【正文】 方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣(mài)部，否則視為違約。乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理。甲方代表：乙方代表：附：食堂設(shè)備和炊具購(gòu)置表第四篇：永登縣樹(shù)屏鎮(zhèn)中學(xué)學(xué)生食堂承包合同書(shū)甲方：樹(shù)屏鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué) 乙方：甲、乙方經(jīng)協(xié)商，在自覺(jué)自愿的基礎(chǔ)上簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以確保辦好食堂，服務(wù)廣大師生。乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂的水電費(fèi)由乙方承擔(dān)。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。五、承包期限：從2013年2月23日起至2013年7月30日止。若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。三、違約責(zé)任及解決辦法：乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，學(xué)生在外生活費(fèi)用由乙方負(fù)全責(zé)。乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。食堂采購(gòu)應(yīng)明確記錄。飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品（如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理。甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：甲方于 年 月 日提供食堂場(chǎng)所給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具；甲方允許乙方在食堂約定場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食；食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲乙雙方統(tǒng)一商定；甲方統(tǒng)一提供水、電、燃料等交付使用前，雙方統(tǒng)一清點(diǎn)所有設(shè)施二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定；飲食要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品（如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）；承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方（承包者）應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約；乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。本合同一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理。飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品（如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭棚蓋房。合同期滿(mǎn)后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行發(fā)包。具體合同條款如下：一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：甲方于2012年2月24日將學(xué)生食堂提供給乙方使用。在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方（承包者）應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量，以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品（如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品），不得出售油炸食物。食堂的電費(fèi)由乙方承擔(dān)，電費(fèi)按電表實(shí)用數(shù)收取。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量。1乙方在簽訂本合同是時(shí)應(yīng)向甲方一次性繳納1萬(wàn)元的財(cái)產(chǎn)押金，用于因乙方管理不善而導(dǎo)致的安全事故等造成的財(cái)產(chǎn)損失的賠償或部分賠償金額。13食堂內(nèi)的所有設(shè)備，餐具，由乙方自行購(gòu)買(mǎi)。乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證，按違約處理，甲方有權(quán)中止合同，因此帶來(lái)的一切后果由乙方承擔(dān)。乙方所交財(cái)產(chǎn)押金不予退還。四、承包期限：一學(xué)期：從2012年2月24日起至2012年7月15日止，學(xué)期末乙方搬走食堂所有的設(shè)施，新學(xué)期開(kāi)學(xué)前重新發(fā)包。向乙方人員提供宿舍和滿(mǎn)足烹飪必須的設(shè)施設(shè)備及用品。對(duì)所聘人員進(jìn)行培訓(xùn)和全面管理，負(fù)責(zé)員工的安全。負(fù)責(zé)餐飲樓操作間及室內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。完成學(xué)校安排的臨時(shí)性工作。此費(fèi)用中已包含乙方及其聘用人員的各種保險(xiǎn)費(fèi)用。乙方及其招聘的所有工作人員的養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、意外保險(xiǎn)等各種保險(xiǎn)，全部由乙方負(fù)責(zé)，甲方不承擔(dān)責(zé)任。乙方在飯菜制作過(guò)程中未按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作(如制作熟食的刀或菜板與制作生食的刀或菜板混用等行為)，造成師生發(fā)生食源性疾病的，由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。合同期限為一年，從_____年__月__日起至_____年__月__日止。（3）甲方有權(quán)對(duì)乙方廚房配菜、營(yíng)養(yǎng)搭配、飯菜質(zhì)量、數(shù)量，員工服務(wù)水平及食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行例行檢查和抽查，如有問(wèn)題，有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。（5）甲方須每天將當(dāng)日用餐人數(shù)通知乙方，乙方按此人數(shù)準(zhǔn)備飯菜數(shù)量。（3）乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間須嚴(yán)格按照國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)境、衛(wèi)生、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)并嚴(yán)格遵守甲方制定的關(guān)于食堂管理的各項(xiàng)規(guī)章制度進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格按照食品操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實(shí)施經(jīng)營(yíng)。如出現(xiàn)人為的損壞、遺失，甲方有權(quán)要求乙方照價(jià)賠償。二、結(jié)算標(biāo)準(zhǔn)甲方就餐人員達(dá)到400—600人時(shí)，甲方每月支付給乙方人民幣壹萬(wàn)貳仟元整（￥）。解除合同時(shí)，如未根據(jù)約定提前通知對(duì)方，須支付對(duì)方違約金人民幣伍仟元。如出現(xiàn)爭(zhēng)議，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，依法向淄博市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)法院提起訴訟。第二條承包費(fèi)、承包期限及結(jié)算方式承包費(fèi)每年__________元，承包期限_____年（自_______年_____月____日起至_______年_____月____日止），承包期內(nèi)承包費(fèi)元，此款由甲乙雙方用來(lái)購(gòu)買(mǎi)餐具、用具等設(shè)備，此款購(gòu)買(mǎi)物品產(chǎn)權(quán)歸甲方所有，此款之外購(gòu)買(mǎi)物品，由乙方自定，產(chǎn)權(quán)歸乙方所有。第四條機(jī)關(guān)工作人員用餐時(shí)間原則上早____________，午餐____________，晚餐____________，甲方可根據(jù)工作需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間。（4）甲方收取乙方的電費(fèi)，按電表計(jì)量，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按辦公樓用電的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)收取。乙方的權(quán)利和義務(wù)（1）乙方承包機(jī)關(guān)食堂獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。（4）保證就餐時(shí)間，讓加班的干部隨時(shí)用餐。（8）乙方保證機(jī)關(guān)食堂在_____年_____月_____日正式投入使用。第八條其它條款本合同一式二份，簽約雙方各執(zhí)一份，本合同經(jīng)甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。凡在承包期間損壞或需要維修的廚具設(shè)備一律由乙方經(jīng)營(yíng)者負(fù)責(zé)，且要及時(shí)維修不得拖延。人員編制情況：東井班中餐5人，東井干部職工伙6人(含餐廳工)，西井兩個(gè)伙各9人(含餐廳工)。五、甲方的權(quán)利和義務(wù)甲方協(xié)助乙方建立健全職工食堂衛(wèi)生和環(huán)境管理制度，食品采購(gòu)驗(yàn)收制度和衛(wèi)生管理制度，食品加工烹調(diào)制作管理制度，食堂餐具清潔消毒保潔制度，食堂倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、除蟲(chóng)滅害衛(wèi)生管理制度等，并監(jiān)督和檢查乙方對(duì)制度的執(zhí)行情況。承包期滿(mǎn)甲方根據(jù)乙方的服務(wù)質(zhì)量和職工滿(mǎn)意度決定合同是否續(xù)簽。食堂員工的社保、福利均由公司負(fù)責(zé)繳納發(fā)放(公司在冊(cè)人員社保個(gè)人繳納部分由個(gè)人繳納)。廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經(jīng)營(yíng)，乙方自行采購(gòu)、加工食品，由甲方伙食委員會(huì)審核食譜和飯菜價(jià)格，做到飯菜品種豐富，質(zhì)量高、衛(wèi)生好，價(jià)格合理，讓大多數(shù)職工有滿(mǎn)足感。炊事員上崗必須按要求規(guī)范操作，一律穿工作服，操作間內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)，在承包期內(nèi)不經(jīng)甲方同意，不得將食堂轉(zhuǎn)租給第三方經(jīng)營(yíng)，否則按違約處理。1食堂貨物的進(jìn)出應(yīng)接受公司門(mén)衛(wèi)的檢查，遵守公司規(guī)章制度。若一方有意提前終止合同，必須提前兩個(gè)月通知對(duì)方，否則需賠償對(duì)方最后一個(gè)月餐費(fèi)的20%。______學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方）同意將食堂發(fā)包給______（以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方）承包經(jīng)營(yíng)。二、報(bào)餐和供餐標(biāo)準(zhǔn)甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元；通學(xué)生中午按4元或3元標(biāo)準(zhǔn)。乙方必須按以下標(biāo)準(zhǔn)予以供餐：早餐各類(lèi)點(diǎn)心品種不少于4樣。乙方經(jīng)營(yíng)要薄利多銷(xiāo)，其毛利不得高于______%，超出部利潤(rùn)予以沒(méi)收。如遇停水、停電甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并共同商討解決辦法。否則，將按“食堂衛(wèi)生安全規(guī)定”中的處罰規(guī)定予以處罰。乙方在承包前須向甲方交納保證金______萬(wàn)元（含乙方所添置的廚房設(shè)備）。詳見(jiàn)廚房廚具設(shè)備一覽表。乙方向甲方交納承包金每月______元，每年按10個(gè)月計(jì)算，共______元。乙方職工上班期間應(yīng)穿戴工作服、工作帽。工作期間不得有打罵學(xué)生的現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)罰款______元，乙方應(yīng)立即予以解聘。五、用電防火安全食堂一切用電設(shè)備安全及防火安全均按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。乙方聘用食堂工作人員應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，不能頻繁更換，所聘用人員應(yīng)報(bào)甲方備案。乙方承包食堂后，所用水電費(fèi)均由乙方負(fù)擔(dān)，并按月結(jié)算。本合同經(jīng)雙方簽字日起即可生效。甲方代表：____________乙方：__________________年______月______日食堂承包合同書(shū)范本6甲方：***學(xué)校乙方：甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以辦好食堂，服務(wù)廣大師生。乙方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣(mài)部，否則視為違約。但甲方實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行面包、蛋糕等工藝實(shí)驗(yàn)或教