【正文】 的地址位于 XXX 畜牧綜合養(yǎng)殖場內(nèi)。 產(chǎn)業(yè)化關(guān)聯(lián)度分析 項(xiàng)目實(shí)施可提供直接 就業(yè)崗位 183 個(gè)； 間接崗位 20xx 多個(gè)；可為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)牛農(nóng)戶每年帶來 億元的直接經(jīng)濟(jì)收入， 可促進(jìn)飼料加工業(yè)、乳制品加工業(yè)、肉食品加工業(yè)的深化與發(fā)展，增加地方稅收；可刺激和培育交易市場化；可促進(jìn) XXX 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展速度，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增 13 收致富構(gòu)筑一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)技術(shù)平臺(tái)。 （ 3）儀器、設(shè)備購置： ①屠宰加工廠：屠宰設(shè)備、分割設(shè)備、包裝設(shè)備及相關(guān)加工設(shè)備各 1 套，運(yùn)輸車 3 輛。 XXX 牛奶消費(fèi)則一直靠調(diào)進(jìn)滿足州內(nèi)市場需要，年調(diào)入鮮奶量約 600 噸以上，而 XXX 牛奶年生產(chǎn)量不足 200 噸，需求差距較大。整體看牛肉需求量較大，在中國相當(dāng)長的時(shí)間內(nèi)存在供不應(yīng)求的局面，而且價(jià)格看漲。州內(nèi)的廣南縣和丘北也有較大的發(fā)展。 20xx 年全國人均消費(fèi)奶 公斤， XXX 人均消費(fèi)奶 公斤，德宏州人均消費(fèi)奶 公斤。但是在意大利水牛奶的制品奶酪一直供不應(yīng)求，每公斤水牛鮮奶收購價(jià)為 1 美元，而黑白花僅為 美 元，所以意大利水牛從 1950年到 1999 年， 50 年來增長了 17 倍。 （二）世界水牛業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 據(jù)“ FAO”《生產(chǎn)年鑒》（ 20xx）資料統(tǒng)計(jì) ， 全世界有水牛 16,萬頭，占世界養(yǎng)?？倲?shù)的 %，分布于五大洲中，亞洲水牛最多為16, 萬頭，占世界水?？倲?shù) %；近年來，亞洲、非洲和歐洲水牛有所增長。 20xx 年，奶水牛主產(chǎn)省區(qū)奶水牛畜飼養(yǎng)增長速度快。 我國奶水牛業(yè)的發(fā)展始于上世紀(jì) 50 年代，當(dāng)時(shí)的中央政府在 1957年就有計(jì)劃地從印度引進(jìn)世界著名乳用型摩拉水牛。 農(nóng)戶購買能繁母牛和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)小區(qū)需要的資金數(shù)量大，僅靠自有資金是難以解決的，建議政府協(xié)調(diào)銀行部門，給予信貸支持和土地使用的政策性支持。 詳見“附表 4項(xiàng)目主要技術(shù)指標(biāo)”、“附表 5 項(xiàng)目主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)”。 繁殖成活率： 60% 產(chǎn)奶量： F1水牛年產(chǎn)奶 噸。 XXX 自“九五”以來一直把畜牧業(yè)列為支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，出臺(tái)了“對興辦規(guī)模養(yǎng)殖場所需生產(chǎn)用地按農(nóng)業(yè)用地管理，對創(chuàng)辦的畜禽養(yǎng)殖、加工、營銷企業(yè)無論企業(yè)的性質(zhì)和規(guī)模大小 8 均享受非公有制經(jīng)濟(jì)的優(yōu)惠待遇，并給予貼息貸款、財(cái)政補(bǔ)助；對養(yǎng)殖專業(yè)戶、重點(diǎn)戶實(shí)行優(yōu)先貸款支持、優(yōu)先技術(shù)和物資服務(wù)等一系列優(yōu)惠政策，為項(xiàng)目建設(shè)提供了優(yōu)惠的政策。 有較強(qiáng)的技術(shù)力量作保證。 XXX 普者黑機(jī)場，今年四月底將實(shí)現(xiàn)通航， XXX 至昆明、至南寧的時(shí)間將大為縮短；目前國家正在建設(shè)的衡昆高速公路和富寧港，是云、貴、川通往 “ 兩廣 ” 等沿海城市的主要通道，明年將建成通車 ,屆時(shí)便捷的交通，將大改善 XXX的交通運(yùn)輸狀況，再加上與越南接壤的國家級(jí)天保口岸等條件使 XXX凸顯出參與中國 — 東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)的良好區(qū)位優(yōu)勢。 加上之前改良產(chǎn)生的雜交水牛現(xiàn)在已不低于 1 萬頭。 有數(shù)量較大水牛群體。 項(xiàng)目主要建設(shè)條件 飼草飼料資源豐富。 項(xiàng)目的建 設(shè)目標(biāo)是：大力開展培訓(xùn)工作，特別是大量培訓(xùn)基層技術(shù)人員和農(nóng)戶，大規(guī)模開展水牛人工授精改良工作；建立奶水牛開發(fā)示范村，推廣奶水?？茖W(xué)飼養(yǎng)技術(shù)；通過擴(kuò)大宣傳，招商引資到 XXX 來發(fā)展水牛的飼養(yǎng)及乳、肉加工業(yè)，通過龍頭加工企業(yè)的帶動(dòng)，建立水牛奶收購、保鮮、加工、營銷系統(tǒng)，用 10 年左右的時(shí)間，逐步建立起比較完善的集水牛改良、科學(xué)養(yǎng)殖、加工、銷售為一體的水牛乳、肉生產(chǎn)、加工、營銷體系，把水牛業(yè)發(fā)展成為XXX 一個(gè)獨(dú)具特色的新興支柱產(chǎn)業(yè)。 項(xiàng) 目擬建地點(diǎn) 該項(xiàng)目以 XXX 畜牧綜合養(yǎng)殖基地的養(yǎng)殖場為依托，周邊村寨的農(nóng)戶為補(bǔ)充，輻射帶動(dòng)等縣水牛凍精改良技術(shù)的推廣應(yīng)用。 20xx 年，全州牛的飼養(yǎng)量達(dá) 萬頭，其中水牛 萬 頭 。畜牧業(yè)成為全州農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中群眾覆蓋面最廣、受益面最大的支柱產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民增收的主要來源。全州國土面積 31456 平方公里，居住著漢、壯、苗、彝、瑤、回、傣、布依、蒙古、白族、仡佬等 11 種民族。 11′ ，北緯 22176。 XXX 生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司所屬綜合養(yǎng)殖場已于二 00四年先后被 XXX縣和 XXX政府列為農(nóng)業(yè)開發(fā)龍頭企業(yè)給予重點(diǎn)扶持。 XXX 畜牧綜合養(yǎng)殖示 范基地由 5400 畝的盤龍山生態(tài)開發(fā)區(qū)、高登村示范場和示范場周邊村寨的示范戶組成。 優(yōu)質(zhì)水牛乳、肉商品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 一、總 論 （一）項(xiàng)目背景與概況 項(xiàng)目名稱 XXX 優(yōu)質(zhì)水牛乳、肉商品生產(chǎn)基地建設(shè)項(xiàng)目。目前畜牧業(yè)綜合養(yǎng)殖示范基地已種植商品楊梅、櫻桃、香梨等水果 1800 畝，種植紫花苜蓿和多年生黑麥草等優(yōu)質(zhì)牧草 1500 畝，飼養(yǎng)蓋普威種公牛 1 頭，西門塔爾、夏洛來、利木贊等雜交母牛 130 頭，荷斯坦奶牛 80 頭、 XXX 高峰黃牛 200 頭 。 可 行性研究報(bào)告編制依據(jù) （ 1）國務(wù)院辦公廳《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展進(jìn)程的意見》； （ 2）《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要 20xx— 20xx》 （ 3）農(nóng)業(yè)部《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展綱要 20xx20xx》； （ 4）《關(guān)于實(shí)施國家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的通知》 3 （ 5）國家計(jì)委等《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄》； （ 6）中共 XXX 委、省人民政府《關(guān)于加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的決定》和《關(guān)于把畜牧業(yè)發(fā)展成為國民經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)的決定》； （ 7） XXX 發(fā)改委《 XXX 畜牧業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金投資指南》； （ 8） XXX 委、州政府《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展 的決定》； （ 9） XXX 生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)區(qū)規(guī)劃。 40′ — 24176。 20xx 年，全州年末總?cè)丝? 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 人， 全州地 區(qū)生產(chǎn)總值 147 億元 ，地方財(cái)政收入 億元，農(nóng)民人均純收入 1372 元 ，是集邊疆、民族、貧困和山區(qū)為一體的農(nóng)業(yè)州。大力發(fā) 展畜牧 業(yè)，不斷提高畜牧業(yè)在農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入中的比重，是當(dāng)前和今后一段時(shí)期內(nèi) XXX 解決“三農(nóng)”問題，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收， 保持 全州國民 經(jīng)濟(jì)快速平穩(wěn)發(fā)展的的 一項(xiàng) 重要 措施 。牛飼養(yǎng)量位居全省 16 個(gè)州市的第一位。 XXX 畜牧綜合養(yǎng)殖場位于 XXX 縣開化鎮(zhèn)高登村，距 XXX 縣城 4 公里，占地面積 畝 ,交通通訊便利，環(huán)境污染少。 具體目標(biāo)：在奶水牛示范場及 20 個(gè)示范區(qū)內(nèi)達(dá)產(chǎn)年奶水牛存 6 欄 20xx0 頭，擠奶水母牛存欄 萬頭，年產(chǎn)水牛奶 18000 噸，原料奶產(chǎn)值 7200 萬元，深加工后產(chǎn)值可達(dá) 1 億多元。 XXX 地處低緯高原季風(fēng)氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、雨量充沛，適應(yīng)動(dòng)植物生長繁育。 萬頭存 欄水牛中 ,能繁母牛達(dá) 萬頭。這為實(shí)施該項(xiàng)項(xiàng)目打下了較為堅(jiān)實(shí)的地基礎(chǔ)。昆明、“兩廣”、越南等長期以 來一直是 XXX 肉牛產(chǎn)品的銷售市場。示范場不僅常年聘請兩名具有副高職稱的畜牧獸醫(yī)技術(shù)專家作公司技術(shù)顧問，而且還招聘了西南農(nóng)大、XXX農(nóng)大等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的 5名人員在公司內(nèi)工作。此外，州政府 20xx 年投資1000 萬元，新建了 8個(gè)凍改中轉(zhuǎn)站和 300 個(gè)凍改點(diǎn)，這將為奶水牛的發(fā)展創(chuàng)造很好的條件。 產(chǎn)肉量：每頭育肥水牛產(chǎn)肉 200kg。 （三）問題與建議 XXX 雖然水牛群體數(shù)量大，但由于奶業(yè)基礎(chǔ)較薄弱，特別是奶水牛業(yè)的開發(fā)，才剛剛起步，目前仍處于水牛雜交改良階段，對于水牛人工授精、奶水牛的飼養(yǎng)管理等技術(shù)環(huán)節(jié)還需進(jìn)一步積累經(jīng)驗(yàn)，因此，目前的當(dāng)務(wù)之急是大力開展這方面的技術(shù)培訓(xùn)。 建議 XXX 縣政府加強(qiáng)項(xiàng)目籌建班子的力量，加大前期工作力度，切實(shí)做好各項(xiàng)目準(zhǔn)備工作，并以系統(tǒng)工程的方法，統(tǒng)籌安排和指導(dǎo)項(xiàng)目建設(shè)。 1974 年又從巴基斯坦引進(jìn)著名的乳用型尼里 /拉菲水牛，對我國的沼澤型水牛進(jìn)行改良，成績最為顯著的是廣西水牛研究所。奶水牛存欄總數(shù)從 20xx 年的 83640 頭增長到 100867 頭，增長量為 17227 頭，產(chǎn)奶水牛飼養(yǎng)量達(dá)到了 30072 頭，占奶水牛存欄的 %，比 20xx 年增長了 %。在國際上意大利水牛發(fā)展最快，從 1959 年到 1999 年的 50 年間，水 牛數(shù)量增長了 17 倍，主要是水牛奶全部用于加工奶酪，而世界上最好的奶酪是意大利用水牛奶生產(chǎn)的，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、英國、法國等國外，在國內(nèi)只能滿足中上層人士的消費(fèi)。意大利用水牛奶生產(chǎn)的“ Mozzrella”奶酪出廠價(jià) 10 美元 /kg，出口價(jià) 15— 18 美元 /kg；需求量越來越大，只 11 能供應(yīng)中、上層人士和部分出口歐、美國家，水牛奶業(yè)發(fā)展十分看好。由此可知，我國乳業(yè) 的發(fā)展與世界相比差距之大，也正是由于差距大，才有發(fā)展的廣闊空間。 ③ 牛肉市場供求簡析 肉牛業(yè)是畜牧業(yè)的重要組成部分，也是提供肉食產(chǎn)品改善人民生活的重要產(chǎn)業(yè)。 XXX 發(fā)展肉牛和奶水牛生產(chǎn)具有豐富的草料等資源優(yōu)勢和鄰近昆明、“兩廣”、越南等市場的區(qū)位優(yōu)勢。根據(jù) 《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要》(20xx— 20xx 年 )，到 20xx 年全 國人均保障合理的肉蛋奶攝入量為 59 12 公斤，其中 肉類 28 公斤 ,蛋類 15 公斤 ,奶類 16 公斤 。 ②奶制品廠：乳制品各類處理系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)及相關(guān)加工設(shè)備各一套，運(yùn)輸車 3 輛。 （二）產(chǎn)品方案 水牛鮮奶及其制品： 消毒奶 4750 噸、佐餐奶 8075 噸、干酪 900 噸。該場位于 XXX 縣開化鎮(zhèn)高登村，距 XXX 縣城東北方向 4 公里，占地面積 畝 ,交通通訊便利，環(huán)境較好，無 14 拆遷，土壤類型屬紅壤，土質(zhì)堅(jiān)硬，無膨脹土，無滑坡，無水患， 周圍環(huán)境無污染，草料及生產(chǎn)用水供給有充分保證， 一年四季隨時(shí)可施工，不會(huì)影響項(xiàng)目總體建設(shè)。 摩拉水牛 ♂ x 本地水?！? ↓ F1♀ x 尼里 /拉菲水牛♂ F2♀ x尼里 /拉菲水?！? 群內(nèi)自交（橫交） 圖 51 水牛雜交改良示意圖 （ 3）繁殖 15 牛的繁殖采取以人工授精方式為主，本交配種為輔的方式進(jìn)行。干酪生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品乳清經(jīng)噴霧干燥后可制成乳清粉。其中牛舍為半開放式磚木結(jié)構(gòu)；辦公用房為磚混結(jié)構(gòu)；青貯窖的墻體以塊石砌成， 青貯池以磚砌成。 （一）凍精及液氮 項(xiàng)目所需的凍精及液氮（用于保存凍精），均可以從省凍精站或大理州凍精站購買，運(yùn)輸方式為公路運(yùn)輸。 17 （三）原料奶 原料奶來源于本項(xiàng)目所產(chǎn)生的水牛奶。 七、項(xiàng)目總體布置 （一）總體布置 由于 XXX 土地面積較廣，水牛數(shù)量較多，分布較廣，僅以一個(gè)項(xiàng)目要覆蓋全州，這從人力、物力和財(cái)力方面來看都不太現(xiàn)實(shí)。 排水系統(tǒng) 不論是飼養(yǎng)專業(yè)村還是養(yǎng)牛戶的廢水，要經(jīng)隔離池排入處理池，生活污水及人糞尿經(jīng)糞池處理后，作為飼草地灌溉用水。 八、防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系 （一）防疫體系的建設(shè)目標(biāo) 本項(xiàng)目防疫技術(shù)設(shè)施與保障體系的建設(shè)目標(biāo)是通過建立完善的獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系，改善水牛的生產(chǎn)健康狀況，提高其繁殖性能和生產(chǎn)性能，保證畜產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，最大限度降低生產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)。 改善牛群的飼養(yǎng)管理，降低生產(chǎn)費(fèi)用。 對本州的牛群，根據(jù)當(dāng)?shù)匾卟“l(fā)生流行情況，按計(jì)劃進(jìn)行檢疫和預(yù)防免疫。 廢水 ：奶制品廠用水、屠宰加工廠用水、農(nóng)戶清洗牛舍及器具均有一定的廢水排放，可經(jīng)排污系統(tǒng)處理后加以利用。其工藝流程如污水、污物處理工藝示意圖所示。 項(xiàng)目執(zhí)行小組 為確保項(xiàng)目的順利實(shí)施，在項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室屬下成立項(xiàng)目執(zhí)行小組，由申報(bào)單位的相應(yīng)技術(shù)人員和縣、鄉(xiāng)畜牧站的技術(shù)人員組成，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施。 （二）項(xiàng)目人員配置 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)的特點(diǎn)，奶水牛示范場需投入管理人員 5 人，技術(shù)人員 6 人，工人 40 人；肉制品加工廠需投入管理人員 5 人，技術(shù)人員6 人，生產(chǎn)及工人營銷人員 50 人；乳制品加工廠需投入管理人員 5 人，技術(shù)人員 6 人，生產(chǎn)工人及營銷人員 60 人。 管理人員，均委托省級(jí)相關(guān)部門幫助培訓(xùn)。 （二）項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排 20xx 年 46 月：完成各項(xiàng)前期工作，如項(xiàng)目的申報(bào)、評審、立項(xiàng)等前期工作； 20xx 年 79月完成項(xiàng)目初設(shè)、資金籌措，并啟動(dòng)“三通一平”工作等； 20xx 年 10 月 20xx 年 5 月完成奶制品加工廠、肉制品加工廠以及牛舍、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)牛技術(shù)服務(wù)站業(yè)務(wù)用房等工程建設(shè)； 20xx 年 4月 9 月完成牧草、飼料栽種等工作； 20xx 年 10 月～ 12 月完成青貯窖建設(shè)及技術(shù)培訓(xùn)； 20xx 年 12月設(shè)備購置、安裝調(diào)試，全部工程建設(shè)完畢。其中： ①土建工程費(fèi) 包括土建投資、供水系統(tǒng)、電力系統(tǒng)及排污系統(tǒng)，共計(jì) 萬元，占總資金的 %。 ③工程建設(shè)其他費(fèi)用 包括固定資產(chǎn)投資其他費(fèi)用及遞延資產(chǎn)投資其他費(fèi)用，共計(jì) 萬元，占總資金的 %。 ⑥建設(shè)期借款利息 360 萬元，占總資金的 %。詳見“表 12 流動(dòng)資金