前廳經(jīng)理崗位職責(zé)2-wenkub
2024-10-29 01 本頁面
【正文】 責(zé)，儀表儀容是否達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)要求。包含前臺(tái)服務(wù)員的全部工作內(nèi)容，確保酒店面客服務(wù)質(zhì)量。1嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律，根據(jù)有關(guān)憑據(jù)，認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入，保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。1推動(dòng)下屬大力推銷產(chǎn)品。監(jiān)督每次盤點(diǎn)及物品用具的保管，保證前廳固定資產(chǎn)及用具的安全完整。對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn)，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。第一篇：前廳經(jīng)理崗位職責(zé) 2前廳經(jīng)理崗位職責(zé)職級(jí)：餐廳經(jīng)理直屬上司：總經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：各部門主管、部長(zhǎng)等工作職權(quán)：1．具有各崗位工作的檢查、處理權(quán)；2．對(duì)嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度的員工，有處罰、停職、勸退、開除的權(quán)利；3．具有對(duì)前廳統(tǒng)一指揮、調(diào)配的權(quán)利；、任命、調(diào)整的提議和批準(zhǔn)權(quán)（逐級(jí)提名隔級(jí)任命）；崗位職責(zé)：熱愛本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，作風(fēng)正派，有良好的團(tuán)隊(duì)精神，有號(hào)召力，有較強(qiáng)的管理能力，編制前廳員工崗位，檢查員工的出勤情況，檢查員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生，員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生，以確保賓客的飲食安全。主持召開餐前會(huì)，傳達(dá)有關(guān)指示，做餐前的最后檢查，并在餐后作出總結(jié)。1抓成本控制，嚴(yán)格堵塞偷吃、浪費(fèi)、作弊等漏洞。1每日了解當(dāng)日供應(yīng)品種，缺貨品種，推出的特選等，并在餐前會(huì)上通知到所有服務(wù)人員。協(xié)助總經(jīng)理助理做好前廳管理工作。，達(dá)到收益最大化，并親自處理需要特殊安排的訂房事宜。超過職
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