前廳領班崗位職責-wenkub
2024-11-07 17 本頁面
【正文】 部門間的關系，在工作中找出問題并及時解決等。1留意賬單，保證客人按單付賬，嚴防跑單、錯單、漏單“吃單”的現(xiàn)象出現(xiàn)。處理前廳突發(fā)情件及顧客投訴，并上報前廳經理及值玨經理。對領貨單仔細檢查（領貨單一般三聯(lián)，一聯(lián)交財務、一聯(lián)交庫房、一聯(lián)領貨保存，在單上寫清貨物名稱、規(guī)格、數(shù)量、日期并簽上姓名以備核對）。第一篇：前廳領班崗位職責前廳領班崗位職責在前廳經理的領導下，負責做好分配區(qū)域的管理工作，保證前廳各項工作任務有序完成，確保顧客滿意。組織監(jiān)督前廳人員一完成清潔衛(wèi)生、安全設備、設施保養(yǎng)工作。了解當日訂餐情況，詳細布置當班任務，加強餐前檢查，餐中主動與廚房協(xié)調，保證按時上菜，對脫銷的菜品要立即告知服務員，餐后做好收尾檢查工作。1了解員工的思想動態(tài)，作好員工的思想工作，關心、幫助、教育員工以提高凝聚力，確保餐廳員工團結。崗位職責：認真貫徹執(zhí)行部門經理下達的營業(yè)及管理指令，落實各項工作任務，負責員工 的崗位工作安排。督促行李員做好衛(wèi)生、雨傘記錄、行李寄存記錄等工作，并將抽查結果記錄下來。每天上班必須閱讀交接班本上的留言，對需要跟蹤的事項進行處理，并及時匯報。1盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。1每天定期檢查郵
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