學(xué)包粽子日記及擴(kuò)展資料-wenkub
2024-10-23 13 本頁面
【正文】 燒粥一樣，我用牙咬著線，把粽子綁的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，一只粽子大功告成，包的一個(gè)比一個(gè)好，奶奶夸我真是聰明能干，我聽了心里樂開了花。我看了一下奶奶的粽子包的十分結(jié)實(shí)、有模有樣。奶奶正在專心致志地包粽子。然后把粽葉洗干凈，最后把米淘一淘（米一定要是糯米），這樣，粽子的材料就配齊了。據(jù)說屈原寫下了一首絕筆，并抱著一塊石頭跳入一個(gè)叫汩羅江內(nèi)自殺了，所以附近的村民們都很悲傷，有一些村民劃著船在江上四處撈屈原的尸體，這就是現(xiàn)在的賽龍舟；還把事先準(zhǔn)備好的飯團(tuán)扔入江內(nèi)，后來村民們想了個(gè)好辦法，用葉子把飯團(tuán)包住，漸漸的轉(zhuǎn)化成現(xiàn)在的粽子。今年我們家也不例外，奶奶也包起了粽子。第二天，奶奶開始包粽子了，她先把三片粽葉圍成一個(gè)三角，再把米放進(jìn)去，接著放個(gè)咸蛋黃，最后放入肉，注意放入精肉的同時(shí)還要放肥肉，這樣包出的粽子才好吃，肥而不膩！我看得心癢癢的，搬了個(gè)小凳子，也拿起材料開始包，可是，我怎么也包不起來，奶奶笑著說：“你還小，包粽子需要一定的技巧，慢慢學(xué)吧！”下午，我吃著香噴噴的粽子，心里甜滋滋的。我對(duì)奶奶說：“我也來跟您學(xué)包粽子吧！”奶奶說：“好！”我一邊看奶奶包粽子，一邊暗自學(xué)著?？墒撬野姆椒ㄒ幻粯影?，為什么我的包不好，米還要漏出來呢？奶奶好像看出了我的心思，對(duì)我說：“傻孩子，你沒把粽葉圈好，所以米才會(huì)漏出來呀。晚上，我吃著自己親手包的粽子，心里美美的。”媽媽把一大堆糯米泡在水里，說，“然后，把包粽子的皮放水里煮一會(huì)兒之后，就放在冷水里浸涼。我想：“既然粽子里能放豆沙、鮮肉，那么放巧克力也行吧，我就放點(diǎn)巧克力吧。一切準(zhǔn)備好后，何老師給我們講了講怎樣包粽子后，就嘗試讓我們包了。學(xué)包粽子日記5端午節(jié)快到了，我在家跟著奶奶學(xué)習(xí)包粽子。注意：一定要系緊不能太松，太松的話會(huì)在煮粽子的時(shí)候松開，整鍋粽子就會(huì)變成一鍋糯米湯了(我就辦過這事，把奶奶搞的哭笑不得。如果喜歡吃肉的可以用上面的方法再做肉的一樣很好吃。接著，放入一小碗米，大概125克差不多。 最后，把綁好的粽子放入鍋中，讓粽子慢慢地煮1一小時(shí)就可使用。我好奇地問：“奶奶，你在干嘛呢，重陽節(jié)不是過了嗎？”奶奶笑著回答說：“快過年了，我呀，包些粽子討個(gè)吉利！”我拿過一張板凳坐下來，看著奶奶熟練的動(dòng)作，心里不禁癢癢的，就拉著奶奶的胳膊撒嬌，說：“奶奶，教我包一個(gè)粽子好嗎？”奶奶邊點(diǎn)頭邊笑道：“我的乖孫女，好吧，奶奶教你！”奶奶一邊說，一邊示范給我看。于是，我趕忙把自己包的小粽子放進(jìn)了水桶，只見粽子在水桶里吐著泡泡，真像那水里游動(dòng)的小魚。先買一些來練習(xí)。下午就開始包起了粽子。你把粽葉卷成一個(gè)圓錐體。它們的形狀各不相同，有菱角型的，追形的還有好多形狀看也看不出來。自己做的總會(huì)有些缺點(diǎn)的。開始了，只見姥姥和爸爸先把粽子葉包成了一個(gè)簸箕地形狀，接著抓一手糯米，用手輕輕按平，再抓一塊豬肉和酸菜，然后在用手抓點(diǎn)糯米把菜蓋上，按平，接著手利索的把粽葉包上綁了起來，這樣一個(gè)過程看起來是這樣的簡(jiǎn)單，這時(shí)一個(gè)美麗的糯米粽子就這樣被姥姥包好了，我在旁邊見了心癢癢的，也想自己試著包粽子，我開始學(xué)姥姥地樣子，先把粽葉包成簸箕的形狀，再弄點(diǎn)糯米、豬肉、菜，做完后再用一抓糯米把菜給蓋上，接著我把粽葉包上，可不管怎么樣，粽葉不是破了就是糯米掉出來了，我在次重新嘗試，可還是老樣子，我沒信心的正打算放棄時(shí)，姥姥笑著說：你包不好是因?yàn)槟泗杖~太小，而糯米卻抓的太多，你才第一次包。首先拿起蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型，不要把葉子用完(等會(huì)還要把粽子包上呢)，然后我們往里面放一點(diǎn)糯米，再把蜜棗放進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米，再把花生放進(jìn)去，把口填滿把邊上的粽子葉扣上去，用線或葉子把粽子包上再系上。接下來就是最關(guān)鍵的時(shí)候了，我們包好的粽子要下鍋了。每年五月初四的晚上，媽媽都要包粽子。如今物質(zhì)豐富，超市里各式各樣的粽子琳瑯滿目，豆沙的、火腿的、南瓜的……讓人看了就想往嘴里送。這也許就是媽媽常對(duì)我們說的天倫之樂吧。回到家我我和外婆便忙了起來，先把糯米放進(jìn)一個(gè)大盆中，然后放進(jìn)堿水拌勻把五花肉切成一塊塊腌制再把蛋黃放到碗里。我和外婆一起包1小時(shí)就包完了。奶奶又把我的手握起來教了一遍。奶奶，您真好，我長大以后一定要報(bào)答您的恩情。老師終于講完了，家委會(huì)的媽媽們把粽子發(fā)了下來。洗完手后，葉老師說：可以開吃了!我二話不說把粽葉拆開。我正吃得津津有味時(shí)，發(fā)現(xiàn)好多人都吃完了，于是我也趕快狼吞虎咽吃完了我的粽子。一聲：“開包啦!”媽媽和我趕緊圍過來觀看。老爸卻做得有棱有角，一串串粽子像一排排神氣的士兵，威武極啦!我羨慕地要命，我央求老爸教我做。我又做了幾個(gè)像模像樣的粽子，比前幾次進(jìn)步了不少。包粽子日記
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