高中化學(xué)人教版必修二課時訓(xùn)練21版含答案-wenkub
2022-12-16 01:57:49 本頁面
【正文】 解析 :油脂是高級脂肪酸的甘油酯 ,其水解的共同產(chǎn)物是甘油 (丙三醇 ),A 項正確 。 ,不溶于水 ,會浮于水的上層 解析 :油脂是高級脂肪酸和甘油生成的酯 ,密度比水小 ,在酸、堿性條件下能水解 ,水解產(chǎn)物中都有甘油。 答案 :D 二、雙項選擇題 ( )。 答案 :CD 三、非選擇題 ,用以檢驗淀粉的水解情況。 (4)方案丁 : 結(jié)論 :淀粉部分水解。 答案 :(1)方案甲設(shè)計正確 ,但結(jié)論不正確。方案丙丁設(shè)計、結(jié)論都正確。 NaHCO3溶液 。 。下列說法正確的是 。蔬菜中富含纖維素 ,豆類食品中富含蛋白質(zhì)。 答案 :(1)ABC (2)能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng) (或其他合理的答案均可
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