酶抑制法的進一步推廣和應用創(chuàng)造了條件.,第二頁，共十六頁。ngy224。o)殘留的酶抑制法與免疫測定技術,第一頁，共十六頁。,6.1.2 酶法檢測原理 有機磷和氨基甲酸酯類農藥 對參與神經生理傳遞過程的乙酰膽堿酯酶AChE具有抑制作用,使該酶的分解作用不能正常進行,從而導致底物乙酰膽堿的積累,影響動物正常的神經傳導,引起中毒(zh242。,6.1.3 酶源選擇與提取 酶源選擇是生物酶技術應用的基礎,其性質的好壞,特異性大小,穩(wěn)定與否直接關系到檢測的結果. 在酶抑制檢測的技術中,既有應用AChE的,也有應用非特異性酯酶的,其來源既有動物的,也有植物的. 6.1.4 底物和 顯色劑 酶抑制劑顯色反應(fǎny236。 (3)乙酸羥基吲哚顯色法。o)檢定所利用酶抑制產生的顯色反應,通過分光光度計比色測定酶的抑制率,以測定有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量.,第五頁，
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