幼兒園食品安全管理自查自糾情況樣例5-wenkub
2024-10-29 04 本頁面
【正文】 理工作匯報如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)為了加強(qiáng)對我園食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，我園成立了以園長蔣詠梅為組長、李特躍為副組長和食堂班長，食堂采購員為成員的領(lǐng)導(dǎo)組，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。十一、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。定期對飲水設(shè)施如水池、水缸、水管、水龍頭等進(jìn)行檢查，查看有無細(xì)菌衍生現(xiàn)象。食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則；嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。新星幼兒園2013/9/11第二篇：幼兒園食品安全自查自糾報告幼兒園食品安全自查自糾報告為切實(shí)做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)《廣東省教育廳關(guān)于重點(diǎn)排查安全隱患確保校園食品安全的緊急通知》，對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進(jìn)行自查的通知精神，我園在確保教育教學(xué)正常有序開展的同時，積極行動，由園領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員，進(jìn)行了全面細(xì)致的自查活動。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，本園加強(qiáng)對食品采購管理，確保所購食品衛(wèi)生安全。第一篇：幼兒園食品安全管理自查自糾情況幼兒園食品安全管理自查自糾情況我園按照《關(guān)于做好2013年秋季學(xué)期學(xué)校衛(wèi)生工作的通知》文件精神，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，我園對幼兒園廚房、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，現(xiàn)把自查情況匯報如下：一、我園成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長：朱蘭芳副組長：鐘小珍成員：陳桂香、劉小霞及各班班主任二、我園落實(shí)了食品安全責(zé)任書，幼兒園加強(qiáng)了食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管，并同配送責(zé)任人簽訂了食品安全責(zé)任書，把好采購關(guān)，從源頭上杜絕了三無產(chǎn)品進(jìn)入園區(qū)。存放食品的場所,外來人員不得接近；飯菜當(dāng)日制作，當(dāng)日食用，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害，并做好留樣工作?，F(xiàn)在對我園自查的情況匯報如下：一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》。七、建立和落實(shí)了飲水安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。八、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。二、建立健全食品安全管理制度，周密部署、扎實(shí)推進(jìn)為了切實(shí)搞好食品安全，防患于未然。藍(lán)貓幼兒園食品安全及食堂管理工 作 制 度我園以“三個代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹食品安全法律、法規(guī)和食品安全衛(wèi)生工作要求。我園根據(jù)食品安全方面的法律、法規(guī)，建立了《幼兒園食品衛(wèi)生采購制度》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《炊事人員食品衛(wèi)生安全制度》、《炊事人員崗位職責(zé)》、《餐飲具消毒制度》等，還裝訂了食品安全管理的一切檔案材料，包括：藍(lán)貓幼兒園各類食品安全管理制度，幼兒園食品安全知識宣傳教育計(jì)劃，食堂安全管理工作計(jì)劃，食品安全衛(wèi)生管理創(chuàng)建制度，食品安全管理實(shí)施方案，食品衛(wèi)生量化自查表，食堂安全管理臺帳，其臺帳內(nèi)容有：食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組名單，食堂安全計(jì)劃食堂隱患、排查整改情況，簽訂協(xié)議書，分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂人員簽定的安全協(xié)議書，采購員與大宗定點(diǎn)食品商家簽定的安全協(xié)議書，采購登記入庫、出庫記錄，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，索證索票原件食品留樣記錄，餐飲具衛(wèi)生消毒記錄及有效證件等。同時食品安全也是至關(guān)重要。食物應(yīng)有專門人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證食用日期。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。，提醒各教職工重視衛(wèi)生保健工作，加強(qiáng)對幼兒的安全保護(hù)工作。，采取對策。、洗滌用品及化學(xué)清潔劑要放到幼兒接觸不到的地方，防止誤食、誤飲中毒。最新幼兒園食品安全管理工作計(jì)劃3伴著春天的到來，新的學(xué)期開學(xué)了，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)暖，氣候的變化，人類機(jī)體也在發(fā)生著微妙的變化，但對于免疫系統(tǒng)發(fā)育還不夠成熟的幼兒來說，一些細(xì)菌、病毒便會趁虛而入。餐具使用前必須使用符合標(biāo)準(zhǔn)的洗滌劑、消毒劑洗凈，消毒符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時不得超過24小時，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須高溫徹底加熱后，方可食用。做好
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