【正文】 300%的利潤，那么資本家們便會踐踏世間的一切。因此,保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們學(xué)生掌握必要的食品衛(wèi)生安全知識。各位村民同志們，只要我們認(rèn)識和了解食品衛(wèi)生安全知識，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生安全意識，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，健康消費(fèi)、衛(wèi)生消費(fèi)、安全消費(fèi)，保證我們的身體健康，食品安全的問題需要我們?nèi)鐣墓餐瑓⑴c，履行起我們共同的責(zé)任，構(gòu)建和諧健康的生活。第五養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。1988年上海甲肝大流行，就是當(dāng)時(shí)人們吃了未加工熟透的海產(chǎn)品毛蚶而引起，短短4個(gè)月時(shí)間上海就有31萬人罹患甲肝。第二食品在食用前必須要徹底清潔?！碑?dāng)然深層次的食品安全衛(wèi)生需要政府和衛(wèi)生主管部門引導(dǎo)和監(jiān)管，需要全社會共同參與，而對于我們大家需要知道的和了解食品衛(wèi)生安全衛(wèi)生相關(guān)方面的一些常識性的問題。就在2011年3月8日亳州一中學(xué)晚餐后陸續(xù)出現(xiàn)部分學(xué)生嘔吐癥狀，被送往醫(yī)院診治，后經(jīng)查實(shí)這部分學(xué)生在校外小餐館就餐后出現(xiàn)腹痛嘔吐等中毒癥狀，初步診斷為亞硝酸鹽污染食物而引起的中毒。大家都知道食品質(zhì)量安全關(guān)注的重點(diǎn)就是食品的污染對人類的健康、安全帶來的威脅。6月13日衛(wèi)生部副部長尹力提出努力營造“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”的良好生活氛圍，保障全社會食品衛(wèi)生安全。第一篇：食品衛(wèi)生安全知識講座食品衛(wèi)生安全知識講座今天我要講的題目是“關(guān)注食品安全，享受健康生活”。在這里我想問一下你們吃的方便面是合格食品嗎？面包有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、合格證嗎？可能大多數(shù)村民同志們只會關(guān)心食品的保質(zhì)期，而對食品的品質(zhì)加工以及QS標(biāo)志一無所知，因此我想借此機(jī)會帶領(lǐng)大家共同來了解一下食品衛(wèi)生安全方面的相關(guān)知識。2006年以來南京“口水油”沸騰魚、上海瘦肉精中毒事件、河北的“蘇丹紅”鴨蛋等等食品衛(wèi)生安全事件頻頻發(fā)生，食品衛(wèi)生安全形勢依然嚴(yán)峻。2010年6月23日廣西玉林一小學(xué)發(fā)生食物中毒事件，因食用變質(zhì)細(xì)菌污染的食物有70人需入醫(yī)院治療。第一要知道的常識，不是含食品添加劑的食物就一定不安全不衛(wèi)生，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，是不會對人體健康產(chǎn)生影響的。生吃瓜果要洗凈。第三就是不要食用一些來路不明的動植物，不要認(rèn)為野生的東西就是營養(yǎng)的，大家應(yīng)該知道2003年非典，致命的冠狀病毒可能來自于野生動物的果子貍，一些動植物體內(nèi)本身含有天然毒素，如毒蘑菇中含有致命的有毒物質(zhì)，河豚魚內(nèi)臟和血中含有致死性河豚毒素，發(fā)芽馬鈴薯芽眼處產(chǎn)生的龍葵素，可以引起人食物中毒，霉變的大米、花生、面粉、薯干、豆類中含有黃曲霉素，易誘發(fā)肝癌等疾病。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號（QS號）等標(biāo)識。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。最后祝愿大家健康快樂，家庭幸福！多謝大家！第二篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座同學(xué)們，在這秋高氣爽、丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，你們是祖國的花朵，學(xué)校是你們成長的搖籃，學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工時(shí)刻關(guān)心著你們的健康成長。一、食品安全形勢民以食為天，食以安為先。總有一些商家，對于利益唯命是從。有的產(chǎn)地環(huán)境污染、污水澆灌、濫用甚至違禁使用高毒農(nóng)藥；有的飼養(yǎng)禽畜濫用飼料添加劑，非法使用生長激素及“瘦肉精”（鹽酸克倫特羅）；有的在水產(chǎn)養(yǎng)殖中濫用氯霉素等抗生素和飼料添加劑，造成蝦、蟹、魚等水產(chǎn)品質(zhì)量下降。還有的在農(nóng)村市場、城鄉(xiāng)接合部及校園周邊兜售無廠名廠址、無出廠合格證、無保質(zhì)期的“三無”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害農(nóng)民和未成年人的身體健康。“QS”標(biāo)志主色為藍(lán)色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個(gè)中文字樣為藍(lán)色，字母“S”為白色。（2）保存期（推薦的最終食用期）是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期，超過此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。食品的防腐劑是否安全？限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)的化學(xué)防腐劑的使用是安全的。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。3．中毒原因四季豆中毒的原因四季豆的含毒成分尚不十分清楚，可能與皂素和植物血凝素有關(guān)。發(fā)芽馬鈴薯中毒有毒成分：幼芽及芽眼部分含有大量龍葵素(龍葵堿)，～。那怎樣才能防止食物中毒呢？希望同學(xué)們不要隨便到小灘小販購買食品，應(yīng)注意做好個(gè)人衛(wèi)生。尤其是喜歡喝牛奶的學(xué)生，要購買正宗的牛奶，最好訂學(xué)校的學(xué)生飲用奶。不隨便出入校園，憑證出入。采用指壓咽部等緊急催吐辦法盡快排出毒物。我們學(xué)生本人也要時(shí)刻警覺，感覺身體不適，立即向班主任老師請假，班主任臨時(shí)不在時(shí)，應(yīng)向課任老師請假或向教導(dǎo)處報(bào)告。老師和父母的心一樣，希望我們健康成長。學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座雹泉小學(xué) 2015第三篇：學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座[模版]學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識講座同學(xué)們，在這秋高氣爽、丹桂飄香的金秋時(shí)節(jié)，我們水坪鎮(zhèn)中心學(xué)校迎來了新一屆初一新生，同學(xué)們，你們是祖國的花朵，學(xué)校是你們成長的搖籃，學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)和全體教職工時(shí)刻關(guān)心著你們的健康成長。一、食品安全形勢食品中毒案例據(jù)新華社昆明6月14日電(記者 吉哲鵬)2011年6月13日上午,云南省文山壯族苗族自治州第一中學(xué)的78名師生陸續(xù)出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,被送到州人民醫(yī)院就治。目前,蘇某的攤點(diǎn)已被查封。8月29日清晨開始，梁女士的多名親戚朋友出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，紛紛前往醫(yī)院就診。而僅僅在幾天前，江西會昌縣也發(fā)生了一起因參加酒宴引發(fā)的食物中毒事件，共有48人入院接受治療。短短一個(gè)月時(shí)間，僅江西省就發(fā)生3起規(guī)模較大的食物中毒事件。食品安全牽涉到農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)檢、嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為，真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。這些無良心商家，通過倒換包裝、套用批次的方法，將問題奶粉改頭換面再次登上貨架，臵消費(fèi)者的安全利益于不顧。二是有些企業(yè)在食品收購、儲藏和運(yùn)輸過程中，過量使用防腐劑、保鮮劑?！叭裏o”食品是最不安全食品。將QS碼輸電腦，從國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站查詢，立即可辨真?zhèn)?。什么是食品添加劑？食品防腐劑都有害嗎？食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。五、一般食物中毒的種類、原因、特點(diǎn)㈠四季豆中毒；㈡發(fā)芽馬鈴薯中毒；㈢豆?jié){中毒。㈢所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似。中毒表現(xiàn)：潛伏期為1—5小時(shí)，癥狀為惡心、嘔吐、胸悶、心慌、出冷汗、手腳發(fā)冷、四肢麻木、畏寒。豆?jié){中毒。1食品要新鮮，不要吃變質(zhì)食品；這里要強(qiáng)調(diào)的是我們的住讀生家長比較關(guān)心我們，初來到學(xué)校，生怕我們吃不好，星期天專門從家里為我們炒點(diǎn)好菜，帶來學(xué)校來，所以我提醒大學(xué)一定要盡快吃掉，不能一放幾天，它就會變質(zhì)，發(fā)生霉變，就有毒了，你千萬在注意。3．要定時(shí)定量，不要暴飲暴食（雙休在家里）；4．要飲用清潔衛(wèi)生水，不要用未經(jīng)消毒的水和喝生水；值日生經(jīng)常擦洗教室的飲水機(jī)（斷電作業(yè)）5．飲前便后要洗手，不要用手直接抓取熟食品；6．要搞好環(huán)境衛(wèi)生和防蠅、滅蠅、滅蟑，不要吃蒼蠅叮爬過的食物。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，保持寢教室干凈、避免蒼蠅、蚊蟲、細(xì)菌接近你的食物或身體。班干部要善于觀察學(xué)生的身體狀況、發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不適，（所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似，一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等）。同學(xué)們，學(xué)校是我們的安全港灣，我們應(yīng)該時(shí)刻把安全裝在心中，積極參加尊重生命。創(chuàng)造和諧社會，更是世界的主題。該校全體學(xué)生及老師參加了此次講座。讓學(xué)生了解了有關(guān)食品衛(wèi)生安全的知識，提高了學(xué)生的衛(wèi)生意識。此外，還有配合其他部門對學(xué)校周邊飲食環(huán)境進(jìn)行綜合治理等工作。保障學(xué)生的身體健康是學(xué)校校醫(yī)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)，要想把這項(xiàng)工作做好，要求我們掌握必要的食品衛(wèi)生知識。第二十六條 食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。比較常見的食品衛(wèi)生問題有以下幾個(gè)方面：來自外界的污染，如被致病菌、霉菌及其毒素、寄生蟲、病毒等生物性污染；食品添加劑，如使用不符合規(guī)定的食品添加劑，或使用不當(dāng)；食品本身含有有毒物質(zhì)，如河豚中所含毒素；在正常生產(chǎn)加工條件下產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如發(fā)芽土豆產(chǎn)生的龍葵素；使用的容器、工具、管道、包裝材料等有毒；加工、烹調(diào)過程中產(chǎn)生的某些熱解物、氧化物，如油經(jīng)高溫加熱后產(chǎn)生的有毒物質(zhì)；感官性狀的異常變化，如肉類腐敗變質(zhì)、油脂酸敗等；摻雜、摻假和偽造，如市場上出現(xiàn)的“毒大米”。食物中毒的特點(diǎn)中毒者在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，沒有食用者不中毒。一般沒有人與人之間的直接傳染。建立組織機(jī)構(gòu)，制定工作制度按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，建立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，明確各級人員在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任和義務(wù)，制定各自的工作制度和規(guī)程，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理、食物營養(yǎng)調(diào)配、加工烹調(diào)隊(duì)伍建設(shè)。③學(xué)校內(nèi)食品的儲存、運(yùn)輸、加工烹調(diào)、銷售場所和食堂的設(shè)備條件、內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施完好情況。⑦炊事用具、容器、公用餐具等的消毒方式，存放條件與標(biāo)志，清洗劑的使用情況等。(2)在檢查中，發(fā)現(xiàn)可疑的食品衛(wèi)生問題，應(yīng)立即采取補(bǔ)救措施，如發(fā)現(xiàn)重大的食品衛(wèi)生問題，則應(yīng)按食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。封存一切剩余的可疑食物。如污染原因不在該單位，則應(yīng)立即通知該批食品供銷系統(tǒng)各個(gè)環(huán)節(jié)，如商店和加工廠等將可疑食物封存。在調(diào)查中，要依靠領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)動群眾，認(rèn)真仔細(xì)，調(diào)查