紅酒品鑒策劃-wenkub
2024-10-21 12 本頁面
【正文】 的背后總會有許多相關(guān)的故事，我們的第一個(gè)故事是與小提琴相關(guān)的，我們先欣賞小提琴演奏：《梁?！返诙?jié)：紅酒系列故事一 紅酒和小提琴手19：14 小提琴演奏《卡門》，主持人旁白，講述故事在做這個(gè)活動請到這個(gè)提琴手的時(shí)候，我問過她，“你喜歡喝紅酒嗎？”她對我詭秘的一笑，然后給我講述了她的故事，她說：好紅酒就象好小提琴,越老就越耐人尋味，,當(dāng)你品到好的紅酒時(shí), 你會情不自覺的閉上眼睛,我愛奧斯卡的老電影, 影片里的男人們女人們總愛喝紅酒,男的是那樣的紳士, 女的是那樣高雅,：,錢只夠我正常開支多一點(diǎn)點(diǎn)所以我買不起很貴的紅酒,大多喝國產(chǎn)品牌,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打開一段輕快的音樂, 而且喝的方法就象動物園里訓(xùn)練員訓(xùn)練小動物一樣, ,：其實(shí)我喜歡紅酒更因?yàn)樗墓?口感醇厚,酒質(zhì)細(xì)膩,協(xié)調(diào),回味悠長, , ,：尋找Roseman19：20 主持人上臺主持活動，講述活動規(guī)則：禮儀小姐端著盒子繞嘉賓席一周，盒子內(nèi)裝有紅色的領(lǐng)結(jié)，紅色領(lǐng)帶等紅色飾品，在場的男嘉賓可以從中選擇其中的一個(gè)，在三分鐘內(nèi)裝飾好自己，然后由現(xiàn)場的女嘉賓進(jìn)行評選，禮儀小姐繞嘉賓席；19：23 嘉賓飾物選取完畢，主持人宣布活動開始； 19：26 裝飾完畢，女士上臺領(lǐng)取一朵玫瑰，送給你認(rèn)為裝飾得最得體的男士；19：30 主持人清點(diǎn)男嘉賓的玫瑰數(shù)，并宣布今晚的Roseman第四節(jié)：紅酒系列故事二 葡萄酒瓶上的人生19：31 主持人開始講述紅酒的第二個(gè)故事：關(guān)于紅酒和名人，我聽說過許多。新酒有新酒獨(dú)特的口感，陳釀有陳釀的歷史口味，依據(jù)不同的喜好而選擇適合自己的酒，這其中并無高下之分。閉上眼的那一刻，仿佛看見遙遠(yuǎn)國度的那片莊園，那些橡木桶，以及，采摘的果實(shí)……這位佳人，朱唇微啟：“我的名字叫紅?；顒映绦颍?7：00 紅酒知識，大約10分鐘17：10 開始品酒，8款酒50分鐘 介紹每款酒，產(chǎn)地，相關(guān)故事，引導(dǎo)品酒 18：00 盲品活動。品鑒會用具酒店提供的品鑒會用具 一，食品：酒店當(dāng)天準(zhǔn)備 1，法式長棍無味面包 2，無味餅干，曲奇 3，進(jìn)口佐酒奶酪 4，堅(jiān)果 5，水果盤 二，酒具：1，白色桌布的桌子4張 2，醒酒器（最好11個(gè)）3，標(biāo)準(zhǔn)品酒杯（足夠）4，開瓶器5，口布（15塊）6，吐酒桶（4）7，玻璃水杯 8，紙巾 9，清水三，音響設(shè)備（播放MP3，vcd，cd）四，投影儀（連接電腦演示ppt）五，燈光明暗適中，柔和，舒適六，酒店人員在指導(dǎo)下負(fù)責(zé)會場基本布置七，建議儲藏方式：避光，避震，通風(fēng)，無異味，相對溫度：12℃18℃，相對濕度：50%70%第二篇：紅酒品鑒會策劃法國蘭泉紅酒莊園 紅酒品鑒會策劃活動時(shí)間：2008年9月6日晚19：00到21：00 活動地點(diǎn)：華天大酒店21樓 活動主題：主題一：我的名字叫“紅”主題二：仲夏夜之紅酒品鑒會主題三：爵色—品味主題四：秋日私語”19：05分 主持人拉開舞臺側(cè)面的紅色幕布進(jìn)入舞臺中心，致開場詞，活動正式開始。藏酒最理想的溫度是十一攝氏度恒溫，濕度70%，存放于暗處、通風(fēng)處。桑迪亞酒莊在戰(zhàn)爭中救下了邱吉爾的侄子，若干年后他們驚悉自己的葡萄酒被作為英國皇室的專屬新酒；海明威嗜酒如命的人生，張國榮離開的陽臺上那瓶如血的紅酒……紅酒的情緒也是人的情緒。（品酒大師**的紅酒情結(jié)，今晚的品酒大師入場，主持人對其進(jìn)行現(xiàn)場采訪，仿照央視面對面的形式，主要介紹紅酒的一些基本知識和紅酒文化，服務(wù)員用車推上事先準(zhǔn)備好的系列紅酒及酒杯）19：33分 主持人：首先我們想簡單的了解下關(guān)于葡萄酒的分類品酒大師：葡萄酒一般分為不起泡葡萄酒及氣泡葡萄酒兩大類?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發(fā)酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩(wěn)定，保存期可達(dá)數(shù)十年。就算是家族型的小酒莊也很規(guī)范，那溢滿釀造間的漂水味是酒農(nóng)們對于衛(wèi)生的一絲不茍。我十分羨慕莊園主的生活——一年四季，按部就班，早晨檢查葡萄的生長情況，下午去酒窖和釀造作坊稍做每日必需的觀察和品嘗。和他們在一起是如此得輕松愜意。造成這種情況，很大一部分原因是法國人的固執(zhí)。法國人雖然也同意新技術(shù)的優(yōu)越性，但是貴族的尊嚴(yán)告訴他們不能背叛先輩保持了百年的傳統(tǒng)。紅酒顏色會隨著時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會漸漸轉(zhuǎn)為正紅或櫻桃紅，再轉(zhuǎn)為紅色偏橙紅或磚紅色，最后呈紅褐色；Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；品酒師可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度?！咀龇ā吭诟蓛舻男″?zhàn)又械谷肷倭考儍羲尤肱莶栌玫拿倒寤ㄈ锖桶咨疤侵箝_，撈去玫瑰花蕊，趁
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